茶油是怎樣提煉出來的(茶油是怎樣提煉出來的視頻)
1. 茶油是怎樣提煉出來的視頻
做法一
原料
鮮辣椒、豆豉、大蒜各三分之一,米酒(最好是桂林三花酒)
剁椒家常味
用料:剁椒100克姜米10克 蒜米20克 蔥花25克 精鹽、胡椒粉、沙姜粉、味精、雞精、蔥油、色拉油各適量
桂林辣椒醬
泡辣椒家常味
用料:泡辣椒75克姜米10克 蒜米20克 精鹽、胡椒粉、料酒(最好是桂林三花酒)、白糖、味精、雞精、鮮湯、水淀粉、紅油、色拉油各適量
辣椒家常味
用料:辣椒125克 姜米10克 蒜米20克 蒜苗30克精鹽、胡椒粉、料酒(最好是桂林三花酒)、味精、雞精、香油、色拉油各適量
水豆豉家常味
用料:水豆豉125克 家常豆瓣25克野山椒35克姜米10克 蒜米20克 蔥花25克 精鹽、胡椒粉、料酒(最好是桂林三花酒)、白糖、味精、雞精、鮮湯、水淀粉、紅油、香油、色拉油各適量
剁鮮辣椒
鮮朝天椒100克,大蔥1條,鹽、白酒(最好是桂林三花酒)少許。
2. 茶油是怎么制作的
可以,具有保濕、滋潤(rùn)、烏發(fā)養(yǎng)顏功能,用于護(hù)發(fā),可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā),浴后擦身,增強(qiáng)皮膚彈性,并治老 年人冬季皮膚瘙癢。
茶籽油又名山茶油,茶梨油(福建俗稱),野山茶油,油茶籽油,茶油樹籽油。 山茶是中國(guó)大別山、福建、江西等地特產(chǎn),果實(shí)中可以提取優(yōu)質(zhì)的山茶油,即茶籽油。 方法一:壓榨。取自油茶樹的種子。
茶籽油的制作過程可分為:榨油,過濾。 方法二:亞臨界萃取。亞臨界低溫萃取技術(shù)是低水份茶籽去殼,粉碎,扎胚,亞臨界低溫萃取,精煉。
3. 茶油怎么弄出來的
茶油提取工藝,包括以下步驟:
步驟一:首先選取原料,隨后將茶籽進(jìn)行清洗,清洗完成后進(jìn)行自然晾干;
步驟二:晾干后進(jìn)行殼仁分離,并將茶籽仁放置到常溫水的浸泡,持續(xù)30-40min;
步驟三:常溫水浸泡后,再倒入到溫度為70-80℃的水中浸泡,持續(xù)2-3min;
步驟四:將茶籽仁再放入到溫度為3-5℃的低溫水中進(jìn)行浸泡,持續(xù)3-5min;
步驟五:將所有的茶籽仁撈出后,進(jìn)行瀝水;
步驟六:隨后將茶籽仁進(jìn)行烘干處理;
步驟七:將烘干后的茶籽仁倒入鍋中,將鍋內(nèi)溫度設(shè)置為65-70℃,進(jìn)行持續(xù)翻炒,直至茶籽仁變成微黃;
步驟八:將變色后的茶籽仁進(jìn)行初次壓榨,并將茶油和茶籽渣分離;
步驟九:將茶籽渣進(jìn)行二次壓榨,將茶油與初次壓榨的茶油混合;
步驟十:再將茶籽渣進(jìn)行三次壓榨,并將茶油與初次和二次茶油混合;
步驟十一:將茶油導(dǎo)入到攪拌器內(nèi)進(jìn)行攪拌,并將溫度設(shè)置為60-65℃,持續(xù)1-2h;
步驟十二:將茶油靜置2-3h,使油水分離,收集油層,完成茶油提取。
4. 茶油怎么提煉的
茶樹油的熬制的方法如下
可以將1一2斤茶樹油(或更多一點(diǎn))一次性(用鍋加熱至油面冒煙氣即可)煮熟,散熱(涼)后用容器裝好備用,最好是玻璃瓶。免得每次炒菜時(shí)因燒(煮)茶油冒得室內(nèi)生油煙,這樣方便平時(shí)炒菜。
煮熟的油茶籽油還可以用來做湯喝,在制作各種湯品時(shí)不能先把油茶籽油放進(jìn)去,應(yīng)該先放入各種食材和清水,等湯口煲好可以出鍋的時(shí)候再加入適量的油茶籽油,這樣能讓油茶籽油的香氣得到更好的揮發(fā)。
5. 茶油是怎樣提煉出來的視頻講解
1百斤生茶籽能打22斤油,茶籽是我們南方比較常見的油料作物,有山茶籽和普通茶籽之分,在視頻中我拿去榨油的就是山茶籽也叫油茶籽,根據(jù)采摘時(shí)間不同,油茶籽又分為:秋分籽、寒露子、霜降籽、立冬籽。以油茶品種“霜降籽”來說,在“寒露”前10天采摘。
6. 茶油怎樣煉制
步驟:
1、羊尾油切小塊,放入鍋中煉油,竅門是先加入50毫升水方便煉制;
2、逐漸煉出的油,小火;
3、取出油渣,得到凈羊油;
4、凈炒鍋中下花生、核桃、芝麻炒香,再加入茶枯粉;
5、加入面粉,小火慢炒,制炒面。炒至發(fā)黃,可依口味,有人喜火大,有人喜火??;
6、加入事先煉好的羊油,繼續(xù)翻炒制均勻即可;
7. 茶油是怎樣提煉出來的視頻教程
1、賣茶籽油,要建立口碑。茶籽油的真假,直接關(guān)系到自己家的信譽(yù)問題。家里的茶籽油是每年都有,賣茶籽油做的就是長(zhǎng)久,不要貪一時(shí)的便宜,在油里摻假,導(dǎo)致自己失去客源。
、客戶建立良好的關(guān)系:自己家賣茶籽油,大部分的都是回頭客,每年平時(shí)沒有事的時(shí)候,就和客戶互動(dòng)。多拍點(diǎn)圖片或者視頻,給客戶展現(xiàn)出茶籽油在上山生長(zhǎng)的過程。也可以自己組織小活動(dòng),茶花開的時(shí)候,有竹筍的時(shí)候,請(qǐng)客戶到家玩耍,用自己家里土特產(chǎn)去招待,拉近之間的關(guān)系。自己要賣油的時(shí)候,就會(huì)在朋友圈中提前發(fā)信息,請(qǐng)要油的朋友到家里來。讓客戶能夠親眼看到,從一粒粒的茶籽,到冒著熱氣的成品油出來。其實(shí),還有另外一個(gè)目的,就是讓客氣徹底相信油品的質(zhì)量。
3、去找主打農(nóng)產(chǎn)品的餐館或農(nóng)莊:這做法可能會(huì)給自己帶來一定的損失,但是絕對(duì)有效。倒一點(diǎn)給他們的廚師,給他們炸一點(diǎn)油炸食品,給他們?nèi)L嘗。真正的茶籽油炸出來的食品,特別的香,是其他的油脂品無(wú)法炸出的味道,很多吃過茶油的人,就能分辨的出來。這樣做雖說有損失,但是最有效、也是最直接的方法。
8. 茶油是怎么提煉出來的
茶油的生產(chǎn)工藝主要有冷榨法、熱榨法和浸出法。其中冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工,營(yíng)養(yǎng)成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半,因此大部分冷榨油的價(jià)格要高出熱榨油五成左右。壓榨法和浸出法是山茶油提取的兩種方法。
壓榨法是用物理壓榨方式,從油茶籽中榨取山茶油,是一種傳統(tǒng)的提取工藝;浸出法則是用物理化學(xué)原理,用食用級(jí)溶劑從油茶籽中抽提出山茶油的一種方法,是目前國(guó)際上公認(rèn)的最先進(jìn)的提取工藝。
現(xiàn)在很多企業(yè)比較普遍采用上述兩種方法互補(bǔ)的做法,即將油茶籽經(jīng)過壓榨獲得“壓榨原茶油”后,“油餅”內(nèi)殘存茶油,再用浸出法充分地抽提出來,獲得“浸出原茶油”。
9. 茶油怎么煉熟
山茶油護(hù)膚是用生的茶油還是熟的,個(gè)人認(rèn)為都不太妥,最好用冷榨精濾山茶油。
用生油毛油護(hù)膚,雖然毛油里茶油營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保有得很完善,但毛油卻含有些不良雜質(zhì),如一些膠質(zhì)物質(zhì)、酚類物質(zhì)、游離脂肪酸物質(zhì)等,這些物質(zhì)極易引起膚質(zhì)敏感的人過敏。而熟油、精煉后茶油雖然有效地除去了不良雜質(zhì),但也破壞或流失了許多茶油中生命活性物質(zhì),如維生素E、茶多酚等,工藝水平不高的精煉,還有可能引入二次污染物。
所以正確是:用山茶油護(hù)膚用全物理冷壓榨的山茶油。真正具有全物理冷壓榨技術(shù)的廠商不多,比如山茶果山茶油,他們有一種初榨原香山茶油,那是我見過的最好的山茶油,只是不知道山茶果初榨原香山茶油正式上市沒有。先用正牌廠家的精煉山茶油吧,因?yàn)橛图儭⒕珶捈夹g(shù)有保障
10. 茶油是什么做出來的
制做方法如下
1:烘干、粉碎、:將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好,要注意磨得越細(xì)越好。
2:提?。簩⒄艋\隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸柸料)乘熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨,壓榨時(shí),猛打快榨,中途不能退榨。
3:精煉:榨出的油通過精煉,以除去雜志。可用20%的稀硫酸與油混合,在45頓溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜志沉積下來,或者每100千克用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜志分離出來,使油色澄清