茶油主要成分是由油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸組成，含量甚至可以達到90%以上，含量超過橄欖油，故有“東方橄欖油”之稱，其所含亞油酸和亞麻酸比例符合國際營養(yǎng)標準的4：1，達到了營養(yǎng)學界稱之為“腦黃金”的最佳配比，是當之無愧的最佳食用油。福建龍巖盛產茶油，據說都是壓榨的，你可以上網搜搜多多選擇。。。。加分吧?。?/p>

兩種油都比較好 茶油較橄欖油多含有一種茶多酚的東東 有抗氧化的作用 而且茶油比較適合國人食用，清清淡淡，煎炒烹炸都可以哦?。?！