牛筋燉番鴨怎么做
一、牛筋燉番鴨怎么做
牛筋燉番鴨的做法
牛筋先過(guò)熱水撈一邊
番鴨也先過(guò)熱水撈一邊
牛筋過(guò)水以后再放入高壓鍋,壓15分鐘
熱鍋下茶油生姜番鴨爆炒,然后在把壓好的牛筋湯倒到炒鍋里,熱到湯滾開(kāi)的時(shí)候在倒到另一個(gè)鍋里,隔水燉半個(gè)小時(shí)就可以了
這就燉好啦
二、平陽(yáng)番鴨湯的做法大全
鴨湯的做法
材料
鴨腿2個(gè),蔥白1段,姜2片,橙子皮1片,黨參2段,黃芪2片,干何首烏1片,山藥,鹽少許
做法
1.回家鴨腿去骨,把肉切大塊,骨頭去下來(lái)不用扔,可以一起煮湯,但是這樣吃起來(lái)就方便,而且肉肉看起來(lái)比較多,嘿嘿!
2.準(zhǔn)備一段蔥白,兩片姜,先把鴨肉和鴨骨頭煮一下,去一下血水和雜質(zhì)。
3.然后再撈出洗凈,放進(jìn)干凈的湯鍋里,再放一段蔥白、一片姜,我還放了一片橙子皮,新鮮的,干陳皮也可以,這個(gè)對(duì)除腥也很有幫助。
4.然后兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片干何首烏,高壓鍋壓個(gè)15分鐘,開(kāi)蓋后,撇掉湯面上過(guò)多的油份。
5.然后放入山藥段,開(kāi)蓋煮至山藥熟爛就可以了。
6.喝的時(shí)候放少許鹽調(diào)味即可。
三、長(zhǎng)時(shí)間吃排毒膠囊有沒(méi)有害
有負(fù)作用,最好不要經(jīng)常吃,排毒最好的辦法還是多吃水果疏菜再配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)效果也會(huì)很好。
四、番鴨燉什么好吃有營(yíng)養(yǎng)
1. 準(zhǔn)備一個(gè)很大的燉湯瓦罐,放入冷水。
2. 然后將藥材(當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍)放入一同煮開(kāi)(一定要冷水下藥材)
3. 將清洗斬件的鴨肉放入罐中,沒(méi)有任何技術(shù)含量,據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)好的四物,不需要加任何酒和姜去腥,看食材多少,我一般開(kāi)大火燉開(kāi),然后小火慢慢的燉3個(gè)小時(shí)左右,這么大一只番鴨也可以很軟爛了。