高安市十大特產

1.高安腐竹

高安腐竹，江西省高安市特產，中國國家地理標志產品。高安縣腐竹生產歷史悠久，得益于該縣優(yōu)良的大豆原料和錦河特殊的水質條件，高安腐竹品質優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，多次榮譽國家、省市產品榮譽，產品銷售20多個省市，并打入了國際市場，部分產品已銷往美國、科威特等國家。 高安腐竹是以優(yōu)質黃豆為原料，用傳統(tǒng)工藝加工制作而……

2.高安大米

高安自古就有“農業(yè)上縣”之稱，是國家 首批商品糧基地縣之一?！案咧瘛迸啤ⅰ案哂瘛迸葡盗写竺走x用綠色種植區(qū)的優(yōu)質稻谷為原糧，引進國外先進設備和工藝生產而成，具有顆粒完整，米色晶瑩剔透，米飯清香可口，冷后不回生等特點。高安大米產自素有江南魚米之鄉(xiāng)之譽、首批全國50個商品糧基地縣的高安市。高安大米系列產品……

3.瑞田老酒

瑞田老酒是江西省宜春市高安市的特產。瑞田老酒屬于半干型黃酒，具有入口甘甜味美，糯米的醇香自然綿長的特點。瑞田老酒廠是在2003年由有六代釀酒傳承的陳久生先生創(chuàng)辦的。在吸收了祖?zhèn)鞯尼劸乒に嚮A上又與南大食品系教授合作進一步發(fā)展。本廠位處風景秀麗的龍光山下，在山底擁有幾萬平米的山洞藏酒庫。 瑞田牌老……

4.大觀樓腐竹

高安市大觀樓腐竹有限責任公司生產的“大觀樓”牌腐竹及系列產品，具有傳統(tǒng)純天然食品的風味，深得廣大消費者喜愛。1985年以來，"大觀樓"牌腐竹分別獲國家銀質獎、首屆中國食品博覽會金獎、江西省著名商標、江西省市場優(yōu)勝產品獎等榮譽稱號，產品久負盛名，暢銷海內外。……

5.宜春茶油

茶油，是全球四大木本食用油料之一。油茶樹是我國得天獨厚的自然資源。宜春市自然條件優(yōu)越，油茶栽培歷史悠久，資源十分豐富。全市現(xiàn)有油茶林面積188.25萬畝，通常年產茶油800多萬公斤，而且，袁州區(qū)被譽為全國油茶之鄉(xiāng)。宜春氣候溫和，土壤肥沃，有著得天獨厚的油茶種植自然條件，油茶產業(yè)綜合開發(fā)利用也比較早。……

6.高安炒米粉

制作原料：新鮮米粉、肉絲、時令蔬菜、紅辣椒、姜末、蒜末、蔥花 調味料：鹽、糖、味精、醬油、胡椒粉 制作過程： 1、鍋中燒熱油.先把肉絲放下去煸炒，放姜蒜末爆出香味。再把時令蔬菜，紅辣椒放入鍋中，加鹽，糖翻炒。 2、把米粉倒入鍋中炒散開，加醬油及少許水。待炒勻米粉變軟滑，加味精及胡椒粉調味起鍋，撒上蔥……

7.粉皮炒肉

首先得把粉皮泡軟。需要蔥姜、植物、花椒、辣椒、雞精、醬油。 做法： 1、鍋中放油燒熱，加入花椒翻炒。若喜歡吃辣，可以放入干紅辣椒一起翻炒。 2、放入蔥姜蒜熗鍋。 3、放肉翻炒，抄的過程中酌量加入醬油，鹽。若不愛吃醬油，可以不放，炒至八成熟。 4、放入粉皮一起翻炒。 5、粉皮炒至八成熟時，可以個人口味……

8.紅旗瓜子

“紅旗牌五香瓜子”系高安紅旗商店精選西瓜子、甘草、精碘鹽、天然香料、等加工而成，風味獨特，歷史悠久，馳名全國，香氣迷人，具有獨特風味，口感上佳，不會上火，是饋贈親友之佳品。……

9.湖田掛面

選用精面粉為原料，摻以碘鹽、食用油等配料，由手工制筋，懸掛晾干而成，呈絲狀或帶狀。境內掛面以黃沙崗、上湖、石腦、荷嶺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)較多。黃沙崗鎮(zhèn)村村制作掛面，尤以湖田村制作精細，故稱“湖田掛面”，年加工量約1000噸?！?/p>

10.白蓮山莊園根雕

根雕，漢族傳統(tǒng)雕刻藝術之一，是以樹根（包括樹身、樹瘤、竹根等）的自生形態(tài)及畸變形態(tài)為藝術創(chuàng)作對象，通過構思立意、藝術加工及工藝處理，創(chuàng)作出人物、動物、器物等藝術形象作品。根雕藝術是發(fā)現(xiàn)自然美而又顯示創(chuàng)造性加工的造型藝術，根雕工藝講究“三分人工，七分天成”，意為在根雕創(chuàng)作中，應主要利用根材的天然形態(tài)來。