陳年老樹茶

以茶樹進化類型分類:野生型、栽培型、過渡型

野生型:是茶樹經(jīng)過長期自然選擇后保留下來的茶樹類型。

栽培型:是野生型茶樹在人工栽培馴化的過程，不斷累積基因變化，經(jīng)過很長時間以后，遺傳特征發(fā)生明顯變化的茶樹類型。

過渡型:基因變化處于野生型和向栽培型過渡的程中，遺傳特征兼有野生型和栽培型的特點。

以茶樹種植管理方式分類:野生茶、茶園茶(野放茶、臺地茶)

野生茶:是生長在野外無人工管理，完全自然生長和發(fā)展的。

茶園茶:人工種植、有人工管理的。

臺地茶:原意是指那些外觀整齊、高度相仿的茶園茶。"臺地"一詞，源于地理學(xué)，是指"四周有陡崖的、直立于鄰近低地、頂面基本平坦似臺狀的地貌。"無需更多解釋，"臺地茶"原是用來描述茶園外觀的，而形成這種"臺地"樣外觀的必然條件，是人工管理修整。

以市場自然分類:古樹茶、野放茶、臺地茶(狹義)

古樹茶:禁采范圍之外，茶樹齡在百年以上古茶園或古茶樹。無論是否人工種植，都是長期無人工管理。

野放茶:它的形成有其歷史原因，茶樹齡通常在50年至百年之間。人工種植，無人工管理。

臺地茶:通常指狹義臺地茶，絕大多數(shù)為1985年以后推廣種植，茶樹齡在二十年左右。多為人工培育無性繁殖灌木型，密植，高度人工管理。

以中國茶的茶樹品種劃分

依照中國茶的茶樹品種劃分，首先會依茶樹的繁殖方式分為有性系品種和無性系品種兩大類。

1985年之前，中國國營廠所生產(chǎn)普洱茶成品的主要原料是有性繁殖的群體種。群體種，是阿薩姆種人工種植有性系品種的總稱。1985年后漸被淘汰。1985年后推廣種植的良種茶，均為無性系品種。

其它一些分類

云南大葉種:不是茶種，也不是茶樹品種。將此說法用于界定普洱茶原料，很容易將一直作為普洱茶原料的阿薩姆種中、小葉茶排除在外。

老樹茶與大樹茶:與古樹茶一樣，是市場上逐漸形成的對于樹齡的表述。它們與古樹茶之間的區(qū)分與古樹茶、野放茶的區(qū)分相仿。

"普洱茶"在制作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統(tǒng)品類為毛尖、粗葉，今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。

普洱緊茶

傳統(tǒng)品類為芽茶、女兒茶制成的團茶、餅茶、茶磚，今發(fā)展為由6類散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱餅茶(含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅)、普洱茶磚3個品類;其制作方法，就是將散茶經(jīng)過蒸(炒)后，裝入各種品類模具并經(jīng)特定工藝壓制成型。普洱緊茶，按照后發(fā)酵方法，有"生普洱"(即制成曬青并進而制成緊壓茶后令其在自然存放中緩慢發(fā)酵陳化者，如"青餅")和"熟普洱"(即將曬青以高溫、高濕加速發(fā)酵者，如"熟餅")之分，其品味以"生普洱"為佳。

普洱綠茶

普洱綠茶的品質(zhì)特點為清湯綠葉，其制法經(jīng)過殺青、揉捻、干燥三道工序。殺青的目的，主要是通過高溫破壞鮮葉中的酸性并便于揉捻;殺青的方法。揉捻的目的，是為了卷緊茶葉條索，適當(dāng)破壞葉組織，使茶質(zhì)容易泡出。其干燥方法有炒干、烘干、曬干三種。干燥的目的，是蒸發(fā)水分、緊結(jié)條索，透發(fā)香氣，增進色澤。精制后的綠茶，經(jīng)過再加工后，一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶磚(青)、普洱餅茶(青)。

普洱紅茶

其制作經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。通過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發(fā)酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經(jīng)高溫干燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質(zhì)得以固定。其品質(zhì)特征是紅湯紅葉，從其外形與品質(zhì)分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。

普洱青茶

為輕發(fā)酵茶，其制作經(jīng)過萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特點在于做青，通過做青而達到青茶"綠葉紅鑲邊"的特征。這是介于紅茶和綠茶之間的半發(fā)酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

普洱黃茶

為輕發(fā)酵茶，其基本工藝近似綠茶。制作經(jīng)過殺青、揉捻、悶黃、干燥四道工序。其悶黃工序，是黃茶制作的主要特點，通過揉后溫坯悶黃以改變茶葉的品質(zhì)，其品質(zhì)特點是黃湯黃葉。

普洱黑茶

為后發(fā)酵茶，采收一芽五、六葉的"普洱茶"鮮葉，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥四個工序制作而成。制作特點是渥堆，在殺青和揉捻之后渥堆24天，使葉色變?yōu)橛秃?。其品質(zhì)特點是葉色油黑、湯色橙黃主要用以制作緊壓茶(熟)。

普洱白茶

為輕微發(fā)酵茶，其品質(zhì)特點是茶的外表披上白色茸毛，色白隱綠。其制作特點是既不破壞酶的活性，也不促進氧化作用，不炒、不揉，順其自然。將鮮葉經(jīng)過萎凋后，采取風(fēng)干的方法進行干燥后即后。選用鮮葉，一般為一芽二葉，白茶的特征是色白如銀，香氣清純、湯色淡黃，滋味甜爽。

發(fā)酵分類

生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時間越久香味越醇厚。

熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。熟普的香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。熟普以1973年為分界點，1973年之前沒有熟茶。

壓制分類

餅茶:扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個為一提，每筒重2500克，故名七子餅

沱茶:形狀跟飯碗一般大小，每個凈重100克、250克，迷你小沱茶每個凈重2克-5克

磚茶:長方形或正方形，250克-1000克居多，制成這種形狀主要是為了便于運送

金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數(shù)百斤均有

香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶，重量約為250克

柱茶:壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上

七子餅:圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤

小金沱:圓形的沱茶，重量2克

老茶頭:老茶頭，也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由于嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發(fā)酵過程中，自然卷曲或糾結(jié)成塊，形成了茶頭。陳年茶頭緊結(jié)，發(fā)酵充分，非常耐泡，為熟茶中精華，口感湯色極佳 ;

折疊等級

初制毛茶分為春、夏、秋三個規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級;夏茶又稱二水;秋茶稱為谷花茶。普洱茶中以春尖和谷花品質(zhì)最佳。

陳年老樹普洱茶

鐘薛高是中國本土品牌，其總部位于上海，根據(jù)鐘薛高客服回復(fù)，其雪糕的生產(chǎn)地為揚州、南通、嘉興和南京。鐘薛高并未透露具體廠家在哪里，但是據(jù)“九派新聞”報道，其代工廠有江蘇美倫食品、南通欣晨乳業(yè)、米開朗食品。

鐘薛高的品牌定位為中高端雪糕，其雪糕產(chǎn)品的價格是比較貴的，并且，自創(chuàng)立以來，鐘薛高不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，推出了口味豐富的雪糕，如牛奶巧克力味的絲絨可可、黑巧克力味的加納黑金、抹茶口味的老樹北抹茶、奶酪口味的愛爾蘭陳年干酪等

陳年古樹紅茶

你好！

個人認(rèn)為不能這樣定論。新的紅茶香氣更好。我賣紅茶還沒打過陳年紅茶的名呢。一般還等不到陳年就賣完了。不過剛出的紅茶火味還比較高，放段時間再喝會更好。但也不用陳到隔年，這樣香氣容易退掉。土腥氣這詞在正山小種中，只能說是山場不夠好。好的山場的茶沒有土味，就是泥巴味。不知這樣回答會不會滿意！

我的回答你還滿意嗎~~

陳年老生茶

我們所了解并熟悉的生茶，一般為普洱生茶，也就是沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵的普洱茶，我們簡稱為生茶。

生茶的正確喝法

適當(dāng)茶量

大家要正確喝生茶，第一點就要注意生茶的分量，取用大概5g的生茶茶葉分量，然后再額外準(zhǔn)備100cc的蓋碗，先用沸水對蓋碗進行高溫燙洗，起到溫杯的作用，然后再將適量的生茶茶葉分量投入到蓋碗中。

沖泡水溫

沖泡生茶的水溫，大家要一如既往地保持100度左右，因為生茶是屬于陳化時間較長的茶飲，需要用沸水來沖泡生茶，才可以有效喚醒生茶中的營養(yǎng)物質(zhì)，并且有效去除倉味，讓喝起來的生茶口感更加純正香醇。

順序步驟

沖泡生茶的時候，大家要注意，第一泡的生茶，可以丟棄不喝，在15秒之后出湯，然后倒掉第一泡的茶湯，第二泡開始，在蓋碗中可以燜著生茶大概30秒的時間之后，再出湯比較好，而后每一泡的生茶，需要適當(dāng)延長浸潤5-10秒的時間。

沖泡次數(shù)

第二泡的時候喝生茶，喝生茶的時候，會比較柔和，甜醇少澀，但是到了生茶的第四泡以及第五泡的時候，生茶的口感就會漸入佳境，不僅香氣會明顯許多，而且茶湯的回甘力還會久久在口腔內(nèi)停留，齒頰留香，讓大家感受到一種曼妙的韻味在回蕩。

陳年老茶葉

在六大茶類當(dāng)中，能夠不怕過期其實比較少，像嬌貴的綠茶，最容易變質(zhì)，所以它保存的原則只能是低溫，溫度過后香味都會直接揮發(fā)掉，要說保質(zhì)期最長的莫過于黑茶，而頗具爭論的普洱茶就位列其中，為什么說普洱茶，是黑茶有些爭論呢？

因此綠茶不宜陳年！

陳年老樹茶尊貴藏品

白首芽（白壽芽）白茶這個品牌怎么樣？

百壽芽品牌匯集了一支優(yōu)秀的專業(yè)營銷、管理、技術(shù)人才隊伍，在現(xiàn)代化的企業(yè)運作模式下，品牌規(guī)模不斷發(fā)展壯大，以更好的服務(wù)于用戶。

百壽芽品牌，成立于2013年，多年的發(fā)展以來，百壽芽品牌注重每一項業(yè)務(wù)，注重每一個細節(jié)，始終秉承著用高質(zhì)量的產(chǎn)品服務(wù)于用戶。品牌百壽芽產(chǎn)品主要有小龍珠,壽眉,銀針茶,牡丹餅,白牡丹,福建茶,白茶,福鼎白茶,高山茶,白毫銀針,陳年老茶,大白茶,茶餅,蟲屎茶,高山茶葉,老樹茶,老茶,散茶,小沱茶,小金沱等。

陳年古樹茶

如果茶葉色澤好，而且茶餅形式也好，比如像普洱茶里的極品——金絲南瓜，那就是無價之寶?，F(xiàn)在好的的普洱茶，500g以上，網(wǎng)絡(luò)價是400元。四十年茶葉，應(yīng)該在1000以上，但是有賣給收藏茶葉的行家，那么價格更高。

陳年老頭茶

老【拼音】：lǎo

基本釋義

1.年歲大（跟“少、幼”相對）：～人。～大爺。他六十多歲了，可是一點兒也不顯～。

2.老年人（多用作尊稱）：徐～。敬～院。扶～攜幼。

3.婉辭，指人死（多指老人，必帶“了”）：隔壁前天～了人了。

詳細釋義

〈形〉

(會意。甲骨文字形,象一個手里拿著拐杖的老人形。本義:年老,衰老)

五十至七十歲的高齡

老,考也。七十曰老?！墩f文》

七十以上曰老?！抖Y記·曲禮》

有父母耆老而無昆弟者以告?！秶Z·吳語》。注:“六十曰耆,七十曰老?！?/p>

使帥一二耋老而綏焉。——《公羊傳·宣公十二年》。注:“六十稱耋,七十稱老?！?/p>

老冉冉其將至兮?！冻o·離騷》

六十以上為老男,五十以上為老女?！豆茏印ずＭ酢纷?/p>

窮當(dāng)益堅,老當(dāng)益壯?！逗鬂h書》

又如:老鈍(年老遲鈍);老家人(老仆人);老院子(老仆人);老丹青(老畫家);老行(老年男子);老姐(年老的女仆);老杜(指杜埔。與后來的杜牧相對而言);老羸(年老瘦弱);老口(年老的人;亦指牲口年齡老)

歷時長久 [long-standing]

百年老屋,塵泥滲漉,雨澤下注。——明· 歸有光《項脊軒志》

又如:老工廠,老房子;老親(多年的或世代的姻親關(guān)系);老晴(天晴得牢,不會很快轉(zhuǎn)陰);老酒(陳年的酒);老檜(老刺柏);老牧(舊稱久任地方官者);老相識(相識已久的人)

嫻熟,富有經(jīng)驗,閱歷深 。

如:老辣(老練而有鋒芒);老落(成熟,老練);老道(老練);老粉嘴(老驢。即在拉磨時老是偷吃面粉的驢)

厚 。

如:老臉皮(老面皮。臉皮厚);老著臉(厚著臉皮);老趼(手掌或腳掌上因摩擦而生的硬皮)

大 。

如:老大小(偌大;老大的);老汗(大汗);老勁(很大的氣力)

排行在最后的

我那太公有個老女兒,年方二十歲,更不曾配人。——《西游記》

又如:老生女兒(最后的一個女兒);老女兒(最小的女兒)

〈名〉

老年;晚年

皆羸老之卒?！顿Y治通鑒·唐紀(jì)》

老婦出門看?！啤?杜甫《石壕吏》

又

獨與老翁別。

欲言國之老少?！濉?梁啟超《飲冰室合集·文集》

又如:老生(老年之人);老況(老年的景況);老耋(老邁)

老年人 。

如:男女老幼;敬老院;老兒(老人家);老老(對老年男子的尊稱);老先(對年長者的尊稱,老先生);老老頭(老頭兒)

對先輩、年長者的尊稱

對老人的尊稱。

如:老太(老太太。對老年婦女的尊稱);老官(尊稱年長的人);老底(父親);老阿媽(女真語稱祖父);老郎(對前輩藝人的尊稱;教頭;老練);老先兒(老先。老先生,對老年男子的尊稱)

敬詞。多不表示年歲。

如:老辦(老板);老先生(對年高望重者的敬稱);老大人(尊稱年老位尊的人);老相公(舊時對上層社會年老男子的敬稱)

自稱 。

如:老妾(年老婦女的謙稱);老媳婦(老婦人的謙稱);老爹(自稱是對方父親。詈詞)

古時對某些臣僚的尊稱

指上公

指上卿

指大夫

指大夫的家臣

指群吏之尊者

指父母或兄長

老吾老,以及人之老?！睹献印贰Ｖ祆渥?“吾老,謂我之父兄。人之老,謂人之父兄?！?/p>

又如:老母(年老的母親);老子娘(指父母雙親);老親(年老的父母)

老子及其哲學(xué)的省稱 。

如:老氏(指老子);老生(指老子);老易(老子與周易的并稱);老莊(老子與莊子的并稱)

姓

〈動〉

死的諱稱

老于戶牖之下?！鳌?張溥《五人墓碑記》

以備京中老了人口,在此停靈?！都t樓夢》

又如:老去(死去);老家(指陰間。俗語以“回老家”比喻死亡)

敬愛,敬重

老吾老,以及人之老。(指第一個老。)——《孟子》

告老

余將致政焉…乃老?！秶Z》

范武子將老?！蹲髠鳌ば吣辍?/p>

變老;衰老

天若有情天亦老?！钯R《金銅仙人醉漢歌》

衰老;衰頹

臣之壯也,猶不如人;今老矣,無能為也已。——《左傳》

又如:老色(衰老之色);老拙(老朽愚拙);老氣(暮氣);老背悔(老背晦。老胡涂);老貨(罵老人的話)

〈副〉

用在動詞前面,表示某種動作、行為或狀態(tài)在一段較長時間里一直持續(xù)不斷發(fā)生或時常重復(fù)出現(xiàn),有“經(jīng)常”、“時常”的意思;有時“老”和“是”連用,有強調(diào)的意味 。

如:小孩子,別老問這個啊;你老說這些,有啥用!

用在形容詞前面,表示程度深,相當(dāng)于“很”、“極” 。

如:老早;老長;老咎晚(很晚);老大(極,甚。如今俗語老大不愿意、老大不甘心);老咱晚(很晚);老大無成(年歲已很大,毫無建樹)

很久 。

如:老沒見你啊

〈前綴〉

加在姓、名和某些稱謂的前面。

如:哎呀!原來是老弟;老楊,快走哇!

加在兄弟姐妹排行次序上。

如:老二去了哪里?;老大還沒回來

加在某些動植物名詞前面。

如:老虎;老鼠;老玉米

〈后綴〉

代指人(含有輕視意)。也作“佬”。

如:莊稼老;外國老

老樹陳茶葉是什么茶

只要保存得當(dāng)沒有發(fā)霉，是可以喝的。普洱比較奇葩，五年以下的生茶餅泡的茶沒法下口，洗泡兩遍才能飲用。十年的剛剛好，正是出香味的時節(jié)。 普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶有儲存數(shù)十年的。普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。

普洱茶跟白酒差不多，越陳越好，10年應(yīng)該沒什么的，只要沒有變壞，沒有發(fā)霉。

儲存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變，應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中，并且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。 普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。

普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。

老樹茶多少年

在普洱茶國內(nèi)剛興起的2004年，就有很多人喜歡古樹茶，為了與臺地密植茶園茶（1985年后大量墾殖）、生態(tài)茶（小樹茶 指樹齡三十多以上的 不施肥打藥的 拋荒茶）和老樹茶（民國時期種植的茶樹）區(qū)別和不要混在一起采摘加工，就把樹齡一百年以上的稱為古樹茶，并且為了強調(diào)不要把樹齡不足的加進去，又產(chǎn)生了純料古樹茶這個說法，一般也稱為純古茶。