糧食類

糯米

（1）不宜食用冷指來水所煮的飯

（2）不宜常吃剩油炒飯

高梁

（1）不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯

（2）不宜加堿煮食

黃豆

（1）不宜多食炒熟的黃豆

（2）對黃豆過敏者不宜食用

（3）服用四環(huán)素類藥物時不宜食用

（4）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時不宜食用

（5）服用左旋多巴時不宜食用

（6）不宜煮食時加堿

（7）食用時不宜加熱時間過長

（8）服用鐵制劑時不宜食用

（9）服氨茶堿等茶堿類藥時不宜食用

（10）不宜與豬血、蕨菜同食

（11）不宜多食

豆?jié){

（1）飲用時加熱時間不宜過短

（2）不易和雞蛋同時煮食

（3）豆?jié){不易加紅糖飲用

（4）暖水瓶裝豆?jié){不宜飲用

（5）喝豆?jié){時不宜食紅薯或橘子

（6）不宜多飲

綠豆

（1）服溫?zé)崴幬飼r不宜食用

（2）服用四環(huán)素類藥物時不宜食用

（3）服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時不宜食用

（4）服用鐵制時不宜食用

（5）煮食時不宜加堿

（6）老人、病后體虛者不宜食用

（7）不宜與狗肉、榧子同食。

紅豆

（1）忌與米同煮，食之發(fā)口瘡

（2）不宜與羊肉同食

（3）蛇咬傷，忌食百日

（4）多尿者忌用.

油類

豬脂

（1）服降壓藥及降血脂藥時不宜食用

（2）不宜用大火煎熬后食用

（3）不宜久貯后食用

（4）不宜食用反復(fù)煎炸食物的豬油

菜籽油

（1）菜籽油經(jīng)高溫處理后貯存

（2）帶有蛤喇的菜籽油不應(yīng)食用

肉類

豬肉

（1）不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉

（2）服降壓藥和降血脂藥時不宜多食

（3）禁忌食用豬油渣

（4）小兒不宜多食

（5）不宜在剛屠后煮食

（6）未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時不宜食用

（7）老人不宜多食瘦肉

（8）食用前不宜用熱水浸泡

（9）在燒煮過程中忌加冷水

（10）不宜多食煎炸咸肉

（11）不宜多食加硝腌制之豬肉

（12）不宜多食食午餐肉

（13）不宜多食肥肉

（14）忌與鵪鶉同食,同食令人面黑

（15）忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣

（16）忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)

（17）忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)、蕪荽同食

（18）忌與牛肉、驢肉（易致腹瀉）、羊肝同食。

（19）服磺胺類藥物時不宜多食

豬肝

（1）忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發(fā)痼疾

（2）忌與魚肉同食,否則令人傷神

（3）忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食

豬血

（1）忌黃豆,同食令人氣滯

（2）忌地黃、何首烏

羊肉

（1）不宜多食烤羊肉串

（2）不宜食用反復(fù)剩熱或凍藏加溫的羊肉

（3）有內(nèi)熱者不宜應(yīng)多食

（4）服用瀉下藥峻瀉后不宜食用

（5）不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉

（6）不宜與乳酪同食

（7）不宜與豆醬、醋同食

（8）不宜與蕎麥同食

（9）服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用

（10）燒焦了的羊不應(yīng)食用

（11）未完全燒熟或未炒熟后不宜食用

（12）不宜用不適當(dāng)?shù)呐胫品椒ㄅ胫剖秤?

羊肝

（1）忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食

（2）不宜與富含維生素C的蔬菜同食

狗肉

（1）小兒禁忌多食

（2）不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉

（3）食大蒜及服商陸、杏仁時禁忌食用

（4）不宜食用剩熱或冷藏加工之品

（5）不宜與鯉魚同時食用

（6）不宜與大蒜同時食用

（7）食后不宜飲茶

牛肉

（1）不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品

（2）內(nèi)熱盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉

（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥

（8）與栗子不宜同食

（9）不宜與牛膝、仙茅同用

（10）服氨茶堿時禁忌食用

牛肝

（1）忌鮑魚、鲇魚

（2）不宜與富含維生素C的食物同食

雞肉

（1）食時不應(yīng)飲湯棄肉

（2）禁忌食用多齡雞頭

（3）禁忌食用雞臀尖

（4）不宜與兔肉同時食用

（5）不宜與鯉魚同時食用

（6）不宜與大蒜同時食用

（7）服用左旋多巴時不宜食用

（8）服用鐵制劑時不宜食用

鴨肉

（1）反木耳、胡桃

（2）不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉

驢肉

（1）忌荊芥

（2）不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉

馬肉

（1）不宜與大米（粳米）、豬肉同食

（2）忌生姜、蒼耳

鵝肉

不宜與鴨梨同吃。

鹿肉

不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食

雀肉

（1）春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)

（2）不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食

（3）忌李子、白術(shù)

野鴨

忌與木耳、核桃、蕎麥同食

鷓鴣肉

忌與竹筍同食

水獺肉

忌與兔肉、柿子同吃

獐肉

不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食

鵪鶉肉

不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。

雉雞 （野雞）

不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食

貓肉

忌藜蘆； 貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服

水產(chǎn)類 凡海味均禁甘草

鯉魚

（1）脊上兩筋及黑血不可食用

（2）服用中藥天門冬時不宜食用

（3）不宜久食久反復(fù)剩熱或反復(fù)凍藏加溫之品

（4）不宜食用燒焦提魚肉

（5）不宜與狗肉同時食用

（6）不宜與小豆藿同時食用

（7）不宜與赤小豆同時食用

（8）不宜與咸菜同時食用

（9）不宜與麥冬、紫蘇、龍骨、朱砂同時食用

帶魚

（1）帶魚過敏者不宜食用

（2）服異煙肼時不宜食用

（3）身體肥胖者不宜多食

蟹

（1）不宜食用死螃蟹

（2）不應(yīng)食用生蟹

（3）不應(yīng)食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等臟器

（4）不宜食用隔夜的剩蟹

（5）不宜與柿子同時食用

（6）服用東莨菪堿藥物時不宜食用

（7）寒凝血瘀性疾病患者不應(yīng)食用

（8）服用中藥荊芥時不宜食用

（9）不宜與梨同時食用

（10）不宜與花生仁同時食用

（11）不宜與泥鰍同時食用

（12）不宜與香瓜同時食用

（13）不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時食用

田螺

（1）服用左旋多巴時不宜食用

（2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用

（3）不宜與豬肉同時食用

（4）不宜與木耳同時食用

（5）不宜與蛤同時食用

（6）不宜與香瓜同時食用

（7）不宜與冰同時食用

蝦

（1）嚴(yán)禁同時服用大量維生素C。否則，可生成三價砷，能致死

（2）不宜與豬肉同食，損精

（3）忌與狗、雞肉同食

（4）忌糖

泥鰍

不宜與狗肉同食。

海帶

不宜與甘草同食。

三、肉類

豬肉

（1）不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉

（2）服降壓藥和降血脂藥時不宜多食

（3）禁忌食用豬油渣

（4）小兒不宜多食

（5）不宜在剛屠后煮食

（6）未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時不宜食用

（7）老人不宜多食瘦肉

（8）食用前不宜用熱水浸泡

（9）在燒煮過程中忌加冷水

（10）不宜多食煎炸咸肉

（11）不宜多食加硝腌制之豬肉

（12）不宜多食午餐肉

（13）不宜多食肥肉

（14）忌與鵪鶉同食,同食令人面黑

（15）忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣

（16）忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)

（17）忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)、蕪荽同食

（18）忌與牛肉、驢肉（易致腹瀉）、羊肝同食。

（19）服磺胺類藥物時不宜多食

豬肝

（1）忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發(fā)痼疾

（2）忌與魚肉同食,否則令人傷神

（3）忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食

豬血

（1）忌黃豆,同食令人氣滯

（2）忌地黃、何首烏

羊肉

（1）不宜多食烤羊肉串

（2）不宜食用反復(fù)剩熱或凍藏加溫的羊肉

（3）有內(nèi)熱者不宜應(yīng)多食

（4）服用瀉下藥峻瀉后不宜食用

（5）不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉

（6）不宜與乳酪同食

（7）不宜與豆醬、醋同食

（8）不宜與蕎麥同食

（9）服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用

（10）燒焦了的羊不應(yīng)食用

（11）未完全燒熟或未炒熟后不宜食用

（12）不宜用不適當(dāng)?shù)呐胫品椒ㄅ胫剖秤?

羊肝

（1）忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食

（2）不宜與富含維生素C的蔬菜同食

狗肉

（1）小兒禁忌多食

（2）不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉

（3）食大蒜及服商陸、杏仁時禁忌食用

（4）不宜食用剩熱或冷藏加工之品

（5）不宜與鯉魚同時食用

（6）不宜與大蒜同時食用

（7）食后不宜飲茶

牛肉

（1）不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品

（2）內(nèi)熱盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉

（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥

（8）與栗子不宜同食

（9）不宜與牛膝、仙茅同用

（10）服氨茶堿時禁忌食用

牛肝

（1）忌鮑魚、鲇魚

（2）不宜與富含維生素C的食物同食

雞肉

（1）食時不應(yīng)飲湯棄肉

（2）禁忌食用多齡雞頭

（3）禁忌食用雞臀尖

（4）不宜與兔肉同時食用

（5）不宜與鯉魚同時食用

（6）不宜與大蒜同時食用

（7）服用左旋多巴時不宜食用

（8）服用鐵制劑時不宜食用

鴨肉

（1）反木耳、胡桃

（2）不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉

驢肉

（1）忌荊芥

（2）不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉

馬肉

（1）不宜與大米（粳米）、豬肉同食

（2）忌生姜、蒼耳

鵝肉

不宜與鴨梨同吃。

鹿肉

不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食

雀肉

（1）春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)

（2）不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食

（3）忌李子、白術(shù)

野鴨

忌與木耳、核桃、蕎麥同食

鷓鴣肉

忌與竹筍同食

水獺肉

忌與兔肉、柿子同吃

獐肉

不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食

鵪鶉肉

不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。

雉雞 （野雞）

不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食

貓肉

忌藜蘆； 貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服

我們知道食物有相克的道理，道理雖不充分仍宜慎重從事，把它們作為重要參考為宜。這些禁忌是：

1、豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃豆；

2、羊肉忌醋；

3、狗肉忌蒜；

4、豬肝忌蕎麥、豆醬、鯉魚腸子、魚肉；

5、鯉魚忌狗肉；

6、龜肉忌莧菜、酒、果；

7、鱔魚忌狗肉、狗血；

8、雀肉忌豬肝；鴨蛋忌桑椹子、李子；

9、雞肉忌芥末、糯米、李子；

10、鱉肉忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋其實(shí)藥物也一樣；

11、鯽魚忌芥菜、豬肝；豬血忌黃豆。

食物與食物的搭配有忌諱。藥膳也一樣，主要包括：

1、豬肉忌烏梅、桔梗、黃連、胡黃連、百合、蒼術(shù)；

2、豬血忌地黃、何首烏、蜜；

3、羊肉忌半夏、菖蒲，忌銅、丹砂；

4、狗肉忌商陸，忌杏仁；

5、鯽魚忌厚樸，忌麥冬；

6、蒜忌地黃、何首烏；

7、蘿卜忌地黃、何首烏；

8、醋忌茯苓。