花生油的功效和作用:

1、花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅

2、花生油中還含有多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用?；ㄉ瓦€具有健脾潤肺，解積食、驅臟蟲的功效；

3、營養(yǎng)專家還在花生油中發(fā)理了3種有益壽延年于心腦血管的保健成分；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。

4、中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退

花生油可以和豬油可以混合，但是建議豬油少吃一點，膽固醇很高兩樣油可以一起使用；豬油比較好，更有營養(yǎng)，關鍵要看炒什么樣的菜，有些菜不適合用花生油炒，但是大多菜都可以用豬油炒。

大豆油跟花生油哪一個好？？

大豆油的營養(yǎng)及藥用價值大豆油屬半干性油，含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸及維生素A、維生素B1維生素B12、胡蘿卜素、維生素E、鈣、磷、鐵、卵磷脂、膽固醇等成分。大豆油具有驅蟲、潤腸、解毒、殺蟲的功效。大豆中亞油酸可預防包括乳房癌、結腸癌、直腸癌在內許多癌癥。常食大豆油可促進膽固醇分解與排泄，可降低血膽固醇在血管壁沉積。此外，可治腸道梗阻及大便秘結。

花生油的營養(yǎng)及藥用價值生油又名落花生油，花生油中含有不飽和脂肪酸、亞油酸、多種氨基酸、多種維生素。花生油中不飽和脂肪酸可降低膽固醇；維生素E可維持人體生理功能、延長細胞壽命。花生油具有補中潤燥、滑腸下積作用，用于治療肺熱燥咳、胃痛、胃酸過多、胃十二指腸潰瘍、蛔蟲性腸梗阻等病癥。

花生油和大豆油哪個對身體更好，有的人不了解，看看你選對了嗎？你家吃的花生油還是大豆油，它們有什么區(qū)別？我剛知道，告知家人。