像木耳的茶葉是什么茶(什么是茶耳朵)
像木耳的茶葉是什么茶
片茶沖泡過(guò)后茶葉象木耳
片茶是從12-24孔碎茶中風(fēng)選出質(zhì)地較輕的片形茶,按外形大小可分為片茶一號(hào)(F1)和片茶二號(hào)(F2),中小葉種還要按內(nèi)質(zhì)分為上、中、下三檔。
其外形呈木耳形的屑片或皺折角片,重實(shí)勻齊,色澤烏褐,內(nèi)質(zhì)湯色紅亮,香味尚純濃爽,滋味尚濃略澀,葉底紅勻。
什么是茶耳朵
貓耳朵普洱茶的優(yōu)點(diǎn)是:干茶一芽二三葉,條索細(xì)小,自然成型,毫顯。同樣8克泡開(kāi)來(lái)卻有其他大葉種不能有的柔和跟細(xì)膩。香氣清幽,湯水飽滿(mǎn)、甜滑,苦不顯卻回甘生津持久。
缺點(diǎn)是:外形上非常細(xì)碎,在沖泡過(guò)程中損耗較大,耐泡程度低,一般不超過(guò)八泡。
木耳茶有什么功效
讓朋友品嘗一下,于是幾人把干木耳搗碎放進(jìn)茶盒,等朋友過(guò)來(lái)坐下后打開(kāi)茶罐認(rèn)真聞了聞“茶味”,朋友倒開(kāi)水泡好茶,幾人端起茶杯開(kāi)始評(píng)價(jià),經(jīng)過(guò)泡幾輪之后,朋友才發(fā)現(xiàn)自己被整蠱了。
第一泡,幾人說(shuō)是古老的感覺(jué),朋友嘗了說(shuō)了有回甘,還感受到雨后清新的感覺(jué),算是勝利了一大步,幾人也跟著附和著。
接著第二泡,顏色更深了,朋友直接說(shuō)道鄉(xiāng)野氣息四溢,口感豐富。
朋友注意到“茶葉”膨脹后,茶壺蓋不了蓋子,覺(jué)得奇怪,經(jīng)過(guò)幾番確認(rèn)才發(fā)現(xiàn)是木耳,于是幾位小伙子整蠱成功了??赐旰缶W(wǎng)友們都樂(lè)了,紛紛評(píng)“鄉(xiāng)野氣息,品的已經(jīng)很到位了,只是蓋頂起來(lái)的那一刻我真的笑了”。有的網(wǎng)友表示,“別確實(shí)是品出他的味道來(lái)了
茶葉像樹(shù)葉是什么茶
像干枯樹(shù)葉的是云南大葉種茶,大葉種茶樹(shù)是山茶科山茶,屬山茶種(Camellia sinensis),是在云南特殊生態(tài)環(huán)境條件下生長(zhǎng)繁衍的具有自身獨(dú)特個(gè)性的栽培品種。
云南大葉種茶樹(shù)根據(jù)分枝部位的不同,可分為喬木、小喬木等類(lèi)型。喬木型植株高大,分枝部位明顯,有明顯主干;而小喬木型茶樹(shù),植株較高大,基部主干明顯。按分枝部位不同,茶樹(shù)樹(shù)冠分為直立狀、半開(kāi)展?fàn)睿匀簧L(zhǎng)的喬木茶樹(shù)多為半開(kāi)展?fàn)睢?/p>
黑木耳和茶葉
材料編輯白糖適量。做法編輯將黑木耳30克放入鍋中,炒至變黑帶焦味出鍋,再將芝麻炒香,加清水1500毫升,同時(shí)放入炒焦的黑木耳,用中火煮沸30分鐘,出鍋,用雙層紗布過(guò)濾后,貯瓶備用。每次飲用100~120毫升,可加入白糖20~25克,每天服2~3次。
普洱茶屬于什么茶
大家好,我是蕓品茶舍老張,也是因?yàn)橄矚g喝老茶的緣故,也就習(xí)慣了大家這樣的稱(chēng)呼。喝茶這么多年來(lái),走訪了很多茶山,拜訪了行業(yè)領(lǐng)軍人物以及非物質(zhì)文化的傳承人。圈子里被大家冠以專(zhuān)家之說(shuō),但自己不敢妄談,只說(shuō)喝好一杯茶是清福!
普洱茶屬于什么茶?
這個(gè)問(wèn)題似乎總有著太多的分歧,在茶界也有很多的爭(zhēng)論,就拿自己這么多年來(lái),很多茶友也會(huì)和我說(shuō)起這個(gè)問(wèn)題。我奇怪的聽(tīng)到一種說(shuō)法,是把普洱茶單獨(dú)劃歸為一類(lèi)。對(duì)于這樣的說(shuō)法,我的確不能茍同。
不過(guò),這也只是從學(xué)術(shù)的研究上而言。關(guān)于這一點(diǎn),我也曾寫(xiě)過(guò)專(zhuān)門(mén)的論文闡述這一話(huà)題《獨(dú)門(mén)獨(dú)戶(hù)的普洱茶真的可以成為中國(guó)茶葉的一派嗎?》
大家也可以在我發(fā)的一些頭條文章中,看到一些我寫(xiě)的關(guān)于普洱茶的文章,對(duì)于你了解普洱茶,有一定的幫助。來(lái)源于生活,取之于生活,發(fā)現(xiàn)與生活,分享與生活。
我們可以從幾個(gè)角度來(lái)梳理這個(gè)問(wèn)題,也許這樣我們可以更加清晰的了解普洱茶。
命名,普洱茶的明目是以地域名稱(chēng)來(lái)命名的。大家現(xiàn)在所熟知的普洱市,并不是最初的普洱,也就是此普洱非之前的普洱。歷史中的普洱在哪里?位于現(xiàn)在的普洱市寧洱縣,也就是普洱府。從命名的角度說(shuō),就如同西湖龍井的個(gè)一樣的不可取代的唯一性。
殺青,就拿核心的殺青工藝來(lái)說(shuō),要制作普洱茶的鍋溫與滾動(dòng)的溫度與綠茶就有一定的差異化。采用的殺青方式與機(jī)器雖然一定,因溫度的關(guān)系,導(dǎo)致茶葉發(fā)生了內(nèi)部的轉(zhuǎn)變也不一樣。
蒸壓,綠茶是沒(méi)有這樣的一個(gè)制茶技藝的,而普洱茶具備了這樣特殊的制茶工藝。二次將原料變軟,按照一定的克數(shù),把茶葉制作成餅、沱、磚等形狀的緊壓茶。
渥堆,是指對(duì)普洱熟茶的后發(fā)酵工藝,這樣的制茶工藝從上世紀(jì)70年代由昆明制茶研發(fā)出來(lái)后,一直沿用至今。
陳化,大家所熟知的越陳越香,在時(shí)間的窖藏之中,讓茶葉在于空氣的接觸中,發(fā)生內(nèi)部的化學(xué)變化與轉(zhuǎn)化,茶葉的二次沉睡,使得各種微量元素在不知不覺(jué)發(fā)了微妙的變化,這種變化是普洱茶所特有的。
品種,普洱茶時(shí)采用云南大葉種曬青綠茶味原料,沒(méi)有制作成普洱茶之前,雖然具備一定綠茶的特點(diǎn),但從制茶工藝和茶性等多方面與綠茶也有著一定的區(qū)別。
派系之爭(zhēng)
茶界六大門(mén)派技藝高超,“武藝超群”,每一類(lèi)茶都有各自無(wú)法取代的特殊性。目前,采用的是按照發(fā)酵程度的劃分。如同普洱茶按照時(shí)間轉(zhuǎn)化的期限,分為前期茶、中期茶、老期茶。其實(shí),這也是普洱茶按照轉(zhuǎn)化的階段來(lái)劃分的,一般第一個(gè)轉(zhuǎn)化期1~3年左右,第二個(gè)轉(zhuǎn)化期3~5年左右,第三個(gè)轉(zhuǎn)化期 5~10年左右,10年以上就算得上老茶了。
普洱茶在六大茶類(lèi)中屬于什么茶?
普洱生茶,自然的陳化轉(zhuǎn)化發(fā)酵的過(guò)程,在時(shí)間的蘊(yùn)藏之中,讓茶葉的微量元素發(fā)生一定的改變,從而茶氣、茶韻、茶湯等都發(fā)生變化。這也是一個(gè)發(fā)酵轉(zhuǎn)化的過(guò)程,只是時(shí)間比較長(zhǎng)。我稱(chēng)作茶葉中的”睡美人“!
普洱熟茶,減少了生茶長(zhǎng)時(shí)間的問(wèn)題,通過(guò) 人工的方式,讓茶葉在窖池中渥堆發(fā)酵,對(duì)茶葉的轉(zhuǎn)化起到了催化的作用,從而較快轉(zhuǎn)變了茶葉的性情與特點(diǎn)。茶性變得更加溫和,各種酵素霉菌的化學(xué)變化,也使得更加有利于人的身體腸胃功能。
不管普洱生茶也好,還是普洱熟茶也罷,兩個(gè)有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是“發(fā)酵”,不管是長(zhǎng)時(shí)間的生茶,還是短時(shí)間的熟茶,都經(jīng)歷這樣額一個(gè)過(guò)程。
基于以上三點(diǎn),就不難分辨普洱茶屬于中國(guó)六大茶類(lèi)中的哪一類(lèi)茶類(lèi)。
這么多年來(lái),喝茶也經(jīng)歷一個(gè)過(guò)程,從最初喝不發(fā)酵的綠茶,后來(lái)喝微發(fā)酵和輕發(fā)酵的白茶與黃茶,再后來(lái)喝半發(fā)酵與全發(fā)酵的青茶和紅茶,最后喝后發(fā)酵的普洱茶??梢哉f(shuō),中國(guó)的六大茶類(lèi)早已喝通,也接觸了很多品種的名優(yōu)代表。
自己現(xiàn)在一直都喝著普洱茶,也是因?yàn)閷?duì)普洱茶的喜愛(ài)。
還是那句話(huà),不敢妄談自己是專(zhuān)家,只想喝好一杯茶的清福!
我是蕓品茶舍老張,希望我的分享能給你有一定的幫助!
像樹(shù)葉一樣的茶葉
1、像大樹(shù)葉一樣的紅茶是鷓鴣茶,為海南特產(chǎn),葉圓味甘,是一種奇特的野生茶葉。
2、其品之其味,甘辛、香溫、散發(fā)出濃郁的零陵香氣。千年來(lái),被歷代文人墨客譽(yù)為茶品中的靈芝草,是海南各地方人們?nèi)粘I?,四季常飲和接待賓客的綠色養(yǎng)生健康飲品。
像銀耳一樣的茶
兔耳菌不是木耳。
兔耳側(cè)盤(pán)菌,子囊盤(pán)向一側(cè)延長(zhǎng),對(duì)側(cè)開(kāi)裂至基部,似耳狀,高3-5cm,寬2-3cm,向下變細(xì)形成柄狀基部,干后外表淺土黃色至茶褐色,子實(shí)層淺粉灰色,柄乳白色。子囊圓柱形。
形態(tài)特征:子囊盤(pán)向一側(cè)延長(zhǎng),對(duì)側(cè)開(kāi)裂至基部,似耳狀,高3-5cm,寬2-3cm,向下變細(xì)形成柄狀基部,干后外表淺土黃色至茶褐色,子實(shí)層淺粉灰色,柄乳白色。子囊圓柱形,150-200μm×10-12μm。孢子單行排列,橢圓形,光滑,無(wú)色,內(nèi)含兩個(gè)油滴,12-15μm×6-8μm,側(cè)絲線(xiàn)形,無(wú)色,粗2.5-4μm,頂端彎曲。
生態(tài)習(xí)性:夏秋季在針葉林或闊葉林地上群生或近叢生。
白木耳,木耳科真菌木耳的干燥子實(shí)體。木耳味甘、性平,歸胃、大腸經(jīng);具有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身等養(yǎng)容等功效;主治氣虛或血熱所致腹瀉、齒齦疼痛、脫肛、便血等病癥。
木耳的主要成分為木耳多糖、原維生素、麥角甾醇、黑刺菌素等。其中,木耳多糖是主要發(fā)揮作用的成分。
和樹(shù)葉一樣的茶葉叫什么茶
茶葉本身就是樹(shù)葉做的哦。慈利不例外。
像針葉的茶是什么茶
喬木,高達(dá)30米,胸徑1.5米;幼樹(shù)樹(shù)皮光滑,老樹(shù)樹(shù)皮褐色。厚,裂成不規(guī)則的鱗狀塊片;小枝無(wú)毛,一年生枝淡褐色,老枝淡灰褐色或淡黃褐色;冬芽茶褐色,微有樹(shù)脂。針葉5針一束,長(zhǎng)3.5--7厘米,徑1-1.5毫米,先端尖,邊緣有疏生細(xì)鋸齒,僅腹面每側(cè)有4-5條白色氣孔線(xiàn);橫切面三角形,皮下層由單層細(xì)胞組成,樹(shù)脂道2-3個(gè),背面2個(gè)邊生,有時(shí)腹面1個(gè)中生或無(wú);葉鞘早落。球果柱狀矩圓形或圓柱狀卵形,通常單生,熟時(shí)淡紅褐色,微具樹(shù)脂,通常長(zhǎng)4-9厘米,徑3-6厘米,稀長(zhǎng)達(dá)17厘米、徑7厘米,梗長(zhǎng)0.7-2厘米;種鱗楔狀倒卵形,通常長(zhǎng)2.5-3.5厘米,寬1.5-2.3厘米,鱗盾菱形,先端邊緣較薄,微內(nèi)曲或直伸;種子橢圓形或倒卵形,長(zhǎng)-12毫米,連同種翅與種鱗近等長(zhǎng)。花期4-5月,球果第二年10月成熟。
有什么樣的茶葉
在收藏界,流行一句經(jīng)典話(huà)語(yǔ):“好藏品自己會(huì)說(shuō)話(huà)”。那么,好的茶葉藏品,自己會(huì)說(shuō)什么話(huà)呢?
1.茶葉收藏的“績(jī)優(yōu)股”
在我國(guó)六大茶類(lèi)中,黑茶是公認(rèn)的最具收藏價(jià)值的品類(lèi),堪稱(chēng)茶葉收藏中的“績(jī)優(yōu)股”。代表性品種有:云南普洱、湖南安化黑茶、廣西大堡茶。
黑茶在制作工藝上屬后發(fā)酵,在微生物、有益菌的催化下,產(chǎn)生氧化酶與茶葉中的茶多酚持續(xù)發(fā)生氧化反應(yīng),黑茶是越陳越香氣,時(shí)間越久,滋味越醇厚、甘爽,具有很高的品飲價(jià)值和收藏價(jià)值。
一些年份較早、具有品類(lèi)標(biāo)志性意義的茶品,如上世紀(jì)40年代生產(chǎn)的黑茶磚、五六十年代生產(chǎn)的千兩茶等等,已經(jīng)具有文物價(jià)值,經(jīng)濟(jì)價(jià)值自然不可估量。而一般由上等老茶樹(shù)為原料精制、茶齡兩到三年、品相好的普洱,若收藏存儲(chǔ)得當(dāng),每年平均上漲10%也是屬于非??捎^的價(jià)值增值。
近年來(lái),隨著黑茶收藏?zé)岬呐d起,一批游資及炒家紛紛介入,黑茶收藏市場(chǎng)暗流涌動(dòng)。單就普洱茶來(lái)說(shuō),種類(lèi)不下數(shù)十種,山頭不同,用料不同,級(jí)別不同,價(jià)格也差距甚大,每公斤產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)從三四十元到幾萬(wàn)元不等。因此入手黑茶還需十足理性。
從市場(chǎng)需求的角度看,普洱茶還是很有投資價(jià)值的。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,經(jīng)過(guò)十多年來(lái)的發(fā)展,如今普洱茶的消費(fèi)人群至少增加了10倍以上。
不過(guò),茶葉終究還是用來(lái)喝的,普洱茶的收藏也應(yīng)該建立在這一根本屬性上,只有真正的好茶才能藏得住品質(zhì),藏得住價(jià)值。
2.茶葉收藏的“潛力股”
近幾年來(lái)逐漸升溫的一個(gè)茶葉收藏品種是老白茶,堪稱(chēng)茶葉收藏中的“潛力股”。代表性品種有:白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。白茶的生產(chǎn)歷史并不算久遠(yuǎn),屬輕發(fā)酵茶類(lèi),采用萎凋工藝制作而成,向來(lái)有”一年為茶,三年為藥,七年為寶“的說(shuō)法。
也正是這說(shuō)法,讓白茶在這幾年里身價(jià)倍增。義芳君認(rèn)為,白茶的收藏價(jià)值源于三個(gè)原因。
其一,在黑茶收藏炒得“天昏地暗”的時(shí)候,一部分市場(chǎng)嗅覺(jué)敏銳的藏家開(kāi)始將白茶作為一個(gè)全新的投資渠道;
其二,老白茶的收藏?zé)釀倓偱d起,歷史數(shù)據(jù)屬于空白,收藏價(jià)值沒(méi)有天花板效應(yīng),容易受到藏家的青睞和炒家的暴炒;
其三,老白茶本身具有藥用價(jià)值的產(chǎn)品特性,非常適合于收藏。
一般來(lái)說(shuō),白茶收藏三年后,價(jià)值便會(huì)有明顯上漲,理想狀況下,到了五年可實(shí)現(xiàn)價(jià)格翻番。但是過(guò)了五年及五年以上,老白茶還能不能繼續(xù)漲,這個(gè)就不好說(shuō)了。
這主要源于白茶輕發(fā)酵的工藝特點(diǎn),決定了它儲(chǔ)藏時(shí)間不可能像黑茶那么久,意味著收藏變現(xiàn)的周期縮短,再加上目前市場(chǎng)上白茶的消費(fèi)群體總量其實(shí)并不特別大,因此入手白茶收藏,還需謹(jǐn)慎。
3.茶葉收藏的“冷門(mén)股”
與黑茶、白茶的收藏風(fēng)相比,陳年老鐵、老巖茶的收藏則屬于后起之秀,屬于茶葉收藏中的”冷門(mén)股“。究其原因,主要在于鐵觀音、巖茶以半發(fā)酵工藝制作,人們品飲習(xí)慣多追求“新、鮮、香”,一般當(dāng)季或當(dāng)年生產(chǎn)的茶葉,茶農(nóng)都是以盡快脫銷(xiāo)為第一要?jiǎng)?wù)。以往,年份高的陳茶基本屬于茶農(nóng)“自?shī)首詷?lè)”性質(zhì)的收藏,作為平時(shí)應(yīng)急藥用。
不過(guò),隨著老茶收藏風(fēng)的刮起,老鐵、老巖茶的收藏價(jià)值也是不可小覷,畢竟物以稀為貴。而且陳年老鐵、老巖茶保存良好的情況下,具有很好的飲品價(jià)值。中醫(yī)理論上,老鐵或老巖茶性溫和,具有“疏肝理氣”之功效。
如今市面上真正的十五年以上的老鐵、老巖茶數(shù)量非常稀少,當(dāng)屬珍品了。隨著人們生活水平的提高,未來(lái)老鐵、老巖茶收藏有可能成為茶葉收藏市場(chǎng)上的“黑馬”。因?yàn)?,中?guó)六大茶類(lèi)中,烏龍茶的消費(fèi)總量名列前茅,用戶(hù)群體數(shù)量巨大,而且每年保持了增長(zhǎng)。
以上就是我的回答,希望對(duì)你有幫助,謝謝