一般分為炒炒，爆，熘，炒，烹炸，TA，貼，瓤，燒，燉，烤，烤，烤，燉，烤，腌，熏，泥烤，煮很短的時間，燉熬，煮，蒸，蜜餞，蜂蜜，糖漿，沖洗！

油炸：油炸基本的烹飪技術，烹飪方法的應用范圍最廣的。分為原炒菜，油炸滑炒，煎，炒面條，抓炒軟炸。炒字前面的冠字，那就是，各種油炸的基本概念?；咎卣鳎撼凑?，是否一定要生的植物或動物成分，不掛糊和上漿。油炸熟：熟炒原料的廚師必須先熟，然后改變形狀的刀絲，小，長成片，然后油炸。香料煮熟的甜醬油，豆醬，腐乳醬一起炒豆瓣。原料熟炒，不管紙張，電線，體積小，其單面粗絲粗，更大一點?；矗夯脽羝錾挠驼ǔ煞?，必須先處理的大小和平滑，然后只炒成份。翻炒，炒滑大致相同，所不同的是肉汁，但通常只有主要成分，沒有成分，但也部件。油炸：油炸，也被稱為干煸。脆炸干成分的保濕成分干燥。煎和油炸相似的原料，原料，漿紗，但追趕的時間更長。夾縫炒：抓，抓炒迅速炒炒組合。主料掛糊，炒，炸焦，用肉汁炒。搶雞蛋淀粉調成粥粘貼標簽一樣，有兩種方式，一種是水，淀粉調成粥狀糊。軟炸：炸軟原料成分加工成液體（某些成分是液體），和適量的熱油，攪拌成泥，湯或水小河。成菜柔軟的白色。

2爆：速度？后的爆米花材料是一個很短的時間內，，沸湯熱水或熱油，炒的成分（也有用油溫高速基礎油炒），迅速趕到反對良好的肉汁英國的轟炸。攪拌迅速的爆炸特性。使用的原材料韌性肚頭，雞，鴨和瘦豬肉，牛肉，羊肉。爆炸一般是先原裝手柄的刀。主料上漿是不會太干，以防止加熱為一組。當熱風系統(tǒng)，轟炸，爆炸和密切協(xié)調，不會出現脫節(jié)。炸藥，一般可分為防爆炒香菜，醬油湯，蔥爆爆炸，突水。炒：炒，煸炒的熱油。有兩種烹飪方法炒，是一個主要的成分，不上漿，用沸湯燙立即撈出控水，融進快 - 熱油，油炸和炒的材料，其次為紅色兌好的芡汁速炒炒另一個組件的大小，速度，在熱油中，因果關系和控制石油炒成芡汁速炒的成分。達芙妮爆：芫爆，炒，達芙妮爆炸性成分的不同點必須香菜，香菜，故名。調味料：醬油，炒醬（甜面醬，豆醬，腐乳），混合原料。叢寶：叢煸炒洋蔥和成分。主料既不上漿，蔥，油，或用開水燙傷，調味，調好味，蔥煸。湯爆，水爆：爆破水下爆破湯是非常相似的。中藥用沸水煮很短的時間，直到半熟的諧波味道沸湯，湯爆炸;放入沸水中，即，突水。突水的食物，另一個浸在食用香精。

3，熘：熘炒，爆的肉汁快速相似熘菜比烹調，爆菜，原料和明亮，果汁混合在一起，在一般的膨化食品原料，甚至巨石。的制作方法，重點熘之間的差異，滑熘，奶油香料，醋熘壞熘熘點。重點熘：焦熘，也被稱為脆熘。重點熘調整后的無鹽成分與淀粉糊，炸至酥脆。更多的肉汁比熘系統(tǒng)。滑熘：滑熘系的滑炒演化，在北方常用的烹調方法，滑炒不同的是更多的肉汁。軟熘：軟熘成分的油，經過蒸，煮，熬了一個很短的時間，和其他方法來處理，加芡汁熘的烹調方法，其主要成分的軟熘類液體和固體。醋熘：醋熘生產的軟熘基本相同，唯一不同的香料，醋的比例成菜酸味突出。不好熘熘：壞香料香糟汁發(fā)酵系統(tǒng)入菜豐富的香不好的味道。

4，油，果汁，烹飪方法炒炒旺火上。煎，炸，軟炸，炒，面包屑，油炸，包裹在紙油淋炸，酥脆的炮轟明確。 ：，清油炸材料本身不掛糊炸清，不拍粉，腌制的調料，只用旺火熱油炸系統(tǒng)。炒炒炒干水分的原料（或煎去原水），材料內部和外部的干香脆。原料先炒香料和腌，再拍粘適量干淀粉（或玉米粉），入油鍋炸。軟炸：軟炸原料的調味料，腌，掛了一層薄薄的蛋面糊，然后油炸鍋。炸：兩個面包掛特殊粘貼酥炸炸糊，清晰，細膩的成分，原料前蒸至熟爛，燉，然后把少量的雞蛋糊用熱油炸，油炸餅主料爛后的第一個組成部分。面包屑油炸：油炸面包屑成分通常被加工成薄片厚（約2分鐘），并用香料腌，然后堅持一個統(tǒng)一的面粉和雞蛋，最后是一層面包屑炸卷棒。紙包轟炸：紙包的炒飯紙或玻璃紙包裝的調味品，腌成分，然后油炸。

5，烹飪：烹飪用旺火熱油炸或炒的基礎油，少量的第一個元素，進入主配料，調料熟成一個較長的物種引入的醬鍋炒醬，調味，然后放下倒入炸好的食材。

6，油炸：油炸先汆燙，冷卻油涮鍋，留少量的基礎油為原料，炒邊的顏色和煎另一面。油炸保持器晃動鍋，使相同的顏色的原料被均勻地加熱。許多種煎，炒，炸的烹飪，蒸炒炒燉，炒燉，炒，直到不好炒，湯，炒。炒：炒原料必須加工成片狀或泥蘑菇和各種香料油炸，腌制，然后再掛雞蛋糊，煎雞蛋打散粉，油炸食物。烹飪油炸：油炸烹飪是一種結合兩種方法的油炸和烹飪。一般的原料煸炒，然后再準備適量的調料（汁）。炸蒸炒煮原料，再放入各種調料的抽屜內，并調好味蒸汽排放。 ：炒炒燉燉在鍋里炒成的醬汁和湯，蓋嚴蓋燜主料爛汁的原料。燒炒：炒燃燒，也被稱為南部南炒的烹調方法。通常用于使球。蔬菜，翻炒至顏色為淺黃色，質地較軟。糟糕的炒作主要成分不好炒，燒炸糟汁和少量的湯放入。黃金壞炒出來的菜顏色，質地柔軟，味道略甜，具有強烈氣味的香更糟糕。飲食清淡利口。馬建堂：，湯炒炒的原料放入沸水中，煮沸。

7，TA，TA是發(fā)展的基礎上，將炸好的。腌原料，香料，雞蛋面糊，然后掛斷或拍粉拖蛋液原料翻炒，直到兩面金黃，再加入配料，調料和ta湯用微火最好的湯。此菜單醇厚的味道咸中帶甜。

8號郵編：有兩種類型的粘貼，粘貼成分鍋面的第一桶金，另一種方法是相同數量的原料加工成泥的吉士醬或蘑菇鍋，然后深炒。粘貼炒小菜黃色和鮮脆側側。粘貼外，嫩菜脆。

9，肉，肉的主要成分，被處理成泥蘑菇或D形，絲狀和其他的原料（陷阱）肉。肉類的生產方式，也成為烹調方法，如燃燒的肉類，燒烤肉類，油炸肉類的烹調方法，但肉用對方的方式。

10，燙傷：燃燒的菜肴原料必須是一個或多個熱處理，加湯（或水）和調料，燒開后，頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳火火慢燒。烘烤盤的味道不同的顏色，和蔬菜發(fā)酵液的量，分為若干燃燒法。紅燒：紅燒菜入菜，多為紅色（涂成紅色，淡紅色）的名稱。燉原料，油炸，炒，煎，蒸，煮，加湯和調味料，使用和攜帶用猛火燒開，用小火慢燒味滲透關閉的主要成分集中或保持適量的湯，用濕淀粉加，然后用水稀釋至變稠作出?？究?，紅燒的區(qū)別拍攝調料和湯的菜肴是淺色或白色。干燥：干燥，也被稱為大面積燒傷。經過一段長時間的緩慢燃燒？湯原料浸潤，干燃燒菜的成分，烹調油，而不是果汁（或果汁很少）。

11，燒燉燉發(fā)展。炒燉成分（或光滑或水的遼寧），再放適量的湯和調料蓋嚴蓋，低熱量的主要燜爛。有紅燜和黃燜，燜，兩種烹飪方法和材料是相同的，不同的，只是香料。照燒醬和糖，顏色和多紅燒。紅燒菜紅燒菜是淺黃色至暗紅色，

12，原料煨，慢慢地用微火煨熟。煨成分水處理，然后加湯，調味料，蓋上鍋蓋，用微火煨。 ，文火煮蔬菜原料的質地老，粗纖維牛肉，羊肉，野鴨和野鵝。舒蘭煨菜的湯，滋味醇厚，很漂亮。

13，炙燉菜肴的原料，香料和腌其他油，然后放入適量的調料和湯，火，加蓋原烙熟。不同的香料，蠔油，烤，陳皮，烘烤，韭菜油烤，西汁烤蔬菜，烤。

14，PA通過其他方法：烤煮成熟的原料（全雞全鴨，全麥菜心，肉）削減塑造（或全部），并放鍋內，加適量的湯，味道不錯，搖鍋勾芡，再大的轉鍋（使菜肴整齊的一面朝上）和泛烤。烤，紅燒白扒，奶油扒烤牡蠣醬，香料烤。烘烤方法，除了只香料。紅燒醬油和糖，使用的調色板。烤蔬菜，集中在一個整潔的外觀。

15，紅燒：紅燒湯和蔬菜混合的烹飪方法。片的成分列表，線材，帶材，小巧的外形，用蔥，姜炮鍋，或直接到湯中燜系統(tǒng)（湯原料一倍或兩倍），調味品，淀粉勾芡即成。的的紅燒主要成分的處理方法，以煮，然后改刀成形，然后紅燒系統(tǒng)。燉肉湯，你可以湯，但也清淡爽口菜時。

16，直接烤烤烤原料的輻射熱，火烹調方法。暗爐法，烤，烤出來。暗爐暗爐烤，也被稱為吊爐。暗爐爐掛在鉤子上，上面掛著火，關上了門，和火焰輻射熱烤原料的原料。暗爐有用的磚，有用鐵桶系統(tǒng)的陶瓷（缸）。暗爐烤的雞，鴨，肉類原料。烤箱烘烤爐，體積小爐，天然氣，煤炭，電力和其他燃料?？鞠涞幕鹆κ遣恢苯优c原料接觸，但分離出的烤盤上一層鐵（金屬框架兩層的調控的力度，用火在爐） ，烤食品烤箱。小機構，適用于烤箱烤的魚，肉和其他小吃。明爐：明爐，也被稱為明烤叉燒烤。明烤的產品和系統(tǒng)暴露臨時爐。明爐，主要有三種，一種是在烤箱中烤的乳豬，所有的羊和其他大型部件的框架與金屬框架，在面對鐵炙子京燒烤爐是一種，然后成為一個良好的原材料爐的鐵十字架上。木炭為燃料明爐。許多當地的美食，使用明烤的方法。四川烤酥方“，”叉燒雞，廣東省，烤乳豬“清真”烤全羊“。

17鹽烤鹽烤香料腌制原料刷防油紙包裹，然后埋在炎熱的種糧大戶品牌的材料

18，熏：熏鹵熟（或黃油，或燒，或炸）原料熏的烹調方法。系統(tǒng)后，首先原料熏，然后煮熟的原料鹽，鹽余熱？其他方法，如臘肉煮熟。香料煙熏菜的味道熏茶，大米，松柏樹枝，黃豆，紅糖，木屑，花生殼，即使后的酒精味，熱和冷的食物。

19，泥烤：泥烤的原料調味料腌制，網油，荷葉包扎，黃泥緊密結合，然后改文火烤至熟木炭的原料將是一個獨特的烹飪方法。<BR / 20日，倫敦：屯的預備熱處理方法烹飪原料，烹飪方法。屯屯湯的烹調方法。原料加工成片，絲刀形或球形的鮮花。屯原料，大小和尺寸成慶結束后很短的時間內清屯屯原湯煮，湯呈乳白色混合屯21，燉燉，先用蔥，姜熗鍋，放入湯和水，燒開后先下的白色物質，和高熱量的水燒開，再用小火煨燉的湯，湯，燉，三個或更多的成分蒸煮，燜，燉，侉燉，燉紅不掛糊肉湯大多是白色的，其主要成分是不侉燉掛糊，黃主料掛糊。

22，癤：類似的煮燉熬的湯變稠。

23，煮煮，煮很短的相似，但比煮很短的時間烹調時間是更長的時間，更好的廚師廣泛的原料是水，煮滾對高熱量，低熱量慢煮，直到煮熟。

24，蒸：蒸通過加熱產生高溫蒸汽，而成熟的原始的烹調方法，將原料放入一個容器安裝抽屜（或水鍋中，蓋上鍋蓋）。保持原汁原味的菜肴熱氣騰騰的制版系統(tǒng)，以減少損失的營養(yǎng)素的菜油炸軟糖燃料或達到一定的水平，吃的時候可以到保持特性的原始形式的原料，這么多菜，熱氣騰騰

25，焦糖焦糖甜菜生產和烹調方法。拉出細肌絲糖的油炸原料，翻炒，然后入水（煮），關鍵點焦糖炒糖有四種方法，這是炒炒糖，水，煎，炒油，炒米粉，四炒的時間差，但糖炒到羅伯茨的程度因此，是一個問題的時刻，是不是不管什么炒爐把握好。

26蜂蜜：蜂蜜是一種生產甜菜的烹調方法。親愛的肉汁，用糖和蜂蜜沖泡，加入適量的水灑蒸或煮熟的成分更多類型的甘露糖，加水和蜂蜜桂花醬，白糖，水準備好了，玫瑰醬，金餅，日期茸，椰子制定本辦法。

27糖：糖是生產中的灌溉水，白糖水或棉白糖糖蒸和煮原料的甜菜烹調菜肴等方法，以煮甜菜，甜度適中，吃利口非凡的夏季食品冰鎮(zhèn)糖用甜菜，除膩高度，更新。BR /> 28，清洗：清洗沸點的水，用筷子吃火鍋隱藏在沸騰的火鍋涮熟切片的主要成分，然后蘸醬油混吃。此外，還有一個一些法律制度的火鍋，生片鍋，砂鍋湯的烹調方法或十幾肉類菜肴搭配原來的（或生的或半熟）的代碼放入鍋中，倒入調好味的湯，再煮沸口味清淡食品烹飪鍋的中，生鮮利口。綠色烤盤主要成分是好的，精美的食物，煲湯功能的主要組成部分軟嫩酥爛可口風味醇厚。

法國OQO炒菜鍋是什么東西呀？我表示沒見過，我家里用的鍋就是普通的鐵鍋，新東方烹飪學院也用的是鐵鍋，他們還專門是做廚師培訓的呢，所以不要迷信外國人的東西，老祖宗的鐵鍋才是最中用。

您好！

：歐科區(qū)（OQO）炊具真正發(fā)揮這一天是不夠的，必須添加新的鍋！

阿爾法

Alpha

一般分為炒炒，爆，熘，炒，熟炒，TA，貼，瓤，燒，燉，烤，烘，烤，燜，烤，腌，熏，泥烤，熬了短的時間內，燉，熬，煮，蒸，蜜餞，蜂蜜，糖漿，沖洗！

1，油炸：油炸基本的烹飪技術，應用范圍最廣的烹調方法。分為生炒炒，烹炸滑炒，炸，炒米粉，抓炒軟炸。炒字前面冠的一句話，那就是，各種油炸的基本概念。油炸：油炸的基本特征是植物或動物成分是否一定要生的，不掛糊和上漿。油炸熟：熟炒原料煮等方法系統(tǒng)必須首先受到煮熟，然后改刀成片的形狀，絲，小的，長條，然后進行油炸。香料煮熟的甜醬油，豆醬，腐乳，水田芥醬一起炒。原料熟炒無論片材，線材，小，其單面粗絲是粗糙的，小較大?；矗夯脽羝磁淞铣錾?，必須先處理后的尺寸和光滑，然后只能炒的成分。炒炒，滑炒基本相同，所不同的是沒有肉汁，但通常只有主要成分，沒有成分，但也把成分。油炸：油炸，也被稱為干煸。是炒干成份滋潤成分干香脆的。煎和油炸的相似性原料，原料，上漿，但，趕超時間較長。抓炒：抓炒組合，抓炒迅速炒。通過主料掛糊和過炒，炸焦，用肉汁炒。搶雞蛋液淀粉調成粥狀糊貼有兩種方式，一種是水，淀粉調成粥狀糊。軟炸：炸軟原料成分加工成泥泥，湯或水的小溪變成液體（某些成分本身是液體），然后熱油適量，攪拌。成菜柔軟，雪白的顏色。

2，突發(fā)：速度？炒爆的原料是在很短的時間內，沸湯熱水或熱油，炒的成分（也有用油溫較高的基礎油速炸）后，迅速趕赴兌好肉汁迅速英國炸。攪拌快速的爆炸特性。二手原材料韌性肚頭，雞，鴨和瘦豬肉，牛肉，羊肉。爆炸一般是先原手柄的刀。主料上漿不能太干，以防止加熱時為一組。當熱風系統(tǒng)，炸，爆炸和應密切協(xié)調，不會出現脫節(jié)。炸藥，一般可分為防爆炒香菜，醬油，蔥爆，湯爆，水爆。炒：炒，煸炒的熱油。有兩種烹飪方法炒，是一個主要的成分，不上漿，用沸湯燙立即撈出控水，放入快速 - 在熱油中炒，炸，然后用料炒，其次是沖兌好的肉汁速度炒;另一成份大小，速度在熱油中炒，因果關系，并控制油的部分成的芡汁速炒的成分。達芙妮爆：芫爆，炒，不同點達芙妮爆炸性成分必須香菜，香菜，故名。調料：醬油炒醬（甜面醬，豆醬，腐乳），攪拌原料。叢寶：聰寶煸炒洋蔥和配料。主料既不上漿，蔥，油，或用開水燙傷，但與調味料，調好味，洋蔥煸。湯爆，水爆：湯爆破和水下爆破是非常相似的。藥材先用開水煮沸很短的時間，直到半熟的調和味的沸湯，是湯爆炸;如果入沸水，那就是，突水。突水美食，另一個浸在食用香料。

3，熘：熘炒和突發(fā)有肉汁的快速相似熘菜比烹調，爆菜，原料和明亮，汁混合攪拌在一起，大量的膨化食品原料一般，甚至與巨石。熘點的生產方法，重點熘，滑熘，軟滑等香料的區(qū)別，有醋熘，壞熘的。重點熘：焦炭熘，也被稱為脆熘。重點熘調整后的無鹽成分掛淀粉糊，炸至酥脆。使用更多的肉汁，比熘系統(tǒng)?；郑夯窒涤苫囱葸M，在北方常用的烹調方法，，與的滑炒差異是使用更多的肉汁。軟熘：軟熘成份的油后蒸，煮，熬了很短的時間和其他的方法來處理，加芡汁熘的烹調方法，其主要成分的軟熘類流體和固體的。醋熘：醋熘生產的方法和軟熘基本相同，唯一不同的調料醋的比例成菜酸味突出。壞熘熘：壞香料的香糟汁的發(fā)酵的系統(tǒng)方法，成菜豐富的香不好的味道。

4，炒炸是旺火上，油，果汁，烹調方法。煎，炸，軟炸，炒，面包屑油炸，裹紙油淋炸，香酥，炸藥炸已清除。清炸：清炸的原料本身不掛糊，不拍粉，腌制香料只用旺火熱油炸系統(tǒng)。炒：炒炒干水分的原料（或炒去生份水），材料內部和外部的干香脆。的原料是先炒香料和腌再拍粘適量干淀粉（或玉米粉），放入油鍋炒。軟炸：軟炸后的原料調味，腌，掛了一層薄薄的雞蛋糊，然后根據煎鍋。炸：面包有兩個第一成分掛專用貼酥炸，炸糊清晰，細膩的成分，配料先蒸至熟爛，燉，然后掛上少量的雞蛋糊用熱油炸，油炸糕主料爛后。面包屑油炸：油炸面包屑的成分是一般加工成薄片厚（約2分鐘），并用香料腌，然后堅持均勻的面粉和雞蛋，并最終滾粘一層面包屑油炸。紙包轟炸：紙包炸糯米紙或玻璃紙包裹的香料和腌的主要成分，然后油炸系統(tǒng)。

5，烹飪：烹飪用旺火熱油炸或炒的基礎油，少量是第一要素，進入的主要成分，香料熟成單一的，不再是對種成醬汁在鍋中炒至汁調味，再下入炸好的食材烹制的。

6，油炸：油炸是先汆燙，冷卻油涮鍋，留少量基礎油為原料，炒邊色，炒對方。油炸保持搖動鍋，使均勻地被加熱的原料相同的顏色。種類很多，煎，炒，炸烹調，蒸炒，炒燉，炒燉，炒，直到壞炒，湯，炒。炒：炒原料必須加工成片狀或泥蘑菇，各種香料炒，腌，再掛雞蛋糊，或將蛋液炒拍粉，油炸食用。烹飪油炸：油炸烹飪是一種油炸和烹飪的兩種方法相結合。一般原料煸炒，然后準備適量的調味香料（汁）。煎蒸炸蒸炒原料，再放入各種調料調好味的蒸汽排放的抽屜內。 ：炒炒燉燉在鍋里炒成醬汁和湯，蓋嚴鍋蓋，燜主料爛汁最好的原料。炸燒：煎燒，也被稱為南炒南部使用的烹調方法。通常使用的，使球。菜，翻炒至顏色為淺黃色，質地柔軟。壞炒壞的主要成分煎香糟汁和少量的湯燒炒后放置。金黃的壞炒出來的菜顏色，柔嫩的質地和味道略甜，具有強烈氣味的香更糟糕。飲食要清淡利口。煎湯：，湯炒炒后的原料放入沸水中，煮沸。

7，TA，TA是發(fā)展的基礎上，將炸好的。腌原料，香料，雞蛋面糊，然后掛斷或拍粉拖蛋液原料翻炒，直到兩面金黃，再加入配料，調料和ta湯，用微火，最佳湯。此菜單醇厚的味道咸中帶甜。

8，郵編：有兩種類型的貼，貼配料鍋鍋面條鍋金色，另一種方法是相同的幾個吉士醬或加工成泥的蘑菇鍋的原料，然后油炸。粘貼炒邊，這樣的菜側黃色和新鮮香脆側。粘貼外脆，嫩的菜肴。

9，肉，肉的主要成分是加工成泥蘑菇或D形，絲狀，其他原材料（陷阱）的肉。的肉，可以稱為生產方式，也表示烹調方法，但肉體結合對方等方式來成為一個烹調方法，如燒的肉，烤的肉，炸肉。

10，燒：燒菜肴原料必須是一個或多個的熱處理后，加湯（或水）和調料，燒開，用火，頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳火慢燒。焙烤菜的味道不同的顏色，以及蔬菜發(fā)酵液的量，分為若干燃燒法。紅燒：紅燒菜入菜，多為紅色（涂成紅色，淡紅色）而得名。燉原料，經過煎，炒，煸，蒸，煮沸處理，加湯和調味料，用大火燒開，再用小火慢燒，使味道滲透密切的濃縮液的主要成分，或留適量的湯，和然后用濕淀粉加水稀釋至勾芡制成?？究?，紅燒的區(qū)別是，射擊調料和湯的菜肴是淺色或白色。干燥：干燥，也被稱為大面積燒傷的。經過長時間的緩慢燃燒，??湯的原料浸潤，干配料燒菜肴，看到油而不汁（或汁很少）的烹調方法。

11，燒燉燉發(fā)展，。燉菜配料油炸（或油滑，或水遼），再放適量的湯和調料蓋嚴蓋，用小火主燜爛。燜有紅燜和黃燜，二者的烹調方法和材料都一樣，只是調料有所不同。紅燒醬油和糖，顏色和多紅燒。紅燒菜紅燒的菜是淺黃色至暗紅色，

12，用微火慢慢煮熟的原料煨：煨。煨成份水處理，然后加湯，調味料，覆蓋和煨著微火。 ，文火煮蔬菜原料質地老，纖維粗牛肉，羊肉，野鴨，大雁等。舒蘭煨菜，滋味醇厚，湯是很漂亮的。

13，炙燉的菜肴原料的香料和腌另一種油，然后放適量的調料和湯，火，加蓋原烙熟?？静?，用不同的香料，蠔油，h，陳皮h，香蔥油烤，西汁烤。

14，PA：烤煮通過其他方法對成熟的原料（全雞全鴨，全麥菜心，大肉）切塑造（或全部），并放鍋內，加適量的湯，口感好，搖晃鍋勾芡，再大的轉鍋（使菜肴整齊的一面朝上）泛烤?？?，紅燒白扒，奶油扒烤牡蠣醬，香料烤等。烤的方法，不同之處僅香料。紅燒醬油和糖，調色板的使用?？臼卟?，把重點放在外觀整潔。

15，紅燒：紅燒湯和蔬菜混合的烹飪方法?；詹说闹饕煞直恚€材，帶材，小巧的外形，用蔥，姜炮鍋或直接到湯燜系統(tǒng)（湯原料一倍或兩倍），調味，用淀粉勾芡后即成。紅燒主要成分處理它的方法來煮，然后改刀成形，然后紅燒系統(tǒng)。燜菜菜湯，你可以湯，但也當菜清淡爽口。

16，烤烤是直接用火的輻射熱烤原料的烹調方法。暗爐烤法，烤，烤明。暗爐暗爐烤，也被稱為吊爐。暗爐烤的原料到爐體掛在一個鉤子上，上面掛著火，關上了門，和火災輻射熱烤的原料。暗爐爐有用的磚，的有用的鐵桶系統(tǒng)，有陶瓷（缸）。暗爐烤的雞，鴨，肉類原料?？鞠淇镜目鞠?，體積小烤箱，天然氣，煤炭，電力和其他燃料使用。烤箱的火力是不直接與原料接觸，但分離到烤盤上一層鐵（兩層的金屬框架，以規(guī)管的強度用火在爐中），燒烤類食品烤箱?？鞠溥m用于烘烤的魚，肉和其他小吃的小身體。明爐：明爐烤，也被稱為明烤叉燒烤。明爐烤品與系統(tǒng)的曝光臨時爐。明爐，主要有三種，一種是在爐中烤的乳豬，全羊等大型成份上述框架用的金屬框架;另一個把在臉上的鐵炙子京燒烤爐是種爐灶，然后變成了一個鐵十字架上好的原料爐烤。明爐木炭為燃料。許多當地美食，使用明烤法。四川烤酥方“，”叉燒雞“，廣東省”烤乳豬“清真”烤全羊“。

17，鹽h：鹽烤香料腌制原料刷油紙包裹，再埋在火熱的大粒鹽，在鹽余熱烙熟的原??料。

18，熏：熏鹵熟（或黃油，或燒，或炸）原料制成熏的烹調方法。首先原料熏后的系統(tǒng)，然后通過其他方法，如各種熏肉煮熟。香料用來熏茶，大米，松樹和柏樹樹枝，黃豆，紅糖，木屑，花生殼熏菜的味道，后味即使酒精，可熱食和冷食。

19，泥烤：泥烤原料調味料腌制，網油，荷葉包扎，黃泥結合得緊緊的，然后改變文火烤至熟了木炭的原料將一種獨特的烹飪方法。

20，敦：屯是烹飪原料的初步熱處理方法，是一種烹調方法。屯是湯的烹調方法之一。屯原料加工成片劑，絲綢花刀形或球形。屯的原料，大小和大小承情底清屯屯原湯，煮很短的時間后，原湯是乳白色的混合屯。 21，燉燉先用蔥，姜熗鍋，放入湯和水，燒開后先下的白色物質，并把高熱量的水燒開，再用小火煨燉的湯，湯，燉，有三個以上的烹飪，燜，燉，侉燉，燉紅的成分不掛糊的清湯多為白色，主料不掛糊，侉燉多為黃色，主料掛糊。

22，癤：用煮，燉相似，熬的湯變稠。

23，煮煮，煮很短的類似，但比煮很短的時間泡制時間越長越好。廚師的原料是廣水，第一，用猛火煮滾后，再低熱慢煮，直到煮熟。

24，蒸：蒸是通過加熱產生高溫蒸汽，離開原料成熟的烹調方法，將原料放入容器裝抽屜（或水鍋中，蓋上鍋蓋）。保持原汁原味菜肴，熱氣騰騰的板系統(tǒng)，以減少損失菜肴的營養(yǎng)物質，以保持原料的原始形式的特點，因此，許多菜肴，熱氣騰騰的。

25，焦糖焦糖是甜菜生產烹調方法。的軟糖炒燃料或達到一定的水平，吃的時候可以拉出薄絲糖的油炸原料翻炒，然后放入水（煮），關鍵點的焦糖炒糖。炒糖的方法有四種，即炒，水炒，炒油，炒米粉，四炒的時間差，但糖炒到能夠羅伯茨的程度是一個問題的時刻，因此，不不管什么油炸的方法應該把握好爐。

26，蜂蜜：蜂蜜是一家以生產甜菜的烹調方法。親愛的肉汁，用糖和蜂蜜釀制而成，加入適量的水潑蒸或煮熟的食材。更多類型的甘露糖，水和蜂蜜加桂花醬，糖，水的準備外，玫瑰醬，金餅，日期茸，椰子制定本辦法。

27，糖：糖是一家以生產甜菜的烹調方法是灌溉水糖開水或綿白糖糖蒸和煮的原料后制成的菜肴。這種方法來煮甜菜，甜度適中，吃利口，非凡的夏季食品冰鎮(zhèn)甜菜，除了油膩的高度，更新。 BR /> 28，清洗：清洗與水的沸點用筷子吃火鍋是藏在沸騰的火鍋涮熟切片主要成分？，然后蘸的醬混合吃。此外，還有火鍋，生片鍋，砂鍋湯兩種烹調方法的法律制度的幾個或十幾個肉類菜肴搭配原始（或生的或半熟的）的代碼放入鍋中，倒入煮好的湯，調好口味，再煮沸食物烹飪火鍋口味清淡，原料新鮮利口。綠色烤盤主要成分選擇是好的，是精致的食物，鮮湯。炒菜功能的主要成分是軟嫩酥爛，湯味醇厚的美味。

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：歐科區(qū)（OQO）炊具真正發(fā)揮這一天是不夠的，必須添加新的鍋！