1、排骨。正定郝家，董家不錯(cuò) ，不過太遠(yuǎn)，一般不去。白佛附近有一家，建華大街于和平路東行300米路南有一家，剛開業(yè)，味道還行，有朝鮮冷面。原來橋西工農(nóng)路于紅旗大街附近有一家，貌似拆了。體育大街過南三環(huán)500米路東有一家叫做四合院的飯店，那得排骨味道也行；2、涮羊肉、首選還是東來順，石家莊東來順開了不少家，地址就不多說了，北道岔附近的釜陽齋和熱盆景也是從東來順演化過來的，有東來順的味道。近幾年來?xiàng)畲鬆敭愜娡黄穑看髢r(jià)低，把羊身上的肉細(xì)化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，涼菜有一道椒鹽羊眼味道很好。金鼎公寓附近防空洞開了一家洞庭洲，貌似有20年的歷史了，那的羊肉片很嫩，羊肉丸子尤其好吃，服務(wù)員將拌好的羊肉陷用小勺撥到滾開的鍋里，1分鐘后香噴噴的羊肉丸子就熟了，連湯帶丸子盛到碗里，澆點(diǎn)醋撒點(diǎn)香菜，味道美極了。還有談固西街和平路北100米路東的仁德，育才街的津門大銅鍋，羊肉片有手掌大小，肉厚而不柴，奇香,大家不妨一試。3、特色小炒、小吃。和平西路到西二環(huán)有一個(gè)康莊，那里的熏肉是很出名的，一條南北街路東有好幾家熏肉館，最北邊再往北有一條胡同，向東100米有一家據(jù)說最正宗，那的肉肥而不膩，瘦而不柴，韭菜熏肉陷的餃子堪稱一絕。友誼大街三環(huán)附近有一家鹿頂山莊，挨著養(yǎng)鹿廠，里面的紅燒鹿肉不錯(cuò)，不過最好吃的還是山珍鍋，有野雞，瀘沽，等五種山禽，那小火配特制醬料慢慢燉之，每去必點(diǎn)，一般6、7個(gè)人點(diǎn)一個(gè)中鍋，100多元足夠。中華大街市莊璐西行100路南有一家白洋淀漁館，燉雜魚味道不錯(cuò)?；敝新非鄨@街東150米路南有一家四川酒家，飯店不大，從老板到廚師，包括服務(wù)員全是四川人，才很正宗。4、槐中路建設(shè)大街東行150米有一家溝幫燒雞，目前是最正宗的一家，他那的熏雞珍和鵪鶉蛋也是很出名的，青園街槐北路南行80米路西的祡溝堡熏肉，豬頭肉和熏兔子堪稱一絕，建華大街與中山路北行50米路東的百歲燒雞，幾乎每天要排隊(duì)購買，特色是燒雞和雞血塊，買幾塊雞血回家用韭菜炒制一下，味美價(jià)廉。工農(nóng)路維明街東行100米路南老四熏兔，兔排和兔頭做得很講究，兔肚一般地方是買不到的，買上半斤兔肚，拎上兩個(gè)兔排，找三兩好友小聚，很愜意的。平安大街槐中路口西北角有一家口不離熟食店，醬牛肉是招牌菜，鹵煮雞做的也不錯(cuò)。最近流行茶油鴨，買過幾只，味道一般，勸大家少吃，因是油炸食品，況且油在高溫下是有極強(qiáng)的致癌物，嘗嘗就可以了。

5、羊肉串，說起羊肉串大家一定都吃過，到底哪家好吃我們來評論一下。

工農(nóng)路中華大街東行250米聯(lián)邦名都路口，他家烤的亮筋味道很正，就是外脊筋，很勁道，半透明狀，泛著亮光，俗稱亮筋。要吃牛胸口就到翟營大街躍進(jìn)路北行150米的順天福，他那別的不好吃，考牛胸口倒是肥而不膩，唄香?；北甭肥凶鲄f(xié)對過家屬院里，有一對下崗夫妻每晚烤肉，一般得熟人引薦，否則不讓吃，絕對的純羊肉，羊筋也很好吃。建通路四藥對過有個(gè)聶雞翅，專烤雞翅，味道原來還行，最近老板偷工減料，我從沒見過如此袖珍的雞翅，一串穿四個(gè)，每個(gè)雞翅有大拇指粗細(xì)，賣六元，樓主最近幾個(gè)月沒去過，不知生意最近如何。育才街東港路口小偉羊肉串也很正宗。 6、火鍋，說起火鍋首推合作路的富麗豪火鍋，原來叫富豪火鍋，后來做大了，又在旁邊收了一家飯店后改名叫富麗豪火鍋。十幾年前火鍋?zhàn)龅煤苷冢?wù)員全是川妹子，身材好，服務(wù)好，現(xiàn)在照樣好吃，就是服務(wù)員天南海北的哪都有了。印象最深的是他那的涮豬腦，絕對的鮮豬腦，煮熟后沾著醬油醋小料，真是香而不膩。燒雞公做的也不錯(cuò)，現(xiàn)殺的大公雞，20分鐘后上桌，雞肉已經(jīng)酥爛，吃完雞后再加湯涮點(diǎn)蔬菜，一桌下來200元足夠。重慶德莊火鍋的涮毛肚值得推薦，毛肚是鮮的，沒有冷凍過，在鍋里涮上10秒撈出又嫩又脆，我自己就能吃兩份，德莊火鍋有一種菌湯鍋，中間是菌湯，上桌后先喝幾碗湯，涮完肉再煮份雜面，味道很鮮。 7、海鮮，海鮮還是溫州人做的好吃，北國西側(cè)，豐收路都開了好多家，但樓主還是喜歡西二環(huán)木材市場的海鮮，阿倩家做的不錯(cuò)，一般5、6個(gè)人要1斤皮皮蝦，點(diǎn)個(gè)清蒸海魚，炒幾樣貝類海鮮，如辣炒海蟶，蔥姜炒花蛤，蒜蓉蒸扇貝，半斤基圍蝦兩吃，素炒絲瓜，最后老板再送道白哈豆腐湯，點(diǎn)上一份醬油炒飯，保證吃好吃飽，如不要螃蟹200元應(yīng)該差不多。近幾年友誼大街的唐朝海鮮很火爆，環(huán)境也比其他吃海鮮的地方高雅，而且每天都有特價(jià)菜，光點(diǎn)菜區(qū)就占了300平米，全是鮮活的海鮮，讓人一看就有食欲，小鮑魚每人才28元，味道還行，不過現(xiàn)在不是吃螃蟹的季節(jié)，到了秋天黃滿膏肥時(shí)大家不妨去嘗嘗，價(jià)格比溫州海鮮要便宜一半。 8、推薦幾款帶餡的，先說包子，平安大街陽光大廈南行300米路西，有一家小超市門口賣包子，有10余種餡，餡大皮薄，茴香肉，韭菜肉，白菜肉，芹菜肉，豆角肉，素三鮮，素什錦等，一般中午12點(diǎn)就賣完了，得排隊(duì)。建設(shè)北大街御膳閣北側(cè)有一家美食長廊，包子也不錯(cuò)，首推香菇肉的，絕對一絕。裕華西路裕園廣場的裕園酒店，腌肉大包子真叫大，一個(gè)包子有半斤，不過味道很香，傳說是季省長當(dāng)年的早餐。

1、“小白龍過江”是石家莊市中華飯莊的傳統(tǒng)菜肴，其制法是，將整條鯽魚割洗干凈，熱水燙后去鱗皮，改十字花刀。鍋內(nèi)起熱油，待蔥姜炸出香味，放奶湯或高湯以及各種輔料，投入鯽魚和干貝，煨燉至熟。蛋清糊制成白龍形象，使之浮于湯上。此湯形象生動，清香鮮嫩，鮮美適口。 2、藁城宮面是以精粉、精油、精鹽 為原料，經(jīng)獨(dú)特工藝而制成，條細(xì)空心，油亮潔白，粗細(xì)均勻整齊。煮熟挑入碗中，半湯半面，湯清味佳，既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和產(chǎn)婦食用。因其系手工制作，故耐火而不糟，回鍋而不爛，較有口勁，食用簡便，富有營養(yǎng)，深受國內(nèi)外市場歡迎。 3、石家莊回民扒雞，外形如臥雛，兩腿彎曲、胸側(cè)，雙翅插入口中，通體呈金黃色；雞肉嫩軟不柴，料味深入，醇香濃郁；肉易脫骨，但不抖不散，便于攜帶。成為石家莊有代表性的風(fēng)味名吃。自1980年以來，連續(xù)被評為河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 4、石家莊有一道風(fēng)格別致的菜肴——雪橋八仙，它的制作方法是：將六只雞蛋的蛋清打成飛糊，抹成單孔大橋形狀，橋兩頭用黃瓜或冬瓜作為橋柱，裝籠蒸使之定型。同時(shí)，將趙縣雪花梨和桔子、蘿卜去皮核上籠蒸熟，取出擺在大盤內(nèi)，將蒸好定型的大橋橫置其上。櫻桃、青梅、桂元肉、葡萄干、銀耳分別點(diǎn)綴在大橋上下，最后將熬好的湯汁澆在橋上即成。此菜景中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。 土產(chǎn)特產(chǎn) 晉州鴨梨——主要產(chǎn)于晉州。鴨梨肚大頭小，皮細(xì)金黃，果肉汁多甘甜。 趙州雪花梨——主要產(chǎn)于趙縣、藁城、晉州和辛集等縣市。雪花梨?zhèn)€大，果肉似一團(tuán)雪花，味甜汁濃。

去美食一條街看看吧，就是體育南大街

石家莊狗肉最有名，現(xiàn)在西二環(huán)保龍倉超市旁，以前在消防局旁邊，以前哪里有狗肉一條街之稱，做得不錯(cuò)，去嘗嘗吧