一、怎么做蔬菜沙拉

蔬菜沙拉主料：胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、黃椒、菜花、小紅番茄配料：沙拉醬調(diào)料：鹽、糖制作：1.將主料洗凈、切塊，根據(jù)個人喜好可以用開水燙一下，用冷水投涼2.沙拉醬放少許鹽和糖，拌勻3.把沙拉醬澆在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食 蔬菜沙拉主料：生菜、紫甘藍、黃瓜。 輔料：胡蘿卜、青紅椒、萵筍、洋蔥、玉米、小西紅柿。調(diào)料：鹽、雞精、胡椒、白醋、橄欖油。做法： 1.將生菜切成塊，黃瓜、胡蘿卜、萵筍、洋蔥、小西紅柿切成片，青紅椒、紫甘藍切成絲，放入器皿中備用；2.在器皿中加入適量白醋、橄欖油、鹽、雞精、胡椒攪拌均勻即可。 蔬菜沙拉原料凈圓白菜750克，胡蘿卜500克，青椒250克，蔥頭100克，芹菜葉25克，生菜油50克，精鹽15克，胡椒粉少許，芥末醬25克，白糖50克，醋精15克。做法①蔥頭切末，加入生菜油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開水，調(diào)勻成少司。②圓白菜、胡蘿卜、青椒、芹菜葉分別洗凈紅細絲，拌勻，放盤中央，食用時澆上少司即可。特點酸甜利口，清香開胃。 蔬菜沙拉基本材料 菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。 制法：1、菠菜洗凈后入沸水中燙熟，撈出擠干水分，切成碎末，大蔥洗凈，切成絲，大蒜去皮洗凈后用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗凈切絲。2、檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。功效：提神醒腦。 蔬菜絲沙拉用料: 洋白菜３００克、芹菜葉１０克、胡蘿卜２００克、青椒１００克、芥末醬１０克、醋精５克、洋蔥４０克、精鹽５克、生菜油２０克、胡椒粉少許、糖２０克。做法:１、將洋蔥洗凈、切未、加生菜油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量開水、調(diào)成少司汁。２、將洋白菜、胡蘿卜、青椒洗凈，切細絲拌勻，放盤中央呈丘形，再澆上少司汁即可。特點:解膩爽口 玉米蔬菜沙拉 ■主料：玉米粒、紫色甘藍、葡萄干、橙子肉 ■調(diào)味料：鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油 ■做法： 1.紫色甘藍洗凈切絲備用。 2.將其他主料與切好的甘藍絲混合,然后加入調(diào)味料拌勻即可。 ■特點：口感清爽，適合作為餐前開胃菜。 ■營養(yǎng)點評：有黃金食品之稱的玉米和美艷的紫甘藍相互搭配，好吃好看又營養(yǎng)。 廚師特別提示：如果感覺自己調(diào)配調(diào)味料相對麻煩，也可從超市購買蛋黃醬或千島醬來制作沙拉。 ■營養(yǎng)點評：海鮮中含豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，對身體的益處不言而喻。 TIPS: 1.制作沙拉時的用具、器皿和手要清洗干凈。 2.蔬果必須新鮮且清洗干凈。 3.拌沙拉前，果塊或菜絲應先瀝干水分。 4.顏色豐富的蔬菜多含有抗癌的植物性化學物質(zhì)，所以拌沙拉時，應盡可能選擇五顏六色的蔬菜。 5.制作蔬菜沙拉時，如果選用普通的蛋黃醬，可以在醬中加入少許醋、鹽，這樣調(diào)配更適合中國人的口味。 6.在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁或白葡萄酒、白蘭地，可使蔬菜不變色。

二、黃瓜和紅蘿卜可以一起煲湯嗎

黃瓜不適合跟胡蘿卜一起煲湯，當然，你喜歡，沒什么不可以。

三、黃瓜胡蘿卜怎么拌涼菜

主料黃瓜1根胡蘿卜1小段輔料油炸辣子2勺子鹽適量醋適量雞精適量蒜半顆小蔥2根剁椒2根五香粉適量

步驟

涼拌胡蘿卜黃瓜絲的做法步驟11.如圖準備食材。

涼拌胡蘿卜黃瓜絲的做法步驟22.胡蘿卜黃瓜切絲入鍋盤備用。

涼拌胡蘿卜黃瓜絲的做法步驟33.剁椒大蒜蔥白切碎。

涼拌胡蘿卜黃瓜絲的做法步驟44.在輔料里繼續(xù)添加適量的鹽，雞精，醋等調(diào)勻。

涼拌胡蘿卜黃瓜絲的做法步驟55.碗中各種調(diào)味料調(diào)做后倒進鍋盤中。

涼拌胡蘿卜黃瓜絲的做法步驟66.放2勺子油炸辣子。

涼拌胡蘿卜黃瓜絲的做法步驟77.繼續(xù)調(diào)勻。

涼拌胡蘿卜黃瓜絲的做法步驟88.灑上蔥花。裝盤即成。

四、用黃瓜和胡蘿卜灌裝玉米做法視頻

主料

玉米

1個

黃瓜

1根

胡蘿卜

1個

輔料

油

適量

鹽

適量

大蒜

適量

醬油

適量

步驟

1.材料:黃瓜1根.,胡蘿卜1個,玉米1個

2.玉米剝粒洗凈,黃瓜，胡蘿卜洗凈切丁

3.切點大蒜

4.熱油鍋放入大蒜暴香

5.放入胡蘿卜炒下

6.放入玉米翻炒下

7.加點鹽

8.加少許醬油炒下

9.玉米不容易熟,加一點點水煮下

10.炒的差不多熟了倒入黃瓜下去炒熟即可

11.出鍋