屏南縣茶葉

正山小種重要產(chǎn)區(qū)在福建武夷山，至今已有四百余年的歷史時(shí)間，其茶外型條索肥碩，顏色吳潤(rùn)，泡茶后湯色紅濃，香氣葉長(zhǎng)帶松煙香，味道醇正，含有桂圓紅棗湯味，添加牛乳茶香氣不降，產(chǎn)生糖槳狀奶荼，液色更加絢麗多彩。其成賞茶外型緊結(jié)調(diào)勻，顏色鐵青色帶褐，較光亮，有純天然清香，香不顯著，細(xì)而委婉，味醇正甘爽，喉韻顯著，湯色橙黃清明節(jié)。

同時(shí)正山小種的新采口感尤其出色，其總的口感特點(diǎn)共分成5個(gè)顏色：

葉茶：傳統(tǒng)的工夫紅茶的某種顏色，條索緊結(jié)勻齊，顏色烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣清香，湯色紅亮，味道醇正，葉底紅亮多嫩莖。

碎茶：外型顆粒重實(shí)勻齊，顏色烏潤(rùn)或泛棕，內(nèi)質(zhì)香氣濃香，茶湯顏色艷紅，味道濃強(qiáng)醇正，葉底紅勻。

片茶：外型全都為黑木耳形的屑片或皺褶角片，顏色烏褐，內(nèi)質(zhì)香氣尚純，茶湯顏色習(xí)紅，味道尚濃略澀，葉底紅勻。

末茶：外型全都為沙粒狀末，顏色烏亮或灰紅，茶湯顏色茶湯顏色深暗，香低味粗澀，芽葉暗紅色。選用的原材料為自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的采荼。

采荼：是福建武夷山最開始的品類其一。其樹林很偏矮，枝條偏細(xì)。是靠種籽種植的對(duì)性繁殖之品類?；ㄊ⒆讯啵晒┓N植。

屏南縣茶葉廠

食材用

雞蛋

1個(gè)

茶葉

一把

飲用水

適量

冰糖

適量

方法/步驟分步閱讀

1/4

先將蛋打碎，裝在碗里備用。

2/4

燒開茶水，再熬一會(huì)。

3/4

將茶水慢慢地倒入盛有蛋的碗中，當(dāng)然也不能太慢。

4/4

最后根據(jù)個(gè)人口味放入冰糖后，攪拌即可。

屏南縣茶葉機(jī)械廠停產(chǎn)

古代有兩個(gè)地方叫建安

1.建甌市建甌市古稱建州，也稱作“芝城”。位于福建省中部偏北，武夷山脈之東南，鷲峰山脈西北側(cè)，閩江上游。建甌市隸屬南平市，北鄰建陽(yáng)市，南接延平區(qū)、古田縣，東靠政和、屏南縣，西與順昌縣交界。人口約50萬。漢族為主，有畬、苗等少數(shù)民族。面積4233.13平方千米，為福建省面積最大，閩北人口最多的縣級(jí)市。 建甌歷史悠久，為福建最早被開發(fā)的地區(qū)之一，在福建歷史上曾有舉足輕重地位，自古為建安郡，建州，建寧府治所所在地，長(zhǎng)期作為閩北部首府，兩度成為福建地區(qū)首府，一度成為正式國(guó)都，清代之前經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，轄區(qū)廣大，并為唐宋茶葉、木材、陶瓷、造酒、鑄錢、書坊中心，出現(xiàn)過眾多著名歷史人物，文教興盛，被譽(yù)為“東南縐魯”。但由于種種元素加上解放后地區(qū)中心位置的轉(zhuǎn)移,交通條件的落后等因素,建甌逐漸沒落，并淪為一座默默無聞的縣級(jí)市。

2.蓋州市蓋州市是遼寧省營(yíng)口市的一個(gè)縣級(jí)市。公元407年北燕建立后，一度被高句麗割據(jù)，置建安縣，并筑建安城（今青石嶺的高麗城）。

屏南茶樹菇

用料

茶樹菇 1把（大概一斤的樣子）

蒜葉 兩到三根

咸肉或者臘肉 150g（用那種半肥半瘦的）

蒸魚豉油 適量

雞精 適量

白糖 適量

耗油 適量

做法步驟

第一步:茶樹菇去掉根部，太長(zhǎng)的話切一半洗干凈備用。蒜苗切段備用。咸肉切薄片備用。（其實(shí)應(yīng)該用臘肉的，但是家里沒有，就用了咸肉也好吃的）

第二步：油鍋燒熱，放一點(diǎn)點(diǎn)食用油，不用太多，再放入咸肉，爆炒，把咸肉的油脂炒出來，再放入蒜葉根步（葉子部分最后放）

第三步：放入茶樹菇開始翻炒，放入耗油，蒸魚豉油，味精，白糖繼續(xù)翻炒，差不多快熟的時(shí)候放入蒜葉的葉子（咸肉有咸味，再加上蒸魚豉油，味精，耗油，所以不用放鹽了）

第四步：起鍋裝盤，完成！

屏南地方特色茶

小種茶葉屬于紅茶，小種紅茶是福建武夷山的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分。

正山小種主要產(chǎn)于崇縣星村鄉(xiāng)桐木村一帶，因此也稱桐木關(guān)小種或者星村種，政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣等地所產(chǎn)的小種紅茶，則統(tǒng)一被稱為外山小種或者人工小種。

浙江屏南縣

屏南縣最近的機(jī)場(chǎng)是福州長(zhǎng)樂機(jī)場(chǎng)

駕車路線：全程約205.0公里

起點(diǎn)：屏南縣

1.屏南縣內(nèi)駕車方案

1) 從起點(diǎn)向西北方向出發(fā)，沿縣府路行駛170米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入公園路

2) 沿公園路行駛140米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入翠屏南路

3) 沿翠屏南路行駛1.3公里，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入東環(huán)南路

2.沿東環(huán)南路行駛470米，稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入S202

3.沿S202行駛55.2公里，直行進(jìn)入古田大道

4.沿古田大道行駛6.4公里，左轉(zhuǎn)上匝道

5.沿匝道行駛1.5公里，直行進(jìn)入京臺(tái)高速公路

6.沿京臺(tái)高速公路行駛71.7公里，稍向右轉(zhuǎn)上匝道

7.沿匝道行駛1.2公里，直行進(jìn)入福州繞城高速公路

8.福州市內(nèi)駕車方案

1) 沿福州繞城高速公路行駛9.4公里，過永豐樞紐，朝五四路/火車站/機(jī)場(chǎng)/三環(huán)方向，稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入三環(huán)快速

2) 沿三環(huán)快速行駛1.4公里，過西嶺互通，直行進(jìn)入三環(huán)快速

3) 沿三環(huán)快速行駛18.1公里，稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入機(jī)場(chǎng)高速公路

4) 沿機(jī)場(chǎng)高速公路行駛40米，直行進(jìn)入機(jī)場(chǎng)高速公路

5) 沿機(jī)場(chǎng)高速公路行駛10.0公里，朝長(zhǎng)樂機(jī)場(chǎng)/莆田/廈門/汕頭方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入馬尾樞紐

6) 沿馬尾樞紐行駛440米，直行進(jìn)入沈海高速公路

7) 沿沈海高速公路行駛2.9公里，過青洲大橋，朝漳港/長(zhǎng)樂機(jī)場(chǎng)/S1501方向，稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入機(jī)場(chǎng)高速公路

8) 沿機(jī)場(chǎng)高速公路行駛690米，過馬宅頂互通，直行進(jìn)入機(jī)場(chǎng)高速公路

9) 沿機(jī)場(chǎng)高速公路行駛19.0公里，過仙岐4#小橋，直行進(jìn)入機(jī)場(chǎng)高速公路

10) 沿機(jī)場(chǎng)高速公路行駛60米，直行進(jìn)入S203

11) 沿S203行駛3.1公里，到達(dá)終點(diǎn)

終點(diǎn)：福州長(zhǎng)樂國(guó)際機(jī)場(chǎng)

福建屏南茶葉品種

A、祁門工夫祁門工夫紅茶，是我國(guó)傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品，有百余年的生產(chǎn)歷史。主產(chǎn)安徽省祁門縣，與其毗鄰的石臺(tái)、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右。祁紅工夫以外形苗秀，色有“寶光”和香氣濃郁而著稱，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。祁紅工夫茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱“寶光”，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng)，似蜜糖香，又蘊(yùn)藏有蘭花香，湯色紅艷，滋味醇厚，回味雋永，葉底嫩軟紅亮。祁門紅茶品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”，這與祁門地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越是分不開的。全縣茶園總面積的65％左右這些茶園，土地肥沃，腐殖質(zhì)含量較高，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時(shí)間較短，構(gòu)成茶樹生長(zhǎng)的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。B、滇紅工夫滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山等地，是我國(guó)工夫紅茶的后起之秀，以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟，而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。滇紅工夫因采制時(shí)期不同，其品質(zhì)具有季節(jié)性變化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身骨重實(shí)，凈度好，葉底嫩勻。夏茶正值雨季，芽葉生長(zhǎng)快，節(jié)間長(zhǎng)，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜。秋茶正處干涼季節(jié)，茶樹生長(zhǎng)代謝作用轉(zhuǎn)弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶。滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。風(fēng)慶、云縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙扛、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。同一茶園春季采制的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色。滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶，香氣高長(zhǎng)，且?guī)в谢ㄏ?。滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚，刺激性較強(qiáng)，滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。C、閩紅工夫閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但各自擁有自己的消費(fèi)愛好者，盛興百年而不衰。D、政和工夫政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成，是閩紅三大工夫茶的上品，外形條索緊結(jié)肥壯多毫，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅。小茶系用小葉種制成，條索細(xì)緊，香似祁紅，但欠持久，湯稍淺，味醇和，葉底紅勻。政和工夫以大茶為主體，揚(yáng)其毫多味濃之優(yōu)點(diǎn)，又適當(dāng)拼以高香之小茶，因此高級(jí)政和工夫特別體態(tài)勻稱，毫心顯露，香味俱佳。百年的政和工夫，一經(jīng)問世，即享盛名。19世紀(jì)中葉，產(chǎn)量達(dá)萬余擔(dān)。后因戰(zhàn)事摧殘，茶園荒蕪，至1949年年產(chǎn)僅900余擔(dān)。嗣后，著力恢復(fù)傳統(tǒng)品質(zhì)風(fēng)格，產(chǎn)量質(zhì)量均有回升。60年代后，因改制綠茶，僅保持少量生產(chǎn)，年產(chǎn)約800擔(dān)。E、坦洋工夫坦洋工夫分布較廣，主產(chǎn)福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫外形細(xì)長(zhǎng)勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色，葉底紅勻光滑。其中坦洋、壽寧、周寧山區(qū)所產(chǎn)工夫茶，香味醇厚，條索較為肥壯，東南臨海的霞浦一帶所產(chǎn)工夫茶色澤鮮亮，條形秀麗。F、白琳工夫白琳工夫產(chǎn)于福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。太姥山地處閩東偏北，與浙江毗鄰，地勢(shì)較高，群山疊翠，巖壑爭(zhēng)奇，茶樹常種于崖林之間。茶樹根深葉茂，芽毫雪白晶瑩。19世紀(jì)50年代。閩、廣茶商在福鼎經(jīng)營(yíng)加工工夫茶，廣收白琳、翠郊、蹯溪、黃崗、湖林及浙江的平陽(yáng)、泰順等地的紅條茶，集中白琳加工，白琳工夫由此而生。20世紀(jì)初，福鼎“合茂智”茶號(hào)，充分發(fā)揮福鼎大白茶的特點(diǎn)，精選細(xì)嫩芽葉，制成工夫茶，外形條索緊結(jié)纖秀，含有大量的橙黃白毫，具有鮮爽愉快的毫香，湯色、葉底艷麗紅亮，取名為“桔紅”，意為桔子般紅艷的工夫，風(fēng)格獨(dú)特，在國(guó)際市場(chǎng)上很受歡迎。白琳工夫茶系小葉種紅茶，當(dāng)?shù)胤N植的小葉群體種具有茸毛多、萌芽早、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，一般的白琳工夫，外形條索細(xì)長(zhǎng)彎曲，茸毫多呈顆粒絨球狀，色澤黃黑，內(nèi)質(zhì)湯色淺亮，香氣鮮純有毫香，味清鮮甜和，葉底鮮紅帶黃。我國(guó)紅茶品種主要有：祁紅—產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興；越紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產(chǎn)于四川宜賓、高縣等地；吳紅—產(chǎn)于廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。世界上紅茶的品種很多，產(chǎn)地也很廣，除我國(guó)以外，印度、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn)。功夫紅茶是我國(guó)特有的紅茶品種，也是我們傳統(tǒng)出口商品。世界的四大名紅茶有：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。英德紅茶產(chǎn)于廣東英德市，屬小葉型紅茶。茶色烏黑雪亮。身披金毫，沖泡后湯色格外鮮紅，味醇清爽，回味無窮。英德紅茶產(chǎn)于廣東的英德市的英山區(qū)，這里在19世紀(jì)前半葉就曾是紅茶的產(chǎn)地。寧紅工夫產(chǎn)于江西武寧一帶。是我國(guó)最早的工夫紅茶之一。清明前后采摘，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉。該茶外形條索緊結(jié)園直，色烏略紅，光潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香高持久似祁紅，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，“寧紅金毫”為寧紅工夫茶中之最。湖紅工夫外形條索緊結(jié)肥壯，香氣高長(zhǎng)，滋味醇厚，湯色較濃。湖紅工夫產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地，其中以安化工夫?yàn)樯霞?。越紅工夫茶的條索緊細(xì)挺直，色澤烏潤(rùn)，外形優(yōu)美，內(nèi)質(zhì)香氣高純，湯色淺紅，葉底稍暗。沖泡后，香氣純正，滋味濃醇，湯色紅亮，葉底稍暗。

屏山縣茶葉

本人是褔建人，所以本人推薦烏龍茶和白茶吧，其他茶類了解不是很深怕誤導(dǎo)茶客。

福建省烏龍茶分南烏龍（鐵觀音），北烏龍（武夷巖茶）。

福建省白茶主要是福鼎白茶和政和白茶。

鐵觀音我推薦日春300系列，300元一斤，半斤裝150元，鐵觀音的“香、清、甘、鮮”都達(dá)標(biāo)而且價(jià)格便宜。

武夷巖茶我推薦巖上系列水仙，600元一斤，半斤裝300元，巖茶的“甘、香、鮮、醇”都很標(biāo)準(zhǔn)，性價(jià)比極高。

白茶我還是推薦福鼎白茶品品香簡(jiǎn)語(yǔ)系列300元一斤，50克裝才30元，白茶的“甜、清、香”都標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格實(shí)惠。

屏南茶葉局

寧德主要有“海上仙都”福鼎太姥山、屏南鴛鴦溪、“華東第一瀑”周寧九龍祭瀑布群、“十里水街”屏南白水洋、古田翠屏湖、柘榮東獅山、蕉城支提山等景點(diǎn)

這里地處丘陵地帶，依山傍海，既有沿海平原，也有千米高峰。境內(nèi)水道縱橫，海岸線綿長(zhǎng)曲折，構(gòu)成了豐富的旅游資源。主要有國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)“海上仙都”福鼎太姥山、屏南鴛鴦溪、“華東第一瀑”周寧九龍祭瀑布群、“十里水街”屏南白水洋、古田翠屏湖、柘榮東獅山、蕉城支提山、南祭山等名山秀水和“海上天湖”蕉城三都澳、霞浦下滸海灘、福鼎崳山島、福安白馬門等濱海風(fēng)光。

太姥山

太姥山位于福建省福鼎市正南。挺立于東海之濱，三面臨海，一面背山。北望雁蕩山，西眺武夷山，三者成鼎足之勢(shì)。相傳堯時(shí)老母種蘭于山中，逢道士而羽化仙去，故名“太母”，后又改稱“太姥”。閩人稱太姥、武夷為“雙絕”，浙人視太姥、雁蕩為“昆仲”。峰嶺層疊，怪石嵯峨，處處是景，步換景異。古人有詩(shī)贊之：“太姥無俗石，個(gè)個(gè)皆神工，隨人意所識(shí)，萬象在胸中?！睅n嶺交錯(cuò)，谷深壁陡，洞穴遍布，云霧繚繞。山上多奇花異樹，如空谷蘭、云霧草、感觸樹、相思林、五色杜鵑、綠雪芽茶等，更為山景增色不少。而東望大海，藍(lán)天與碧海共妍，島礁同港灣并美，使人更深刻地領(lǐng)會(huì)“山增海闊，海添山雄”的意境。

門票：100元

交通：客車在溫州新南站乘直達(dá)太姥山的班車，2個(gè)半小時(shí)就可以到；福州在福州北站乘直達(dá)太姥山班車，1小時(shí)20分就可以到（目前只發(fā)2班車，一定要在福州當(dāng)?shù)刭I回程票）：上海滬太路長(zhǎng)途車站每日13:00有車至太姥山；寧德市區(qū)和福鼎市內(nèi)都有專線旅游車可達(dá)景區(qū)。

白水洋

白水洋又名仙耙溪，般是指位于福建屏南的景區(qū)。是福建的八大景區(qū)之一。白水洋因其奇特的地質(zhì)地貌現(xiàn)象而被譽(yù)為“天下絕景，宇宙之謎”，國(guó)家副總理吳儀游玩白水洋后題“奇特景觀”。白水洋地質(zhì)公園還擁有全球唯一的鴛鴦獼猴自然保護(hù)區(qū)。

門票：旺季80元，淡季50元。

交通：屏南白水洋自駕車路線：(福州---福建屏南）福州-連江-寧德漳灣”出口下高速后往右直行一段路會(huì)看到白水洋風(fēng)景區(qū)指示牌，再往右走是一段10來公里左右的公路，接著一直往屏南方向開，這是一條比較好開的寧屏二級(jí)路，車不多路況還不錯(cuò)。

三都澳

位于寧德市東南面30公里處，又稱三沙灣，是寧德、福安、霞浦、羅源四市縣壤環(huán)的海漕，被稱為閩東沿海的“出入門戶”和“五邑咽喉”。三都澳島嶼連綴、水深波平，50萬噸巨輪可以隨時(shí)進(jìn)港作業(yè)，是一個(gè)天然良港。郭沫若先生曾題詩(shī)贊道：“良港三都舉世無，水深灣闊似天潮”；著名科學(xué)家錢偉長(zhǎng)也曾寫過“群山抱三都，風(fēng)達(dá)六級(jí)浪不興；荷葉守澳口，水深百米港盡良”的詞句。

門票：45元

交通：福州汽車南站和福州汽車北站每天每隔40分鐘有一趟客車到仙游，游客再?gòu)南捎无D(zhuǎn)車約20多分鐘。

鴛鴦溪

鴛鴦溪國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)位于屏南縣東北部，是我國(guó)目前唯一的鴛鴦鳥保護(hù)區(qū)。鴛鴦溪長(zhǎng)14公里，附近山深林密，幽靜而清凈，是鴛鴦棲息的好地方。每年秋季有數(shù)百上千只鴛鴦從北方飛來越冬，使這一帶溪流早在一百多年前就發(fā)現(xiàn)鴛鴦，故屏南有“鴛鴦之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。

門票：60元

交通：從屏南縣城到鴛鴦溪約1個(gè)時(shí)，均為山路，因而如果沒有駕駛山路的經(jīng)驗(yàn)，建議不要選擇自駕游。

支提山

支提山位于寧德市城西北50公里,南距福州市127公里?！爸帷睘殍笪摹熬奂５隆敝?，《華嚴(yán)經(jīng)》載有“不到支提枉為僧”之言，故天下地云游僧侶，多上山去朝拜。唐天寶六年，冊(cè)封天下名山時(shí)，將霍童山列為三十六洞天之一。而處于支提山西的支提寺，是整個(gè)霍童山的中心，也是觀賞支提山勝景的中心。

門票：30元