英國國家茶葉標(biāo)準(zhǔn)(英國茶葉種類)
英國茶葉種類
巧克力
很多同學(xué)依然會把巧克力作為首選禮品之一。英國的巧克力確實(shí)好吃又便宜,超市就能買到很多牌子不錯(cuò)的巧克力,是送父母長輩朋友最保守的禮物。再加上精美的包裝,帶回去送人也很體面。在超市中就能買到的英國平民的品牌有Cadbury(吉百利),Thorntons和Green & Blacks。另外,還有一些專賣店的優(yōu)秀品牌,比如英國高檔手工巧克力,專供女王殿下的Charbonnel et Walker。不過值得注意的是,如果是夏天回國的話,帶這些東西可能會有些壓力山大……保存不好很容易化掉。
茶葉
雖然中國才是飲茶大國,茶之起源!不過,英國人也特別喜歡喝茶,這里的茶經(jīng)過調(diào)味之后,味道也很獨(dú)特。加上茶還輕,價(jià)格便宜,包也精美,不失為送禮好選擇。好的品牌有:Twinings(川寧),連皇室都喜歡的御用品牌,國內(nèi)賣的比這里貴。Whittard of Chealsea,它們家除了茶葉多以外,巧克力粉、果茶粉以及茶具也都是特色。The East India Company,此東印度公司非曾經(jīng)的東印度公司,是專門賣茶葉咖啡精美食品的。另外還有相對年輕的英國本土品牌Teapigs,除了各種經(jīng)典英國茶葉以外,還有爆米花茶,巧克力茶和綠茶粉。超市中常見的平民紅茶品牌有PG Tips,Tetley和Yorkshire Tea,一盒里面有很多紅茶包,又便宜又能喝很久。想再高檔一點(diǎn),那就去給皇室專供的老牌食品百貨商店Fortnum & Mason逛逛吧!除了茶葉,巧克力,餅干,蜂蜜等等食物都有的賣呢。
護(hù)膚品
英國國民品牌The Body Shop,東西精致、味道好、價(jià)格便宜、禮盒精美。Soap & Glory,在Boots就可以買到,這個(gè)牌子也是英國本土很適合送人的護(hù)膚品,經(jīng)常有禮包裝。Neal’s Yard Remedies,同樣源于英國,產(chǎn)品天然又有機(jī),味道也很好聞。比The Body Shop略貴。Lush,只要路過它家的店,就有濃濃的香味飄出來,它家的東西都是organic的,而且沒有添加劑但卻很香的香皂和洗護(hù)用品,用起來味道持久,另外,固體香水又小又輕便,男女皆可用,很實(shí)用。Liz Earle,100%來自英國產(chǎn)自英國,它家的明星產(chǎn)品Clean & Polish洗臉乳特別受人歡迎,不用水洗是用布擦臉清潔的。來自倫敦的Crabtree & Evelyn護(hù)手霜也是女孩子們都喜歡買的產(chǎn)品,買護(hù)手霜禮盒最劃算,因?yàn)橐缓兄杏泻芏嘀Р煌兜赖模梢詥为?dú)送給國內(nèi)的閨蜜。護(hù)膚品買禮盒裝,之后散開送人,絕對是最劃算的送禮方式。Vaseline的唇膏,小小的很精致,用起來也很滋潤,價(jià)格還超便宜。Steamcream,蒸汽乳膏,有著多種多樣好看的盒子,完全運(yùn)用純天然材料,據(jù)說是在廚房里制作的,質(zhì)感如同酸奶一般!送禮佳品。BaseFormula,是滴,就是國內(nèi)被美妝博主炒瘋了的芳程式,芳療護(hù)膚佳品!源自英國。最后緊膚很有名的Nip + Fab也是很值得入手的牌子。
美妝用品
Boots里出售的Rimmel London,No.7和Barry M都是英國很平價(jià)的化妝品牌,適合買一些送給國內(nèi)的閨蜜朋友們。Barry M和Nail.Inc的指甲油也都是送女性朋友的好禮物。英國的化妝品也大部分被國際化了,流行的品牌很多來自歐洲,美國和日本,所以護(hù)膚品牌明顯比美妝品牌的選擇要多而且還更知名。
飾品
英國本土首飾品牌比較適合送人的有Links of London,Astley Clarke,Monica Vinader,VivienneWestwood,Alexander McQueen和價(jià)格相對低的And Mary,都是小動(dòng)物形狀的首飾,特別可愛!由倫敦的一對夫婦開創(chuàng)。英國本土包包品牌比較適合送人的有The Cambridge Satchel Company,就是風(fēng)靡全球的劍橋包;Anya Hinchmarch;LuluGuinness,經(jīng)典的大嘴唇包;小狗標(biāo)志的Radley;英國經(jīng)典Mulberry和Burberry;還有最適合送給熱愛英倫風(fēng)人士的Aspinal of London。好吧最后我再加上一個(gè)貝嫂自己的時(shí)尚品牌Victoria Beckham吧,包包很漂亮,價(jià)格也很漂亮呢。如果有國內(nèi)的親朋讓帶英國的高檔內(nèi)衣或者絲襪回國,推薦由西太后兒子在倫敦創(chuàng)建的奢侈內(nèi)衣品牌Agent Provocateur和著名的PrettyPolly絲襪。
保健品
Holland & Barrett是英國很出名的保健品品牌,算是給家人和長輩的首選禮品了。很多人喜歡從這里帶魚肝油、鈣片、維生素、膠原蛋白等。給女朋友可以送月見草,對生理調(diào)節(jié)好;給媽媽可以送大豆異黃酮。如果長輩愛喝酒,可以買些保護(hù)肝臟和心臟的保健品。另外,他們家經(jīng)常有PennySale,多花1p就多買1件,幾乎相當(dāng)于買一送一了。
體育紀(jì)念品
如果國內(nèi)有親戚朋友喜歡足球,送給他們一些英國的體育紀(jì)念品一定非常適合。英國的曼聯(lián)和切爾西均有在線商店,當(dāng)然,在球場旁邊也會有紀(jì)念品專賣店。英國更多體育方面的產(chǎn)品,大家可以去老牌體育綜合店鋪Lillywhites。
紀(jì)念幣和紀(jì)念郵票
Royal Mint(英國皇家鑄幣局)和Royal Mail(英國皇家郵政)每年都會有紀(jì)念幣和紀(jì)念郵票及相關(guān)紀(jì)念品出售,中國人非常喜歡,而且也富有紀(jì)念價(jià)值,比如2014年Royal Mint第一次推出中國生肖馬年的紀(jì)念幣,好多留學(xué)生都買給國內(nèi)的親朋作為禮物。
雪茄和煙斗
雖然不是這方面的專家,但是有很多人問在英國哪里可以買到雪茄和煙斗,送給國內(nèi)男性長輩,但其實(shí)現(xiàn)在已經(jīng)很少有人再抽學(xué)家了,所以不是很多地方都能見到,倫敦有一家很有名也很歷史悠久專賣雪茄和煙斗的店叫做James J. Fox,不在倫敦的朋友可以網(wǎng)購。
主題紀(jì)念品
英國的福爾摩斯,哈利波特和甲殼蟲樂隊(duì)都是大名鼎鼎的,如果國內(nèi)有朋友是它們的粉,叫咱們帶點(diǎn)回去也非常的正常。比如福爾摩斯博物館,哈利波特制作片場,以及位于利物浦的甲殼蟲博物館,這些景點(diǎn)的紀(jì)念品商店都是非常適合淘貨的地方。如果喜歡動(dòng)漫和電影人物模型的,一定不能錯(cuò)過位于倫敦Covent Garden的Forbidden Planet和The Cinema Store。
英式茶種類
“茶壺送進(jìn)書房來時(shí),房間里立即彌漫著沁人心脾的芳香。一杯茶落肚后,整個(gè)身心得到了極好的慰藉。綿綿細(xì)雨中散步歸來,一杯熱茶所提供的溫馨美妙得難以形容。”
——《傲慢與偏見》
紅茶是英國人生活中的必需品,但是英國本身不產(chǎn)紅茶,紅茶原料都是從印度、斯里蘭卡、巴西、非洲和中國等進(jìn)口的。中國是英國人與紅茶緣分開始的源頭。1637年,英國人首次抵達(dá)廣州珠江口,英東印度公司第一次運(yùn)載華茶112磅回國。在此后的歲月里,日不落帝國人將中國茶帶往它各處的殖民地,而他們與紅茶的“羈絆”,也愈加深刻。
英國的茶葉品牌有哪些
1.立頓茶
立頓茶是印度最著名的茶葉品牌。立頓茶是由包括肯尼亞,中國,斯里蘭卡和印度在內(nèi)的許多國家的茶葉混合制成的。立頓茶在110多個(gè)國家和地區(qū)銷售,在北美、澳大利亞、中東和部分亞洲。
2、泰特利
泰特利是印度第二大茶葉生產(chǎn)商和經(jīng)銷商。除了印度分發(fā)包裝茶葉外,泰特利還在全球40個(gè)國家銷售包裝好的茶葉,這在英國,加拿大和美國非常受歡迎
3、Brooke Bond Red Label
Brooke Bond Red Label是印度第三大茶葉品牌,已有107年的歷史,在印度茶葉市場占據(jù)傳統(tǒng)品牌的地位。
4.泰姬陵茶
憑借卓越的創(chuàng)新和高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì),泰姬陵茶是印度第一個(gè)推出袋泡茶的品牌,并推出了不同的口味,如甜茶和泰姬陵茶。自2006年以來,可汗一直是泰姬陵茶葉品牌的代言人。
5.塔塔茶
塔塔茶是塔塔集團(tuán)旗下的一個(gè)茶葉品牌,很受客戶歡迎。作為全球第二大茶葉經(jīng)銷商和制造商,它是印度消費(fèi)最頻繁的茶葉品牌之一。除了印度,該公司還在英國,捷克,澳大利亞和美國設(shè)有子公司
6、Wagh Bakri
Wagh Bakri由著名茶葉大亨納蘭達(dá)斯德賽先生于1892年創(chuàng)立。Narandas Desai在南非擁有一個(gè)茶園,幫助它獲得混合和種植茶藝的經(jīng)驗(yàn)。之后,它的后代改進(jìn)了茶葉配方,使它成為一個(gè)受歡迎的茶葉品牌。瓦格巴克里是印度最古老、最大和最著名的茶葉品牌之一
7、Society Tea
Society Tea成立于75年前,由哈斯穆克萊公司所有。自1933年以來,它一直是印度領(lǐng)先的茶葉制造商之一。憑借其創(chuàng)新的廣告活動(dòng)和強(qiáng)大的分銷網(wǎng)絡(luò),Society Tea成功贏得了國際市場。
8、Pataka Tea
Pataka Tea是帕塔卡集團(tuán)在2000年推出的。第一個(gè)產(chǎn)品是Pataka優(yōu)質(zhì)茶,針對消費(fèi)者對新鮮優(yōu)質(zhì)茶和濃郁葡萄酒風(fēng)味的偏好。憑借其成功,該公司于2006年推出了Pataka Mukta CTC Tea,這是一種正統(tǒng)茶和高品質(zhì)CTC茶的混合物。口感好,香氣濃,很快就出名了。然后引入了帕塔卡特種茶,以經(jīng)濟(jì)的價(jià)格為大眾提供濃郁的茶香。
9.圖爾西綠茶
圖爾西綠茶提供帶有檸檬香味的有機(jī)綠茶。因?yàn)椴缓娼詈陀袡C(jī)物,有助于消化,幫助身體自然排毒。圖爾西綠茶品牌成立于1990年,不僅在印度,銷售,還在全球市場銷售。
10、Marvel Tea
Marvel Tea是1994年由施瑞賈恩引進(jìn)的。此后,它一直是印度最受尊敬的茶葉品牌之一,印度Marvel Tea Estate Limited擁有3000名經(jīng)銷商,是印度領(lǐng)先的公司之一
英國茶葉種類圖片
英國人喜歡喝的茶葉為紅茶,除此之外,綠茶、白茶、花草茶、烏龍茶也具有一定的市場,而英國的紅茶分為純茶、拼配紅茶兩種,純茶有阿薩姆、錫蘭紅茶、大吉嶺茶等,而拼配茶包括早餐茶、伯爵茶、下午茶等。
拼配紅茶
英式早餐茶 English Breakfast Tea
這可以說是英國最具代表性的茶了!在英國隨便哪個(gè)賓館房間里找到哦~英國早餐茶一般用阿薩姆、斯里蘭卡和肯尼亞產(chǎn)的茶葉混合而成,口感醇厚濃烈,香氣飽滿,還帶有淡淡的花香,通常配著英式早餐一起吃!
英國茶百科
英國下午茶最初起源于維多利亞時(shí)代初期。貝德芙公爵夫人安娜女士在下午五點(diǎn)左右,總會因?yàn)轲囸I而額外食用一些茶和點(diǎn)心。長此以往形成了習(xí)慣,她開始跟到訪的朋友們分享她的下午茶。不久后,這個(gè)風(fēng)氣漸漸風(fēng)靡于上流社會,進(jìn)而在全國范圍內(nèi)流行起來,形成了英國的“下午茶”文化。
英國下午茶是英國人下午喝茶吃點(diǎn)心的傳統(tǒng)。英國人有300年飲紅茶歷史,是紅茶的愛好國家,加糖、牛奶,往往成為餐后的必備飲料,因此英國是紅茶消費(fèi)量最多的??梢哉f還沒有一個(gè)國家對紅茶的品嘗水準(zhǔn),有英國的專業(yè)。
英國茶產(chǎn)地
紅茶是很多人都喜歡的茶飲,品種很多,不僅在中國生產(chǎn),國外也有很多地方生產(chǎn)紅茶。在市面上就有很多國外紅茶品牌,選擇豐富多樣。那么,國外紅茶哪個(gè)牌子好喝呢?面對眾多的國外紅茶品牌,相信大家都不知道該怎么挑選,擔(dān)心買到不好喝的紅茶,現(xiàn)在就在這里給大家介紹一些知名的國外紅茶品牌,供大家選擇參考。
一、英國紅茶品牌
1、Twinings川寧:伯爵紅茶”配方的鼻祖。1706年,托馬斯·川寧(ThomasTwining)在倫敦創(chuàng)立。2016年已成立300周年。伯爵紅茶,名字起源于19世紀(jì)曾任英國首相的格雷伯爵。當(dāng)時(shí)川寧為滿足顧客喜好對茶葉進(jìn)行了拼配。格雷伯爵被中國派來的使節(jié)團(tuán)帶來的武夷山紅茶深深吸引,便要求川寧制出相同的紅茶。經(jīng)過多次反復(fù)試驗(yàn),最后通過在中國紅茶里放入佛手柑油,對茶葉加香,進(jìn)獻(xiàn)給格雷伯爵,終于滿足其愿望。川寧研制的伯爵紅茶配方延續(xù)至今,已經(jīng)超過了170年。1837年,維多利亞女王指定其為皇室御用茶,世界從此有了拼配茶。
2、Lipton立頓:全世界最暢銷的茶飲料品牌。創(chuàng)始人托馬斯·立頓,經(jīng)營食品雜貨店起家,于1889年在英國將錫蘭紅茶包裝后廉價(jià)賣出,對紅茶的大眾化作出了巨大貢獻(xiàn)。1910年推出的黃牌紅茶(YellowLabel)茶包選用肯尼亞和錫蘭的茶葉調(diào)配而成,風(fēng)靡全球。“從茶園直達(dá)茶壺的好茶”(Directfromteagardentotheteapot)這樣經(jīng)典的紅茶廣告詞,就出自立頓。
3、Wedgwood威基伍德:瓷器名家威基伍德也出產(chǎn)高品質(zhì)紅茶。1759年,喬舒亞·威基伍德(JosiahWedgwood)創(chuàng)立以名作浮雕玉石(JasperWare)、優(yōu)質(zhì)骨瓷聲名顯赫的陶瓷公司——威基伍德。1991年開始銷售高品質(zhì)的紅茶,以裝在光鮮亮麗的鈷藍(lán)色紅茶罐里而流行。
4、Harrods哈羅德:位于倫敦,聞名世界的百貨店。1849年,查爾斯·亨利·哈羅德從一家紅茶專賣店開始創(chuàng)業(yè)。有近170年歷史的哈羅德制造了多樣的自由品牌商品。
5、Fortnum&Manson(F&M)福特南-梅森:擁有豐富的菜單和精致的茶味。1707年,威廉姆·福特納姆(WilliamFortnum)和休·瑪森(HughMason)合開了一家食品雜貨店,至今有300年歷史。自維多利亞女王起約280年間,一直為皇室供應(yīng)紅茶等食品,現(xiàn)在是聲望極高的倫敦高級食品店,擁有自有精致茶品牌。產(chǎn)地茶,蘋果、草莓等系列的調(diào)味茶都很有名。
6、AHMAD亞曼:創(chuàng)立者亞曼前往俄羅斯研究茶葉生產(chǎn),之后向英國輸入,廉價(jià)銷售,為英國紅茶的大眾化作出了貢獻(xiàn)。亞曼也是大型超市陳列柜上耀眼的品牌。
7、WhittardofCHELSEA切爾西的惠塔德:1886年在英國創(chuàng)立。以制造出最高級紅茶為目標(biāo),生產(chǎn)出的300多種紅茶和直接加入干果的球場茶,以及多樣的以阿薩姆為基茶作出的早餐茶都很受歡迎。
8、BrookeBond布魯克龐德:1869年由亞瑟·布魯克創(chuàng)立的英國紅茶工廠。在日本販賣的布魯克龐德紅茶,是由原產(chǎn)地直接運(yùn)原料到日本,在日本進(jìn)行混合調(diào)制以及商品化的。它們非常善于捕捉流行的變化,會迅速推出適當(dāng)口味紅茶以響應(yīng)市場。它于1994年開店,還設(shè)立常設(shè)教室教導(dǎo)人們紅茶的沖泡方式,以及如何挖掘其中的樂趣。它將自己定位為全方位的紅茶專賣店,并舉辦紅茶文化的推廣活動(dòng)。
9、RIDGWAYS利吉威紅茶:利吉威的混合調(diào)制技術(shù)在英國是名列前茅的。創(chuàng)立者湯瑪士利吉威運(yùn)用混合調(diào)制技術(shù)提供高品質(zhì)、低價(jià)位的紅茶,還相繼開發(fā)了許多混合調(diào)制的技術(shù)。1886年,成為英國王室御品的指定商。
10、Taylors泰勒:泰勒創(chuàng)立于英格蘭東北部的約克郡(York),自維多利亞時(shí)代就受到皇室喜愛。泰勒強(qiáng)調(diào)水質(zhì)與茶葉的重要關(guān)系,并以水質(zhì)為基準(zhǔn)調(diào)配出適合英國各地的茶品,同時(shí)擁有知名的貝蒂茶館(Betty’sCaféTeaRoom)。
二、法國紅茶品牌
1、MariageFrères瑪利阿奇兄弟:承載法國最美的歷史和傳統(tǒng)的紅茶品牌。作為引導(dǎo)法國茶文化的代表品牌,于1854年成立于巴黎馬萊的店鋪至今仍在營業(yè)中。主要使用印度和中國為主的各國茶葉。另辟出獨(dú)創(chuàng)拼配茶和調(diào)味茶,品種達(dá)500種以上。
2、FAUCHON馥頌:以多樣的拼配茶著名的法國紅茶。1886年,奧古斯特·菲利克斯·馥頌(AugusteFelixFauchon)以食品雜貨店起家。在保持原有特征的基礎(chǔ)上,20世紀(jì)60年代加入水果,20世紀(jì)70年代加入花草獨(dú)辟出拼配茶。
3、Hediard赫迪亞:源于法國高級食材行,以高品質(zhì)紅茶、辛香料、進(jìn)口水果的卓越品質(zhì)廣受巴黎人的歡迎。在知名的法國奢侈品協(xié)會(ComitéColbert)中也備受認(rèn)同,是上流社會專屬的食品品牌。
三、德國紅茶品牌
Ronnefeldt羅納菲特:1823年,約翰·托比亞斯·羅納菲特(JohanTobiasRonnefeldt)在法蘭克福創(chuàng)立的德國紅茶品牌。定位高端茶的策略大獲成功,現(xiàn)如今德國排名前100的賓館消費(fèi)的紅茶2/3都來自這個(gè)公司。
四、美國紅茶品牌
HARNEY&SONS哈尼·桑爾斯:在短短的時(shí)間里為茶狂熱者開發(fā)了多系列的茶,并來回奔走于全世界有名的產(chǎn)地,全力以赴地尋找最好的原料來滿足顧客的需要。
國外紅茶品牌同樣很多,上述列舉了一些比較知名的紅茶品牌。每種紅茶風(fēng)味都不一樣,所以要說哪個(gè)好喝還是看自己喜歡什么樣的味道。大家都可以去逐一嘗試,享受一下風(fēng)味多樣的紅茶。
英國茶葉種類大全
1.印度奶茶:這是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶時(shí)所添加的香料,也會因地區(qū)的不同或喜好的不同而有所差異?;旧希《饶滩枋怯伤姆N材料所組合而成的:濃郁的紅茶、牛奶、多種香料,以及糖或蜂蜜。其中,丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂則是一般最常使用的幾種香料。
2.玄米茶:玄米茶是一種日韓風(fēng)味綠茶飲品。玄米茶極具特色:它既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香,又蘊(yùn)含特制的烘炒米香;茶米的香氣有機(jī)交融,無論是滋味、香氣,還是營養(yǎng)價(jià)值都極大地超越了傳統(tǒng)綠茶飲料。恬靜而淡雅,溫馨又醇和。正因此,在高速運(yùn)行的現(xiàn)代生活中,玄米茶在日本和韓國極受上班族的青睞。
3.伯爵茶:查爾斯·格雷二世于1830年到1834年就任于英國首相大臣。他是一個(gè)偉大的改革家,這種世界聞名的混合型調(diào)味茶就是以他的名字命名的。據(jù)說此類混合型調(diào)味茶來源于中國,是清朝時(shí)期一個(gè)中國人作為回饋的禮物送給格雷伯爵二世的。香檸檬油是一種在格雷伯爵茶中使用的香味劑。香檸檬油來源于佛手柑的皮,如今在意大利南部廣泛種植,但是其起源是越南和中國南方。
4.抹茶:“碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面?!边@是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美,詩句中有對抹茶泡沫的形狀、顏色所作的描述和贊美。抹茶對工藝和原料的要求較高,9世紀(jì)末隨遣唐使進(jìn)入日本的中國抹茶,在日本得到了發(fā)揚(yáng)光大?,F(xiàn)在日本最具影響力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道,流傳面極廣,盛行全國。
英國茶葉種類有哪些
有。英國,斯里蘭卡等都有。在英國,他們有喝下午茶的習(xí)慣,其中的茶指的就是紅茶,所以他們那里也有豐富的茶文化,國外的茶葉從大體上可以分為三大類,分別是東亞茶,紅茶和歐洲茶;但國外的綠茶很少。
英國紅茶的種類
世界最著名的三大紅茶
1、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅,產(chǎn)于安徽省祁門縣,與正山小種、云南滇紅并稱為中國最具代表性的三大紅茶。祁門紅茶會經(jīng)過非常精細(xì)的制作步驟,使得其泡出來的茶葉色澤烏潤,而且茶的清香味也十分的持久。祁門紅茶是我國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品,創(chuàng)制于19世紀(jì)后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”“群芳最”“王子茶”等美譽(yù),主要出口英國、荷蘭、德國、日本、俄羅斯等幾十個(gè)國家和地區(qū),多年來一直是我國的國事禮品茶。
2、大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)厝照粘渥?,晝夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。大吉嶺紅茶以5~6月的二號茶品質(zhì)為最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。因?yàn)槠浞睆?fù)的制茶工藝,這類紅茶的口感非常的好,細(xì)致又柔和,不會帶有澀味,其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品大吉嶺紅茶因帶有葡萄香而獨(dú)具特色。
大吉嶺紅茶口感細(xì)致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶、冰茶及各種花式茶。其制作工藝以傳入印度的正山小種制作工藝為基礎(chǔ)加以改進(jìn)形成。
3、烏沃茶
烏沃茶是歐洲非常有名的一類紅茶,這類紅茶生長在斯里蘭卡的高山之上,所以產(chǎn)量不會有太多,這也是它價(jià)格昂貴的另一層原因,而且烏沃茶的茶葉中有著非常多維生素和氨基酸,能夠?qū)θ说纳眢w有一個(gè)很好的好處,非常適合下午需要提神的時(shí)候喝。
英國著名的茶葉
英國茶產(chǎn)自印度紅茶區(qū)、東非紅茶區(qū)、中國紅茶區(qū)、斯里蘭卡紅茶區(qū)、印度尼西亞紅茶區(qū),均為世界主要紅茶產(chǎn)區(qū)。出產(chǎn)的紅茶渾然天成,各有所長。
東非紅茶區(qū)氣候環(huán)境得天獨(dú)厚,產(chǎn)量頗高;產(chǎn)自斯里蘭卡的錫蘭紅茶品級上乘,色、香、味優(yōu)良且品質(zhì)均一;中國至今仍是世界紅茶主要產(chǎn)地之一,其中又以湯色紅艷透亮,略帶蘭花味的祁門紅茶最富盛名;印度尼西亞栽培茶樹的歷史相當(dāng)久遠(yuǎn),以爪哇島及蘇門答臘為中心,所產(chǎn)的紅茶,有一種特別清柔的香味。
而在眾多紅茶產(chǎn)區(qū)中,翹楚之選仍為歷史悠久的印度,如同紅酒世界的霸主法國,印度目前為紅茶首要的產(chǎn)出地,大吉嶺茶便出自此地的喜瑪拉雅山麓,由于一年只有四到九個(gè)月可以收成,使其彌足珍貴。
英國東印度公司經(jīng)過培育和廣泛種植,產(chǎn)自印度大吉嶺和阿薩姆的茶葉聞名于世。品位紅茶中的極品,只有大吉嶺紅茶和阿薩姆紅茶才能體現(xiàn)高雅風(fēng)味和迷人芳香。
大吉嶺紅茶,產(chǎn)于印度西孟加拉國省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。以五六月份的茶品質(zhì)最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和,擁有高昂的身價(jià)。
同樣,擁有顯赫名聲的阿薩姆紅茶,也產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。
茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃郁,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
紳士品位與奢華氣質(zhì)
英國紅茶是一種發(fā)酵茶,隨著發(fā)酵程度的不同,顯現(xiàn)出不同的顏色、香味和口感,如同葡萄酒一般,讓人捉摸回味。
60%至80%的發(fā)酵程度可謂恰到好處,不僅造就了滋味醇厚,回味甘甜,馥郁持久的口感,亦形成了環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般的明亮湯色,彰顯奢華本質(zhì)。
英國人熱愛紅茶的程度世界知名,在一天中許多不同的時(shí)刻,都會抽出時(shí)間來喝杯茶。這樣的傳統(tǒng),其實(shí)早在18世紀(jì)已經(jīng)蔓延開來。
18世紀(jì)的歐洲被葡萄酒的芬芳香氣所彌漫,今日蘊(yùn)含深厚底蘊(yùn)的葡萄酒文化,在當(dāng)時(shí)也可算作是一種時(shí)尚。
其實(shí)除了傳教士廣泛釀造的葡萄酒之外,被當(dāng)時(shí)英國貴族推崇備至,甚至當(dāng)成炫耀尊貴身份的杯中之物是一杯香醇的紅茶,并且必須是來自中國或者印度的上等紅茶葉沖泡的。
紅茶成了當(dāng)時(shí)英國最流行的飲料,并且取代了酒在餐飲中地位。
最具傳統(tǒng)的午后紅茶,毋庸質(zhì)疑當(dāng)屬英式下午茶,雖然英式午茶繁復(fù)的禮節(jié)已經(jīng)簡化,但正確的沖泡方式、優(yōu)雅的喝茶擺設(shè)、豐盛的茶點(diǎn),這三點(diǎn)則被視為喝茶的傳統(tǒng)而流傳下來,也成為正統(tǒng)的“英國紅茶文化”。
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