一、湖南郴州特產(chǎn)有哪些

郴州的特產(chǎn)有東江湖蜜橘、汝城早熟梨、清江柑橘、資興臍橙、汝城白毛尖、瑤山紅、宜章莽山綠茶、棲鳳渡魚粉、臨武鴨、子龍郡壇子肉、馬田豆腐。

郴州特產(chǎn)一：東江湖蜜橘

東江湖蜜橘是湖南郴州的特色水果，東江湖有著獨(dú)特的地理環(huán)境，庫區(qū)雨量充沛，氣候溫和，土壤肥沃，非常適合蜜橘的生長，所產(chǎn)出的蜜橘皮嫩瓤，味道清甜，甜蜜多汁，還含有豐富的營養(yǎng)，可以加工成各種產(chǎn)品。

郴州特產(chǎn)二：臨武鴨

臨武鴨是湖南郴州的特產(chǎn)之一，在郴州有著上千年的養(yǎng)殖歷史，在古代曾作為朝廷貢品，在2007年被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。郴州臨武地理環(huán)境優(yōu)越，氣候溫和、四季分明，水資源也非常豐富，為臨武鴨的生長提供了有利的條件，所養(yǎng)殖出來的臨武鴨體型大、肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。

郴州特產(chǎn)三：棲鳳渡魚粉

棲鳳渡魚粉是湖南郴州的傳統(tǒng)特色小吃，有著悠久的歷史，據(jù)傳說起源于三國時(shí)期，選擇鰱魚、豆膏、茶油為主要原料，最后制作出來的魚粉集鮮、香、辣于一體。成為了湖南郴州人最喜歡的特色美食，郴州人的早餐最喜歡的食品就是魚粉。

二、湖南永州有哪些特產(chǎn)！…方便攜帶保存的

密封小包小包的'滿師傅'豆干和'舜華'臨武鴨和臨武魚..

三、郴州有哪些特產(chǎn) 湖南郴州特產(chǎn)有哪些

郴州的特產(chǎn)有東江湖蜜橘、汝城早熟梨、清江柑橘、資興臍橙、宜章莽山綠茶、臨武鴨、嘉禾倒缸酒、玲瓏茶、馬田豆腐、子龍郡壇子肉、安仁豪峰茶、汝城白毛尖。

1、清江柑橘

清江柑橘是湖南郴州的特色水果，湖南郴州清江平均氣候溫和，降水充沛，所種植出來的清江柑橘色澤鮮艷、酸甜可口。被定為綠色食品，還在2008年北京全國農(nóng)交會評比中獲得銀獎(jiǎng)。

2、棲鳳渡魚粉

棲鳳渡魚粉是湖南郴州的傳統(tǒng)特色小吃，有著悠久的歷史，據(jù)傳說起源于三國時(shí)期，選擇鰱魚、豆膏、茶油為主要原料，最后制作出來的魚粉集鮮、香、辣于一體。成為了湖南郴州人最喜歡的特色美食，郴州人的早餐最喜歡的食品就是魚粉。

3、玲瓏茶

玲瓏茶是湖南郴州的特色名茶，有著悠久的歷史，據(jù)記載起源于明末清初時(shí)期，距今已有三百多年的歷史了，并在2012年被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。玲瓏茶的制作工藝也被列為湖南省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。郴州桂東地理環(huán)境優(yōu)越，氣候宜人，四季分明，冬暖夏涼，境內(nèi)空氣負(fù)氧離子含量高，所種植出來的玲瓏茶色澤綠潤，湯色清亮，香氣持久，滋味醇厚，飲后回味無窮。

四、臨武縣美食

臨武縣美食有臨武鴨、郴州高山禾花魚、臨武油茶、臨武香芋、山茶油香辣鴨等。

1、臨武鴨：臨武鴨是中國的八大名鴨之一，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，有著上千年悠久的養(yǎng)殖歷史，曾為朝廷的貢品，聲名遠(yuǎn)播。

2、郴州高山禾花魚：郴州高山禾花魚是生活在郴州境內(nèi)五嶺和羅霄兩大山脈海拔500米以上梯田中的鯉魚，因采食落水的禾花，其肉具有禾花淡淡的香甜，又因生活在常年低溫的泉水中，生長緩慢肉質(zhì)細(xì)嫩，骨骼較軟，其獨(dú)特的風(fēng)味深受消費(fèi)者青睞。

3、臨武油茶：臨武油茶制成后呈褐黃色，比普通茶葉泡的茶水顏色深，泡油茶講究選料，油茶用料中的茶葉不用嫩葉，摘后用雞血藤烘干，重用生姜，是取其性味辛散而驅(qū)風(fēng)逐寒。

4、臨武香芋：臨武香芋臨武縣久負(fù)盛名的地方土特產(chǎn)品，經(jīng)蔬菜科研部門精心選育提純而成。

5、山茶油香辣鴨：山茶油是從野生油茶樹果中榨取而得。油茶樹分布在我國南方山區(qū)及丘陵地帶，油茶樹果歷經(jīng)冬、春、夏、秋、冬漫長五季的云滋霧養(yǎng)，飽含日月精華和天地靈氣。

五、臨武鴨的生產(chǎn)情況

臨武鴨自古在珠江源頭的舜峰山澗、武水河流域野外放養(yǎng)，是“養(yǎng)在深閨”的地方傳統(tǒng)麻鴨。1999年在舜華鴨業(yè)公司的帶動(dòng)下，臨武縣打造出中國最大的麻鴨養(yǎng)殖加工基地。2006年，湖南省科技廳和財(cái)政廳啟動(dòng)“臨武鴨產(chǎn)業(yè)化科技示范基地項(xiàng)目”。項(xiàng)目組3年共投入資金631萬元，對臨武鴨養(yǎng)殖實(shí)行“統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料”的三統(tǒng)一服務(wù)，完成了臨武鴨品種的提純復(fù)壯和臨武鴨標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)推廣，進(jìn)行了臨武鴨養(yǎng)殖和生產(chǎn)過程中生物安全控制技術(shù)的研發(fā)以及臨武鴨產(chǎn)品深加工和副產(chǎn)品綜合利用開發(fā)。到2009年，全縣新建成臨武鴨養(yǎng)殖農(nóng)場43座，擴(kuò)建種鴨場1個(gè)，培訓(xùn)農(nóng)民8000多人次，臨武鴨的養(yǎng)殖成活率也由2006年的87%提高到91%以上，從技術(shù)層面為農(nóng)民增收400多萬元。有3260戶養(yǎng)殖戶從事臨武鴨養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶戶均年收入4.8萬元。

隨著項(xiàng)目的推進(jìn)，臨武鴨養(yǎng)殖量的增加為舜華鴨業(yè)公司提供了充足的原料。該公司一方面增強(qiáng)生產(chǎn)加工能力，擴(kuò)建了一條1000萬羽全自動(dòng)肉鴨屠宰生產(chǎn)線，新招了350多名員工；另一方面加大產(chǎn)品研發(fā)力度，在原有基礎(chǔ)上先后推出了山茶油鴨、鴨肉粽、鴨肉罐頭、豆香鴨等80多種舜華美食，并獲得專利48件。2009年，舜華鴨業(yè)公司投資1.21億元，相繼在郴州和臨武兩地進(jìn)行擴(kuò)建工程，工程建成后可提供就業(yè)崗位5000個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)民2萬戶。 在臨武，鴨的飲食文化源遠(yuǎn)流長，吃鴨的花樣變化多端，炒、燉、湯只是尋?？谖?，鹵鴨、板鴨、烤鴨、血鴨、臘鴨皆能信手拈來，鴨肉、鴨蛋、鴨肫、鴨脖、鴨爪、鴨翅名目繁多。

臨武有用鎖匙菜煮鴨蛋的習(xí)俗。端午來臨，殺鴨前會先給鴨子灌幾匙米湯，這利于鴨子血管擴(kuò)張，易去毛。然后用盤裝水加鹽，這樣的鴨血易成塊，口感細(xì)膩。鴨肉一般用炒，而鴨血?jiǎng)t劃成塊，和內(nèi)臟一起做湯。這就是最典型、最傳統(tǒng)的辣、湯兩吃的臨武鴨做法。

“無鴨不成宴”乃臨武舊俗：尖椒炒臨武鴨、老鴨湯、米粉蒸鴨，香辣鴨腸，板鴨火鍋、臨武烤鴨，臨武血鴨、爆炒臨武鴨。臨武鴨肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，素受青睞，再加上當(dāng)?shù)鬲?dú)有的天花芋桿子一起燜燒，就是當(dāng)?shù)厝巳朔Q道的天花芋頭桿子燜臨武鴨。天花芋類似香芋，但綠色淺一些，莖桿高一些。長長的淺綠色天花芋桿子一兩根，去掉頂部傘狀大葉子，洗凈，撕下外層薄薄的皮，切成滾刀塊狀，過水。鴨肉切塊，翻炒，放入老姜紅椒、五香八角，在加水之前讓天花芋桿子塊入鍋燜。大約水快燜干時(shí)揭蓋，鴨香撲鼻，綿軟的天花芋桿子和著鴨肉汁已經(jīng)成了芋紫色。