糕點(diǎn)是一種廣受歡迎的甜點(diǎn)，它們不僅味道美好，而且很多時(shí)候制作起來也相對簡單。以下是一些簡單又美味的糕點(diǎn)推薦，這些糕點(diǎn)不僅適合作為下午茶點(diǎn)心，還適合在特殊場合上招待親朋好友。

松餅（Muffins）：

松餅是快速簡便的糕點(diǎn)之一，只需要面粉、糖、牛奶、雞蛋和發(fā)酵粉等基本材料?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味添加藍(lán)莓、草莓或者巧克力碎片來豐富其風(fēng)味?；旌虾妹婧?，倒入松餅?zāi)＞咧?，放入預(yù)熱好的烤箱中烘烤即可。

曲奇餅干（Cookies）：

曲奇是另一種非常受歡迎的小點(diǎn)心，制作起來也非常簡單。基礎(chǔ)的曲奇餅干只需要黃油、糖、雞蛋、面粉和香草精。將黃油和糖打發(fā)后，加入雞蛋和香草精混合，再慢慢加入面粉攪拌均勻。最后，可以將面團(tuán)分成小份滾圓，壓扁后放在烤盤上烘烤。

蛋糕卷（Cake Roll）：

雖然聽起來很復(fù)雜，但蛋糕卷其實(shí)是一種很容易制作的糕點(diǎn)。只需準(zhǔn)備海綿蛋糕的原料，如雞蛋、糖、面粉和牛奶，以及奶油或者果醬作為內(nèi)餡。將蛋糕面糊倒入烤盤，烤成薄薄的一層蛋糕片，冷卻后涂上內(nèi)餡，卷起來即可。

杯子蛋糕（Cupcakes）：

杯子蛋糕小巧可愛，非常適合作為聚會(huì)甜點(diǎn)。它的制作方式與普通蛋糕類似，但是更省事。只需準(zhǔn)備好蛋糕的基本材料，將面糊倒入紙杯中，每個(gè)填充至三分之二高，然后放入烤箱烘烤?？竞煤罂梢约由夏逃退蛘咛撬b飾。

布朗尼（Brownies）：

布朗尼是一種質(zhì)地酥密、口感豐富的小甜點(diǎn)，主要成分包括巧克力、黃油、糖、雞蛋、面粉和堅(jiān)果。將所有材料混合均勻后，倒入烤盤中，烘烤至表面金黃且內(nèi)部仍然柔軟即可。

水果塔（Fruit Tarts）：

這是一種清爽型的糕點(diǎn)，以酥皮為基礎(chǔ)，上面鋪滿新鮮的水果，并刷上果膠或者涂抹一層糖霜。制作時(shí)可以先烘焙好酥皮，待其冷卻后，放上預(yù)先切好的水果，最后刷上透明的果膠增加光澤感。

芝士蛋糕（Cheesecake）：

盡管看起來高級，其實(shí)家庭版芝士蛋糕也能很簡單。主要材料有奶酪、糖、雞蛋、酸奶油和餅干碎。餅干碎用于制作底層，將剩余材料混合均勻后倒在底層上，然后烘烤。為了保持濕潤，有時(shí)需要在烘烤過程中水浴。

總之，這些糕點(diǎn)都是既簡單又美味的選擇，無論是家庭聚會(huì)還是節(jié)日慶典，都能為您的甜品臺(tái)增添不少色彩。糕點(diǎn)的制作過程還可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新，比如加入不同的香料、水果或巧克力等，以滿足不同口味的需求。