大家種植油茶苗的愿望肯定都是以后所產的山茶油能夠獲得豐收，不但自己可以吃上美味營養(yǎng)的茶油，而且也可以放到市場上銷售，較高的價格給他們帶來的經濟收益也不少。所以在這里都會想方設法提高茶樹的掛果量，來提高收入。

　　樹苗種植后的第三年，要實行剪枝的事項，選擇春天或者秋季進行都可以。先從樹的底部開始，對于下腳枝，就是貼近地面的枝條，要用園藝剪把它靠近主桿較短的地方剪掉，因為這種旁枝即使長大了，所結的果實也很少，再說會影響上面的枝條。對于中間較密的分枝也要選擇修剪，目標是保持油茶苗內部通風，增加采光的能力，從而使掛果能力得以提高。
　　對于樹桿的頂梢部分，要及早的剪除，一方面可以促使旁邊枝條的生長，另外對于以后茶樹的高度起到一定的控制作用，通常按照“一留三，三留九”的經驗來操作，意思說一個主枝上面保持留有3個分枝，這樣整棵樹的枝條處于向外部發(fā)散的形狀，可以使整棵油茶樹的重量處于平衡，減少了在掛果以后因樹形產生傾斜的現(xiàn)象，在增加產量的同時，對果實的成熟也有好處。