一、如何榨核桃油

自榨核桃油

主料

核桃仁1000克

輔料

榨油機(jī)1臺(tái)

步驟

1.榨油機(jī)提前預(yù)熱30分鐘

2.準(zhǔn)備核仁

3.核桃仁過大，要用刀切碎

4.切碎的核桃仁，

5.核桃仁微波爐加熱2分鐘左右

6.榨油機(jī)預(yù)熱后，趁熱倒進(jìn)榨油機(jī)的油料漏斗。

7.啟動(dòng)開關(guān)，開始榨油，油渣先出來，金黃的油從另一個(gè)出口流出來了。

8.倒入容器里面，剛剛榨出來的油會(huì)比較渾濁，需要靜置8小時(shí)以上。

9.靜置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。

小貼士

核桃可以炒，也可以微波爐加熱，千萬的不要過火，不要很熟的，太熟就會(huì)核桃會(huì)很粉，出油率會(huì)降低的，只要熱的樣子就行了，油一次不要榨的太多，這樣可以吃到新鮮的油。

二、核桃油怎么做

樓主好！

我是專門做長白山純野生核桃油的廠商，我簡(jiǎn)單跟你介紹下，油壓榨的方式有三種，1.物理冷壓榨（出油率30%純用千斤頂去冷壓原料出油，不會(huì)破壞內(nèi)部營養(yǎng)成分）2.熱榨（出油率70%，將原料加熱后去壓榨，會(huì)破壞核桃本身的營養(yǎng)成分）3.化學(xué)浸出（出油率高達(dá)90%左右，浸出油即有化學(xué)殘留物還破壞營養(yǎng)成分）這是以上三種出油方式，我們?nèi)怯梦锢砝鋲赫?，出油裝罐無添加劑無添加防腐劑等化學(xué)產(chǎn)品。

核桃油怎么吃，1.0-6個(gè)月寶寶用量：1-2ml/天、6-12個(gè)月寶寶用量：2.5ml/天、1-2歲寶寶用量：3-5ml/天、2歲以上的孩子用量：5-8ml/天、成年人用量：10-12ml/天。可以煎蛋，煲粥，炒菜，米飯煮熟可以加一點(diǎn)等等。

它的好處有以下這些：

嬰兒：1.促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。2.促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育。3.促進(jìn)鈣吸收，幫助骨骼發(fā)育。4.促進(jìn)頭發(fā)生長。5.保護(hù)腸胃，滋潤肺腑。6.預(yù)防及緩解皮膚濕疹。

孕婦：1.預(yù)防胎兒畸形和先天發(fā)育不良。2.減少妊娠反應(yīng)及妊娠紋。3.提高乳汁營養(yǎng)質(zhì)量，營養(yǎng)更均衡。4.控制孕婦體重，促進(jìn)皮膚和體型恢復(fù)。

青年：1.高度保護(hù)視力，促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育，防止夜盲癥和視力減退。2.增強(qiáng)智力，促進(jìn)答案神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。3.幫助提高注意力，強(qiáng)化記憶力。4.平衡新陳代謝，促進(jìn)成長發(fā)育。

老人家：1.保護(hù)血管，增強(qiáng)心肌功能。2.治療膽石癥，便秘。3.防止動(dòng)脈硬化，糖尿病，高血壓。4.抗衰老，預(yù)防老年癡呆。

三、核桃仁怎樣壓油

如果是家庭自己自制核桃油的話可以買一個(gè)簡(jiǎn)單的核桃榨油機(jī)即可。將核桃剝出果肉，如果要求高可以把果肉外的薄皮剝掉再進(jìn)行榨油。將核桃果肉放入榨油機(jī)，然后就可以榨油了。

四、如何加工核桃油

1、預(yù)榨 首先，在器具上平鋪一個(gè)紡織袋，放入適量的核桃仁，將核桃仁包裝成一個(gè)個(gè)小包(每包5千克最為適宜)， 把包好的核桃仁放人特制的模具內(nèi)(模具上有許多孔，用來流油，模具要有適宜的厚度，能承受一定的壓力)，每個(gè)料層之間要用薄鐵皮隔開，以利于料層間油的流出。然后加壓，當(dāng)壓力升到4兆帕?xí)r，開始出油；壓力升至10兆帕?xí)r，流出的核桃油很少，就可泄壓排料。要點(diǎn)是打的包越小，出油率越高；壓力要少升、勤升，不能一次升壓過高，否則油容易以漿狀 噴出或油料間流油通道封閉和收縮，出油率反而下降。 在整個(gè)榨油過程中，核桃仁不加熱，沒有熱變性。榨出的核桃油 色淺、透亮，出油量為仁重的32％左右。核桃餅粕為半脫脂狀態(tài)，粕疏松，有核桃固有的香味，且蛋白不變性，便于核桃蛋白的開發(fā)利用。 2、破碎 壓榨后的核桃仁因受外力的作用，其結(jié)構(gòu)已經(jīng)有所改變，再經(jīng)破碎機(jī)加工，破碎成小塊，有利于軋坯。要求粉末度小，顆粒大小符合 軋坯條件，便于軋坯機(jī)吃料。 3、軋坯 軋坯是一個(gè)非常重要的工藝過程，它直接影響浸出效果。軋出的核桃仁坯具有一定韌性的外形結(jié)構(gòu)，粉末度小，適合萃取條件。萃取時(shí)溶劑容易滲入粕內(nèi)部，粕殘油低。 4、溶劑低溫浸出 溶劑性質(zhì)決定該浸出器為罐組式浸出器，其裝料量為 65％左右， 料溶比為1：1。物料的浸出、脫溶在同一個(gè)設(shè)備內(nèi)進(jìn)行。所得的核桃油為淺黃色，油中殘溶在50毫克／千克以下，粕為白色，粕殘油3％以下，粕殘溶在400毫克／千克以下。毛油及粕中有效物質(zhì)(維生素、生物活性酶等)基本不破壞。

五、自己怎么樣榨核桃油？（需要100ml左右）

核桃仁輕炒一下，用擠壓的設(shè)備就可以壓榨出油。大約4斤核桃一斤油（機(jī)器壓榨哦）

六、茶油、核桃油、橄欖油、菜籽油……到底該給寶寶吃哪種？

你好，我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該給寶寶吃核桃油，因?yàn)楹颂矣偷臓I養(yǎng)含量是非常高的，對(duì)于嬰幼兒的大腦發(fā)育也是非常好的，而其他油的話，脂肪含量會(huì)非常高，對(duì)于嬰幼兒是非常不好的

油主要是提供脂肪，輔食中加點(diǎn)油不僅為寶寶的生長發(fā)育需要提供大量熱量，而且其中所含的脂肪酸也是構(gòu)成大腦細(xì)胞的關(guān)鍵成分，對(duì)寶寶的大腦發(fā)育有著非常重要的作用。營養(yǎng)學(xué)專家表示：寶寶輔食油以富含α-亞麻酸的植物油為首選，茶籽油的不飽和脂肪酸高達(dá)90%，居所有植物油之首，而且茶油中的亞油酸(Ω-6)和亞麻酸(Ω-3)的比例符合國際營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的4：1，營養(yǎng)均衡，是比較適合作為寶寶輔食油的。神農(nóng)國純茶油算得上是茶油中的“勞斯萊斯”，建議6個(gè)月-1歲的寶寶每天食用5-10g神農(nóng)國油，1歲至3歲每天20~25g。

油主要是提供脂肪，輔食中加點(diǎn)油不僅為寶寶的生長發(fā)育需要提供大量熱量，而且其中所含的脂肪酸也是構(gòu)成大腦細(xì)胞的關(guān)鍵成分，對(duì)寶寶的大腦發(fā)育有著非常重要的作用。營養(yǎng)學(xué)專家表示：寶寶輔食油以富含α-亞麻酸的植物油為首選，茶籽油的不飽和脂肪酸高達(dá)90%，居所有植物油之首，而且茶油中的亞油酸(Ω-6)和亞麻酸(Ω-3)的比例符合國際營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的4：1，營養(yǎng)均衡，是比較適合作為寶寶輔食油的。神農(nóng)國純茶油算得上是茶油中的“勞斯萊斯”，建議6個(gè)月-1歲的寶寶每天食用5-10g神農(nóng)國油，1歲至3歲每天20~25g。

剛出生幾個(gè)月的孩子，不建議給他吃油，一般都是把所有的蔬菜或者水果碾成粉狀，然后調(diào)拌給孩子吃，等到后期再慢慢給孩子吃一些面條類的食物

說實(shí)話要看你家的寶寶是多大了，然后再去針對(duì)他的年齡去使用會(huì)更好。