一、如何生態(tài)化養(yǎng)豬？

發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是一種無(wú)污染、零排放的生物農(nóng)業(yè)技術(shù)，能使生產(chǎn)有機(jī)豬肉變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，是利用我們周?chē)匀画h(huán)境的生物資源，從土壤中采集出的微生物菌落，經(jīng)過(guò)特定營(yíng)養(yǎng)液的培養(yǎng)形成的白色土著微生物原種，將“原種”按一定比例摻拌鋸屑（鋸末子）或稻皮和泥土進(jìn)行發(fā)酵，以此作為豬圈的墊料。利用生豬的拱翻習(xí)性，使豬糞尿和墊料充分混合，通過(guò)土壤微生物菌落的分解發(fā)酵，使豬糞尿的有機(jī)質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化。微生物以尚未消化的豬糞為食餌，繁殖滋生，并除去臭味，同時(shí)繁殖生長(zhǎng)的大量微生物又向生豬提供了無(wú)機(jī)物和菌體蛋白質(zhì)等食物，從而相輔相成將豬舍演變?yōu)轱暳瞎S，達(dá)到無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)害化的目的。是一種無(wú)污染、無(wú)排放、無(wú)臭氣的環(huán)保型養(yǎng)豬技術(shù)，具有成本低、耗料少、效益高、操作簡(jiǎn)單、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的特點(diǎn)：1．無(wú)排放、無(wú)臭氣、無(wú)污染發(fā)酵床養(yǎng)豬，不同于一般的傳統(tǒng)養(yǎng)豬，其墊料中生活著大量的土壤微生物，微生物很快將豬糞降解，形成微小的豬飼料，因此豬舍不再向外排放污染物。豬舍采用獨(dú)特的自由開(kāi)閉式天窗設(shè)計(jì)，通風(fēng)傳熱。由于豬舍下層的熱空氣比重較小，能流通到上層與底層吹進(jìn)的涼風(fēng)形成空氣對(duì)流現(xiàn)象，底層熱空氣流動(dòng)的同時(shí)使圈底的水分蒸發(fā)，圈底就會(huì)保持最佳狀態(tài)而不產(chǎn)生臭味。另外，以豬糞為食物的微生物源源不斷地繁殖，形成了高蛋白性混合墊料而被生豬不斷的翻拱食用。2．提高飼料轉(zhuǎn)化率，減少喂料，節(jié)省飼料費(fèi)用，根據(jù)揚(yáng)中市四墩子養(yǎng)豬場(chǎng)的飼養(yǎng)對(duì)照，通常飼喂一頭母豬一年約需1050公斤左右的精飼料，而發(fā)酵床養(yǎng)豬只需830公斤就可以了。育肥的料重比可從傳統(tǒng)飼養(yǎng)的降低15－20個(gè)百分點(diǎn)，每頭育肥豬可節(jié)約配合飼料6公斤，折合人民幣約8元。由于通過(guò)發(fā)酵床養(yǎng)豬，豬的一部分排泄物靠豬舍地面微生物的轉(zhuǎn)換成為生豬可利用的飼料，并使一部分的墊料也轉(zhuǎn)化為豬的飼料被食用，變廢為寶，也就提高了飼料的轉(zhuǎn)化率，一般可節(jié)省精飼料20％左右。3．節(jié)工降本，提高效益。由于發(fā)酵床養(yǎng)豬過(guò)程中無(wú)需人工清糞，沖洗豬床，打掃圈舍，因此可從原來(lái)的每個(gè)飼養(yǎng)員管理500頭育肥豬增加到每個(gè)飼養(yǎng)員管理1000頭育肥豬，也就是說(shuō)節(jié)省用工50％。平均一頭育肥豬可節(jié)約人工和水費(fèi)開(kāi)支約20元。4．發(fā)病率下降，可減少用藥，提高豬肉品質(zhì)，發(fā)酵床養(yǎng)豬只需注射豬瘟、W等相應(yīng)疫苗，飼養(yǎng)過(guò)程中發(fā)病率較低，特別是呼吸道疾病，消化道疾病和體內(nèi)寄生蟲(chóng)感染較傳統(tǒng)的飼養(yǎng)分別下降70％、60％和75％，此項(xiàng)平均每頭育肥豬可以減少支出15元。因?yàn)榇罅客寥烙幸嫖⑸锊紳M豬舍地面，所以減少了疾病的發(fā)生，發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)與傳統(tǒng)的養(yǎng)豬相比，藥費(fèi)降低了10％－15％，在降低養(yǎng)豬成本的同時(shí)，還提高了豬肉品質(zhì)

二、生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的特征

1 有的公司要求用豬糞發(fā)酵鋸末，稻殼等墊料。實(shí)際上這是相當(dāng)不安全的。因?yàn)?，發(fā)酵墊料的過(guò)程中只有50℃左右的溫度，不足以殺死所有的有害菌。如果是用的是病豬的豬糞，就會(huì)傳染在發(fā)酵床上的正常豬。在山東，浙江已經(jīng)有的客戶(hù)遇到這樣的問(wèn)題了。

2 使用松木、樺木或者是含油的鋸末。此類(lèi)鋸末效果很差。

3 冬天做發(fā)酵床讓客戶(hù)放大量的水。我們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的研究發(fā)現(xiàn)，特別是冬天還是不放水，或者放很少的水為好的。在東北有的客戶(hù)發(fā)酵墊料時(shí)就放了很多水，造成了鋸末墊料吸水性下降。等豬上去后，一大小便，很快就造成水飽和，使發(fā)酵床變臭。

4有的客戶(hù)認(rèn)為發(fā)酵床養(yǎng)豬就不防疫、不預(yù)防性投放藥物了。發(fā)酵床養(yǎng)豬，防疫是要按正常程序做的。預(yù)防性的藥物也是可以用的。舍外也是要消毒的。發(fā)酵床本身不能消毒。

5一批豬出欄后，要放一些新鮮的鋸末，米糠（或者是玉米粉）和發(fā)酵床專(zhuān)用菌種重新發(fā)酵后，再上下一批豬。

6發(fā)酵床上有很多蠅蛆和潮蟲(chóng)。這一般是發(fā)酵床的技術(shù)不過(guò)關(guān)、發(fā)酵床的菌種差引起的。要加強(qiáng)管理，采用質(zhì)量好的發(fā)酵床菌種，就可以解決這一問(wèn)題。

7在福建，浙江等南方地區(qū)，有個(gè)公司往往過(guò)度地強(qiáng)調(diào)通風(fēng)對(duì)豬舍的降溫作用。還有南方北方都用80厘米厚的墊料，造成了夏季有熱死豬的情況的發(fā)生。實(shí)際上，在南方地區(qū)，炎熱的夏季，通風(fēng)降溫已經(jīng)不起作用了（豬舍內(nèi)外都可以高達(dá)40℃），墊料如果再保持在80厘米。兩者的熱量一疊加，溫度就很高了。所以，在南方一方面要封閉豬舍，用水簾或者是冷風(fēng)機(jī)降溫，再一個(gè)要把墊料的厚度降到45厘米左右。我們指導(dǎo)的福建、浙江的幾十家大型養(yǎng)豬場(chǎng)，用這種方法效果都很好的。

總之，發(fā)酵床養(yǎng)豬是一項(xiàng)很有前景的新技術(shù)，在使用過(guò)程中要多總結(jié)和完善此項(xiàng)技術(shù)，使這項(xiàng)技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大。

三、原生態(tài)養(yǎng)豬是如何養(yǎng)的？

生態(tài)養(yǎng)豬就是按豬的本性習(xí)性遺傳基因去養(yǎng)一般不得病、豬每天必須與大自然的陽(yáng)光雨露地氣充分接觸才健康