關(guān)于天臺(tái)美食的詩(shī)歌
今日天臺(tái)
天空與鷹
孤獨(dú)使鷹早逝
鷹 在漫漫無(wú)期的等待中
慢慢地夭亡
像一個(gè)驕傲的失敗者
悄然退出了北方的天空
鷹的殞沒(méi)
使天空在無(wú)邊的沉寂中
虛度了百年
往事
一把飲過(guò)血、流過(guò)淚、只身從絕地里殺出的劍
一旦有幸返身入鞘
它便關(guān)起大門 終生不愿再踏出一步
它甚至拒見一切來(lái)客 謝絕一切拜訪
閉口不提
昔日風(fēng)起云涌的往事
一把曾經(jīng)出生入死的劍一旦返回現(xiàn)實(shí)的鞘中
它立刻藏起
三千丈光芒
在都市庭院
我認(rèn)識(shí)這里的每一株植物
它們已經(jīng)擺脫了低處的生活
我驚訝 在一座偌大的城市里
它們竟能擺脫得如此了無(wú)牽掛!
順著它們內(nèi)心的指向
我相信 只要我稍一伸手
我就能觸摸到天堂之門了
也許還可采一束星光攜帶回家
今晚
就讓我與它們一樣
暫時(shí)地遠(yuǎn)離了人間
天臺(tái)菜園(組詩(shī))
( 20:18:56)
天臺(tái)菜園(組詩(shī))
1、秋葵
一顆頹廢的子彈 直插進(jìn)
夏天的子宮
在秋天,開出絢爛的憂傷
落進(jìn)泥土的四合院
你會(huì)看見,一個(gè)貴婦人
感受到天高云清
卻不能重回馬蹄蓮少年的臂彎
2、茄子
紅茄子和黑茄子
各自圍坐在談判席
拒絕蝴蝶的斡旋
和季節(jié)無(wú)關(guān)
只要霜雪沉默不語(yǔ)
隱藏在南國(guó)的天庭
就能越過(guò)季節(jié)的柵欄
冬春交匯,就能搭四幕劇舞臺(tái)
獨(dú)自在黑夜里
向蛐蛐襪旁隱販賣告廳打折的門票
3、辣椒
線椒,甜椒,指天椒
細(xì)長(zhǎng)的,圓潤(rùn)的,或者
兼而有之
從形而上的表達(dá)
我全部稱他們是
江南之喉的殺手
為了向民主脫帽致敬
讓他們自由地存在
讓它們時(shí)刻提醒我
斗爭(zhēng)還在繼續(xù)
4、豆莢
這是一個(gè)星系的總和
當(dāng)夏天離去
我通過(guò)收集這些名字
來(lái)感知星空的秘密 疼痛
以及我自己墜入的虛空
我的眼睛很快被他們填滿了
他們總是不停地往上生長(zhǎng)
天空,就是他們的跑道
5、綠葉蔬菜
拒絕和四季媾和
只和螞蟻談戀愛(ài)
螞蟻是不變的搬運(yùn)工
常常幫他們打掃尸體
好讓一場(chǎng)及時(shí)的雨
萌發(fā)出一棵孤獨(dú)的莧菜
將綠色的天臺(tái)表皮
長(zhǎng)出一條綠色的葉脈
這是一條青筋
暴露在陽(yáng)光的面頰
6、糞便
有時(shí)候,蔬菜吃著我的糞便
從我的肉身掉下來(lái)的
和血肉不相關(guān)的物體
而我卻吃著他們的肉身
我也就吃著陽(yáng)光和空氣
他們炮制了偉大
甚至讓
我制造的污穢
也被賦予了偉大的意味
7 、鳥和老鼠
我實(shí)在不忍心將他們并列
可事實(shí)上,他們都在干著
同樣的勾當(dāng)
這兩個(gè)賊人,一個(gè)在清晨
一個(gè)在子夜
用嚙齒和喙制造著血案
老鼠貼和警示紅色標(biāo)志
有時(shí)候使它們望而卻步
有時(shí)候,僅僅是提醒它們
上帝的使者也不過(guò)如此
這不是一紙 檄文
不過(guò)是,一卷殘破的受降書
8、蝴蝶
不是所有的蟲子
都用來(lái)和生產(chǎn)勞動(dòng)發(fā)生關(guān)系
比如餐風(fēng)飲露的這一品種
第一次見到他們是在老家的田園
第二次見到他們是在初戀的校園
第三次見到他們是在莊周的扉頁(yè)
后來(lái),我學(xué)會(huì)了和他一樣做夢(mèng)
成為標(biāo)本,他們?cè)谖业臅?/p>
刻意制造安靜的假象
直到我在天臺(tái)制造了花朵和露水
搭建啟握好枝葉的客棧
風(fēng)也就來(lái)了,他們也
爬出了潮濕的洞穴
流浪再次發(fā)生,發(fā)生在
我的眼睛快對(duì)斑斕
產(chǎn)生遺忘的前夜
9、蜜蜂
追殺他們的馬蜂
一直不肯飛離我的視線
直到最后一滴蜜
被涂抹在你的嘴唇
兩個(gè)煮熟的整黃蛋,周圍撒滿了青蔥。 把完整的蛋白切成細(xì)條,排成整齊的一列。 炒蛋白 在碗底堆成小山狀。 一些蛋殼浮在一碗清湯之上
七步詩(shī)
煮豆燃豆萁,
豆在斧中泣.
本是同根生,
相煎何太急.
劉禹錫
湖光秋月兩相和,
潭面無(wú)風(fēng)鏡未磨。
遙望洞庭山水翠,
白銀盤里一青螺。
漁歌子
西塞山前白鷺飛,
桃花流水鱖魚肥.
青箬笠,綠蓑衣,
斜風(fēng)細(xì)雨不須歸.
憫農(nóng)
鋤禾日當(dāng)午,
汗滴禾下土.
誰(shuí)只盤中餐,
粒粒皆辛苦.
憫農(nóng)
春種一粒粟,
秋收萬(wàn)顆子.
四海無(wú)閑田,
農(nóng)夫猶餓死.
惠崇<<春江曉景>>
竹外桃花兩三枝,
春江水暖鴨先知.
蔞蒿滿地蘆芽短,
正是河豚欲上時(shí).
四時(shí)田園雜興
晝出耕田夜績(jī)麻,
村莊兒女各當(dāng)家.
童孫未解供耕織,
也旁桑陰學(xué)種瓜.
蜂
不論平地與山尖,
無(wú)限風(fēng)光盡被占.
采得百花成蜜后,
為誰(shuí)辛苦為誰(shuí)甜?
江上漁者
江上往來(lái)人,
但愛(ài)鱸魚美.
君看一葉舟,
出沒(méi)風(fēng)波里.
櫻桃桑椹與菖蒲,更買雄黃酒一壺。
門外高懸黃紙?zhí)瑓s疑賬主怕靈符。
端午偏逢風(fēng)雨狂,村童仍著舊衣裳;
相邀情重?cái)y蓑笠,敢為泥深戀草堂;
有客同心當(dāng)骨肉,無(wú)錢買酒賣文章;
當(dāng)年此會(huì)魚三尺,不似今朝豆味香。
天臺(tái)地處浙江東南沿海,境內(nèi)高山流水、滿目青翠,有山海之利,而無(wú)污染之虞。天臺(tái)是仙境佛地,道教南宗遵天臺(tái)桐柏宮為祖庭,佛教天臺(tái)宗遵國(guó)清寺為祖庭,佛道文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。天臺(tái)自三國(guó)立縣,境內(nèi)居民熱愛(ài)生活,因此,至今留下了許許多多美食小吃,這些美食既有人民的創(chuàng)造,也有佛道文化的影子,可以說(shuō)別具一格。
一、茶
茶是天臺(tái)人待客的第一道關(guān)。
1、
茶葉茶。
2、
雞子茶:水燒開后,打入整個(gè)雞蛋燒成,一般一碗雞子茶會(huì)用兩三個(gè)雞蛋,加糖。
3、
其他還有桂圓茶、荔枝茶、豆腐皮茶等。
二、粥
1、
大米粥:用鐵鍋煮,也有用砂罐在爐上燉的。淡。
2、
五味粥:正月初一享用,用大米、芋奶、紅棗、老豆腐、缸豆合在一起煮熟而成。近年條件好了,也有加入蓮子、薏米等的,不過(guò)仍然保持素食風(fēng)格。咸。
3、
紅薯粥:用大米和紅薯一起煮成的粥。甜。
4、
紅薯干粥:用大米和紅薯干一起煮成的粥。甜或者淡。
5、
土豆粥:用土豆和大米一起煮成的粥。咸。
6、
南瓜粥:用老南瓜和大米一起煮成的粥。咸。
7、
豆腐皮粥:用豆腐皮、黃魚鲞、大米煮成的粥,以前婦人做月子吃,現(xiàn)在飯店里到處有。咸。
8、
骨頭粥:豬骨頭或雞骨頭加大米煮成的粥。咸。
9、
麥碎粥:新割的小麥磨一磨煮成的粥。淡。
三、飯
1、
大米飯。
2、
菜頭絲飯:蘿卜絲、芋奶、和大米飯做成的飯。
3、
豬油炒冷飲。
4、
菜飯:青菜和大米飯做成的飯。
5、
釀飯:糯米飯。
四、玉米類
1、
玉米糊:玉米粉、花生米、肉丁、筍丁、青菜等一起燒成的糊狀食品。
2、
湯果:玉米粉做成年糕狀,投入燒開的水中做成的食品。
3、
麥餅頭:
4、
玉米粉糊拉呔
5、
玉米粉糕:糕點(diǎn)。
五、米粉類
1、
麻糍
2、
水糕:年糕。
3、
面干
4、
糯米粉丸:有湯的,加糖。沒(méi)湯的,在松花粉或炒粉里滾一滾,即可吃,所謂類頭黃丸就是它。
5、
清明餅
6、
青餃
7、
冬至丸
8、
米粉筒
9、
米粉麥餅頭
10、
糯米粉鼓
11、
洋糕:把米粉或麥粉調(diào)粘稠,加糖,倒入鋪有屜布的籠中,蒸熟,切成塊狀,即可食用。也叫發(fā)糕。
12、
糕廿:米粉加糖蒸制,即可熟食。
13、
浸糖糕
14、
水晶蛋糕
15、
米粉糕:糕塊切成細(xì)條,烘焙曬干