一、產(chǎn)婦鯽魚湯的家常做法大全怎么做好吃

產(chǎn)婦鯽魚湯的做法

1.先將處理過的魚洗凈，橫刀魚背，撒些許鹽，放十分鐘。

2.倒入菜籽油燒熱。

3.把魚表面的水用吸水紙吸干，放入油鍋里，一會放入生姜，兩面炸制表皮金黃

4.加入剩下的蔥白和生姜大火燒開，轉(zhuǎn)中小火，熬10分鐘

5.最后加入適量鹽和香蔥段，兩分鐘就可以了

二、清燉鯽魚的詳細(xì) 做法

1.把鯽魚清洗干凈，在魚背上劃幾道斜道，兩面都要劃，放在漏籃里漏水， 2.開火倒入少量的油（最好是菜籽油，菜籽油燒的魚湯會更白，更美味） 3.放入幾片生姜、蔥， 4.把魚放入油鍋中煸一下，兩面都要煸到金黃色 5.倒入一鍋開水（用開水燒才湯能白） 6.用大火煮至湯奶白為止（煮的時間越長湯越白，注意不要把湯耗完了，燒到半鍋差不多) 7.在湯碗里加適量鹽，大蒜2-3粒（大蒜需拍扁）一般不需要加味精，如果你習(xí)慣吃味精的，可適量加一點，個人覺得不要味精更鮮美，更原汁原味。 8.講燒好的魚湯倒入湯碗里即可，可根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)鹽的多少。

三、坐小月子的鯽魚湯怎么做

材料：鯽魚500克、香蔥40克、生姜20克、油菜籽油100克。 做法： 1、先將處理過的魚洗凈，橫刀魚背，撒些許鹽，放十分鐘。 2、倒入菜籽油燒熱。 3、把魚表面的水用吸水紙吸干，放入油鍋里，一會放入生姜，兩面炸制表皮金黃。 4、加入剩下的蔥白和生姜大火燒開，轉(zhuǎn)中小火，熬10分鐘。 5、最后加入適量鹽和香蔥段，兩分鐘就可以了

四、我用香滿園純正菜籽油煮鯽魚湯,結(jié)果湯呈現(xiàn)黃色的,這是為什么?

如果煮湯前把魚煎的太過了，那么湯自然會有些黃。如果湯只是表面一層黃，那是油。如果是整體黃，也許是魚肚沒清干凈。