回答這個(gè)問(wèn)題時(shí)，我還想引入魯花創(chuàng)始人在研發(fā)5S物理榨油工藝時(shí)期的小故事：

1986年，孫孟全將山東姜疃鎮(zhèn)物資站徹底改造，建立了萊陽(yáng)魯花植物油廠，開(kāi)啟了生產(chǎn)花生油的“油脂時(shí)代”。

都說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難，孫孟全創(chuàng)業(yè)之初就遇到了一道難題，而且還是一道全球都還沒(méi)有解決方案的工藝問(wèn)題。

原來(lái)，在當(dāng)時(shí)，人們主要通過(guò)化學(xué)浸出的方式壓榨花生油。雖然產(chǎn)油率高達(dá)46%--50%，成本也低，但是化學(xué)浸出法會(huì)有“微量化學(xué)物質(zhì)與黃曲霉素殘留，嚴(yán)重可致癌，并破壞不飽和脂肪酸和維生素E、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。

向來(lái)關(guān)注農(nóng)民與消費(fèi)者切身利益的孫孟全，自然不愿意為了自己的經(jīng)濟(jì)利益，去傷害他人。

思來(lái)想去，他決心自主研發(fā)，攻堅(jiān)克難。

經(jīng)過(guò)6年的科技攻關(guān)，魯花終于成功地獨(dú)創(chuàng)了“5S純物理壓榨工藝”。（即：“選料select，焙炒stir，壓榨squeeze，過(guò)濾seep，存儲(chǔ)store”五道工藝流程）

這項(xiàng)物理壓榨油工藝，無(wú)需使用化學(xué)劑，且無(wú)化學(xué)殘留，不會(huì)破壞亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分。

但產(chǎn)油率低且成本高，就拿花生米來(lái)說(shuō)也只有39%的出油率。

在利益與責(zé)任面前，孫孟全選擇了后者，并堅(jiān)守“為人民服務(wù)的原則”。

耗時(shí)6載的技術(shù)攻克，本以為魯花已經(jīng)守得云開(kāi)只等月明。

但90年代初期，卻突然殺出兩大糧油巨頭，打破了孫孟全的美夢(mèng)。

1991年，合資金龍魚(yú)、中糧福臨門(mén)出現(xiàn)在中國(guó)糧油市場(chǎng)，并迅速成為了行業(yè)寡頭。

一時(shí)間，再無(wú)異軍突起，即使孫孟全手中有張王牌，但因品牌知名度太小，也只能委曲求全，在散裝市場(chǎng)尋求一席之地。

因此，孫孟全找上了外商。但讓人沒(méi)想到的是，外商居然以“行業(yè)潛規(guī)則”為由，將魯花與其他糧油產(chǎn)品捆綁銷售。

一氣之下，孫孟全撤走了產(chǎn)品。不甘在草間求活的他，決心將魯花規(guī)?；?、品牌化。

在魯花研發(fā)出5S純物理壓榨工藝以后，雖然在行業(yè)內(nèi)掀起了一陣巨浪，但在行業(yè)外的相關(guān)輿論仍然平靜如水。

在意識(shí)到這一點(diǎn)以后，孫孟全加大了對(duì)魯花花生油宣傳及策劃的投入資金，并大打差異化，以味道與色澤、價(jià)格與品質(zhì)為突破點(diǎn)，打破了當(dāng)時(shí)市場(chǎng)盛行大豆油為主要用油的局面。

宣傳效果確實(shí)顯著，不久后，魯花花生油便以一流品牌的身份走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，喜訊不斷：

2002年，獲國(guó)家“免檢產(chǎn)品”和“國(guó)家級(jí)放心油”榮譽(yù)稱號(hào)；

2003年成為“人民大會(huì)堂國(guó)宴用油”；

2004年，被國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心授予“營(yíng)養(yǎng)健康倡導(dǎo)產(chǎn)品”；

2005年，魯花壓榨一級(jí)花生油被國(guó)家評(píng)為“中國(guó)名牌”產(chǎn)品；

2006年，被國(guó)家商務(wù)部評(píng)為“中國(guó)最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌”；

2006年實(shí)現(xiàn)銷售收入45億元

......

這場(chǎng)品牌保衛(wèi)戰(zhàn)，堪稱糧油界的“奇跡”。它展現(xiàn)了一個(gè)民間小作坊通過(guò)自身力量，不斷進(jìn)取從而脫胎換骨的勵(lì)志形象，魯花集團(tuán)也成為了現(xiàn)代化民營(yíng)油脂企業(yè)的成功典范。

苦苦鏖戰(zhàn)多年的孫孟全也得到了相應(yīng)的回報(bào)：

2011年孫孟全以44億元身價(jià)榮登胡潤(rùn)百富榜第397名；

2015年孫孟全家族以61億元財(cái)富值躋身《胡潤(rùn)全球富豪榜》內(nèi)。

"5S純物理壓榨工藝"是魯花成功的根本，也是健康飲食的根基，自然不可替代了。