茶油垛椒怎么做(茶油做法視頻)
1. 茶油做法視頻
首先將海水取出,然后把茶泡開,之后進行提煉和篩取,汁后就能提煉出綠海茶油
2. 茶油怎么做菜
步驟/方式1
熱炒
山茶油通過“熱鍋冷油”的方式炒菜,營養(yǎng)不流失,色、香、味更好。用山茶油熱炒菜品可以保證不讓食物發(fā)黑,讓食物保持清爽可口的感覺,不會特別油膩。
步驟/方式2
煎炸
普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物,對人體極為有害。
而山茶油富含維E、角鯊烯等抗氧化物,煎炸菜肴的時候可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時不變質(zhì),而且它不會產(chǎn)生反式脂肪酸,品質(zhì)也不會有很大的改變,可以說山茶油是最健康、最理想的炸食用油。
步驟/方式3
涼拌
普通的食用油在不加熱到熟透的情況下,是不能直接地用在涼拌上的,但是山茶油是不一樣的,天然山茶油在涼拌時不需加熱,可直接用于涼拌各種葷、素菜。使用山茶油來涼拌不僅是最好的一個吃法,還可以把山茶油的營養(yǎng)保存得最完整了。
步驟/方式4
烘烤
烘烤在烘烤食物之前或者烘烤的時候在食物的表面均勻地涂抹上一層山茶油,可以讓食物的口感更佳,也不易將食物變得糊焦,鮮香酥脆。
步驟/方式5
清蒸
用山茶油清蒸食品,像是蒸魚或蒸蛋的時候,在上面淋上一勺山茶油,可以使清蒸的菜肴更加的美味哦~
3. 茶油的烹飪方法
山茶油可以直接食用的,但是味道不太好。還有建議您第一次食用先嘗試一點,如果沒有不適再適當增加食用量。山茶油是耐高溫,所以可以熱而不變質(zhì),如果生吃一般為治病而為,作為食品用時,可稍加熱熟化一下,涼后可進行涼拌菜。這樣風味好,又營養(yǎng)保健。
4. 茶油的做法大全家常
主料 1種
牛腩
750g
輔料 2種
蔥1根姜1小塊
調(diào)料 4種
山茶油50g鹽2勺醋3滴醬油3g
烹飪步驟 8步
步驟1
準備好山茶油,蔥,姜,牛腩,切成小塊。
步驟2
用開水燙一下,撈出瀝干
步驟3
燙好的牛肉放在陶瓷盆里,加入姜,蔥
步驟4
再倒入山茶油,滴上醋,醬油翻拌均勻
步驟5
拌均勻后,鍋里放水燒開,放入鍋里開始燉(其實可以不用蒸盤,我是怕水跑進去了,墊高一點)
步驟6
蓋蓋燉上2個小時,牛肉也就爛了(不喜歡太爛的可以適量減少燉的時間)
步驟7
山茶油燉牛腩出鍋了,加入鹽調(diào)味,撒上蔥花即可食用
步驟8
成品
5. 茶油咋做
鮮榨山茶油是指以成熟的山茶籽為原料,不同于傳統(tǒng)制作方法(將山茶籽去殼,曬干,粉碎,蒸,榨油,過濾等過程),特指在低溫條件下將新鮮的成熟茶籽通過物理壓榨和過濾后得到山茶油。鮮榨山茶油整個加工全過程為物理壓榨,無需精煉,是真正的純天然綠色食用油。