關(guān)于茶的名家名篇

一年來秋月，入畫墨未研。

廣寒桂花已開，夢(mèng)醒僅一剎。

樹下飲茶侯月，念卿一世天涯，

念念相思量。

寒燈薛濤箋，風(fēng)雪又一年。

溫黃酒，煮濁茶，秋風(fēng)涼。

靜待月落，載星戴露可歸家。

且將盞中花月，寄我千般追憶，

思卿如滿月。

一寸相思地，萬里君不見。

——致拙 ? 丁酉中秋

名家筆下的茶

1、黃庭堅(jiān) 黃庭堅(jiān)（1045年8月9日—1105年5月24日），字魯直，號(hào)山谷道人、涪翁，洪州分寧（江西省九江市修水縣）人，北宋著名文學(xué)家、書法家、江西詩(shī)派開山之祖。北京大學(xué)教授、引碑入草開創(chuàng)者李志敏評(píng)價(jià)：“黃庭堅(jiān)論書、鑒畫、評(píng)詩(shī)均以韻字為先，他引鶴銘入草，雄強(qiáng)逸蕩，境界一新”。

2、蘇軾 蘇軾（1037年1月8日，一說1036年12月19日—1101年8月24日），字子瞻、和仲，號(hào)鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙，漢族，眉州眉山（四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋著名文學(xué)家、書法家、畫家。

3、米芾 米芾（1051年—1107年），初名黻，后改芾，字元章，自署姓名米或?yàn)檐?，湖北襄?yáng)人，時(shí)人號(hào)海岳外史，又號(hào)鬻熊后人、火正后人。北宋書法家、畫家、書畫理論家，與蔡襄、蘇軾、黃庭堅(jiān)合稱“宋四家”。曾任校書郎、書畫博士、禮部員外郎。祖籍山西，然遷居湖北襄陽(yáng)，后曾定居潤(rùn)州（今江蘇鎮(zhèn)江）。

4、蔡襄 蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君謨。興化軍仙游縣慈孝里赤嶺（今福建省仙游縣）人。北宋名臣，書法家、文學(xué)家、茶學(xué)家。

5、趙佶 趙佶（1082年6月7日-1135年6月4日），號(hào)宣和主人，宋朝第八位皇帝，書畫家。宋神宗第十一子、宋哲宗之弟。先后被封為遂寧王、端王。哲宗于元符三年（1100年）正月病逝時(shí)無子，太后向氏于同月立趙佶為帝，次年改年號(hào)“建中靖國(guó)”。 來源：-趙佶 來源：-蔡襄 來源：-米芾 來源：-蘇軾 來源：-黃庭堅(jiān)

關(guān)于茶的歷史名人

李白：“龍樓鳳闕不肯住，飛騰欲往天臺(tái)去”;茶學(xué)家俞壽康：“盛名遠(yuǎn)揚(yáng)惜量少，香馨味爽碧翠芽。但愿天臺(tái)遍良種，可得眾嘗芳露茶”；齊中欽實(shí)地考察后于1944年著成《峭茜試茶錄》一書，將“芳味如蘭，超越群眾”的華頂茶劃分為十二品第，“辨其品質(zhì)，第其高下”，并逐一“冠以產(chǎn)地，賜以嘉加”，以詩(shī)兩句贊美之。如“華頂云艘”，產(chǎn)于華頂絕頂，僅二三本;還有“萬善報(bào)春”、“妙峰滴翠”、“彩云片羽”、“彌陀珠蘗”，被稱為華頂山“四大金剛”;再有“曇華獻(xiàn)瑞”、“平田麥顆”、“雙溪鱗甲”、“柏坪鳳抓”、“青頂云旗”等更是茶中之精品，產(chǎn)于石梁飛瀑源頭平地、香柏坪以及雙溪等地。

關(guān)于茶的名家名篇有哪些

比起茶，李白更喜酒，他筆下關(guān)于茶的詩(shī)作不多，倒是其他詩(shī)人更喜茶，詩(shī)作如下：

《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》

唐代：李白

常聞?dòng)袢?，山洞多乳窟。仙鼠如白鴉，倒懸清溪月。 茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨。 叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。 舉世未見之，其名定誰傳。宗英乃禪伯，投贈(zèng)有佳篇。 清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。朝坐有馀興，長(zhǎng)吟播諸天。

《一七令·茶》

唐代：元稹

茶。香葉，嫩芽。慕詩(shī)客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前獨(dú)對(duì)朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。

《山泉煎茶有懷》

唐代：白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。

《琴茶》

唐代：白居易

兀兀寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間。自拋官后春多夢(mèng)，不讀書來老更閑。琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。窮通行止常相伴，難道吾今無往還？

《飲茶歌誚崔石使君》

唐代：皎然

越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。 再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

關(guān)于茶的著名文章

中國(guó)的茶文化博大精深，中國(guó)茶的飲用歷史幾乎和我們中華民族的歷史同步，中國(guó)人發(fā)現(xiàn)和使用茶的歷史由來以久，最早可以追溯到上古的神農(nóng)氏時(shí)期，想要了解中華茶文化，認(rèn)知“茶”字的變遷就是一個(gè)捷徑，就像這個(gè)問題問的：茶在古漢語(yǔ)中有什么別稱？

了解茶在中國(guó)文化當(dāng)中的歷史脈絡(luò)，有助于我們更加快速的了解茶文化，也有助于我們更好地認(rèn)知茶給我們帶來的利好。知名茶文化學(xué)者、資深茶文化傳播者、@茶葉地理 主筆地理君來解析一下這個(gè)問題：

茶字是什么時(shí)候出現(xiàn)的？

在茶字出現(xiàn)之前，”茶“有哪些名稱？

在古漢語(yǔ)中”茶“有哪些別稱？

茶在文化傳播當(dāng)中的意義和影響力是怎樣的？

要了解茶在古漢語(yǔ)中的別稱，我們必須要追溯到源頭，從歷史文獻(xiàn)當(dāng)中，對(duì)于茶的記載開始，探尋出茶文化的脈絡(luò)。首先，我們需要知曉，茶字是什么時(shí)候出現(xiàn)的？

元代趙原畫《陸羽烹茶圖》

”茶“字是什么時(shí)候出現(xiàn)的？

要搞清楚”茶“字最早出現(xiàn)的時(shí)間，我們需要追溯到世界上最早的一部茶葉百科全書《茶經(jīng)》，自從中唐時(shí)期的陸羽著完《茶經(jīng)》，并開始在唐朝流行以后，”茶“才作為通用名稱，有了今天我們所熟知的含義。那么，《茶經(jīng)》里面是怎樣記述”茶“字的由來呢？

在陸羽《茶經(jīng)》一之源的注解中說：茶…其字或從草，或從木，或草木并，注曰從草當(dāng)作茶，字出開元文字，音義從木當(dāng)作（木茶），其字出本草，草木并作茶，其字出爾雅。

這段話翻譯成現(xiàn)代漢語(yǔ)，也就是說，在陸羽寫作《茶經(jīng)》的時(shí)候，描述“茶”這種植物還沒有統(tǒng)一的說法，而據(jù)陸羽《茶經(jīng)》注釋可知：“茶”字出自唐玄宗時(shí)的《開元文字音義》，但在當(dāng)時(shí)，茶還有如上圖所示的三種不同的寫法，而到后來陸羽直接在”荼“字的基礎(chǔ)上減了一筆，在《茶經(jīng)》里面全部采用了今天我們看到的“茶”字，可以說，是從《茶經(jīng)》開始，“茶”字的形、音、義才得以確立。

因此，我們目前已知的資料表明，唐代陸羽《茶經(jīng)》的撰寫及流行開始，“茶”開始成為通用的名稱。以致于宋代梅堯臣寫詩(shī)稱贊說：

自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶。——出自《次韻和永叔嘗新茶雜言》

然而，在“茶”字出現(xiàn)之前，在歷史文獻(xiàn)當(dāng)中，能夠表示“茶”含義的文字有很多，在“茶”統(tǒng)一以前，究竟有多少字可以指代茶呢？

茶字出現(xiàn)之前，有多少字是指代“茶”的？

其實(shí)，這個(gè)問題，《茶經(jīng)》里面也給到了我們答案，在《茶經(jīng)》一之源當(dāng)中就有了詳細(xì)的說明：

其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。——《茶經(jīng)》百川學(xué)海本

連帶上面提到的（木茶）和荼，在唐代陸羽之前，茶字就有這七種寫法，實(shí)際上，這不僅是茶字的七種寫法，也是唐代不同地域?qū)Σ璧姆Q呼，接下來，地理君就和大家一一說說這些指代茶的字的來龍去脈。

最早出現(xiàn)的：荼

這七個(gè)字里面，最早出現(xiàn)的字是“荼”，字出《神農(nóng)本草經(jīng)》：

“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之?！?/p>

但是，《神農(nóng)本草經(jīng)》是否是神農(nóng)氏所作，目前仍存有較大的爭(zhēng)議。但是荼作為指代茶的含義，在古書當(dāng)中，出現(xiàn)的頻率還是比較高的，在《茶經(jīng)》七之事里有了多條引用：

《神農(nóng)食經(jīng)》：荼茗久服，令人有力，悅志。周公《爾雅》：槚，苦荼?！稄V雅》云：荊巴間采葉作餅，葉老者……欲煮茗飲……

較早出現(xiàn)，作意義延伸或解釋用的字：槚、茗

在上面的引用當(dāng)中，我們發(fā)現(xiàn)，用來解釋荼的意思時(shí)，用到了兩個(gè)字：槚和茗，并且在相關(guān)的解釋里面，“槚”字懷疑是不同地區(qū)方言的不同，作為發(fā)音與“茶”相近的說法而出現(xiàn)的異體字，當(dāng)然，也有可能是“茶”是“槚”的異體字也有可能，只是在寫法上槚不如茶更為簡(jiǎn)單；

而關(guān)于茗，這個(gè)說法，一直沿用到今天，并且常常茗和茶一起使用，叫作茗茶。從現(xiàn)在的含義來講，二者幾乎是通用，含義一致，而在歷史記載當(dāng)中，有“早采為茶，晚采為茗”的說法。

《茶經(jīng)》原文影印版關(guān)于茶的記載

曾經(jīng)應(yīng)用最廣泛：荈

很多人可能會(huì)覺得奇怪，曾經(jīng)應(yīng)用最廣泛的字不應(yīng)該是茗嗎？你看到現(xiàn)在都還在用，其實(shí)不是，在晉代甚至是在唐代以前，所有表達(dá)茶的含義的字當(dāng)中，應(yīng)用最廣泛的字是荈。為什么這么說呢？

在西晉時(shí)期，杜育（又作杜毓）寫了一篇《荈賦》，全文僅有140余字，卻寫到了茶的方方面面，在陸羽《茶經(jīng)》里面，先后引用加引注就有五次之多，這篇文章可謂是到目前為止寫茶最經(jīng)典、最精煉的文字，并且文章當(dāng)中還出現(xiàn)了在茶文化史上的多個(gè)第一，這個(gè)具體的內(nèi)容，可以去學(xué)習(xí)@茶葉地理 的專欄《細(xì)說〈茶經(jīng)〉：茶圣陸羽的品茶智慧》，在這里就不展開來敘述了。

并且，荈字也經(jīng)常和“荼”、“茶”、“詫”連起來用，比如司馬相如《凡將篇》中就提到“荈詫”，而在晉代左思《嬌女》詩(shī)中就有“心為茶荈劇”，孫楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而這些引用當(dāng)中，陸羽把原文的“荼”統(tǒng)一改成了“茶”，所以，我們今天看《茶經(jīng)》時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，全書“茶”字最多。

蜀地方言：蔎

《茶經(jīng)》七之事引用《方言》中的記載：蜀西南人謂荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。這顯然是地方方言了。

同音異體字：詫、（木茶）

其實(shí)，茶經(jīng)引文里有提到，但是并沒有單獨(dú)列出來的字還有這兩個(gè)：（木茶），這個(gè)是在區(qū)別茶是作為草本還是木本的時(shí)候用到的一個(gè)字，現(xiàn)在電腦里打不出來這個(gè)字，只能用括號(hào)來表示；

詫也是指代茶的一個(gè)異體字，在司馬相如的《凡將篇》里就將“荈詫”并列，一是為了解釋清楚，二來也是因?yàn)椤霸尅庇兄复璧暮x。

那么，除了這些指代茶的含義以外，在古代漢語(yǔ)中，還有哪些別稱也是指代茶的含義呢？

古代漢語(yǔ)中，“茶”有哪些別稱？

在古代漢語(yǔ)中，隨著人們對(duì)于茶認(rèn)知的加深，尤其是在陸羽《茶經(jīng)》流行起來以來，越來越多的文人墨客愛上了喝茶，以至于在《茶經(jīng)》之后的唐代形成了“比屋皆飲”的盛況，而茶也成了既是“琴棋書畫詩(shī)酒茶”風(fēng)雅之事，又是“柴米油鹽醬醋茶”生活必需的“跨界元素”，因此，圍繞茶和喝茶，在文人的演繹里，茶就有了諸多的別稱。接下來，地理君就為你一一說明。

傳世名畫當(dāng)中有很多再現(xiàn)了飲茶的場(chǎng)景

在文人墨客的筆下，茶這一既是物質(zhì)又是通靈之物的妙草，成為歷朝歷代文人茶友稱頌的對(duì)象，而圍繞品茶、煮茶也留下了大量的詩(shī)詞文賦。于是就有了這些琳瑯滿目的茶的代稱：

甘露、酪奴、水厄、翹英、靈草、藍(lán)英、綠華、流華、玉蕊、愁草、嘉草、葉嘉、清友、瑤草、仙掌、晚甘侯、王孫草、瑞草魁、滌煩子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口師、嘉木英、紫云腴、白云英、離鄉(xiāng)草、云霧草、玉川先生、龍芽鳳草。

這些代稱當(dāng)中，有些我們較為熟悉，而有些說法如果不加解釋，還有些令人費(fèi)解，但不管是哪一種代稱，都指向茶的美好以及飲茶帶給人的非同一般的飲茶體驗(yàn)。

甘露：描述茶的美味如同甘甜的露珠，指代茶的美好滋味。

此甘露也，何言茶茗？——出自（劉宋）《宋錄》

酪奴：實(shí)際上在《茶經(jīng)》里講到的，茶不會(huì)比乳酪差，但在南北朝時(shí)期，人們認(rèn)為茶要比乳酪差一些，所以才稱酪奴。

惟茗不中，與酪作奴?！鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》

水厄：沉溺于茶中不能自拔，于是就成了別人口中的好水厄。

時(shí)給事中劉縞，慕肅之風(fēng)，專習(xí)茗飲。彭城王謂縞曰，卿不慕王侯八珍，好倉(cāng)頭水厄。——出自（北魏）楊衒之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》

唐代茶宴盛況

翹英：指采茶時(shí)的茶芽的狀態(tài)，新生的茶芽尖翹挺拔。

僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客?！鲎裕ㄌ疲﹦⒂礤a《西山蘭若試茶歌》

靈草：指代茶的奇妙功效，在古漢語(yǔ)中指代茶的功效的精妙比語(yǔ)不勝枚舉，靈草之說在唐代尤其盛行。

天賦識(shí)靈草，自然鐘野姿?！鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫枞恕?/p>

藍(lán)英：茶是茶人的最愛，怎么描述都不嫌多，詩(shī)人恨不得把所有的好詞都給茶用上。

時(shí)于浪花里，并下藍(lán)英末。——出自（唐）陸龜蒙《煮茶》

綠華：由茶的顏色入手，直接描寫茶蘊(yùn)含的精華之義。

昨日斗煙粒，今朝貯綠華?！鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫杌k》

書法家顏真卿是陸羽的恩人，也是好茶之人。

流華：在茶的描寫方面，受茶圣陸羽及其《茶經(jīng)》的影響，茶的精華是歷代文人墨客推崇的。

流華凈肌骨，疏瀹滌心原?！鲎裕ㄌ疲╊佌媲洹段逖栽乱古杪?lián)句》

玉蕊：在過去采芽心尚未普及之前，文人們就開始偏愛初生的嫩芽了，這種“偏愛”原料細(xì)嫩的茶品傾向，在今天達(dá)到了極致。

玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫?！鲎裕ㄌ疲﹨螏r《大云寺茶詩(shī)》

愁草：在唐代，茶作為草本還是木本的說法并未統(tǒng)一，很多說法中仍是將茶作為草類，因此，出現(xiàn)了各種草。畢竟唐代也沒有像我們今天這樣分類詳盡的植物學(xué)。

乳竇濺濺通石脈，濾塵愁草春光色?！鲎裕ㄌ疲赝ン蕖段髁甑朗坎韪琛?/p>

晚甘侯：將飲茶后的體感體驗(yàn)作為茶的代稱，也很常見。

晚甘侯十五人遣侍齋閣?！鲎裕ㄌ疲O樵《送茶與焦刑部書》

王孫草：在文人墨客眼中，茶是可以通仙靈的神草，自然可以睥睨王孫，稱呼為王孫草自然是一點(diǎn)兒也不過分。

借問王孫草，何時(shí)放碗花?！鲎裕ㄌ疲┗矢θ健端完戻櫇u棲霞寺采茶》

瑞草魁：茶是所有好的草里面的老大。

山實(shí)東吳秀，茶稱瑞草魁?！鲎裕ㄌ疲┒拍痢额}茶山》

唐代的飲茶風(fēng)俗

滌煩子：茶最重要的功效就是可以蕩盡煩惱和憂愁。

茶為滌煩子，酒為忘憂君。——出自（唐）施肩吾

余甘氏：一碗茶吃罷，回味無窮，甘醇爽口。茶重回甘從古代就開始了。

沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯。

——出自（五代）胡嶠《飛龍澗飲茶》

不夜侯：茶喝多了讓人睡不著，古人也有這么認(rèn)為的。喝茶提神，由此可見一斑，窺一斑而知全豹的斑。

沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯。——出自（五代）胡嶠《飛龍澗飲茶》

冷面草：和宋代的點(diǎn)茶法有關(guān)，研磨成粉，點(diǎn)白如花，自然有人喜歡暖色有人喜歡冷色，因此，這冷面草倒也稀奇。

此物面目嚴(yán)冷，了無和美之態(tài)，可謂冷面草也?！鲎裕ㄋ危┨諛b《清異錄》

甘心氏、苦口師：不苦不澀不是好茶，吃茶的時(shí)代，茶入口當(dāng)然是先來苦味，苦過之后，回甘才更迅猛。

未見甘心氏，先迎苦口師?！鲎裕ㄋ危┨諛b《清異錄》

茶是文人雅士生活的標(biāo)配。

嘉木英：草木精華。

茶實(shí)嘉木英，其香乃天育?！鲎裕ㄋ危┣赜^《詠茶》

紫云腴：陸放翁吃的這茶非同凡響，睡個(gè)午覺的工夫，就被這茶香給引醒了。

小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴?！鲎裕ㄋ危╆懹巍稌兣P聞碾茶》

玉川先生：玉川子，盧仝的向往，茶人的神往，茶的代稱。

葉嘉，字清友，號(hào)玉川先生。清友謂茶也?！鲎裕ㄋ危┨K易簡(jiǎn)《文房四譜》

龍芽鳳草：茶自從成了貢品，得到了皇帝的贊賞，龍團(tuán)鳳餅的源頭，自然是龍芽鳳草了。

湯怕老，緩煮龍芽鳳草?！鲎裕ㄋ危﹨菨摗抖艚痖T·和韻賦茶》

嘉草：甭管是何種草，寫成好草的占了大部分，從陸羽的《茶經(jīng)》開始，茶就和所有的好詞兒連在了一起。

靈山不可見，嘉草何由啜。

——出自（宋）王安石《試茗泉》

傳世名畫中有很多飲茶圖景

葉嘉：大文豪蘇東坡用倒裝詞的方式，賦予了茶特殊的意義，葉子是好的茶，茶是好的葉子。

文中以物擬人，寓意茶為葉嘉?！鲎裕ㄋ危┨K軾《葉嘉傳》

清友：以茶為友，古已有之。

葉嘉，字清友，號(hào)玉川先生。清友謂茶也?！鲎裕ㄋ危┨K易簡(jiǎn)《文房四譜》

瑤草：茶不僅是地上的靈藥，更是天上的神草。

不與世人嘗，瑤草自年年?！鲎裕ㄔ┠呱骸洱堥T茶屋圖》

仙掌：采摘的茶青標(biāo)準(zhǔn)不同，形象自然也不一致，今有太平猴魁，古有玉泉仙掌。

閑與故人池上語(yǔ)，摘將仙掌試清泉?！鲎裕鳎┰甑馈队袢隆?/p>

白云英：白云生處的精華，從古到今對(duì)茶園的生態(tài)環(huán)境都十分注重，所謂高山云霧出好茶，今天我們可以講出更多事實(shí)證據(jù)，古人不講證據(jù)，看著云山霧罩，那定是有神仙了。

雁頂新茶味更清，仙人采下白云英?！鲎裕鳎┲熘G《雁山茶詩(shī)》

離鄉(xiāng)草：從大紅袍的典故而起，茶的味道，叫人想家。

茶初山則香，俗呼離鄉(xiāng)草?！鲎裕ㄇ澹冻珀?yáng)縣志》

云霧草：這個(gè)不用多講，高山云霧之中，神仙采茶之境。

千年云霧草，早春松蘿芽?！鲎裕ㄇ澹﹨羌渭o(jì)《送汪左嚴(yán)歸新安》

如此多的代稱，是不是看起來有點(diǎn)兒懵？其實(shí)呢，這也不一定是古漢語(yǔ)中指代茶的全部，只是這些被人們找出來、傳誦較多而已。

透過這些花樣繁多、角度各不相同的茶的代稱，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)傳統(tǒng)文化當(dāng)中，茶文化之所以能夠廣泛傳播，不僅延傳幾千年，經(jīng)久不不衰，還遠(yuǎn)渡重洋，影響世界，成為悄悄的改變世界的一股東方力量，那么，茶在文化傳播當(dāng)中，究竟起了什么樣的作用呢？

唐代宮廷茶宴圖

茶在文化傳播當(dāng)中的意義和影響力是怎樣的？

茶文化既是中國(guó)的傳統(tǒng)文化，也是現(xiàn)代文化當(dāng)中不可或缺的一股力量，從古代的絲綢之路開始，茶就通過陸上、海上等多個(gè)途徑，遠(yuǎn)播西方，在16、17世紀(jì)在歐洲、日本、東南亞等地相繼掀起了飲茶的熱潮，直到后來18世紀(jì)，惡名詔著的羅伯特福瓊從中國(guó)偷走茶樹，通過東印度公司在印度、斯里蘭卡等地種植成功，中國(guó)茶的專有優(yōu)勢(shì)才一步步喪失。

茶在中國(guó)漫長(zhǎng)的封建社會(huì)歷程中，既是文人墨客附庸風(fēng)雅的“玩物”，也是平民百姓居家生活的“必需”，更是中國(guó)在封建社會(huì)對(duì)外貿(mào)易中獲得貿(mào)易順差的重要經(jīng)濟(jì)作物，是帝王將相奢侈生活消費(fèi)的必需。

茶文化亦俗亦雅，所有這些都與一代又一代的文人的推崇和歌頌密切相關(guān)，應(yīng)該說茶啟迪了中國(guó)古人的智慧，強(qiáng)健的身體，而文人雅士又通過詩(shī)文進(jìn)一步推薦了茶文化，促成了茶業(yè)繁榮和茶文化的興盛。

很多文人墨客都是品茶高手。

說點(diǎn)兒題外話：

茶是目前人們公認(rèn)的健康飲料，可以給人類帶來健康，當(dāng)前隨著人們對(duì)于茶研究的加深和茶文化的傳播，越來越多的人、越來越多的年輕人開始喝茶、推廣茶文化，對(duì)于在古代歷史長(zhǎng)河中留下的關(guān)于茶的印記，一方面我們要客觀地理解文人將茶入詩(shī)文的歷史背景，只有這樣，我們才能更加清晰地理解作者寫茶時(shí)的社會(huì)背景和表達(dá)心態(tài)，另一方面，我們需要去偽存真的思辨意識(shí)，來區(qū)別對(duì)待古人對(duì)于茶的種種描述和記載，借助于現(xiàn)代科學(xué)手段的研究和發(fā)現(xiàn)，更加理性客觀地認(rèn)知茶的價(jià)值。

綜上所述，在中國(guó)浩如煙海的文化大山之中，有著太多的文化精髓，也不可避免地有著一些不適合今天環(huán)境的說法和觀點(diǎn)，我們需要秉持批判著繼承的原則，讓真正的文化發(fā)揚(yáng)光大。關(guān)于茶，關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化，@茶葉地理 愿在文化傳播的層面盡一點(diǎn)兒綿薄之力，如果這篇答案你覺得還不錯(cuò)，就給我們點(diǎn)個(gè)贊吧！想要學(xué)習(xí)更多茶文化知識(shí)，關(guān)注@茶葉地理，收獲更多！

名人對(duì)茶的贊美

　　所謂“墨茶之辯”是指有一天司馬光開東坡的玩笑說：“茶與墨相反，茶欲白（宋時(shí)評(píng)白茶第一），墨欲黑，茶欲重墨欲輕，茶欲新，墨欲陳，君何以同愛此二物？”蘇軾不加思索的答道：“奇茶妙墨俱香，公以為然否？”真是妙人也妙語(yǔ)。也有段關(guān)於蔡襄品茶識(shí)茶功夫的記載如下：福建建安能仁寺的和尚制了八個(gè)茶餅，還起了個(gè)雅號(hào)叫“石喦白”，送四個(gè)給蔡襄，另四個(gè)送給京城的翰林學(xué)士王禹玉，一年后蔡襄從福建返京城訪禹玉，王以最好的茶待客，蔡襄嘗了一口說：“此絕似能仁石喦白，公何以得之？”蔡襄真不愧此道行家?！　∷稳孙嫴璧囊粋€(gè)顯著特點(diǎn)，便是更講究“茶道”，飲茶不僅僅為品味解渴，而是嬗變顯現(xiàn)出諸如樸素、廉潔、寧?kù)o、清雅、淡泊、無欲、無爭(zhēng)等意義來。宋人追求的素雅清韻的風(fēng)尚，使茶的這種特定的精神內(nèi)涵得以約定俗成。而宋代的文人在這嬗變過程中，是主要的推波助瀾者，其中尤以蘇軾(蘇東坡)功勛卓著?！　√K軾（1037年－1101年），字子瞻，號(hào)東坡居士，眉山（今四川眉山縣）人，是我國(guó)北宋杰出的文學(xué)家和書法家。在政治上，蘇東坡一生不得志，最初跟從司馬光反對(duì)宰相王安石的變法，被貶官“流放”到許多地方任地方官。司馬光執(zhí)政后，盡廢王安石新法，蘇軾提出不可盡廢之，又為“舊黨”所惡而繼續(xù)被貶謫“流放”，遠(yuǎn)至天涯海角?！　√K軾一生不得志，但卻一生嗜茶。他寫詩(shī)作文要喝茶，睡前睡起要喝茶，夜晚辦事要喝茶，還熱心于采茶、制茶、烹茶、點(diǎn)茶的鉆研，甚至對(duì)茶具、烹茶之水和烹茶之火也將有研究?！　?duì)茶的理解，并不僅僅是品其味，而是升華至品其理，這是蘇軾的不同凡響之處，也是他對(duì)茶文化的突出貢獻(xiàn)?！　∶魅送缆≡凇犊急P余事》中記有這樣一件事：　　蘇軾因?yàn)榧葠埏嫴?，又擅書法，所以有一天司馬光便問他說：“茶越白越好，墨越黑越好；茶越重越好，墨卻是越輕越好；茶越新越好，墨則是越陳越好——人們對(duì)這兩者的追求恰恰相反，而您為什么卻會(huì)同時(shí)喜好這兩件東西？”　　這是一個(gè)非常難回答的問題，司馬光問得有道理（他敏銳細(xì)致地觀察到了兩者截然不同之處），同時(shí)也問得沒道理（兩者的不同之處與人的好惡毫無必然聯(lián)系）。但蘇軾并沒有被這種有意的“刁難”所難住，只見他淡淡一笑說：　　“上好之茶與妙品之墨都有令人陶醉的香氣，這是它們所共有的一種‘品德’；兩者都很堅(jiān)實(shí)，這可以說是它們的一種‘節(jié)操’。打個(gè)比方，賢人和君子可能一個(gè)長(zhǎng)得皮膚黝黑，一個(gè)長(zhǎng)得白皙，一個(gè)漂亮，一個(gè)貌丑，但是他們的品德和節(jié)操卻是一致的?！薄　《潭桃幌Z(yǔ)，讓司馬光欽佩不已?！　≡谔K軾眼里，茶和墨（及書法）都有一種相同的哲理和道德內(nèi)涵，事茶與事書最終是對(duì)人的品行道德的一種修煉。就茶而言，這就是“茶道”所追求的一種境界?！　?duì)此，屠隆曾這樣評(píng)說：“茶之為飲，最宜精形修德之人。兼以白石清泉，烹煮如法，不時(shí)廢而或興，能熟習(xí)而深味，神融心醉，覺與醍醐甘露抗衡，斯善賞鑒者矣。使佳茗而飲非其人，猶汲泉以灌蒿萊，罪莫大焉！有其人而未識(shí)其趣，一吸而盡，不暇辨味，俗莫甚焉！”快論！

寫茶的名篇

有女若茶出自《詩(shī)經(jīng)·國(guó)風(fēng)·鄭風(fēng)》萊垍頭條

原文是“有女如荼”，不是“有女若荼”萊垍頭條

【出其東門】萊垍頭條

出其東門，有女如云。萊垍頭條

雖則如云，匪我思存。萊垍頭條

縞衣綦巾，聊樂我員。萊垍頭條

出其闉闍，有女如荼。萊垍頭條

雖則如荼，匪我思且。萊垍頭條

縞衣茹藘，聊可與娛。萊垍頭條

國(guó)風(fēng) 是《詩(shī)經(jīng)》中的精華,是我國(guó)古代文藝寶庫(kù)中璀璨的明珠.“國(guó)風(fēng)”中的周代民歌以絢麗多彩的畫面,反映了勞動(dòng)人民真實(shí)的生活,表達(dá)了他們對(duì)受剝削、受壓迫的處境的不平和爭(zhēng)取美好生活的信念,是我國(guó)現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)歌的源頭.頭條萊垍

在《七月》中,我們看到了奴隸們血淚斑斑的生活,在《伐檀》中更感悟了被剝削者階級(jí)意識(shí)的覺醒,憤懣的奴隸已經(jīng)向不勞而獲的寄生蟲、吸血鬼大膽地提出了正義的指問：“不稼不穡,胡取禾三百廛兮?不守不獵,胡瞻爾庭有縣獾兮?”萊垍頭條

有的詩(shī)中還描寫勞動(dòng)者對(duì)統(tǒng)治階級(jí)直接展開斗爭(zhēng),以便取得生存的權(quán)利.在這方面,《碩鼠》具有震顫人心的力量.“國(guó)風(fēng)”中有一些反映兵役、徭役給人民造成極大痛苦的思婦的詩(shī),如《殷其雷》、《伯兮》、《君子于役》等就是這一類詩(shī)篇的代表作.“萊垍頭條

國(guó)風(fēng)”中還有數(shù)量不少的愛情詩(shī).反映不合理的婚姻給婦女造成極大的痛苦,表達(dá)青年男女對(duì)美滿婚姻的向往和追求,是這類愛情詩(shī)的重要主題.《氓》、《谷風(fēng)》等篇為我們展示的正是這種生活畫面.而《柏舟》還具有鮮明而強(qiáng)烈的反抗意識(shí).基調(diào)健康、樂觀的戀歌（如《靜女》、《木瓜》等）,更給愛情詩(shī)增添了一種和諧、喜悅的情愫.所有這些都是勞動(dòng)人民思想情感的真實(shí)表達(dá).“條萊垍頭

國(guó)風(fēng)”中還有不少民歌對(duì)統(tǒng)治階級(jí)的荒淫無恥,予以有力的諷刺和鞭笞,如《新臺(tái)》、《南山》、《株林》等都是這方面的名篇.條萊垍頭

以簡(jiǎn)樸的語(yǔ)言描摹事物,以樸素的生活畫現(xiàn)反映社會(huì)現(xiàn)實(shí)的現(xiàn)實(shí)主義創(chuàng)作方法,在“國(guó)風(fēng)”中有很好的體現(xiàn),并且成為它顯著的藝術(shù)特點(diǎn).在形象塑造上,“國(guó)風(fēng)”也具有 現(xiàn)實(shí)主義藝術(shù)特色.萊垍頭條

作者們能通過抒情主人公的內(nèi)心傾訴,表現(xiàn)他們的歡樂與悲哀,刻畫主人公的行動(dòng)及其性格特征.“國(guó)風(fēng)”在形式上多數(shù)是四言一句,隔句用韻,但也不是千篇一律.它常沖破四言的規(guī)定,而雜用二言、三言、五言、七言或八言的句子,如《伐檀》就是一首雜言詩(shī).這些隨著情感的波動(dòng)而富于變化的詩(shī)句,讀起來節(jié)奏分明,極富音樂性,萊垍頭條

“國(guó)風(fēng)”的語(yǔ)言準(zhǔn)確、優(yōu)美,富于形象性.精確恰當(dāng)?shù)厥?用雙聲、疊韻、疊字,更增加了藝術(shù)魅力.賦、比、興的藝術(shù)手法為“國(guó)風(fēng)”大大增強(qiáng)了表現(xiàn)力.萊垍頭條

關(guān)于茶的名家名篇作品

皎然

1、他是茶文學(xué)的開創(chuàng)者，在茶詩(shī)方面也首開千古佳作之先河。

　　2、他是佛門茶事的集大成者。

　　3、他是最早進(jìn)行實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)、實(shí)驗(yàn)室茶葉科學(xué)研究的倡導(dǎo)者、執(zhí)行者、管理者。

　　4、他是“以茶代酒”，以茶為飲之風(fēng)的積極推廣者。

　　5、他是茶葉精神功能及價(jià)值開發(fā)的探路者。

　　6、他是茶圣陸羽的指導(dǎo)老師、兄長(zhǎng)、篤友、物質(zhì)保證者，是陸羽事業(yè)上合作交流的學(xué)術(shù)伙伴，也是陸羽科學(xué)探索的贊助者、策劃者、組織者、批評(píng)者、宣傳者，他是陸羽《茶經(jīng)》系統(tǒng)工程的主要組織者、策劃者、管理者。

　　7、他是最早“品茗會(huì)”、“斗茶賽”、“詩(shī)茶會(huì)”的倡導(dǎo)者、組織者、策劃者，“顧渚茶賽”“剡溪詩(shī)茶會(huì)”就是經(jīng)典案例。

　　8、他是茶文化、茶道理念的集大成者、倡導(dǎo)者，也是“佛茶之風(fēng)”、“佛禪茶道”的探路者。

　　一句話，他是中國(guó)茶道的創(chuàng)世者，開山之始祖，茶道之父，是中國(guó)茶文化的一代宗師！

　　皎然多才多藝，他不但對(duì)佛學(xué)、道學(xué)、茶事、茶理、茶道都有深刻研究，在中國(guó)文學(xué)史上留下了幾百首的名篇佳作，而且“琴棋書畫”樣樣精通，實(shí)在是一位難得的大家，更為難能可貴的是作為佛門高僧，他不為名不為利，他既不是那些不關(guān)心世事只管修煉的佛門僧侶，也不是那些自命不凡的改革家，又不是那些自我標(biāo)榜埋頭苦干的老黃?！暶麨榧S土，亦文亦僧、亦佛亦儒亦道、亦詩(shī)亦茶、亦隱亦游……亦師亦友、亦父亦子、亦兄亦弟……。像恩格斯支持馬克思，并一起與馬克思探討共產(chǎn)主義一樣，他無私地幫助了茶圣陸羽完成了世界茶葉史上的第一經(jīng)典巨作——《茶經(jīng)》。

　　皎然與陸羽堪稱為中國(guó)茶道的雙子星座：一個(gè)為茶道始祖，一個(gè)為茶道之神；一個(gè)為茶道之父，一個(gè)為茶道之母。用現(xiàn)代話我們可以歸結(jié)為：皎然為茶道茶文化始祖、之父，陸羽為茶業(yè)、茶學(xué)之祖、之神；僅從茶道上看，我們也可以說皎然是茶道之父、始祖，陸羽則是茶道之神

中國(guó)茶學(xué)名人

蔡襄（1012年－1067年），字君謨，號(hào)莆陽(yáng)居士，謚號(hào)忠惠，北宋福建路興化軍仙游縣（今福建省仙游縣）人。中國(guó)北宋時(shí)期的政治家、書法家和茶學(xué)專家。著有《茶錄》、《荔枝譜》等書。

蔡襄為官剛直敢諫，景祐三年五月，天章閣侍制、權(quán)知開封府范仲淹以事忤宰臣呂夷簡(jiǎn)遭貶，鎮(zhèn)南軍節(jié)度掌書記，館閣?？睔W陽(yáng)修、大理寺評(píng)事余靖、太子中允，館閣?？币ń砸蛘撝傺褪露H黜，蔡襄為此作《四賢一不肖詩(shī)》聲援范、歐陽(yáng)等人。萊垍頭條

關(guān)于茶的名家名篇摘抄

1、須臾茶畢，早已設(shè)下杯盤，那美酒佳肴自不必說。二人歸坐，先是款酌慢飲，漸次談至興濃，不覺飛觥獻(xiàn)起來。當(dāng)時(shí)街坊上家家簫管，戶戶笙歌，當(dāng)頭一輪明月，飛彩凝輝。二人愈添豪興，酒到杯干。雨村此時(shí)已有七八分酒意，狂興不禁，乃對(duì)月寓懷，口占一絕云。

2、通靈寶玉反面那頑石亦曾記下他這幻相并癩僧所鐫篆文，今亦按圖畫于后面。但其真體最小，方從胎中小兒口中銜下，今若按式畫出，恐字跡過于微細(xì)，使觀者大廢眼光，亦非暢事，所以略展放些，以便燈下醉中可閱。今注明此故，方不至以胎中之兒口有多大、怎得銜此狼蠢大之物為誚。

3、黛玉兩眼直瞪瞪的瞅了他半天，氣的“噯”了一聲，說不出話來。見寶玉別的臉上紫漲，便咬著牙，用指頭狠命的在他額上戳了一下子，“哼”了一聲，說道：“你這個(gè)——”剛說了三個(gè)字，便又嘆了一口氣，仍拿起絹?zhàn)觼聿裂蹨I。

4、士隱意欲也跟著過去，方舉步時(shí)，忽聽一聲霹靂若山崩地陷，士隱大叫一聲，定睛看時(shí)，只見烈日炎炎，芭蕉冉冉，夢(mèng)中之事便忘了一半。又見奶母抱了英蓮走來。士隱見女兒越發(fā)生得粉裝玉琢，乖覺可喜，便伸手接來抱在懷中斗他玩耍一回；又帶至街前，看那過會(huì)的熱鬧。方欲進(jìn)來時(shí)，只見從那邊來了一僧一道。那僧癩頭跣足，那道跛足蓬頭，瘋瘋癲癲，揮霍談笑而至。

5、至次日乃是四月二十六日，原來這日未時(shí)交芒種節(jié)。尚古風(fēng)俗：凡交芒種節(jié)的這日，都要設(shè)擺各色禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，眾花皆卸，花神退位，須要餞行。閨中更興這件風(fēng)俗，所以大觀園中之人都早起來了。

6、那寶玉恍恍惚惚，依著警幻所囑，未免作起兒女的事來，也難以盡述。至次日，便柔情繾綣，軟語(yǔ)溫存，與可卿難解難分。因二人攜手出去游玩之時(shí)，忽然至一個(gè)所在，但見荊榛遍地，狼虎同行，迎面一道黑溪阻路，并無橋梁可通。

7、至次日坐堂，勾取一干有名人犯。雨村詳加審問，果見馮家人口稀少，不過賴此欲得些燒埋之銀；薛家仗勢(shì)倚情，偏不相讓，故致顛倒未決。雨村便徇情枉法，胡亂判斷了此案，馮家得了許多燒埋銀子，也就無甚話說了。

8、當(dāng)下代儒沒法，只得料理喪事，各處去報(bào)。三日起經(jīng)，七日發(fā)引，寄靈鐵檻寺后。一時(shí)賈家眾人齊來吊問。榮府賈赦贈(zèng)銀二十兩，賈政也是二十兩，寧府賈珍亦有二十兩，其馀族中人貧富不一，或一二兩、三四兩不等。外又有各同窗家中分資，也湊了二三十兩。代儒家道雖然淡薄，得此幫助，倒也豐豐富富完了此事。

9、故絕圣棄智，大盜乃止；玉毀珠，小盜不起。焚符破璽，而民樸鄙；剖斗折衡，而民不爭(zhēng)；殫殘?zhí)煜轮シ?，而民始可與論議。擢亂六律，鑠絕竽瑟，塞瞽曠之耳，而天下始人含其聰矣；滅文章，散五彩，膠離朱之目，而天下始人含其明矣；毀絕鉤繩，而棄規(guī)矩，工垂之指，而天下始人含其巧矣。

10、黃花滿地，白柳橫坡。小橋通若耶之溪，曲徑接天臺(tái)之路。石中清流滴滴，籬落飄香；樹頭紅葉翩翩，疏林如畫。西風(fēng)乍緊，猶聽鶯啼；暖日常暄，又添蛩語(yǔ)。遙望東南，建幾處依山之榭；近觀西北，結(jié)三間臨水之軒。笙簧盈座，別有幽情；羅綺穿林，倍添韻致。

11、且說榮府中合算起來，從上至下，也有三百馀口人，一天也有一二十件事，竟如亂麻一般，沒個(gè)頭緒可作綱領(lǐng)。正思從那一件事那一個(gè)人寫起方妙，卻好忽從千里之外，芥豆之微，小小一個(gè)人家，因與榮府略有些瓜葛，這日正往榮府中來，因此便就這一家說起，倒還是個(gè)頭緒。