茶油怎么吃的正確方法

導(dǎo) 語

茶油素有“東方橄欖油”的稱號，其營養(yǎng)豐富，含有油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有補充營養(yǎng)、抗病防病等功效。健康的茶油無論是涼拌、熱炒還是煎炸、生吃都非常有益處。三高人士、孕產(chǎn)婦、老年人和嬰幼童尤其適合食用茶油。茶油怎么吃才健康？下面一起來看看茶油的正確食用方法。

山茶油營養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家譽為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

熱炒

營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

煎炸

煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂，也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、

湯菜

在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

清蒸

茶油怎么吃才健康？maigoo健康小編建議可以在早上空腹喝兩匙，長時間可預(yù)防心血管疾病，老年人還可以解除變秘之苦。

早上空腹喝兩匙，長時間可預(yù)防心血管疾病，老年人還可以解除變秘之苦。

烘焙

在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮

茶油是一種高營養(yǎng)的健康食用油，它能為人體補充豐富氨基酸和植物蛋白，還能讓人體吸收一些不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)被人體吸收以后，不單能促進人體代謝，提高身體各器官功能，還能阻止毒素在人體內(nèi)淤積，經(jīng)常食用可以起到清腸排毒預(yù)防肥胖的重要作用。

延緩衰老

茶油中含有大量的維生素e和酚類化合物，還含有一些人體正常代謝所必需的氨基酸，這些物質(zhì)可以提高人體的抗氧化能力阻止人體內(nèi)自由基生成，也能提高人體組織細的活性，它能讓人體素質(zhì)明顯提高，從而也就延緩了多種衰老癥狀的發(fā)生。

力阻止人

茶油的抗紫外線能力特別強，平時能直接涂抹在人們皮膚表面，能起到出色的防曬作用，另外，maigoo小編了解到，經(jīng)常用茶油涂抹肌膚，還能滋養(yǎng)細嫩肌膚，提高皮膚彈性，能讓皮膚粗糙干燥的癥狀消失，另外用茶油涂抹肌膚，還能增強皮膚的抗氧化能力，可以阻止皺紋生成延緩皮膚衰老。茶油還有一定的淡斑能力，它既能阻止色斑生成，也能讓皮膚上的色斑淡化堅持涂抹美白功效也特別明顯。

防病抗病

日常生活中，人們多吃一些茶油，還能增強身體的抗病能力，因為茶油不單能為人體補充豐富營養(yǎng)，增強身體免疫力，它還能清熱解毒，明目，無法，更能消除人體內(nèi)的多種炎癥，還能增強人體的抗輻射能力，它對人類的心血管疾病和中風(fēng)以及老年癡呆和視力下降等癥都有明顯預(yù)防和

體內(nèi)的多種炎癥，還能增強人體的抗輻射能力，它對人類的心血管疾病和中風(fēng)以及老年癡呆和視力下降等癥都有明顯預(yù)防和緩解作用，能有效提高

預(yù)防和緩解作用，能有效提高人體健康水平。

效提高人體健康水平。

三高人士

取兩湯匙山茶油拌米飯早上食用，每日食用山茶油做的飯菜，長期有益降低三高。糖尿病患者 取適量山茶油炒番石榴嫩葉，每天早上食用一次，可以一定程度上改善糖尿病患者的癥狀。

孕產(chǎn)婦

用山茶油炒菜，可清肝解毒及消除懷孕期間小腹脂肪，恢復(fù)身材；用山茶油煨鯽魚湯可增加母乳；產(chǎn)婦食療，還可以補腎，促進傷口愈合等。

嬰幼兒

蒸雞蛋羹的時候，滴入一至兩滴山茶油，不僅可以增加寶寶食欲，還可以促進寶寶智力發(fā)育。山茶油中的油酸和亞油酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成DHA和EPA，它們對大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進作用。另外茶油對促進骨骼等身

便秘者

早上空腹喝茶油還可以起到很好的通便的作用，尤其適合孕期婦女和老人便秘問題的解決。

山茶油食譜

茶油拌面

空腹食用，可調(diào)理胃腸、腹瀉、絞腸痧。

茶油煎荷包蛋

每日食用一個，可保護喉嚨、預(yù)防中風(fēng)和高血壓。

茶油煎荷包蛋加前草或丁騎子

可調(diào)理無水氣的腎臟不適，后者可調(diào)理有水氣腎臟不適。

茶油拌生雞蛋

茶油一湯匙拌雞蛋生吃，可止咳及潤嗓。

茶油炒紅菜

經(jīng)常食用，可預(yù)防糖尿病，婦女產(chǎn)前后抽痙、產(chǎn)后肚皮松紋。

茶油炒杜仲及腰花

可滋陰補血、益脛骨、補肝腎、降血壓、婦女產(chǎn)后坐月子食用，可防日后腰酸背痛。

茶油黃豆煮荷包蛋

皮肉外傷出血，可防止傷口發(fā)炎，加快

皮肉外傷出血，可防止傷口發(fā)炎，加快愈合

朋友送了兩瓶大壹品山茶油不知道怎么用，一般調(diào)和油那么用？也奢侈了。

① 直接飲用

可以在早上空腹喝兩匙，長時間可預(yù)防心血管疾病，老年人還可以解除便秘之苦。

② 烹飪食用

山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化，保存了對人體健康有益的有效成分，無雜質(zhì)、口感好、清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品。

③ 像大壹品這種比較高端的山茶油可以按下面的方式用，即省錢又有效果~

煮湯：在煮各湯時或煮完后加一匙山茶油，可使湯更加清鮮美味。

清蒸：可在清蒸時或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更加清香。

烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。

煎炸：茶油耐溫不易酸敗，特別適合煎炸用油，所煎炸食品不發(fā)黑，保存時間長。