一、小磨香油問題：魯花小磨香油采用什么方法制作而成？

魯花小磨香油采用傳統(tǒng)的水代法取油。選用優(yōu)質(zhì)飲用水分批次、分溫度的加入醬胚中，進(jìn)行不斷的攪拌，利用油與水的親和力差異及油水比重不同，輕松實(shí)現(xiàn)油胚分離，然后再采用專利物理過濾技術(shù)進(jìn)行精密過濾，這種方法制取的魯花小磨香油品質(zhì)更加清透、色澤明亮，不含一絲雜質(zhì)。

二、5s壓榨花生油工藝

5s壓榨花生油工藝是魯花獨(dú)創(chuàng)的一種食用油壓榨工藝。

五道工藝流程的英文單詞的首字母都是‘S’開頭，所以簡稱“5S”。

1.選料select。

2.焙炒stir。

3.壓榨squeeze。

4.過濾seep。

5.存儲(chǔ)store。

三、魯花小磨香油怎么樣？

魯花小磨香油的制作方法很特殊，首先將挑選好并洗干凈的芝麻,放在專門炒芝麻的炒鍋中慢慢焙炒。炒芝麻時(shí),掌握火候、時(shí)間和溫度都很重要。炒好的芝麻呈顯紅褐色，而且香味突出，芝麻出鍋時(shí),潑水降溫,但若不加以冷卻,仍有燒焦的可能,出鍋后還應(yīng)立即散熱出煙。炒料過程中,芝麻皮容易脫落,同時(shí)還有一些炒焦的麻糠。這些物質(zhì)雖然少,但混在芝麻內(nèi)還是會(huì)影響油的品質(zhì)，因此必須除去，讓芝麻更加的純粹不含雜質(zhì)。

四、魯花花生油為什么香味這么濃郁？和制作工藝有關(guān)嗎？

當(dāng)然有關(guān)，魯花5s物理壓榨工藝能更好的保留花生的香味物質(zhì)，只榨取第1道花生原汁，確保壓榨出來的魯花花生油香味濃郁，口感純正。

五、壓榨5s什么意思

5S壓榨：是魯花獨(dú)創(chuàng)的一種食用油壓榨工藝，是“選料select，焙炒stir，壓榨squeeze，過濾seep，存儲(chǔ)store”五道工藝流程因?yàn)檫@五個(gè)英文單詞的首字母是‘S’開頭的，所以簡稱“5S”。

一是生產(chǎn)中避免了化學(xué)溶劑對(duì)油品的污染，使食用油品質(zhì)的安全性得到可靠保障；

二是采用獨(dú)特焙炒工藝，解決了花生制油的“生香和留香”問題；

三是采用集成技術(shù)，解決了成品油中酸價(jià)超標(biāo)問題；四是廢除了溶劑浸出、堿煉、超高溫精煉等影響成品油質(zhì)量的不利工藝，從而保存了成品食用油中的天然營養(yǎng)成分；

五是采用去除黃曲霉素分離技術(shù)的裝置，這一裝置能夠去除油品中的黃曲霉素。