煲仔飯?jiān)鯓幼鲲堒浻窒?/h1>
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時(shí)間：2024-06-08 14:33
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一、煲仔飯?jiān)鯓幼鲲堒浻窒?/h2>
1、1克茶葉用1000克開水泡４～９分鐘，濾去茶葉渣；將茶葉水倒入米中，按常規(guī)燜制即可，米飯色、香、味、營養(yǎng)俱佳。
2、在蒸米飯時(shí)，每1500克米加2～3毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易于存放和防餿。
3、陳米淘洗干凈，清水中浸泡２（20分鐘）小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加熱水、一二湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉(zhuǎn)為文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋，燜８分鐘即熟，米飯不粘鍋，且香甜可口。
4、煮陳米飯時(shí)，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出來的飯同新米一樣爽口。
5、用秈米煮飯，可在水中加一撮鹽和幾滴花生油，然后攪拌均勻，煮出的飯同粳米一樣好吃。
6、剩飯重蒸時(shí)，在鍋中水里放入少量食鹽，能除異味。
7、把剩飯煮成稀飯，常會煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水沖一下就可避免。
8、炒飯時(shí)，在鍋中灑少許酒，炒出來的飯一粒粒松散，又松軟又好吃。
9、煮飯要用開水，這樣米中的維生素B1可免受損失。
10、讓米在鍋內(nèi)成斜坡狀，高處與水相平，這樣一鍋內(nèi)可煮出軟硬不同的米飯。
11、飯燒糊了，取一根長４～６cm的蔥插入飯里，蓋好鍋蓋過一會兒。
12、米飯夾生，用鍋鏟將米飯鏟散，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會兒即可。
13、電飯煲煮飯：做飯前將米泡10多分鐘，做出的飯好吃又省電；用熱水煮飯省電，又可保持米的營養(yǎng)；在開鍋后拔去電源插頭，大約過５分鐘，再接通電源；自動跳閘后，燜10分鐘左右再揭蓋；如米太多，跳閘后感到欠火，可在２～３分鐘后再次撳下按鍵。
二、誰可以幫忙介紹幾個(gè)降血壓的家常菜食譜？
干茶葉渣－－將廢茶葉渣曬干裝入小布袋中，作枕頭墊，不但柔松舒適，墊靠久了，還有平肝降壓作用，對偏頭痛等癥，亦有輔助療效。
豆腐－－常吃豆腐能降低人體內(nèi)的膽固醇。常用豆腐煮芹菜葉吃，有輔助降低血壓作用。
蔥－－蔥能減少膽固醇在血管壁上的積累，常食蔥煮豆腐，有協(xié)同降低血壓之效。
海帶－－能防止脂肪在動脈壁沉積，常用海帶燉豆腐食用，用利降壓。
花生－－用花生仁（帶紅衣）浸醋１周，酌加紅糖、在蒜和醬油，早晚適量服用，一兩周后，一般可使高血壓下降。
若用花生殼５０～１００個(gè)，洗凈泡水代茶飲用，對治高血壓療效顯著。
醋－－患高血壓和血管硬化的人，每天喝適量的醋，可減少血液流通的阻塞。假如用醋減肥，平均每星期可減體重５００克。
洋蔥－－常吃洋蔥，有降血脂、預(yù)防血栓形成的功效，亦能使高血壓下降。
羅布麻－－每日３錢，且開水沖泡當(dāng)茶喝，持續(xù)半月，治療高血壓有特效。
芹菜－－常吃芹菜炒肉絲，有保護(hù)血管和降低血壓的功效，且有鎮(zhèn)靜作用。
胡蘿卜粥 －－ 基本材料:
胡蘿卜150克，粳米100克主要特點(diǎn):
做法：
取新鮮胡蘿卜150克，切碎，同粳米100克煮粥，可供上下午溫?zé)岱场ＥR床醫(yī)學(xué)已證明胡蘿卜能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因此胡蘿卜具有防降壓、強(qiáng)心等效能。
三、怎么才能做出好吃的米飯
1、先把米洗干凈后，用水浸泡一個(gè)小時(shí)。（
2、一個(gè)小時(shí)后，把水倒掉，把水瀝干；
3、把瀝干水的米再加適量的水用大火煮
4、待水開之后，轉(zhuǎn)為中火，直至水快收干
5、待水快收干時(shí)，轉(zhuǎn)為小火，這時(shí)你可以聽到滋滋的聲音，可以沿鍋邊淋一點(diǎn)油（主要目的是為了防止米不沾鍋，第二還可以吃到美味的鍋巴）
6、第五步到第六步約二分鐘，待水收干后關(guān)火，燜幾分鐘。
這個(gè)時(shí)候整個(gè)廚房就充滿了香噴噴的米飯味道。做飯的兩個(gè)小秘訣就是：第一最好用淺點(diǎn)的沙鍋，第二，盡可能的不要總?cè)ラ_鍋．這樣米飯的香味會更濃的．
如果您想直接做煲仔飯的話，就得前期做好腌菜的準(zhǔn)備工作，待到第５步時(shí)就可以把腌好的菜平鋪在米飯上，然后進(jìn)行第６步．這樣簡單的美餐就OK了，如果您是想吃炒菜，那么就可以簡單的炒一個(gè)小菜后，伴在飯里，
看起來復(fù)雜的美食，實(shí)際上在米泡完之的，你可需要花幾分鐘的時(shí)間這一切就全部搞定了
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一、煲仔飯?jiān)鯓幼鲲堒浻窒?/h2>
1、1克茶葉用1000克開水泡４～９分鐘，濾去茶葉渣；將茶葉水倒入米中，按常規(guī)燜制即可，米飯色、香、味、營養(yǎng)俱佳。
2、在蒸米飯時(shí)，每1500克米加2～3毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易于存放和防餿。
3、陳米淘洗干凈，清水中浸泡２（20分鐘）小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加熱水、一二湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉(zhuǎn)為文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋，燜８分鐘即熟，米飯不粘鍋，且香甜可口。
4、煮陳米飯時(shí)，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出來的飯同新米一樣爽口。
5、用秈米煮飯，可在水中加一撮鹽和幾滴花生油，然后攪拌均勻，煮出的飯同粳米一樣好吃。
6、剩飯重蒸時(shí)，在鍋中水里放入少量食鹽，能除異味。
7、把剩飯煮成稀飯，常會煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水沖一下就可避免。
8、炒飯時(shí)，在鍋中灑少許酒，炒出來的飯一粒粒松散，又松軟又好吃。
9、煮飯要用開水，這樣米中的維生素B1可免受損失。
10、讓米在鍋內(nèi)成斜坡狀，高處與水相平，這樣一鍋內(nèi)可煮出軟硬不同的米飯。
11、飯燒糊了，取一根長４～６cm的蔥插入飯里，蓋好鍋蓋過一會兒。
12、米飯夾生，用鍋鏟將米飯鏟散，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會兒即可。
13、電飯煲煮飯：做飯前將米泡10多分鐘，做出的飯好吃又省電；用熱水煮飯省電，又可保持米的營養(yǎng)；在開鍋后拔去電源插頭，大約過５分鐘，再接通電源；自動跳閘后，燜10分鐘左右再揭蓋；如米太多，跳閘后感到欠火，可在２～３分鐘后再次撳下按鍵。
二、誰可以幫忙介紹幾個(gè)降血壓的家常菜食譜？
干茶葉渣－－將廢茶葉渣曬干裝入小布袋中，作枕頭墊，不但柔松舒適，墊靠久了，還有平肝降壓作用，對偏頭痛等癥，亦有輔助療效。
豆腐－－常吃豆腐能降低人體內(nèi)的膽固醇。常用豆腐煮芹菜葉吃，有輔助降低血壓作用。
蔥－－蔥能減少膽固醇在血管壁上的積累，常食蔥煮豆腐，有協(xié)同降低血壓之效。
海帶－－能防止脂肪在動脈壁沉積，常用海帶燉豆腐食用，用利降壓。
花生－－用花生仁（帶紅衣）浸醋１周，酌加紅糖、在蒜和醬油，早晚適量服用，一兩周后，一般可使高血壓下降。
若用花生殼５０～１００個(gè)，洗凈泡水代茶飲用，對治高血壓療效顯著。
醋－－患高血壓和血管硬化的人，每天喝適量的醋，可減少血液流通的阻塞。假如用醋減肥，平均每星期可減體重５００克。
洋蔥－－常吃洋蔥，有降血脂、預(yù)防血栓形成的功效，亦能使高血壓下降。
羅布麻－－每日３錢，且開水沖泡當(dāng)茶喝，持續(xù)半月，治療高血壓有特效。
芹菜－－常吃芹菜炒肉絲，有保護(hù)血管和降低血壓的功效，且有鎮(zhèn)靜作用。
胡蘿卜粥 －－ 基本材料:
胡蘿卜150克，粳米100克主要特點(diǎn):
做法：
取新鮮胡蘿卜150克，切碎，同粳米100克煮粥，可供上下午溫?zé)岱场ＥR床醫(yī)學(xué)已證明胡蘿卜能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因此胡蘿卜具有防降壓、強(qiáng)心等效能。
三、怎么才能做出好吃的米飯
1、先把米洗干凈后，用水浸泡一個(gè)小時(shí)。（
2、一個(gè)小時(shí)后，把水倒掉，把水瀝干；
3、把瀝干水的米再加適量的水用大火煮
4、待水開之后，轉(zhuǎn)為中火，直至水快收干
5、待水快收干時(shí)，轉(zhuǎn)為小火，這時(shí)你可以聽到滋滋的聲音，可以沿鍋邊淋一點(diǎn)油（主要目的是為了防止米不沾鍋，第二還可以吃到美味的鍋巴）
6、第五步到第六步約二分鐘，待水收干后關(guān)火，燜幾分鐘。
這個(gè)時(shí)候整個(gè)廚房就充滿了香噴噴的米飯味道。做飯的兩個(gè)小秘訣就是：第一最好用淺點(diǎn)的沙鍋，第二，盡可能的不要總?cè)ラ_鍋．這樣米飯的香味會更濃的．
如果您想直接做煲仔飯的話，就得前期做好腌菜的準(zhǔn)備工作，待到第５步時(shí)就可以把腌好的菜平鋪在米飯上，然后進(jìn)行第６步．這樣簡單的美餐就OK了，如果您是想吃炒菜，那么就可以簡單的炒一個(gè)小菜后，伴在飯里，
看起來復(fù)雜的美食，實(shí)際上在米泡完之的，你可需要花幾分鐘的時(shí)間這一切就全部搞定了
