山茶常用扦插、嫁接、壓條、播種和組織培養(yǎng)等繁殖方法。通常以扦插為主。 山茶的莖枝再生能力強(qiáng)，因此扦插和嫁接成活率都很高，而且繁殖速度快，操作方便，經(jīng)濟(jì)效益高，在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用。山茶在較好的生長(zhǎng)條件下，一年四季均可扦插，一般多在夏季和秋季進(jìn)行，而在6月份前后梅雨季扦插，成活率更高，因此時(shí)高溫、高濕，有利插枝生根和萌芽生長(zhǎng)。

1、盆箱扦插法

將扦插用的花盆、木箱或塑料箱，在盆或箱底打1-3個(gè)排水孔，每孔大小為2-3厘米，要求排水良好?？咨仙w碎瓦片，在底層鋪一層小石子，中層鋪一層粗沙，上層鋪5-10厘米培養(yǎng)土。培養(yǎng)土一般選用酸性紅黃壤，pH5-6.5，如粘性過(guò)重可摻入細(xì)沙或鋸末屑。若條件許可時(shí)，在培養(yǎng)土中摻入適量腐殖土、蛭石、腐熟有機(jī)肥或磷肥、骨粉。在培養(yǎng)土偏堿時(shí)，加硫酸亞鐵溶液進(jìn)行調(diào)節(jié)，使之呈微酸性反應(yīng)。培養(yǎng)土可在日光下曝曬數(shù)天，或用甲醛溶液消毒后，用塑料薄膜悶數(shù)日，均有滅菌消毒的效果。

盆或箱裝培養(yǎng)土?xí)r，應(yīng)高出盆或箱面，使之成為饅頭形，防止盆或箱內(nèi)積水，同時(shí)有利插枝通風(fēng)，提高成活率。扦插時(shí)用手指稍撳實(shí)培養(yǎng)土，并隨用細(xì)咀壺澆透水，進(jìn)行遮蔭、保濕管理。

2、苗床扦插法

苗床地宜選擇酸性至微酸性沙壤土，翻耕后，作床寬1.2米左右，溝寬40-50厘米，畦高20厘米，整細(xì)、耙平，床面噴藥消毒，用薄膜覆蓋2-3天后扦插，有利防治病蟲(chóng)。在扦插前，用水泥柱或毛竹搭成1.5-2米高的棚架，上蓋蘆簾或黑色遮陽(yáng)網(wǎng)（遮光率為60-70%），四周由上而下垂至地面，并固定好，這樣可兼顧遮光、防風(fēng)、保濕的作用。如用塑料大棚扦插育苗，可在大棚內(nèi)搭4條30-40厘米高、80厘米寬的小拱棚，小拱棚間距約為50厘米，扦插后蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)。扦插時(shí)應(yīng)注意葉片排列整齊有序，扦插后澆足定植水，在小拱棚上加蓋一層地膜，可提高保濕效果。

3、全光霧扦插法

全光霧扦插法需要一定的設(shè)施和生產(chǎn)規(guī)模，育苗成本低，生根快，成活率高。

全光霧扦插苗床多采用基質(zhì)材料或細(xì)沙，下鋪石子，底部有排水設(shè)施。在苗床上裝有噴霧設(shè)備，通過(guò)設(shè)定間隔噴霧、保持相對(duì)濕度、調(diào)節(jié)苗床溫度等措施，以保證插枝正常吸收水分，防止插枝和葉芽干枯。 山茶為中國(guó)的傳統(tǒng)園林花木，據(jù)資料記載，云南省昆明市近郊太華寺院內(nèi)，有山茶老樹(shù)一株，相傳為明朝初年建文帝手植。昆明東郊茶花寺，有紅山茶一株，為宋朝遺物，高達(dá)20米，每當(dāng)花季，紅英覆樹(shù)，花人如株，狀如牡丹。山茶樹(shù)冠多姿，葉色翠綠，花大艷麗，枝葉繁茂，四季長(zhǎng)青，開(kāi)花于冬末春初萬(wàn)花凋謝之時(shí)，尤為難得。古往今來(lái)，很多詩(shī)人寫(xiě)下了贊美山茶的詩(shī)句。郭沫若先生曾用“茶花一樹(shù)早桃紅，白朵彤云嘯做中”的詩(shī)句贊美山茶盛開(kāi)的景況。

山茶耐蔭，江南地區(qū)配置于疏林邊緣，生長(zhǎng)最好；假山旁植可構(gòu)成山石小景；亭臺(tái)附近散點(diǎn)三、五株，格外雅致；若辟以山茶園，花時(shí)艷麗如錦；庭院中可于院墻一角，散植幾株，自然瀟灑；如選杜鵑、玉蘭相配置，則花時(shí)，紅自相間，爭(zhēng)奇斗艷；森林公園也可于林緣路旁散植或群悄一些性健品種，花時(shí)可為山林生色不少。北方宜盆栽觀賞，置于門(mén)廳人口，會(huì)議室、公共場(chǎng)所都能取得良好效果；植于家庭的陽(yáng)臺(tái)、窗前，顯春意盎然。 山茶花在藥用價(jià)值上亦高，有收斂、止血、涼血、調(diào)胃、理氣、散瘀、消腫等療效 在采花加工時(shí)，應(yīng)注意在春分至谷雨季節(jié)含苞待放時(shí)采摘，曬干或烘干，在干燥過(guò)程中，要少翻動(dòng)，以免破碎散瓣，干后用紙包封嚴(yán)，置干燥通風(fēng)處備用，以防受潮、發(fā)霉和生蟲(chóng)。山茶干花以干燥、色紅、不霉、花蕾長(zhǎng)大尚在含苞狀態(tài)者為佳 至于葉、根可全年采用，子成熟后采摘。

山茶花藥用驗(yàn)方甚多，可用于治療多種疾病： 燙傷、灼傷：山茶花焙干研末，麻油調(diào)勻，搽患處。 乳頭皸裂疼痛：寶珠山茶焙干研末，用麻油調(diào)搽，治愈為止。 大便出血：山茶花焙干研末，每周5克，亦可用鮮山茶葉或開(kāi)水沖泡，當(dāng)茶飲。 咳嗽、吐血：寶珠山茶花焙干成黑色研末，調(diào)紅砂糖服用，每服10克，日服3次。 血崩：山茶花12克，水煎服，病情較重者用量可適當(dāng)增加。 赤痢：大紅寶珠山茶花20克，蔭干研末，加白糖少許拌勻，上鍋蒸熟分兩次服完。 跌打損傷：山茶花根15~20克，水煎，調(diào)黃酒服用，并以適量鮮山茶花搗爛如泥，敷于患處。 癰疽：鮮葉適量、洗凈搗爛外敷。 痔瘡出血：寶珠山茶花一次5克，焙干研末沖服。 各家論述

1、《本經(jīng)逢原》：山茶，吐血、衄血、下血為要藥。生用能破宿生新，入童便炒黑則能止血。朱震亨：吐血、衄血、腸風(fēng)下血，并用紅者為末，入童溺、姜汁及酒調(diào)服，可代郁金。

2、《綱目》：湯火傷灼，研末麻油調(diào)涂。

3、《醫(yī)林纂要》：補(bǔ)肝緩肝，破血去熱。

4、《百草鏡》：涼血、破血、止血。消癰腫跌撲，斷久痢、腸風(fēng)下血，崩帶血淋，鼻衄吐血；外敷炙瘡。

5、《本草再新》：治血分，理腸風(fēng)，清肝火，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。 山茶是美的象征，鮮麗的山茶是山茶樹(shù)的精華。去掉雌雄蕊的山茶瓣無(wú)毒，花瓣中含有豐富的多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和各種微量的礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有高效的生物活性物質(zhì)。

通常把山茶瓣撿洗干凈后，按花色配制各色“沙拉點(diǎn)心”，或用山茶瓣與鮮嫩子雞或瘦肉片，烹調(diào)成美味佳肴。用白山茶、紅山茶瓣拖油或拖面油煎后糝糖可食用，與米（面）可制成茶花餅等。食和深紅色的山茶，還可以健胃，具治療痢疾的奇效。食用鮮花，正成為當(dāng)今世人熱衷向往的一種現(xiàn)代飲食文化的新潮流。 山茶不但是重要的觀賞花木，而且是重要的油料植物。它們的種子，幾乎都含有豐富的不飽和脂肪油，俗稱茶子油，尤其以江西、湖南一帶的白花油茶和云南騰沖所產(chǎn)的紅花油茶最為著名，成為中國(guó)最重要的木本油料植物之一。山茶具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)，是山區(qū)寶貴的“鐵桿莊稼”。以騰沖紅花油茶為例，每株單產(chǎn)的最高產(chǎn)油率達(dá)30kg，產(chǎn)凈子100kg左右，該縣最高的年產(chǎn)量（產(chǎn)子）達(dá)750000kg。茶油為半透明，茶褐色，半干性，富含亞油酸，主要供食用，特別適合心血管病患者食用，上等的茶油冬季會(huì)凝成乳白色的粒晶。榨油后的油枯，可作洗滌、肥料和殺蟲(chóng)用。果殼富含單寧，可提取栲膠，也可提取皂素制堿。

山茶常用扦插、嫁接、壓條、播種和組織培養(yǎng)等繁殖方法。通常以扦插為主。 山茶的莖枝再生能力強(qiáng)，因此扦插和嫁接成活率都很高，而且繁殖速度快，操作方便，經(jīng)濟(jì)效益高，在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用。山茶在較好的生長(zhǎng)條件下，一年四季均可扦插，一般多在夏季和秋季進(jìn)行，而在6月份前后梅雨季扦插，成活率更高，因此時(shí)高溫、高濕，有利插枝生根和萌芽生長(zhǎng)。

1、盆箱扦插法

將扦插用的花盆、木箱或塑料箱，在盆或箱底打1-3個(gè)排水孔，每孔大小為2-3厘米，要求排水良好?？咨仙w碎瓦片，在底層鋪一層小石子，中層鋪一層粗沙，上層鋪5-10厘米培養(yǎng)土。培養(yǎng)土一般選用酸性紅黃壤，pH5-6.5，如粘性過(guò)重可摻入細(xì)沙或鋸末屑。若條件許可時(shí)，在培養(yǎng)土中摻入適量腐殖土、蛭石、腐熟有機(jī)肥或磷肥、骨粉。在培養(yǎng)土偏堿時(shí)，加硫酸亞鐵溶液進(jìn)行調(diào)節(jié)，使之呈微酸性反應(yīng)。培養(yǎng)土可在日光下曝曬數(shù)天，或用甲醛溶液消毒后，用塑料薄膜悶數(shù)日，均有滅菌消毒的效果。

盆或箱裝培養(yǎng)土?xí)r，應(yīng)高出盆或箱面，使之成為饅頭形，防止盆或箱內(nèi)積水，同時(shí)有利插枝通風(fēng)，提高成活率。扦插時(shí)用手指稍撳實(shí)培養(yǎng)土，并隨用細(xì)咀壺澆透水，進(jìn)行遮蔭、保濕管理。

2、苗床扦插法

苗床地宜選擇酸性至微酸性沙壤土，翻耕后，作床寬1.2米左右，溝寬40-50厘米，畦高20厘米，整細(xì)、耙平，床面噴藥消毒，用薄膜覆蓋2-3天后扦插，有利防治病蟲(chóng)。在扦插前，用水泥柱或毛竹搭成1.5-2米高的棚架，上蓋蘆簾或黑色遮陽(yáng)網(wǎng)（遮光率為60-70%），四周由上而下垂至地面，并固定好，這樣可兼顧遮光、防風(fēng)、保濕的作用。如用塑料大棚扦插育苗，可在大棚內(nèi)搭4條30-40厘米高、80厘米寬的小拱棚，小拱棚間距約為50厘米，扦插后蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)。扦插時(shí)應(yīng)注意葉片排列整齊有序，扦插后澆足定植水，在小拱棚上加蓋一層地膜，可提高保濕效果。

3、全光霧扦插法

全光霧扦插法需要一定的設(shè)施和生產(chǎn)規(guī)模，育苗成本低，生根快，成活率高。

全光霧扦插苗床多采用基質(zhì)材料或細(xì)沙，下鋪石子，底部有排水設(shè)施。在苗床上裝有噴霧設(shè)備，通過(guò)設(shè)定間隔噴霧、保持相對(duì)濕度、調(diào)節(jié)苗床溫度等措施，以保證插枝正常吸收水分，防止插枝和葉芽干枯。 山茶為中國(guó)的傳統(tǒng)園林花木，據(jù)資料記載，云南省昆明市近郊太華寺院內(nèi)，有山茶老樹(shù)一株，相傳為明朝初年建文帝手植。昆明東郊茶花寺，有紅山茶一株，為宋朝遺物，高達(dá)20米，每當(dāng)花季，紅英覆樹(shù)，花人如株，狀如牡丹。山茶樹(shù)冠多姿，葉色翠綠，花大艷麗，枝葉繁茂，四季長(zhǎng)青，開(kāi)花于冬末春初萬(wàn)花凋謝之時(shí)，尤為難得。古往今來(lái)，很多詩(shī)人寫(xiě)下了贊美山茶的詩(shī)句。郭沫若先生曾用“茶花一樹(shù)早桃紅，白朵彤云嘯做中”的詩(shī)句贊美山茶盛開(kāi)的景況。

山茶耐蔭，江南地區(qū)配置于疏林邊緣，生長(zhǎng)最好；假山旁植可構(gòu)成山石小景；亭臺(tái)附近散點(diǎn)三、五株，格外雅致；若辟以山茶園，花時(shí)艷麗如錦；庭院中可于院墻一角，散植幾株，自然瀟灑；如選杜鵑、玉蘭相配置，則花時(shí)，紅自相間，爭(zhēng)奇斗艷；森林公園也可于林緣路旁散植或群悄一些性健品種，花時(shí)可為山林生色不少。北方宜盆栽觀賞，置于門(mén)廳人口，會(huì)議室、公共場(chǎng)所都能取得良好效果；植于家庭的陽(yáng)臺(tái)、窗前，顯春意盎然。 山茶花在藥用價(jià)值上亦高，有收斂、止血、涼血、調(diào)胃、理氣、散瘀、消腫等療效 在采花加工時(shí)，應(yīng)注意在春分至谷雨季節(jié)含苞待放時(shí)采摘，曬干或烘干，在干燥過(guò)程中，要少翻動(dòng)，以免破碎散瓣，干后用紙包封嚴(yán)，置干燥通風(fēng)處備用，以防受潮、發(fā)霉和生蟲(chóng)。山茶干花以干燥、色紅、不霉、花蕾長(zhǎng)大尚在含苞狀態(tài)者為佳 至于葉、根可全年采用，子成熟后采摘。

山茶花藥用驗(yàn)方甚多，可用于治療多種疾?。? 燙傷、灼傷：山茶花焙干研末，麻油調(diào)勻，搽患處。 乳頭皸裂疼痛：寶珠山茶焙干研末，用麻油調(diào)搽，治愈為止。 大便出血：山茶花焙干研末，每周5克，亦可用鮮山茶葉或開(kāi)水沖泡，當(dāng)茶飲。 咳嗽、吐血：寶珠山茶花焙干成黑色研末，調(diào)紅砂糖服用，每服10克，日服3次。 血崩：山茶花12克，水煎服，病情較重者用量可適當(dāng)增加。 赤?。捍蠹t寶珠山茶花20克，蔭干研末，加白糖少許拌勻，上鍋蒸熟分兩次服完。 跌打損傷：山茶花根15~20克，水煎，調(diào)黃酒服用，并以適量鮮山茶花搗爛如泥，敷于患處。 癰疽：鮮葉適量、洗凈搗爛外敷。 痔瘡出血：寶珠山茶花一次5克，焙干研末沖服。 各家論述

1、《本經(jīng)逢原》：山茶，吐血、衄血、下血為要藥。生用能破宿生新，入童便炒黑則能止血。朱震亨：吐血、衄血、腸風(fēng)下血，并用紅者為末，入童溺、姜汁及酒調(diào)服，可代郁金。

2、《綱目》：湯火傷灼，研末麻油調(diào)涂。

3、《醫(yī)林纂要》：補(bǔ)肝緩肝，破血去熱。

4、《百草鏡》：涼血、破血、止血。消癰腫跌撲，斷久痢、腸風(fēng)下血，崩帶血淋，鼻衄吐血；外敷炙瘡。

5、《本草再新》：治血分，理腸風(fēng)，清肝火，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。 山茶是美的象征，鮮麗的山茶是山茶樹(shù)的精華。去掉雌雄蕊的山茶瓣無(wú)毒，花瓣中含有豐富的多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和各種微量的礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有高效的生物活性物質(zhì)。

通常把山茶瓣撿洗干凈后，按花色配制各色“沙拉點(diǎn)心”，或用山茶瓣與鮮嫩子雞或瘦肉片，烹調(diào)成美味佳肴。用白山茶、紅山茶瓣拖油或拖面油煎后糝糖可食用，與米（面）可制成茶花餅等。食和深紅色的山茶，還可以健胃，具治療痢疾的奇效。食用鮮花，正成為當(dāng)今世人熱衷向往的一種現(xiàn)代飲食文化的新潮流。 山茶不但是重要的觀賞花木，而且是重要的油料植物。它們的種子，幾乎都含有豐富的不飽和脂肪油，俗稱茶子油，尤其以江西、湖南一帶的白花油茶和云南騰沖所產(chǎn)的紅花油茶最為著名，成為中國(guó)最重要的木本油料植物之一。山茶具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)，是山區(qū)寶貴的“鐵桿莊稼”。以騰沖紅花油茶為例，每株單產(chǎn)的最高產(chǎn)油率達(dá)30kg，產(chǎn)凈子100kg左右，該縣最高的年產(chǎn)量（產(chǎn)子）達(dá)750000kg。茶油為半透明，茶褐色，半干性，富含亞油酸，主要供食用，特別適合心血管病患者食用，上等的茶油冬季會(huì)凝成乳白色的粒晶。榨油后的油枯，可作洗滌、肥料和殺蟲(chóng)用。果殼富含單寧，可提取栲膠，也可提取皂素制堿。