去松口古鎮(zhèn)旅行有哪些不容錯(cuò)過的美食？

松口古鎮(zhèn)位于中國(guó)廣東省梅州市，是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的古鎮(zhèn)。這里的美食同樣豐富多彩，融合了客家菜系的獨(dú)特風(fēng)味，以下是一些在松口古鎮(zhèn)旅行時(shí)不容錯(cuò)過的美食：

客家扣肉：這是客家菜中的經(jīng)典菜肴，選用上等五花肉，經(jīng)過腌制、烹煮后，肉質(zhì)酥爛入味，肥而不膩，搭配上特制的醬料，風(fēng)味獨(dú)特。

鹽焗雞：采用傳統(tǒng)的鹽焗方式制作，將雞只包裹在熱鹽中慢烤，使雞肉吸收鹽的香味，肉質(zhì)鮮嫩多汁，皮脆肉嫩。

客家釀豆腐：這是一種將豆腐挖空后填入肉餡的做法，再經(jīng)過蒸或煮的方式烹飪，豆腐吸收了肉餡的鮮美，口感豐富。

梅菜扣肉：這道菜以梅干菜和五花肉為主要食材，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，肉質(zhì)軟爛，梅菜的酸香與肉的油脂相互融合，味道獨(dú)特。

客家魚丸：客家魚丸選用新鮮魚肉制成，彈性十足，湯頭鮮美，常搭配豆腐、香菇等食材一起煮制，是一道地道的客家湯品。

釀三寶：所謂的“三寶”通常指的是茄子、青椒和苦瓜，將它們填充以肉餡，經(jīng)過烹煮后，蔬菜的清香與肉餡的鮮美相得益彰。

客家擂茶：這是一種特色的客家飲品，用茶葉、花生、芝麻等多種食材研磨而成，具有消暑解渴的功效，同時(shí)也是客家人待客的傳統(tǒng)佳肴。

碗仔糕：是一種傳統(tǒng)的客家點(diǎn)心，用糯米粉制成，蒸熟后表面撒上花生粉、糖粉等，口感軟糯甜香。

客家咸香鴨：選用當(dāng)?shù)靥赜械镍喿悠贩N，采用獨(dú)特的腌制和煙熏工藝，使得鴨肉香氣撲鼻，肉質(zhì)緊實(shí)而不失鮮嫩。

芋頭扣肉：將芋頭和五花肉層層交錯(cuò)，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，芋頭吸收了肉的香味，肉則因?yàn)橛箢^的加入而更加鮮美。

總之，除了上述美食，松口古鎮(zhèn)還有許多其他的小吃和特色菜肴等待游客去發(fā)現(xiàn)和品嘗。在游覽古鎮(zhèn)的同時(shí)，不妨走進(jìn)當(dāng)?shù)氐牟宛^或小吃店，嘗試這些具有地方特色的美食，將會(huì)讓您的旅行體驗(yàn)更加完美。

河南都有哪些特產(chǎn)

1、杜康酒

杜康酒是中國(guó)最古老的歷史名酒，又產(chǎn)在中國(guó)酒文化的搖籃——杜康村，吸引了古今中外無數(shù)名人對(duì)它謳歌贊頌，有力地推動(dòng)了杜康酒的不斷發(fā)展。

釀制杜康酒的泉水--酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純。每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型，以優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取香泥封窖、低溫入池、長(zhǎng)期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌等先進(jìn)工藝。

2、新鄭紅棗

新鄭紅棗，又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產(chǎn)，素有 “靈寶蘋果潼關(guān)梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫，是補(bǔ)血健脾美容的滋補(bǔ)佳果，而 新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，成為棗類中的佼佼者。

3、道口燒雞

道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一，由河南省滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國(guó)著名的特產(chǎn)。 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。

用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。創(chuàng)業(yè)于清朝順治十八年（1661年），至今已有三百多年的歷史，開始制作不得法，生意并不興隆，后從清宮御膳房的御廚那里求得制作燒雞秘方，做出的雞十分香美。道口燒雞的制作技藝歷代相傳，形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。1981年被商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名特優(yōu)產(chǎn)品。豫北滑縣道口鎮(zhèn)，素有燒雞之鄉(xiāng)的稱號(hào)。義興張的道口燒雞，像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國(guó)食品中獨(dú)占鰲頭，并且譽(yù)滿神州，名揚(yáng)海外。

4、信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。

信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。2017年，中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中，信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。

5、四大懷藥

四大懷藥是焦作地方特產(chǎn)，主要指古懷慶府（它的地理范圍相當(dāng)于現(xiàn)在的河南省焦作轄區(qū)溫縣、沁陽(yáng)、武陟、孟州）所產(chǎn)的山藥、牛膝、地黃、菊花等四大中藥。我國(guó)最早的藥物學(xué)經(jīng)典《神農(nóng)本草經(jīng)》，把“覃懷地”（懷川）所產(chǎn)的山藥（薯蕷）、地黃、牛膝、菊花都列為上品。之后歷代醫(yī)藥名家由表入里、去粗存精中進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)了四大懷藥的優(yōu)秀原始本性。因而此說流傳至今，并成為品牌。

6、天花粉

天花粉，中藥名?！侗静菡x》：藥肆之所謂天花粉者，即以萎根切片用之，有粉之名，無粉之實(shí)。天花粉為葫蘆科植物栝蔞的根，是一種中藥，為清熱瀉火類藥物，其具體功效是清熱瀉火，生津止渴，排膿消腫。主治：治熱病口渴、消渴、黃疸、肺燥咳血、癰腫、痔痿。對(duì)于治療糖尿病，常用它與滋陰藥配合使用，以達(dá)到標(biāo)本兼治的作用。

擴(kuò)展資料：

河南，古稱中原、中州、豫州，簡(jiǎn)稱“豫”，因歷史上大部分位于黃河以南，故名河南。河南位于中國(guó)中東部、黃河中下游。

河南是中華民族與華夏文明的發(fā)源地。中國(guó)四大發(fā)明中的指南針、造紙、火藥三大技術(shù)均發(fā)明于河南。從夏朝至宋朝，河南一直是中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化和交通中心，先后有20多個(gè)朝代建都或遷都河南，中國(guó)八大古都中河南有十三朝古都洛陽(yáng)、八朝古都開封、七朝古都安陽(yáng)、夏商古都鄭州四個(gè)及商丘、南陽(yáng)、許昌、濮陽(yáng)等古都，是中國(guó)建都朝代最多、建都?xì)v史最長(zhǎng)、古都數(shù)量最多的省份。河南自古就有“天下名人，中州過半”之說，有商湯、老子、莊子、墨子、韓非子、范蠡、商鞅、蘇秦、呂不韋、李斯、賈誼、張衡、杜甫、韓愈、白居易、劉禹錫、李商隱、李賀、岳飛等歷史名人。

參考資料：百度百科-河南?百度百科-河南特產(chǎn)大全

道口燒雞、開封西瓜、 南陽(yáng)黃牛 、?原陽(yáng)大米?、?新鄭大棗?、 杞縣及中牟大蒜、洛陽(yáng)櫻桃、 信陽(yáng)毛尖 、鄭州蜜桃、西峽獼猴桃、?靈寶蘋果?、濟(jì)源薄皮核桃、林縣山楂、內(nèi)鄉(xiāng)山茱萸、西峽琥珀、 西峽香菇 、民權(quán)葡萄、永城辣椒、寧陵酥梨、 鄢陵花卉 、焦作 四大懷藥 、武陟油茶、信陽(yáng)毛尖等，

一、道口燒雞

安陽(yáng)市滑縣的道口鎮(zhèn)是全國(guó)聞名的燒雞之鄉(xiāng)。道口燒雞由道口鎮(zhèn)義興張燒雞店所產(chǎn)，是河南名特產(chǎn)食品之一。其造型、色澤、味道、軟爛被譽(yù)為四絕，冷食或熱食均回味無窮。道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年(1661)，距今已有300余年歷史。

清乾隆五十二年(1787)，現(xiàn)在的燒雞大師張存友的先祖張炳，偶遇曾在清宮御膳房作過廚師的老友，從他那里獲得八料加老湯烹制燒雞秘訣，于是名聲大振。他把店鋪改名為義興張，意在緬懷義友濟(jì)興之情。清乾隆皇帝南巡，途經(jīng)道口，食義興張燒雞，異香而醒神，贊之為天下佳饌。從此，義興張燒雞成為貢品。

二、信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖茶是中國(guó)十大名茶之一，因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽(yáng)市的天云、云陽(yáng)等山區(qū)山高霧重，水質(zhì)極佳，出產(chǎn)的茶葉顏色深綠，葉片肥厚，品質(zhì)上乘，再經(jīng)過后期的精工細(xì)做，成品茶純凈清澈、香味持久，回味悠長(zhǎng)，歷史上曾被作為貢品獻(xiàn)入宮中，有淮南第一茶之稱。

三、新鄭紅棗

又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產(chǎn)，素有 “靈寶蘋果潼關(guān)梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫，是補(bǔ)血健脾美容的滋補(bǔ)佳果，而 新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，成為棗類中的佼佼者。

四、原陽(yáng)大米

原陽(yáng)大米，河南省原陽(yáng)縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。原陽(yáng)大米米質(zhì)晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高。是河南省最早獲得綠色食品認(rèn)證并出口創(chuàng)匯的原糧之一，多次獲得國(guó)際和國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)，被列入全國(guó)名優(yōu)特產(chǎn)名錄、中原特產(chǎn)名片，有“中國(guó)第一米”之稱。

五、中牟大蒜

中牟大蒜不僅以其品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉粘味香，辣味適中的特點(diǎn)和較高的藥用價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值享譽(yù)中外，還以其蒜頭大、瓣勻、不破碎、耐貯藏等優(yōu)點(diǎn)備受國(guó)內(nèi)外客商青睞 出口合格率高達(dá)94%，出口量占全國(guó)總量的70%以上。中牟縣素有蒜鄉(xiāng)之稱，中牟大蒜以其種植面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、銷路廣飲譽(yù)海內(nèi)外，從而富裕了中牟農(nóng)民，打出了中牟名聲，帶動(dòng)了中牟經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，愈來愈顯示出大蒜生產(chǎn)和深加工的巨大潛力。

河南各地特產(chǎn)：桶子雞、洛陽(yáng)宮燈、洛陽(yáng)唐三彩，洛陽(yáng)牡丹餅，大京棗。

1、桶子雞：是開封特產(chǎn)名菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點(diǎn)而出名。其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。老母雞的補(bǔ)益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補(bǔ)身，尤其是畏寒風(fēng)重，虛不受補(bǔ)者，老母雞不但能補(bǔ)氣補(bǔ)血，還可祛風(fēng)。

2、洛陽(yáng)宮燈是一種特色傳統(tǒng)工藝品，元宵佳節(jié)常見的裝飾品。品種繁多，具有濃厚的地方特色。常見的有白帽方燈、紅紗圓燈、六色龍頭燈、走馬燈、蝴蝶燈、二龍戲珠燈、羅漢燈等等。尤以紅紗燈最為有名。

3、洛陽(yáng)唐三彩：唐三彩是中國(guó)陶瓷燒制工藝的珍品，屬于唐代生產(chǎn)的一種低溫釉陶器，釉彩有黃、綠、白、褐、藍(lán)、黑等色，而以黃、綠、白三色為主，所以人們習(xí)慣稱之為“唐三彩”；因唐三彩最早、最多出土于洛陽(yáng)，亦有“洛陽(yáng)唐三彩”之稱。

4、洛陽(yáng)牡丹餅：洛陽(yáng)牡丹餅是一道美味可口的地方名點(diǎn)，屬于豫菜系。相傳與武則天有關(guān)，以豆類為主料制作糕點(diǎn)，酥松綿軟。具有促進(jìn)人體代謝，降低膽固醇及防止細(xì)胞老化功能。

5、大京棗：是開封市的特色傳統(tǒng)名食，素負(fù)盛名。屬于春節(jié)過年的必備食品。大京棗古稱“蓼花”，它以優(yōu)質(zhì)糯米、糖粉、飴糖、植物油等為主要原料，經(jīng)過制坯、油炸、透漿、拌糖粉幾道工序制成。

參考資料來源：百度百科-桶子雞

參考資料來源：百度百科-洛陽(yáng)牡丹餅

參考資料來源：百度百科-大京棗

河南特產(chǎn)：

1、道口燒雞

道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一，由河南省滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國(guó)著名的特產(chǎn)。 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。

2、洛陽(yáng)牡丹

洛陽(yáng)牡丹，“唯有牡丹真國(guó)色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城”，為多年生落葉小灌木。洛陽(yáng)是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花城”的美譽(yù)。“洛陽(yáng)地脈花最宜，牡丹尤為天下奇?！逼湓耘嗍加谒澹κ⒂谔?，宋時(shí)甲于天下。

3、信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。

4、鈞瓷

鈞瓷，河南省禹州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鈞瓷始于唐、盛于宋，是中國(guó)古代五大名瓷之一，并以其獨(dú)特的釉料及燒成方法產(chǎn)生的窯變神奇而聞名于世。

5、汝瓷

汝瓷，始燒于唐朝中期，盛名于北宋，位居宋代“五大名瓷”之首，因產(chǎn)于汝州市而得名，形成過“汝河兩岸百里景觀，處處爐火連天”的繁榮景象，在中國(guó)陶瓷史上占有顯著的地位。

6、棠溪寶劍

棠溪寶劍是古代傳統(tǒng)鑄劍技藝，產(chǎn)自棠溪（今駐馬店市一帶）。作為名冠中國(guó)九大名劍之首，誕生于春秋初期，至今已有2700年的歷史。

7、洛陽(yáng)唐三彩

唐三彩（Tang Tri-Color Glazed Ceramics ），中國(guó)古代陶瓷燒制工藝的珍品，全名唐代三彩釉陶器，是盛行于唐代的一種低溫釉陶器，釉彩有黃、綠、白、褐、藍(lán)、黑等色彩，而以黃、綠、白三色為主，所以人們習(xí)慣稱之為“唐三彩”。因唐三彩最早、最多出土于洛陽(yáng)，亦有“洛陽(yáng)唐三彩”之稱。

8、胡辣湯

胡辣湯，中原知名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽(yáng)縣北舞渡鎮(zhèn)。尤以逍遙鎮(zhèn)胡辣湯出名。

擴(kuò)展資料：

河南是中華民族與華夏文明的發(fā)源地。中國(guó)四大發(fā)明中的指南針、造紙、火藥三大技術(shù)均發(fā)明于河南。從夏朝至宋朝，河南一直是中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化和交通中心，先后有20多個(gè)朝代建都或遷都河南，中國(guó)八大古都中河南有十三朝古都洛陽(yáng)、八朝古都開封、七朝古都安陽(yáng)、夏商古都鄭州四個(gè)及商丘、南陽(yáng)、許昌、濮陽(yáng)等古都，是中國(guó)建都朝代最多、建都?xì)v史最長(zhǎng)、古都數(shù)量最多的省份。河南自古就有“天下名人，中州過半”之說，有商湯、老子、莊子、墨子、韓非子、范蠡、商鞅、蘇秦、呂不韋、李斯、賈誼、張衡、杜甫、韓愈、白居易、劉禹錫、李商隱、李賀、岳飛等歷史名人。

參考資料：河南百度百科

1.洛陽(yáng)牡丹，洛陽(yáng)是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花城”的美譽(yù)?！奥尻?yáng)地脈花最宜，牡丹尤為天下奇?！逼湓耘嗍加谒?，鼎盛于唐，宋時(shí)甲于天下。

2.洛陽(yáng)唐三彩，釉彩有黃、綠、白、褐、藍(lán)、黑等色，而以黃、綠、白三色為主，所以人們習(xí)慣稱之為“唐三彩”；因唐三彩最早、最多出土于洛陽(yáng)，亦有“洛陽(yáng)唐三彩”之稱。

3.信陽(yáng)毛尖，信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

4.寧陵酥梨，成熟后的酥梨?zhèn)€大皮薄、酥脆多汁、香甜味美、金黃發(fā)亮，含糖量高大 15% ，并含有磷、鐵、維生素 C 等多種元素和維生素，是暢銷海內(nèi)外的佳品珍果。

5.武陟油茶，屬于豫菜系。因產(chǎn)自河南省武陟縣而得名。秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)，土貢食品。