衡東茶油土菜館怎么樣(衡東油茶小鎮(zhèn))
1. 衡東油茶小鎮(zhèn)
黃貢椒、油茶、米酒,被稱作“衡東三寶”。缺少了“衡東三寶”,再好的美味也無法成為地道的“衡東土菜”。
“黃貢椒”,盛產于衡東地區(qū)的辣椒,成熟后,通體呈金黃色。衡東人鐘愛它的原因,除了這鮮艷的色彩,還有其略帶香甜的辣味。
如果說辣椒帶來的是味蕾的刺激,那么茶油,則是對舌尖溫潤的調和。用油茶果榨制茶油,是衡東人沿襲祖輩們的傳統(tǒng)。
高溫,可以保持食材的鮮美;油茶,能夠賦以菜肴清香;再加入“三寶”之中的當?shù)孛拙?、黃貢椒。片刻之間,一道鮮辣入味兒的衡東土菜,便復原出衡東人餐桌上的記憶。
2. 衡陽油茶生產基地地址
1、耒陽油茶
耒陽油茶是湖南省衡陽市耒陽市的特產。耒陽市油茶面積和年產油量均居全省之首,素有“湖南油海”之稱。耒陽油茶,源遠流長。早在1800年前,耒陽人就開始栽培油茶樹,其油素以品質純正、營養(yǎng)豐富而香飄萬里,聞名于世。
2、耒陽紅薯粉條
耒陽紅薯粉條色澤黃亮,身干條細,均勻片薄,韌性好,拉力足,食之柔軟爽口,既可作主食,又可作菜肴,深受人們喜愛。耒陽紅薯粉皮,可謂名揚三湘。很多外地人到耒陽游玩,最愛帶的特產,除了茶籽油就是紅薯粉皮。
3、耒陽壇子菜
耒陽壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜,營養(yǎng)豐富,能刺激食欲,其加工非常講究,可謂花樣百出。以蘿卜為例,壇制的蘿卜有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、豆醬蘿卜、鹽水蘿卜、甜酸蘿卜,品種達數(shù)十種之多,口味則層出不窮。
3. 衡東縣油茶產業(yè)發(fā)展局
1、夾縫生香(新塘削骨肉)
“新塘削骨肉”是近年興盛起來的創(chuàng)新衡東土菜。它用豬龍骨、新鮮青椒為主、副料,與茶油、精鹽、米燒酒炒制而成。
2、悅客金鳳(菜油燒雞公)
相傳清朝末年,衡山吳集化龍橋有個叫陽新貴的男孩,自小對吃紅毛叫雞公特別偏好,常食不厭,其體格即日見瘋長,不到十歲,便能力舉千斤,一躍三丈。后來循入軍旅,屢立戰(zhàn)功,官至福建水師提督,他的很多故事還流傳在湖廣地區(qū)。
4、金鳳酸香(卜辣椒炒雞)
金鳳酸香的由來,據(jù)說與衡東縣的一個探花有關。相傳家住石灣平里的譚鑫振,幼時好學,常廢寢忘食,以至到達食不甘味、精神不濟的地步。譚母為了補其營養(yǎng)又能生津開味,便將青辣椒用老罐卜青椒,使酸中帶辣,又有特殊香味,誘人口舌,加老母雞炒制,讓兒子口味大開,神清氣爽,日攻詩書,夜練書法。后來連中兩元,殿試上對答如流,欽點探花,終成清代著名書法家。現(xiàn)在平里到白蓮東煙、楊橋一帶,都有“吃了卜辣椒炒雞肉中狀元”的說法。
4、大浦血鴨
這道菜以鮮香名揚湘南。它是選取三斤左右肥壯菜鴨一只,殺鴨留血,佐以寸椒、青椒、仔姜、蒜頭、精鹽,用茶油炒燜而成。
5、嬉龍戲鳳(鱔魚炒蛋)
鱔魚炒蛋這道菜,鮮嫩可口,色香味型俱佳,且局溫補性能,是石灣一帶的古典特色菜。
4. 衡東油茶小鎮(zhèn)在哪里
1.南岳衡山 AAAAA
南岳衡山為我國五岳名山之一,位于湖南省衡陽市境內,七十二群峰,層巒迭嶂,氣勢磅礴。素以“中華壽岳”、“五岳獨秀”、“文明奧區(qū)”著稱于世?,F(xiàn)為國家級重點風景名勝區(qū)、全國文明風景旅游區(qū)示范點和國家AAA-旅游區(qū)。年接待中外游客300余萬人次。中華壽岳南岳壽文化源遠……
2.岳陽樓—君山島景區(qū) AAAAA
岳陽樓位于岳陽市古城西門城墻之上,下瞰洞庭,前望君山,氣勢雄偉,自古有“洞庭天下水,岳陽天下樓”之美譽,與湖北武昌黃鶴樓、江西南昌滕王閣并稱為“江南三大名樓”。岳陽樓前身相傳為東漢末期東吳名將魯肅閱軍樓。兩晉南北朝時稱巴陵城樓,唐始稱南樓,后稱岳陽樓。歷代詩家……
3.岳麓山·橘子洲旅游區(qū) AAAAA
岳麓山在長沙市區(qū)之西,東臨湘江,面積約8平方公里,古人贊譽其“碧嶂屏開,秀如琢珠”。唐宋以來,岳麓山即以林壑幽美,山幽澗深聞名。六朝羅漢松、唐宋銀杏、明清松樟相當著名;愛晚亭、清風峽、蟒蛇洞、禹王碑、岳麓書院等景觀聞名遐邇。這里還葬有黃興、蔡鍔等著名人物。岳麓……
4.東江湖風景旅游區(qū) AAAAA
東江湖風景旅游區(qū),位于湖南省東南部的資興市境內,地處北緯25°34’至26°18’東經(jīng)113°08’至113°44’內。是一處自然景觀與人文景觀交相輝映,融山、水、湖、壩、島、廟、洞、莊、漂、瀑、霧、林、園、石、溫泉、狩獵、水上娛樂等于一體的國家級風景名勝區(qū)和……
5.炎帝陵 AAAAA
炎帝陵又稱“天子墳”,位于湖南省株洲市炎陵縣縣城西南15公里處的炎陵山山麓。相傳上古時代,中華民族的始祖炎帝神農氏來南方巡視,嘗草采藥,為民治病,不幸誤嘗毒草身亡,安葬于此。炎帝是一位偉大人物,他開發(fā)了華夏的原始農業(yè),是農耕文化的創(chuàng)始人;他創(chuàng)造木制耒耜,教民耕……
6.崀山風景名勝區(qū) AAAAA
崀山風景名勝區(qū)位于湖南省新寧縣境內,包括天一巷、辣椒峰、扶夷江、八角寨、紫霞峒、天生橋六大景區(qū),18處風景小區(qū),已發(fā)現(xiàn)和命名的重要景點有500余處,有三大溶洞和一個原始森林,總面積108平方公里,屬典型的丹霞地貌,是難得的環(huán)保型山水自然風景區(qū)。2002年5月由……
7.花明樓景區(qū) AAAAA
花明樓,位于湖南省會長沙市寧鄉(xiāng)縣境東南,靳江河畔,東北與岳麓區(qū)接壤,西南與湘潭市、湘鄉(xiāng)市相鄰,東距省會長沙20公里,南距毛澤東故里韶山30公里,西距縣城34公里?;鳂锹糜螀^(qū)因革命偉人、已故前國家主席-故居而建設的劉少奇同志紀念館是全國愛國主義教育基地之一,為……
8.矮寨·十八洞·德夯大峽谷景區(qū) AAAAA
湖南省湘西土家族苗族自治州矮寨·十八洞·德夯大峽谷景區(qū)位于湘西世界地質公園的核心區(qū),由被譽為國際橋梁界“珠穆朗瑪峰”的矮寨大橋、精準扶貧首倡地十八洞村、“天下鼓鄉(xiāng)、天然氧吧”德夯大峽谷等景區(qū)共同組成。三區(qū)聯(lián)動,形成整體,是這個新晉5A級景區(qū)的一個亮點。近年來,……
9.張家界武陵源—天門山旅游區(qū) AAAAA
張家界國家森林公園是1982年國務院委托國家計委批準成立的我國第一個國家森林公園,1983年成立張家界國家森林公園管理處,代管張家界村,袁家界村,公園總面積4810公頃,森林覆蓋率98%,木材蓄積量35萬立方米。公園常駐人口3800人,管理處干部職工1500人……
10.常德桃花源旅游區(qū) AAAAA
桃花源是東晉大詩人陶淵明筆下的世外桃源,雖是虛構,但實有其地,它就位于湖南省桃源縣。桃花源南臨滔滔沅江,北倚武陵群峰,境內古樹參天,修竹婷婷,壽滕纏繞,花草芬芳,有石階曲徑、亭臺牌坊裝點,宛若仙境。這里每年的3月28日舉辦桃花節(jié),推出各種具有文化特色的活動,如……
5. 衡陽縣油茶基地
湖南
湖南的茶油最正宗。世界油茶看中國,中國油茶看湖南,全球茶油產量95%以上來自中國,中國茶油將近一半來自湖南,其中衡陽油茶面積和產量均居全國地州市之首,衡陽耒陽是中國油茶發(fā)源地
6. 衡東油茶小鎮(zhèn)簡介
東江魚、醬板鴨、臭豆腐、檳榔、燈芯糕。
1、東江魚作為湖南特產肉質鮮嫩、甜美,而小魚仔經(jīng)過無煙熏的方式加工香辣鮮香,各大商場均有售賣。
2、醬板鴨是湖南常德特產,有微辣、特辣之分,還有散裝和包裝的區(qū)別,散裝的肉質鮮嫩,真空包裝的壓干了水分,相對口感比較干一些嗎,但是也比較有嚼勁。
3、在超市里用精品包裝過后的臭豆腐雖然不及現(xiàn)場現(xiàn)做現(xiàn)賣的臭豆腐好吃,但是包裝后的臭豆腐也保持了聞起來臭臭的,吃起來卻很鮮辣的味道,帶一些回家品嘗也不錯。
4、檳榔的味道比較獨特,嚼完之后口氣也會清新很多,在其他省份真的很少看到有檳榔賣。
5、燈芯糕是湖南特色糕點,是用糯米為原料做出來的,形狀細細的,吃起來甜甜的,有些清涼。
7. 衡東油茶小鎮(zhèn)介紹
湖南衡山特產豐富多彩,主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、苧麻、柑桔、湘黃雞、 溆浦鵝、寧鄉(xiāng)豬、湖粉、湖南米粉等。
湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產,富含淀粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽,有補脾、養(yǎng)心、澀腸、固精功效
8. 衡南縣油茶
湖南省的四洲五陽:株洲、永州、郴州、湘西土家族苗族自治州、衡陽、邵陽、岳陽、益陽、耒陽。
湖南省的四洲:
1、株洲
株洲,古稱“建寧”,湖南省轄地級市。位于長沙市東南部40公里處,湘江下游,東接江西省萍鄉(xiāng)市、蓮花縣、永新縣及井岡山市,南連省內衡陽、郴州二市,西接湘潭市,北與長沙市毗鄰。
2、永州
永州,是湖南省地級市,位于湖南省南部,瀟、湘二水匯合處,故雅稱“瀟湘”,下轄2區(qū)9縣,總面積22441平方千米,地勢三面環(huán)山、地貌復雜多樣。2017年常住人口547.97萬人。永州是國家森林城市、國家歷史文化名城。
3、郴州
郴州市是湖南省下轄地級市,別名“福城”、“林城”,位于湖南省東南部,地處南嶺山脈與羅霄山脈交錯、長江水系與珠江水系分流的地帶。東界江西贛州,南鄰廣東韶關,西接湖南永州,北連湖南衡陽、株洲,素稱湖南的“南大門”;地處亞熱帶氣候帶中,地勢自東南向西北方向傾斜。4、湘西土家族苗族自治州
湘西土家族苗族自治州隸屬湖南省,是全省唯一的少數(shù)民族自治州。位于湖南省西北部,東經(jīng)109°10′~110°22.5′,北緯27°44.5′~29°38′之間,地處湘、鄂、黔、渝四省市交界處。
1952年8月成立湘西苗族自治區(qū),1955年改為湘西苗族自治州,1957年9月成立湘西土家族苗族自治州。管轄7縣1市,面積15462平方公里。湘西州屬亞熱帶季風濕潤氣候,具有明顯的大陸性氣候特征。
湖南省的五大洋:
1、衡陽
衡陽,為湖南省下轄地級市,是長江中游城市群重要成員,湖南省域副中心城市,湘南地區(qū)的政治、經(jīng)濟、軍事、文化中心 。衡陽下轄5區(qū)5縣,代管2縣級市,總面積15310平方公里,城區(qū)橫跨湘江,是湖南省以及中南地區(qū)重要的交通樞紐之一,多條重要公路、鐵路干線在此交會。
2、邵陽
邵陽,是湖南省下轄地級市,史稱“寶慶”。位于湘中偏西南,資江上游;東與衡陽市為鄰,南與零陵地區(qū)和廣西壯族自治區(qū)桂林地區(qū)接壤,西與懷化地區(qū)交界,北與婁底地區(qū)毗連;介于北緯25°58’~27°40',東經(jīng)109°49'~112°57'之間,總面積20876平方千米。
3、岳陽
岳陽古稱巴陵、又名岳州,為湖南省轄地級市、第二大經(jīng)濟體,長江中游城市群重要成員,湖南省域副中心城市。建城始于公元前505年,是一座有著2500多年悠久歷史的文化名城。
位于江南洞庭湖之濱,依長江、納三湘四水,江湖交匯,不僅是中國南北東西交通要道、國務院首批沿江開放之重地,且是長江中游重要的區(qū)域中心城市、湖南首位門戶城市。
4、益陽
益陽,別名“銀城”、“麗都”,“羽毛球之鄉(xiāng)”,為湖南省地級市,位于長江中下游平原的洞庭湖南岸,地處湖南省北部,居雪峰山的東端及其余脈帶,是長江中游城市群重要成員 、環(huán)洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟圈核心城市之一,
也是長株潭3+5城市群之一,先后獲得省級園林城市,國家森林城市,國家衛(wèi)生城市,全國文明城市提名城市,湖南省歷史文化名城等稱號,自古是江南富饒的“魚米之鄉(xiāng)”。
5、耒陽
湖南省轄縣級市,位于衡陽市南部,五嶺山脈北面,東北鄰安仁縣,東南及南面連永興縣,西南角與桂陽縣接壤,西臨舂陵水與常寧市隔河相望,北界衡南縣。地處衡陽盆地南緣向五嶺山脈地過渡地段,地形較為復雜。下轄5鄉(xiāng)19鎮(zhèn)6街道,總面積2656平方公里。
中國四大發(fā)明之首造紙術發(fā)明家蔡倫的故鄉(xiāng),具有2200多年的歷史,因地處耒水北岸而得名。同時,耒陽市也被譽為中國油茶之鄉(xiāng)。2015年9月,耒陽市成為湖南國土資源省直管縣經(jīng)濟體制改革試點縣(市)。2019年3月6日,被列入第一批革命文物保護利用片區(qū)分縣。2020年,耒陽全市地區(qū)生產總值487.17億元。2020年11月,被評為第十屆湖南省擁軍優(yōu)屬擁政愛民模范縣(市)。2021年1月29日,入選湖南省人民政府公布的2020年度真抓實干成效明顯的地區(qū)名單。
9. 衡東茶油廠
麻辣肚絲
排樓湯圓
衡陽荷葉包飯
玉麟香腰
南岳素食豆
特產有:云霧茶 南岳觀音筍 衡陽白糖李 衡陽滴一些好恰裹東西和地址!
⒈燒烤:
①:環(huán)城北路李記燒烤店的烤魚
②:雁峰電影院旁邊巷子易記燒烤店的烤魷魚和雞翅
③:冶金的燒烤,好好恰,如果你么恰過,那你就恰虧噠
④:太平小區(qū)花園旁邊一家燒烤店的玉米和雞翅
(年青一對夫婦開的,可價格比一般店子就貴些.可味道沒話說)
⑤:南華門口有個李字號,燒茄子、玉米、魚丸子好吃
⒉早餐:
①:蓮湖路老干所右邊向前走一點一家魚粉
②:紫竹林的鹵粉
③:興隆的包子、燒賣
③:城南工商局右邊巷子里的碎肉粉
④:雁城賓館的早茶
⒊火鍋:
①:電廠右手邊的一家叫火鍋王的店子
②:紅湘路和實驗中學接口的"四川人火鍋"
③:江東火車站貨房左邊巷里的雞火鍋
④:江東苗圃大樹那里的火鍋
⑤:雁峰區(qū)衛(wèi)生防疫站那條巷里的火鍋
⑥:紅龍火鍋城的火鍋
⑦:胖胖胖的火鍋
⑧:味工廠的火鍋
9:小西門那邊的香辣蟹很不錯!不過最近漲價啦!
⒋蛇:
①:鯉魚門的干鍋蛇
②:食神的口味蝦
③:新誠誠的蛇,不過太辣了
4:l兩路口,石油公司旁邊的潭州口味蛇不錯
⒌煲仔飯:
①:勞動局巷內的一家桂林煲仔飯店
②:衡南縣人民醫(yī)院斜對面三家中間那家
③:柴埠門一家龍卷風網(wǎng)吧下面的那家煲仔飯店味道不錯,那的水果沙拉好好恰.
⒍茶油王的茶油雞
⒎衡南縣人民醫(yī)院斜對面的一家正骨醫(yī)院門口的一家排擋的水煮雞
⒏進步巷的臭豆腐(這是大家都公認的)
⒐進步巷的媽媽菜館的店菜媽媽魚頭,米豆腐燒排骨,宮廷魚片,手撕蘭包等菜都不錯,價錢也蠻實惠的
⒑江東苗圃大樹下有家夜宵攤的黃瓜榨炒田雞肚皮,味道非常好
⒒小小洞天的水煮雞和清炒黃沙沽
⒓勞動局旁邊巷子里的餛飩
⒔晶珠廣場三樓美食城的木瓜燉雪蛤、叉燒包和蝦餃
⒕南華大學門口百姓餐館的水煮肉片和鐵板牛肉
⒖一興的筒子骨粉好好恰
⒗蘇眼井春城火鍋店的削骨肉和醬悶魚
⒘師院后門山西餃子館里的餃子
⒙正源粥鋪果粥還有南華大學門口那家農業(yè)銀行邊邊那家粥鋪也不錯
⒚冶金的菠蘿燒排骨
⒛雁峰那邊有一家賣鴨架子的店也好恰
21.186飯店的店菜"明爐魚"
22."九嶷酒家",那的血鴨不是一般的不錯,雖然價格比其他地方的要稍貴一些,但美味也值了....
23.旺旺酒店的粉絲蒸蛤哩
24.食惠飯店---- 往手表廠的馬路旁,錫紙魚、水煮活魚、鐵板墨魚仔和響肚
25.山姆大叔的日式烏東面、咸魚雞粒炒飯
26.頭塘新華酒家的土頭碗
27.解放路麥當勞旁邊的絕味鴨脖店的鴨脖子、毛豆等等
28.進步電影院門口的神農板栗
29.吉鑫園的千絲萬縷豆腐湯
30.圓夢園的青椒燜魚
31.天馬立交橋頭的狗肉
32.丹茗居的衡東狗肉
33.衡南縣電影院斜對面南海天酒家的魚雜、羊雜、牛雜
34.同心居醬鴨
35.鄉(xiāng)巴佬的鹽菜排骨
36.便宜菜館的炒捆雞
37.王府的鷓鴣飯
38.新誠誠的泥蛙
39.財埠門的魚頭王飯店
40.食為天白灼腰花
41.江東浮橋處活水魚
42.師院河上的沙鱉
43.進步巷青青小吃店
44.進步巷東方快餐店
45.衡陽縣的假羊肉、渣江粉
46.南岳的石蛙、野生菌
47.衡東蛋燒肉、生炒驢肉
48.衡南向陽橋燒角魚、雞火鍋
49.耒陽牌樓下的白鹵豬腳、徐記叫雞公、寡婦店燒豬腳
50.常寧夫子肉、米粉螺螄
51.祁東菊花魚
52.旺旺酒店的粉絲蒸蛤
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湖南立德科技新材料是一家專業(yè)從事交聯(lián)劑TAIC、TMAIC、氰酸鈉、氰酸鉀、氰尿酸三鈉鹽等精細醫(yī)藥化工中間體產品的開發(fā)和生產經(jīng)營的高科技化工企業(yè),其規(guī)?,F(xiàn)達到年產氰酸鈉10000噸,交聯(lián)劑TAIC 5000噸。產品廣泛應用于日用化工、醫(yī)藥、紡織印染、涂料、油墨、石油開采、金屬加工、建筑助劑、IT行業(yè)等多個領域。廠家直銷,量大價格優(yōu)惠,期待您的咨詢~
11 2019-06-30
湖南衡陽有什么特產?
美食: 衡陽為湘菜兩大中心之一,美食都以辣味為主, 興建中的立新開發(fā)區(qū)特別講究調味,尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。夏天炎熱,其味重清淡、香鮮。冬天濕冷,味重熱辣、濃鮮。 衡陽唆螺 又名“喝螺”。制法為:選大小均勻之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶油小許,使之吐出雜質污物。二、三天后,用冷水洗凈,將瘦豬肉泥摻水拌勻,倒入盆中,使螺飽食,再鉗去螺尾,加鹽少許反復搓洗干凈,置炒鍋內旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,螺口掩皮脫落,再加鹽和紹酒復炒,起鍋后,與生姜、辣椒、醬油。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中 蓋煮。食時舀出,手持將螺口對住嘴,吸氣唆(喝)取,螺肉即人,故名“唆(喝)螺”。本品湯鮮味美,清香脆嫩,清火開胃,爽口宜人。 魚頭豆腐 制法為:花鰱魚頭帶半片魚肉(今大多用額魚頭),洗凈斬去吻部,間隔劃幾刀 ,正面抹上醬油,剖面抹上豆瓣醬,入鍋茶油煎至兩面金黃色,加入醬油、糖及清水運量,燒魚片刻,再放人豆腐塊、香菇、生姜末等煮至 爛熟入味,撒入蔥花、味精,澆上熟豬油,一起鍋碗盛,即成。乘熱食之,湯鮮味美,爽口宜人。 特產: 張飛酒 三國時張飛巡視耒陽,縣令龐統(tǒng)恐張性烈,飲酒誤碼率事,下令縣城禁賣燒酒10天,用糯米釀制的湖酒招待張飛。湖酒濃度低,香甜可口,得張飛贊賞。耒陽酒廠對傳統(tǒng)釀酒技術加以改進,釀制的張飛酒香氣濃郁,酒味醇厚綿甜,并含有多種葡萄糖和人體所需的18個氨基酸,常飲能延年益壽,還可作藥用、菜肴調味及解腥。該酒于1985年評為衡陽市黃酒第一名,1990年獲首屆中國酒文化博覽會“長城杯獎“、珠海市中國旅游產品評比會”優(yōu)質獎“。產品行銷國各省市、供不應求。1995年,組成張飛酒業(yè)有限公司,建有張飛酒生產專線,生產張飛酒系列產品。 精品喜雁四件寶 即衡東中國藤茶、映武黃花菜、喜雁黃菌干、鴿來香乳鴿,在衡陽最具特色和代表性。產品一上市便供不應求,是最具親情的饋贈禮品。由衡陽最早從事特產營銷行業(yè)的衡陽喜雁四件寶特產食品連鎖店做總經(jīng)銷。喜雁四件寶連鎖特產店有售。 石鼓酥薄月餅 在衡陽生產已有140余年的歷史。衡陽市南北特食品廠對傳統(tǒng)酥薄月的配料、制作進行了詳細研究,創(chuàng)造出配料考究。做工精細、風味獨特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月,受到海內外食客喜愛。石鼓牌酥薄月用高精白糖、飴糖、精粉、奶油、動植物油、玫瑰、桂花、喬餅、麻仁麻蓉等12種原料配方,經(jīng)14道傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術相結合精制而成。面呈金黃色,底呈米黃色,形圓如月,厚薄均勻,約10個為0.5公斤。1981年獲國家銀質獎,1988年獲首屆中國食品博覽會金獎。 衡東黃椒子 衡東特產黃椒子有剁辣椒和干辣椒兩種,黃椒子產于本土三樟鄉(xiāng),他地處南岳衡山之麓,湘江之濱,汲天地之靈氣,所產黃椒向以細長、色艷、肉質厚、口味佳、椒形好、耐貯藏而名滿天下。剁椒更是選用上等黃椒,采用傳統(tǒng)方法泡制而成,其色黃、燦然若金,晶瑩剔透,其香雅,淡似幽蘭,清雅綿長;其味美,脆辣可口,食之有開胃健脾之功效。 衡東縣三樟鄉(xiāng)種植黃辣椒已有1800年歷史,由湘江泥沙淤積形成的特殊沙質土壤,賦予了三樟黃辣椒獨特的風味,肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艷、椒形小,為辣椒中的極品。相傳清朝嘉慶年間,衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷,皇帝品嘗后,龍心大悅,欽點三樟黃辣椒為貢椒;并要求年年進貢。黃辣椒對環(huán)境要求較高,在無污染的環(huán)境下才會有其獨特風味,是真正的綠色食品。 耒陽壇子菜 壇子菜:顧名思義,壇子菜就是用壇子腌制的咸菜,它是耒陽一種古老的特產,脆、咸、辣、酸、甜,營養(yǎng)豐富,極易刺激食欲。 耒陽壇子菜起源于遠古時代,那時候人們食物不多,為渡過饑荒,就選用陶罐封存鮮菜,以備應急用。經(jīng)過數(shù)千年的口傳心授,推陳出新,耒陽壇子菜發(fā)展為一種風味獨特、品種多樣的地方特產。 耒陽壇子菜不同于泡菜、醬菜等腌菜,它突出的是壇子,壇子越老菜越香。新置的壇子,只有經(jīng)過嚴格的技術處理后才能使用。在耒陽農村,幾乎家家戶戶都有幾個甚至十幾個壇子,有的壇子傳了好幾代人。而壇子菜的制作技術更是每個家庭主婦都會,不但所有蔬菜能制成壇子菜,而且花樣百出。以蘿卜為例,就有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、鹽水蘿卜、甜酸蘿卜,達數(shù)十個品類。每一個品類風味不一,卻是佐粥、拌飯、下酒的佳品。
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湖南衡陽有什么特產?
1、渣江“假羊肉” 渣江“假羊肉”,“假羊肉”它并非羊肉做成,更不是假冒偽劣的羊肉。而是用豬頭肉、豬瘦肉與荷折皮烹制出來的一道羹湯。大冬天來一碗,辣的渾身冒汗,比吃火鍋還舒坦。 2、衡陽壇子菜 衡陽壇子菜也極具特色,脆、咸、辣、酸、甜,營養(yǎng)豐富,極易刺激食欲。 3、耒陽谷香肥腸 耒陽谷香肥腸,其最大的特色是選用耒陽農家的新鮮肥腸為原料,放入當?shù)禺a的谷殼中,再用大火炒制加工而成,與傳統(tǒng)的熏制或風干的制作方法完全不同。制作好的肥腸,做菜時先炒后煨,味道十分獨特。 4、衡陽鹵粉 衡陽鹵粉脫胎于桂林米粉,在桂林鹵粉的基礎上不斷的改進,可以說衡陽鹵粉與桂林鹵粉同宗不同工。衡陽鹵粉的味道可以稱的上是中華一絕,其精髓全在那一鍋神秘的鹵水中。 5、“楊橋麩子肉” “楊橋麩子肉”是傳承于衡東縣楊橋地區(qū)的一道農家特色菜,也是衡東土菜的一道金牌菜。它因濃香、肥而不膩而深受食客的歡迎。加上制作主原料之一的紅曲米粉的調配而更顯喜慶,故有“東方紅云”的美譽。
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衡陽有哪些特產?
1、玉麟香腰 玉麟香腰是湖南衡陽地方傳統(tǒng)名菜,是酒席中的定席頭碗菜品。清代衡陽名宦彭玉麟家廚在魚丸、黃雀丸、鍋燒丸等地方風味小吃基礎上創(chuàng)制,故名。又名寶塔香腰、管堆子香腰。主料豬腰、芋艿、荸薺、豬瘦肉、豬肥膘肉、凈桂魚肉、水發(fā)香菇、水發(fā)玉蘭片。 配料面粉、雞蛋、雞蛋清、干淀粉、濕淀粉、肉清湯、芝麻油、熟豬油。調料蔥段、姜片、紹酒、精鹽、醬油、味精、八角粉、胡椒粉。此菜集眾多小吃品種于一碗,層層堆砌,形似寶塔,味道多樣。 2、魚頭豆腐 魚頭豆腐是由魚頭、豆腐等主要食材做成的一道菜品,屬于蘇菜。沙鍋魚頭豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。魚頭豆腐,味道鮮美,營養(yǎng)價值非常豐富。 3、張飛酒 張飛酒為湖南耒陽市酒廠生產。相傳三國時龐統(tǒng)任耒陽縣令,蜀五虎大將之一的張飛奉命考察龐統(tǒng)政績。龐統(tǒng)用民間陳釀美酒招待張飛,張飛發(fā)現(xiàn)龐統(tǒng)雄才大略,回成都后舉薦龐統(tǒng)為軍師,后人因張飛在耒陽暢飲此酒稱為張飛酒。 4、烏蓮 衡陽地方名特產品。主產于衡陽縣臺源、杉橋等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。 5、南岳云霧茶 南岳云霧茶產于湖南省中部的南岳衡山。衡山巍峨秀麗,共有72座山峰,逶迤綿延800余華里。這里古木參天,翠竹灌林,山巔峪谷終年云霧繚繞,茶樹生長茂盛。 參考資料來源:百度百科-衡陽
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衡陽有些什么特產
衡陽特產 界牌瓷器 烏蓮 檳榔芋 衡山白糖李 湖之酒 南岳云霧茶 酥薄月餅 黃花萊 草席和張飛酒
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湖南衡陽的特產是什么?都包括哪些?
雁城四件寶:南岳云霧茶、西渡湖之酒(黃龍玉液)、衡南鴿來香、南岳雁鵝菌,黃花菜等本地具有特色風味的土特產 衡陽湘蓮 湘蓮是衡陽名產之一。其蓮子粒大飽滿,潔白圓潤,質地細膩,清香鮮甜,營養(yǎng)豐富,可直接煮食,也可加工成糕點、罐頭、蜜餞等,是衡陽宴席上的必需品。 祁東黃花萊 又名金針菜。古時稱“忘憂”或“諼(諼音[xuān])草”,屬百合科萱草屬多年生草本植物,每年能生葉兩次。當黃花含苞欲放時,就采摘其花蕾經(jīng)過蒸制曬干,葉干黃花,便于收藏。黃花菜營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟實惠,干濕可食,味道鮮美,還有醫(yī)藥價值,具有養(yǎng)血平肝、利尿、健胃、生津等功效。 南岳云霧茶 因產于南岳的高山云霧之中而得名,古稱岳山茶。從唐代以來就作為向皇帝朝貢的“貢品”。主要生長在海拔800-1100米高度的廣濟寺、鐵佛寺、華蓋峰等地。這里氣候溫和、濕潤,土壤含有豐富的有機質,適宜茶葉生長。唐代陸羽的《茶經(jīng)》說:“茶出山南者,生衡山縣山谷”可見南岳云霧茶早負盛名。云霧茶,外形緊細,卷曲秀麗,開水沖后以色綠香濃、味醇、形秀著稱。在湖南省名茶評比中被評為優(yōu)質茶,在國內外享有聲譽。 衡陽棕骨扇 該扇起源于清代中葉,產于武水河畔的關市、長樂一帶。系以楠竹作骨、以紙為面制成的折扇。 蓋牌瓷器 南岳后山腳下界牌,生產一種瓷質細膩、色澤鮮艷、圖案新穎的瓷器--蓋牌瓷。它選用白龍山的瓷泥,按色澤分有花白泥、純白泥、豬肝泥、走沙泥等。瓷泥的突出特點是乳白細膩,純凈無雜,光潤柔和,尤其是純白泥,就像過濾后的藕粉似的。
10. 湖南油茶小鎮(zhèn)
您好,樟木頭鎮(zhèn)因為其獨特的文化底蘊和歷史背景,在中秋節(jié)的慶祝和傳統(tǒng)風俗方面也有其獨特的特點和寓意。
1. 賞月:中秋節(jié)的一個重要傳統(tǒng)就是賞月。樟木頭鎮(zhèn)的人們喜歡在這一天賞月,從家庭到社區(qū),各種活動都會圍繞賞月展開。這象征著人們對家庭團聚、團結友愛和對美好未來的向往。
2. 吃月餅:中秋節(jié)的另一個重要傳統(tǒng)就是吃月餅。樟木頭鎮(zhèn)的月餅以其口感獨特、餡料豐富而著稱。人們在品嘗月餅的同時,也會思考著自己的人生道路,表達著對家人、朋友和社會的感激之情。
3. 點燈籠:點燈籠也是中秋節(jié)的傳統(tǒng)之一。樟木頭鎮(zhèn)的人們會在中秋節(jié)前夕點燈籠,把燈籠掛在自家門前,或是在社區(qū)廣場進行集體點燈。這象征著人們希望自己和家人、朋友和社區(qū)都能光明磊落,和睦相處。
4. 賞菊花:樟木頭鎮(zhèn)還有一個特別的傳統(tǒng),就是在中秋節(jié)期間賞菊花。這是因為菊花是秋天的代表花卉,也是中秋節(jié)的象征之一。人們通過賞菊花,表達著對自然的感激和對美好事物的追求。
總的來說,樟木頭鎮(zhèn)的中秋節(jié)傳統(tǒng)風俗寓意深刻,體現(xiàn)了人們對家庭、友情、社區(qū)和美好未來的向往和追求。