一、香炒板栗玉米的家常做法怎么做好吃

健康功效

板栗：健脾、補(bǔ)腎、益氣

食材用料

板栗7個(gè)相克食物

耗油

香油

菜油

玉米粒8兩

甜香腸1個(gè)

青紅椒 香料3小瓣

鹽 味精 醬油 花椒粉

香炒板栗玉米的做法

1.將板栗用水焯至三成熟去掉外皮切丁備用

2.將青紅椒洗凈切丁， 兩瓣蒜用刀背排爛，香料少許備用

3.甜香腸蒸熟切片備用

4.熱鍋放油，油熱后倒入玉米炒至八成熟撈出備用。

5.鍋留底油，燒熱后放蒜、香料爆香，再放入耗油、香油、醬油，微炒片刻后放入板栗翻炒片刻加少許水燜至水干。

6.放青紅椒炒片刻加入玉米翻炒至全熟

7.最后放入鹽、味精、花椒粉、香腸微炒即可。

用手機(jī)看這道菜做法

小貼士

不愛吃辣的人可適當(dāng)少放辣椒哦*^_^*

二、包谷炒肉怎么做

毛豆包谷炒肉沫

黔味菜肴- 毛豆包谷炒肉沫

原料：新鮮毛豆、新鮮包谷各100克，豬肥瘦肉50克 。

調(diào)料：菜籽油、青辣椒、西紅柿、姜、大蒜、鹽、味精適量。

制作方法：

1，把現(xiàn)剝好的新鮮毛豆、新鮮包谷用清水淘洗一下濾干水分，豬肥瘦肉剁成肉沫，大蒜切成片，姜切成末，青辣椒、西紅柿切成 6毫米 見方碎塊，蒜苗切成3厘米段。

2，鍋下油燒至7成熱下姜末、大蒜片炒香后，下肉沫炒斷生，然后下青辣椒碎塊翻炒幾下加入 新鮮毛豆、新鮮包谷翻炒4-5分鐘，再下西紅柿碎塊、一起翻炒后加、鹽、味精即可出鍋。

風(fēng)味特點(diǎn)：色彩鮮艷，清香爽口。此菜在貴州是最為普通、人人喜愛的家常菜肴。

制作要點(diǎn)：毛豆一定要炒熟，烹調(diào)時(shí)不要放醬油，否則顏色就不好看了。

三、玉米炒蝦仁的做法

原料:

凈蝦仁250克，甜玉米250克，青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水淀粉團(tuán)各適量。

制作:

① 將蝦仁洗凈，裝入碗內(nèi)，加入鹽、料酒、水淀粉拌勻;青椒洗凈切丁。

② 炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁?，倒入蝦仁，炒熟取出。

③ 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入青椒翻炒至斷生，倒入甜玉米，蝦仁煸炒，

加入鮮湯，鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水淀粉勾芡，出鍋即可。

四、玉米怎么榨出油做法

玉米油是玉米的副產(chǎn)品，是加工淀粉或玉米糝去胚芽。胚芽榨油，現(xiàn)在許多都改成浸出