為什么谷雨之前的茶葉好

信陽(yáng)毛尖茶質(zhì)量最好的時(shí)候也就是清明前后采摘制作的。如果清明前天氣晴好，氣溫相對(duì)較高，清明前半個(gè)月左右，茶葉即可開(kāi)園采摘。

一般采取第一遍的鮮葉，由于溫度偏低，冒芽較慢，新芽冒出的先后時(shí)間較長(zhǎng)，因此葉片大小不一，老嫩不一，因此，第一遍采摘的鮮葉制作的毛尖不是最好的。

從第二遍開(kāi)始，采摘的鮮葉整齊一致，做出的茶葉好看且內(nèi)質(zhì)穩(wěn)定。

到谷雨以后，氣溫明顯升高，葉片大且老的快，制作的茶葉質(zhì)量明顯不如谷雨之前的好。

谷雨后的茶與谷雨前的茶一樣嗎

清明節(jié)后到谷雨前的茶叫雨前茶。

為什么谷雨之前的茶葉好貴

80元一兩的茶葉，相當(dāng)于800元一斤。這個(gè)價(jià)格屬于中等茶葉的價(jià)格，不管是自家喝，普通送禮，也還過(guò)得去，不算太貴。

茶葉的價(jià)格根據(jù)季節(jié)性和地區(qū)性，落差很大!就拿綠茶來(lái)講，谷雨前的新茶，價(jià)格極高。五，六千左右一斤的很普遍。過(guò)了谷雨后，茶葉價(jià)格回落，特級(jí)茶也就維持在一，二千左右。

谷雨后的茶葉好嗎

天氣轉(zhuǎn)暖，在沙子口北嶗茶園，茶農(nóng)忙著追施生物復(fù)合肥，茶園呈現(xiàn)一派勃勃生機(jī)。

茶廠負(fù)責(zé)人胡孝林介紹，去年越冬防寒管理措施到位，雖然經(jīng)歷零下18℃的極寒天氣，100多畝露天茶園只有地頭部分茶樹(shù)發(fā)生凍害，預(yù)計(jì)茶園春茶產(chǎn)量比往年會(huì)減產(chǎn)一成。

等到春分氣溫高于7℃之后，再給茶樹(shù)剪枝促進(jìn)發(fā)芽，4月20日谷雨后露天春茶可以采摘。

谷雨前的茶葉好還是谷雨后的

明前茶和雨前茶到底哪個(gè)比較好，沒(méi)有絕對(duì)的說(shuō)法，任何對(duì)比都是有條件的。

1、明前茶和雨前茶的區(qū)別之一：采摘時(shí)間不同

顧名思義，明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。

2、明前茶和雨前茶的區(qū)別之二：茶葉品質(zhì)不同

由于采摘時(shí)間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)也有所不同。通常來(lái)說(shuō)，明前茶受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘時(shí)氣溫比明前高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。所以，明前茶和雨前茶一個(gè)是嫩，一個(gè)是鮮。但是也有例外，比如在貴州高原地區(qū)，在海拔1800米高的“中國(guó)高山生態(tài)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”——納雍，其氣溫在明前與谷雨前這段時(shí)間差不多，高海拔無(wú)蟲(chóng)害也不打農(nóng)藥，有機(jī)無(wú)污染，所以產(chǎn)出的明前茶與雨前茶品質(zhì)都非常不錯(cuò)，既鮮又嫩，也是傳說(shuō)中的貢茶，自嘉茶綠茶就是采用的貴州納雍綠茶。

3、明前茶和雨前茶的區(qū)別之三：茶葉產(chǎn)量不同

由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以 “明前茶，貴如金”。而雨前茶相對(duì)來(lái)說(shuō)，采摘的時(shí)候生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量就很大了。從時(shí)間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。（當(dāng)然也不是絕對(duì)，理由同上，貴州高山茶都可以稱(chēng)得上是極品）

4、明前茶和雨前茶的區(qū)別之四：茶葉價(jià)格不同

眾所周知，物以稀為貴，所以明前茶價(jià)格一般來(lái)說(shuō)比雨前茶貴，但也不能說(shuō)明前茶一定比雨前茶好。蘿卜青菜各有所愛(ài)，喜歡嫩的就買(mǎi)雨前茶，喜歡鮮的就選雨前茶，喜歡鮮嫩的就選高山茶

為什么谷雨之前的茶葉好喝

感謝悟空的邀請(qǐng)。為什么要喝明前茶，明前茶為什么這么貴？深為一個(gè)愛(ài)喝茶的人士，我來(lái)談?wù)剛€(gè)人見(jiàn)解和感受:

何為明前茶？

每一年節(jié)氣中的春分至清明這十五天時(shí)間所采制出來(lái)的茶葉稱(chēng)為明前茶。此時(shí)雖已是春回大地，但還是讓人覺(jué)得乍暖還寒，茶葉在歷經(jīng)整個(gè)寒冬之后開(kāi)始漸漸萌發(fā)葉芽，產(chǎn)出的量是非常低的，即使是一個(gè)很熟練的專(zhuān)業(yè)采茶工一天也只能采摘這樣的葉芽一至二斤，但制作出一斤干的成品明前茶這樣的葉芽需要近五斤，據(jù)想想也是挺不容易的，需要采茶工做出三萬(wàn)六千次同樣的重復(fù)動(dòng)作。都說(shuō)“物以稀為貴”，我想之所以它貴也是有貴的道理的。

明前茶當(dāng)屬綠茶中的極品，茶葉中氨基酸和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較后期的茶更高，茶多酚的含量又相對(duì)較低，沏茶最好是用八十至九十度的溫開(kāi)水沖泡，泡出來(lái)的茶色清亮透徹，飲一口回味甘甜，沁人心脾，提神醒腦。

二十四節(jié)氣中清明至谷雨這十五天采制出來(lái)的茶葉稱(chēng)之為雨前茶，這時(shí)的氣溫回升迅速，茶葉也萌發(fā)的很快，采制的是以一芽一葉和一芽?jī)扇~為主。雨前茶泡出來(lái)的香氣和口感較明前茶更為濃烈一些，適合真正的老茶客做為口糧茶。

過(guò)了谷雨節(jié)氣的茶葉就只能叫夏茶了，夏茶泡出來(lái)葉片碩大，毫無(wú)美感，味道苦澀，其實(shí)也已失去茶的真正“靈魂”了，也很少有人再去采制。

谷雨前的茶葉喝了有什么好處

明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。

谷雨茶是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

谷雨茶比清明茶更益健康

谷雨前和谷雨后的茶葉有什么區(qū)別

定義不同：明前茶是清明節(jié)以前采制的茶；谷雨茶是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。

價(jià)格不同：明前茶因?yàn)橄∩俸挖s早，價(jià)格更高。明前茶價(jià)格一般來(lái)說(shuō)比谷雨茶貴。

泡法不同：明前茶不耐泡，沖上兩三泡之后，味道就變淡了；而谷雨茶泡起來(lái)鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍余味悠長(zhǎng)，比明前茶耐泡鮮活。

谷雨前谷雨后茶葉的差異你知多少?

古人稱(chēng)谷雨前采制的新茶曰“雨前茶”，谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶為“谷雨茶”，又叫“二春茶”。明代許次紓在《茶疏》中認(rèn)為，采茶“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”，一芽一嫩葉的茶葉泡在水中像展開(kāi)旌旗的長(zhǎng)矛，稱(chēng)為“旗槍”，故有“槍旗冉冉綠叢園”之句；一芽?jī)赡廴~則像鳥(niǎo)雀的舌頭，曰“雀舌”。谷雨茶有理氣和中之效，《神農(nóng)本草》中云：谷雨茶“久服安心益氣……輕身不老”。萊垍頭條

茶葉是谷雨前好還是谷雨后好

谷雨茶會(huì)更好，尤其是谷雨那天的茶，因此茶農(nóng)們?cè)诠扔昴翘觳芍频牟瓒际橇糁写腿擞玫模匠Ｗ约菏巧岵坏煤鹊摹?谷雨茶和明前茶的區(qū)別： 1、從采摘時(shí)間上來(lái)說(shuō)，明前茶比谷雨茶更早，分別是清明前和谷雨后。 明前茶：明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，明前茶又稱(chēng)為早春茶，由于芽葉細(xì)嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好，被認(rèn)為是茶葉中的上品。 雨前茶：谷雨后立夏前采摘的茶葉叫谷雨茶。谷雨節(jié)氣，我國(guó)大部分地區(qū)氣溫漸暖，空氣濕度加大。一些地區(qū)會(huì)迎來(lái)每年的第一場(chǎng)大雨，對(duì)植物抽芽起了重要的作用。這時(shí)，江南地區(qū)萬(wàn)里碧綠，千里飄香，一派生機(jī)勃勃的景象，也正是茶農(nóng)采茶、收茶、制茶的重要階段。

2、從葉茶葉品質(zhì)上來(lái)說(shuō)，明前茶比谷雨茶所細(xì)嫩。 明前茶芽葉細(xì)嫩飽滿(mǎn)，白毫盡顯，滋味醇和，鮮爽度高，由于芽葉細(xì)嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好，被認(rèn)為是茶葉中的上品。

3、從茶葉泡法上來(lái)說(shuō)，谷雨茶比明前茶耐泡鮮活。 明前茶很不耐泡，沖上兩三泡之后，味道就變淡了，而谷雨茶泡起來(lái)的鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍余味悠長(zhǎng)，所以真正愛(ài)茶懂茶之人常常會(huì)把谷雨時(shí)節(jié)采摘的茶珍藏起來(lái)，而把買(mǎi)來(lái)的明前茶送人。

4、從茶葉的功效和作用來(lái)說(shuō)，谷雨茶比明前茶溫和，更益健康。 谷雨茶，經(jīng)過(guò)雨露的滋潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣逼人。喝起來(lái)口感醇香綿和，對(duì)人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝，以祈求健康。

5、從茶葉產(chǎn)量上來(lái)說(shuō)，明前茶因?yàn)橼s早和氣溫等因素，產(chǎn)量比較少。 由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以 “明前茶，貴如金”。而谷雨茶相對(duì)來(lái)說(shuō)，采摘的時(shí)候生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量就很大了。

6、從茶葉價(jià)格上來(lái)說(shuō)，明前茶因?yàn)橄∩俸挖s早，價(jià)格更高。 眾所周知，物以稀為貴，茶商也利用好這一點(diǎn)來(lái)抬高明前茶的價(jià)格。所以明前茶價(jià)格一般來(lái)說(shuō)比谷雨茶貴，但也不能說(shuō)明前茶一定比谷雨茶好。蘿卜青菜各有所愛(ài)! 由于市場(chǎng)等因素，很多時(shí)候茶葉質(zhì)量的好壞并不能用價(jià)格來(lái)衡量。因此到底是明前茶好還是谷雨茶好，沒(méi)有絕對(duì)的定論，全看個(gè)人喜好。

為什么谷雨之前的茶葉好賣(mài)

信陽(yáng)毛尖茶清代已成為全國(guó)名茶之一，1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1959年評(píng)為全國(guó)十大名茶之一，1990年獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)金質(zhì)獎(jiǎng)。目前全市種植面積58萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉1400萬(wàn)公斤。

　　 獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境是形成信陽(yáng)毛尖茶獨(dú)特品質(zhì)的重要因素之一。自然及生態(tài)環(huán)境要求：年平均氣溫15℃以上；年穩(wěn)定通過(guò)10℃的活動(dòng)積溫在4800℃以上；年無(wú)霜期210天以上；日照時(shí)數(shù)2100小時(shí)以上；年降水量1000mm—1200mm；相對(duì)濕度75%以上；年均云霧日數(shù)100天以上；土壤肥力較高，有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上，PH值在4.5—6.5，土壤元素位于正常值區(qū)域，無(wú)重金屬或農(nóng)藥污染；茶園周?chē)荒苡写髿馕廴驹矗坏乇硭?、地下水的水質(zhì)清潔無(wú)污染，上游無(wú)污染源，生產(chǎn)、生活用水符合無(wú)公害食品生產(chǎn)要求。

　　 信陽(yáng)茶葉資源極為豐富，淮南丘陵和大山區(qū)皆有種植，榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)信陽(yáng)毛尖的原料則主要來(lái)自信陽(yáng)西南山區(qū),俗稱(chēng)“五云兩潭一寨”， 即車(chē)云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)?、黑龍?zhí)丁⒑渭艺?俗話說(shuō)，高山云霧出好茶，“五云兩潭一寨”海拔均在300~800米之間,所產(chǎn) 毛尖茶質(zhì)量最優(yōu)。一是高山云霧多，光照適宜，短光波的藍(lán)、紫、紅光易被 葉綠素吸收，增強(qiáng)光合作用，使茶葉含有豐富的有機(jī)質(zhì)，茶葉味香濃。二是 高山霧濃，空氣濕潤(rùn)，芽葉持嫩性強(qiáng)，粗纖維少。三是高山日夜溫差大，茶 葉經(jīng)光合作用積蓄物質(zhì)，有效積累多，故高山茶葉味濃郁。四是高山林茂， 枯枝落葉多腐爛為土，有機(jī)質(zhì)豐富，土層深厚松軟，偏酸性，有利于茶樹(shù)生 長(zhǎng)。五是空氣、水質(zhì)潔凈，很少污染，茶葉質(zhì)量純正，無(wú)雜味。

　　 除信陽(yáng)西南山區(qū)外，商城、光山、羅山、新縣、潢川、固始、信陽(yáng)市等地皆產(chǎn)茶葉，并且多出名茶。商城縣金剛臺(tái)、大蘇山等地層巒疊翠、去霧繚繞，所 產(chǎn)“雀舌茶”形如鳥(niǎo)雀舌尖，湯鈀淡黃微綠，滋味香醇。“銀針”茶以谷雨 前采嫩芽焙制外形細(xì)直有毫，湯色翠青，入口馥郁。“金剛碧綠”、“大別 山龍井”也各具特色。固始縣有“仰天雪綠”，光山縣有“蘇山茗芽”、“ 凈居毛峰”、“賽山翠綠”、“賽山毛峰”，新縣有“香山翠峰”，地區(qū)茶 葉試驗(yàn)場(chǎng)有“雷沼噴云”?！办`山云茶數(shù)千年，古今中外美名傳。清香明目 延年壽，長(zhǎng)生何湎術(shù)仙丹”。羅山縣靈山茶也有鮮明的特色，“靈山劍峰” 在1990年河南省名優(yōu)茶評(píng)比會(huì)上被評(píng)為省級(jí)新名茶，又有“天山香”為代表 的一優(yōu)質(zhì)茶相繼問(wèn)世。目前，信陽(yáng)擁有國(guó)家級(jí)名優(yōu)茶1個(gè)，省級(jí)名優(yōu)茶14個(gè)， 地區(qū)級(jí)名優(yōu)茶11個(gè)。

　　根據(jù)上述要求，經(jīng)考察分析，信陽(yáng)毛尖原料來(lái)源的域區(qū)界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長(zhǎng)竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、師河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括：師河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北緯31°23′—32°24′，東經(jīng)113°45′—115°55′。