1.花生用水清洗干凈，洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止

2.用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開(kāi)一個(gè)小口子。依次把所有的花生都按開(kāi)一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候比較容易入味兒

3.把處理好的花生，倒進(jìn)高壓鍋里面

4.加水進(jìn)去，水和花生的比例1：1就可以

5.放入一塊桂皮，兩個(gè)八角（喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點(diǎn)進(jìn)去，喜歡辣的可以放幾個(gè)干辣椒一起煮）

6.放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適

7.用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻

8.蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開(kāi)鍋蓋，要再燜半小時(shí)再開(kāi)鍋蓋

9.把花生撈出來(lái)，控水，就可以吃了。剩下的繼續(xù)泡在汁里面，泡的時(shí)候越長(zhǎng)越入味

胡姬花花生油冬季產(chǎn)生凝固是正常的嗎？

一般來(lái)說(shuō)純正的花生油在室溫14℃以下，會(huì)有會(huì)緩慢凝結(jié)，在3℃以下時(shí)，花生油就會(huì)完全凝固且不能流動(dòng)了。

胡姬花 魯花 花生油哪個(gè)更好一些？

胡姬花花生油與魯花花生油比較：
從各方面的對(duì)比來(lái)看，胡姬花花生油和魯花花生油是不相上下的，說(shuō)不上誰(shuí)好誰(shuí)壞，在購(gòu)買的時(shí)候不妨看看哪種花生油的口味最對(duì)自己的胃口。
1、壓榨工藝：
魯花花生油：是采用獨(dú)特的5S壓榨工藝，運(yùn)用物理壓力將油脂直接從原料中分離出來(lái)，全過(guò)程無(wú)任何化學(xué)添加劑，不含黃曲霉素，保留最初的營(yíng)養(yǎng)成分。魯花花生油只榨取第一道花生原汁，含有油酸、亞油酸，維生素E、鋅、鈣等多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素，不含膽固醇。
胡姬花花生油：原料花生經(jīng)過(guò)恒溫保鮮，粒粒大而飽滿，油分充足，特別是還采用120度焙炒工藝，讓花生充分爆香，而且壓榨工藝是純物理的，讓花生油的香味持久，使飯菜更加鮮美。
2、優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：
魯花花生油在銷售價(jià)格上會(huì)比胡姬花花生油要稍貴，魯花花生油比胡姬花花生油好就好在它是一級(jí)壓榨，只榨取第一道花生原汁，經(jīng)過(guò)的加工工序少點(diǎn)，保留下來(lái)的油相對(duì)來(lái)說(shuō)比較純。
而胡姬花花生油比魯花花生油好就好在它的味道會(huì)比魯花花生油香一點(diǎn)，在炒菜時(shí)更能帶出食材的香，特別是在蒸魚(yú)這塊，用胡姬花花生油會(huì)比魯花好。







擴(kuò)展資料：
選擇建議：

1、不要長(zhǎng)期食用同一種油：一般來(lái)說(shuō)，人們都會(huì)較長(zhǎng)時(shí)間食用同一種油，一則是因?yàn)閭€(gè)人口味，二則是因?yàn)閭€(gè)人習(xí)慣的問(wèn)題。但是，長(zhǎng)期食用單一的油對(duì)人體健康是不利的。所以，建議不要太長(zhǎng)時(shí)間食用同一種，可以隔一段時(shí)間交換食用。比如：也可以食用菜籽油、大豆油等。
2、不要長(zhǎng)期食用同一個(gè)牌子的油：除了不要食用同樣的一種油之外，也建議不要長(zhǎng)時(shí)間使用同一牌子的油。因?yàn)殚L(zhǎng)期同一個(gè)牌子的花生油就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)上的不均衡。而且交換牌子，在某種程度上也可以使質(zhì)量上得到保證。因此，食用花生油時(shí)，建議能夠一段時(shí)間換一個(gè)牌子。


參考資料：百度百科-花生油
參考資料：百度百科-魯花
參考資料：百度百科-胡姬花（花生油）