在鹽堿地種植蔬菜存在著保苗難、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問題，在這些地區(qū)種植蔬菜必須注意以下幾個問題：

一、蔬菜種類選擇。含鹽堿量高的地塊以種植甜菜、菠菜、南瓜和甘藍等耐鹽堿能力強的蔬菜為好，含鹽堿量較低的地塊以種植蠶豆、韭菜、大蒜、芹菜和芥菜等耐鹽堿能力中等的蔬菜為好，至于含鹽堿量很低的地塊則可以種茄果類蔬菜、大白菜和蘿卜等耐鹽堿能力較弱的蔬菜。

二、簡要栽培技術

1、增施有機肥和酸性化肥。在菜田中增施綠肥和廄肥等有機肥，可以改良土壤的理化性質(zhì)；增施磷酸銨、硫酸銨等酸性化肥，可以中和土壤中的堿性物質(zhì)。需要注意的是，在鹽堿地不要施用碳酸氫銨、氨水等堿性化肥，以免加重土壤的鹽漬化程度。

2、采用保苗耕作技術。在鹽堿地種菜，保苗是關鍵，因此必須采用保苗耕作技術。

（1）．菜畦要高、窄、短，畦溝要深，以便于排水。

（2）．耕翻不宜過深，防止耕層下部鹽堿土上翻，并要隨耕隨種。

（3）．整地要平，防止高處返鹽和便于均勻灌水。

（4）．種子經(jīng)浸泡催芽后再播種，播種前澆透底水，以利于出苗，播種后可用麥稈、稻草等覆蓋地面，以防返鹽。

（5）．出苗前不澆水，以免土壤板結，影響出苗。

（6）．移栽蔬菜時澆水量一定要多于中性土壤菜田移栽時的澆水量，這樣可達到?jīng)_洗鹽堿和防止返鹽的目的，有利于活棵。若采用溝灌，灌水一定要均勻，灌后把水排出，以洗掉鹽分。

（7）．早間苗密留苗，晚定苗保全苗。

（8）．要勤松土，以防土壤板結，雨后或澆水后更要及時松土，以減少水分蒸發(fā)和避免鹽分上升。