汕頭有哪些必吃美食?
一、汕頭有哪些必吃美食?
確實(shí)很多,那位列了95項(xiàng)的,你也別隨便copy一些就上來(lái)阿,很多地方根本就不在汕頭你叫l(wèi)z去哪里吃,而且很多根本就不是汕頭小吃了……
其實(shí)我個(gè)人覺得各家的味道差別也不會(huì)很大。一樓介紹的還是比較有口碑的幾家。廣場(chǎng)的豆花確實(shí)不錯(cuò),但旁邊沒什么別的店,而且豆花老伯4點(diǎn)就沒豆花了,還是有點(diǎn)不實(shí)際。
早點(diǎn)類型的,我還是推薦圓門干面館。雖然不是最好吃的,但勝在分店多好找,品種也算比較全。
還可以到一中后門(即三中前門)。那里是幾家學(xué)校的集合點(diǎn),小攤很多,不過最近城管一直比較嚴(yán),腸粉姨都沒出來(lái)賣腸粉了。那里的毫果、無(wú)米果都還不錯(cuò),我一般都挑靠近四順涼茶的那家吃。因?yàn)檫@些小吃比較熱氣,所以還可以到四順涼茶喝綠豆爽之類的。那家四順可以說(shuō)是汕頭料最足,最不討厭的四順了。
阿喜燒烤也很有口碑。不過太晚出來(lái),加上聽說(shuō)最近嚴(yán)打也是沒出來(lái)做生意。
汕頭就是東西比較散,有些我覺得不錯(cuò)的,但是外地人可能很不好找。比如飛廈小學(xué)附近有家燒烤也不錯(cuò)。但在居民區(qū)里不好講。
其實(shí)各家店的小吃味道也不會(huì)差很多。
牛肉丸我個(gè)人比較喜歡去飛廈老二牛肉丸吃。時(shí)間對(duì)的話還可以看到一群猛男在那里打牛肉。很有趣。
二、汕頭潮汕小吃的地方在哪里集中呢
汕頭小吃市場(chǎng)的現(xiàn)狀是經(jīng)營(yíng)形式多樣,品種齊全,經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)以分散為主,適當(dāng)集中,基本能夠滿足本地區(qū)市場(chǎng)的消費(fèi)需求。在經(jīng)營(yíng)形式上,一是單純外賣的店鋪。由包點(diǎn)攤店、小吃店、菜市場(chǎng)小吃攤點(diǎn)、雜食店等經(jīng)營(yíng)。他們給顧客提供成品或半成品,如容易攜帶的粽球、燒賣、水晶球等,都可買回家現(xiàn)吃。肉丸子、菜頭粿、芋頭粿等,多提供半成品,讓顧客帶回家加工;二是現(xiàn)吃為主帶外賣的形式。由小吃餐廳、老字號(hào)小吃店等經(jīng)營(yíng)。如遍布全市各個(gè)角落的牛肉丸小吃店,就是現(xiàn)泡牛肉丸湯、牛肉丸粿條,又可外賣牛肉丸的店鋪。老字號(hào)“飄香”小吃店、“愛西”干面店等,也是這種經(jīng)營(yíng)形式;另一種是小吃餐廳,主要以現(xiàn)賣現(xiàn)吃為主要經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。如中旅酒家的潮汕小吃自助套餐,每人25元,自由挑選。而潮香城則是小吃超市,持卡選購(gòu),現(xiàn)買現(xiàn)吃。如今,對(duì)于本地人來(lái)說(shuō),無(wú)論居家或在外聚會(huì)、招待外地客人品嘗潮汕小吃,都不是一件難事。
雖然,潮汕小吃在汕頭本地紅紅火火,但對(duì)于沒來(lái)過潮汕的外地人來(lái)說(shuō),卻是聞其名而難尋其蹤。許多來(lái)汕的客人品嘗過潮汕小吃之后,對(duì)潮汕小吃之美味贊不絕口,然而,當(dāng)他們想順便買一些帶走時(shí),卻往往因?yàn)榈昙也荒芴峁┓奖銛y帶的包裝抱憾而歸。在汕頭各大超市,經(jīng)常能見到粵式、上海、北方的小吃,卻鮮見本地區(qū)的小吃。而在廣州、深圳等城市所經(jīng)營(yíng)的潮汕小吃卻往往不夠正宗。這說(shuō)明潮汕小吃的產(chǎn)品化程度較低,許多經(jīng)營(yíng)者的思想仍停留在傳統(tǒng)的小商小販的經(jīng)營(yíng)模式上,缺乏現(xiàn)代營(yíng)銷觀念,在宣傳、包裝、流通渠道等方面都相對(duì)滯后,以至難以沖出潮汕,打入外地市場(chǎng),拓寬經(jīng)營(yíng)渠道,形成規(guī)模效應(yīng)。
其次,潮汕小吃老字號(hào)大多經(jīng)營(yíng)觀念陳舊,守著老招牌得過且過,不愿意或不敢為老字號(hào)添金加銀。如已經(jīng)獲得“中華名小吃”稱號(hào)的老媽宮粽球、愛西干面、飄香(白桃粿)等老字號(hào)小吃店,鋪面還是那幅簡(jiǎn)陋的老面孔,還是那么單一的品種,還是那么陳舊的經(jīng)營(yíng)手法。以至銷售面越來(lái)越狹窄,有的甚至難以為繼。如何正確處理繼承傳統(tǒng)與改革創(chuàng)新的關(guān)系,是這些老字號(hào)急切需要面對(duì)的問題?!案:羡襞H獾辍笔巧鲜兰o(jì)九十年代才稍有名氣的小吃店,主要現(xiàn)賣牛肉系列小吃,如牛肉火鍋、牛肉丸、牛肉丸粿條等。為了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),占領(lǐng)市場(chǎng),1998年,該店率先在國(guó)家商標(biāo)總局為店名注冊(cè)商標(biāo),打出一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?,同時(shí)改變經(jīng)營(yíng)模式,店面擴(kuò)大翻新,冬天有火鍋,夏天有冷氣。采取現(xiàn)賣現(xiàn)吃,兼有外賣,還可送貨上門等靈活多樣的經(jīng)營(yíng)手段。由于順應(yīng)市場(chǎng)需求,生意十分紅火,在短短的幾年里一連開了6間連鎖店,且開一間火一間,成為汕頭小吃店的龍頭老大。其經(jīng)營(yíng)模式就很值得借鑒。
潮汕小吃是近幾年才作為美食的一個(gè)門類發(fā)展起來(lái)的,經(jīng)過飲食界、旅游界和媒體的不斷挖掘、推廣、宣傳、促銷,經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)得到穩(wěn)步發(fā)展,知名度也得到提升,在我國(guó)頂尖級(jí)的小吃競(jìng)賽場(chǎng)一中華名小吃認(rèn)定會(huì)上,潮汕小吃已經(jīng)連續(xù)兩屆獲得殊榮,至今,已有8個(gè)潮汕小吃獲得“中華名小吃”金字招牌。據(jù)悉,今年12月,第三屆中華名小吃認(rèn)定會(huì)和中華名小吃文化節(jié)將在汕頭舉行,第九屆潮汕美食節(jié)等活動(dòng)也將在今年舉行,包括我們這一次“食在汕頭·潮汕美食與世界”論壇,這些活動(dòng)的舉辦,都將推動(dòng)潮汕小吃的創(chuàng)新與發(fā)展,為弘揚(yáng)潮汕美食開辟更廣闊的前景。
三、汕頭名小吃?
牛肉丸,老媽宮粽球,蠔烙,炒粿,春卷,番薯芋,無(wú)米粿,鱟蜾,落湯糍,鴨母捻,豬腸脹糯米,達(dá)濠魚丸,腸粉,米糍,尖米丸,菜頭粿(就是蘿卜粿啦),東里豬腳飯,鼠殼粿,乒乓粿,粿條等等,等等。其實(shí)汕頭滿大街都是吃的
四、汕頭有什么好吃的東西
新興老徐炒粿,牛肉丸/西天巷蠔烙/中山路竹棚榮記魚丸/華塢三兄弟牛肉/福合埕牛肉/福合埕無(wú)米粿/三中路口
三中路口阿佬無(wú)米粿,蠔粿/郭記五香牛肉/利安路粿各類/華塢水晶球/華塢豬腸漲糯米/大華英俊餃子/國(guó)平粿汁<現(xiàn)搬在金皇城旁邊>/瑞平市場(chǎng)口餃子/圓門干面<老圓門才好>/飄香筍粿,紅殼桃,小米,...
小公園居平毫果,鎮(zhèn)平果汁, 長(zhǎng)廈三鮮包/適口鱔魚粥