摘茶葉怎么摘

樹(shù)勢(shì)已十分衰老的茶樹(shù)，枝干枯禿，葉片稀少，多數(shù)枝條喪失育芽能力，產(chǎn)量很低，有的枝條上布滿苔蘚、地衣，根系大部枯黑，吸收能力差，即使增施肥料，也很難提高產(chǎn)量。對(duì)這類衰老茶樹(shù)，應(yīng)當(dāng)實(shí)行臺(tái)刈更新，從根頸處剪去全部枝條，促使萌發(fā)新枝，形成新的樹(shù)冠。臺(tái)刈的高度一般離地5～10厘米為宜。臺(tái)刈的時(shí)間，以早春為好。這時(shí)為茶樹(shù)的休眠期末期，根部積累的養(yǎng)分較多，能滿足新枝萌發(fā)的營(yíng)養(yǎng)需要，而且初春臺(tái)刈，茶樹(shù)新枝的全年生長(zhǎng)期長(zhǎng)，有利于形成健壯的骨干枝，有些地區(qū)為照顧當(dāng)年茶葉產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收入，也可在春茶采后的5月上旬臺(tái)刈。

臺(tái)刈后發(fā)出的新茶篷，春茶應(yīng)早采嫩采名優(yōu)茶，采摘20天結(jié)束后，離地30～40厘米左右進(jìn)行定型修剪，當(dāng)年夏秋茶留養(yǎng)。在剪后2～3年內(nèi)逐年在上次剪口提高10厘米左右修剪，待樹(shù)高到70厘米以上時(shí)，每年按輕修剪的高度標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修剪。臺(tái)刈后發(fā)出的新枝生長(zhǎng)旺盛，芽葉肥壯，第二年春茶應(yīng)以采摘名優(yōu)茶為主，夏秋茶以采養(yǎng)結(jié)合為主，經(jīng)兩次定剪與輕修剪后即可投入正常采摘。

摘茶葉技巧

茶葉按采摘季節(jié)分，主要可以分為春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶四類。再細(xì)分的話就比較多了，比如清明節(jié)前后采摘的叫明前茶，谷雨前后采摘的叫雨前茶，秋季稻花開(kāi)放季節(jié)采摘的茶葉叫谷花茶等等。這里我們主要講初夏秋冬四季茶。春茶，一般指采摘春節(jié)過(guò)后新萌發(fā)的新芽制成的茶葉。春茶葉肉肥厚，外形鮮嫩，氣息芬芳，新鮮清爽，維生素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較高，是一年里頭等的好茶，通常綠茶色澤翠綠，紅茶烏沉，品質(zhì)較好，喝春茶有很好的保健作用。

夏茶，一般指每年5月至7月采制的茶葉。夏季由于茶樹(shù)的芽葉生長(zhǎng)速度較快容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量減少，花青素、咖啡堿、茶多酚等成分的含量增加，茶香較淡，入口略顯苦澀。

秋茶，主要是指每年8月以后采摘制成的茶葉。由于秋天氣候干燥、降水較少，所以秋茶中的水分也少，茶葉中的各種物質(zhì)含量居于春茶和夏茶之間，茶葉較黃，口感和茶香顯得比較平和。

冬茶，是在10月及之后采制的茶葉。那時(shí)候由于氣候已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)冷，茶樹(shù)梢芽生長(zhǎng)較緩慢，內(nèi)含各種物質(zhì)成分最為豐富，所以冬茶在四季茶葉中滋味最為醇厚，香氣也最為濃烈。

摘茶葉怎么摘不會(huì)壞

摘要茶樹(shù)一般種植后經(jīng)過(guò)大約3年就可以少量采摘，10年后達(dá)到盛產(chǎn)期。茶樹(shù)一般生長(zhǎng)超過(guò)30年之后開(kāi)始老化，此時(shí)可以從茶樹(shù)的基部砍掉，讓茶樹(shù)重新生長(zhǎng)，再到老化后就要挖掉重新栽種新茶樹(shù)。種苗期是茶樹(shù)一生的開(kāi)始，從種子成熟，經(jīng)播種發(fā)芽，到地上部植株第一次生長(zhǎng)停止，全程約8—9個(gè)月。

幼年期約4—5年，是栽培茶樹(shù)培養(yǎng)樹(shù)冠的重要時(shí)期，在這四、五年當(dāng)中的后1—2年，也就是幼年期的后期一般可以采取打頂采摘的方法，開(kāi)始采茶獲得收益。成年期是茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，在營(yíng)養(yǎng)狀況較好的情況下一般可維持20年左右，這是茶樹(shù)發(fā)揮最大經(jīng)濟(jì)效益的時(shí)期。衰老期茶樹(shù)經(jīng)多次采摘，形成頂層分枝細(xì)密的“雞爪枝”，發(fā)芽能力減弱，芽葉瘦小，產(chǎn)量明顯下降。

因此，栽培茶樹(shù)種植以后一般要經(jīng)過(guò)3—4年才能正式采茶。采茶對(duì)種茶的人們來(lái)說(shuō)是獲得經(jīng)濟(jì)收益，而對(duì)茶樹(shù)來(lái)說(shuō)是一種刺激和損傷，所以對(duì)處于采摘期的茶樹(shù)，必須加強(qiáng)肥培管理，大量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣才能維持持續(xù)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

采茶是采摘茶樹(shù)上新發(fā)出來(lái)的嫩芽葉，嫩芽葉是由芽和葉組成的,采下一個(gè)芽帶一個(gè)葉片的稱作“一芽一葉”,一個(gè)芽帶二個(gè)葉片的稱作“一芽二葉”,以此類推,有一芽三葉、一芽四葉等。當(dāng)芽葉逐漸成熟,頂端只剩一個(gè)極短小的芽（稱駐芽）,下面就是葉片了,兩個(gè)葉片對(duì)夾著駐芽的芽葉就稱作“對(duì)夾葉”。有時(shí)不小心采下的是單個(gè)葉片,就稱單片葉。

采摘芽葉的大小和老嫩度是根據(jù)不同茶類的不同要求而確定的，也就是不同茶類有不同的采摘標(biāo)準(zhǔn)。

高檔名優(yōu)茶，如龍井茶、碧螺春等都要求采摘細(xì)嫩的芽葉作原料。特級(jí)、一級(jí)的龍井茶一般是采摘一芽一葉至一芽二葉初展為原料。二、三級(jí)可以采摘一芽二、三葉為原料。有些名優(yōu)茶要求采摘單芽或一芽一葉初展為原料，如白毫銀針、雪水云綠就是如此。因此做一公斤高級(jí)名茶少則要采摘6～8萬(wàn)個(gè)芽葉，多則要采摘10萬(wàn)個(gè)芽葉，可見(jiàn)采制茶葉之艱辛。

大宗紅、綠茶是分級(jí)別生產(chǎn)的，一、二級(jí)茶一般要求以一芽二、三葉為主，三、四級(jí)茶要求以一芽三、四葉和對(duì)夾二、三葉為原料，五、六級(jí)茶一般都是對(duì)夾葉為主，葉子也較粗老。

摘茶葉怎么摘的視頻

在進(jìn)行普洱茶短視頻拍攝制作時(shí)，一般的在進(jìn)行拍攝時(shí)，要先詳細(xì)的對(duì)普洱茶的外形、產(chǎn)地進(jìn)行展示，一般這類效果并不是十分明顯，一般在進(jìn)行茶葉短視頻拍攝時(shí)，我們需要對(duì)茶葉生產(chǎn)采摘、泡茶等過(guò)程貫穿其中，一般要注意茶葉外觀和細(xì)節(jié)展示。

　　一般在進(jìn)行普洱茶短視頻拍攝設(shè)計(jì)，我們會(huì)按照時(shí)間的順序一步步進(jìn)行展示，一般這樣才能夠使我們的視頻拍攝更加有頭有尾。在進(jìn)行產(chǎn)品拍攝制作時(shí)，一般茶葉產(chǎn)品拍攝制作需求是整個(gè)產(chǎn)品拍攝制作的關(guān)鍵，在整個(gè)的茶葉產(chǎn)品拍攝制作過(guò)程中起著重要的作用。

　　在進(jìn)行拍攝時(shí)，還要注意拍攝制作細(xì)節(jié)。一般茶葉產(chǎn)品拍攝細(xì)節(jié)不同，茶葉產(chǎn)品短視頻制作價(jià)格也不同。

摘茶葉怎么樣摘才快

　　茶葉采摘最適合時(shí)間：　　采摘茶葉的時(shí)間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi)，還規(guī)定了9種情況下不能采摘，即雨天、風(fēng)霜天、蟲(chóng)傷、細(xì)瘦、彎曲、空心、茶芽開(kāi)口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等?！　≡诓烧倪^(guò)程中，為防止鮮葉變質(zhì)，應(yīng)注意：　　

①采摘時(shí)要使芽葉完整，在手中不可緊捏，放置茶籃中不可緊壓，以免芽葉破碎、葉溫增高；　　

②采下的鮮葉要放置在陰涼處，并及時(shí)收青，運(yùn)往茶廠每天至少中午、傍晚各收送一次；　　

③運(yùn)青的容器應(yīng)干凈、透氣、無(wú)異味；　　

④運(yùn)送鮮葉過(guò)程中，容堆放時(shí)不可重壓。

茶葉摘哪里

採(cǎi)青時(shí)所采摘的部分是茶葉新芽與下方的2到3片新芽，且要保留莖。

其中，一莖帶兩片葉子的，我們稱之為“一心二葉”；一莖帶三片葉子的，我們則稱之為“一心三葉”。

摘茶的采摘部位有嫩芽、一芽一葉初展或一芽二葉初展的新梢、嫩梢、一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉和同等嫩度的對(duì)夾葉、一芽四五葉與對(duì)夾三四葉、摘二至四葉梢、葉片等，采摘的方式主要有掐采、提手采、雙手采等。

摘的茶葉然后怎么弄

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茶葉種植方法

一茶樹(shù)栽培的幾個(gè)條件

1、對(duì)氣候的要求 :陽(yáng)光:光照是茶樹(shù)生存的首要條件，不能太強(qiáng)也不能太弱，對(duì)紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。溫度:一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10攝氏度;最低不能低于-10攝氏度。水分:雨水充足是必要條件。但是過(guò)多也有不利品質(zhì)的影響。

2、對(duì)土壤的要求:一般是土層厚達(dá)1米以上不含石灰石，有機(jī)質(zhì)含量1%-2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好。酸堿度PH值4.5__6.5為宜。

3、對(duì)地形的要求:茶園地形條件主要有海拔、坡地、坡向等，隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強(qiáng)，這對(duì)茶樹(shù)生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，會(huì)有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。

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二種茶時(shí)間及規(guī)格

種植時(shí)間在年內(nèi)十月中下旬或來(lái)年開(kāi)春(三月份)，規(guī)格:單條播——每畝種植等苗數(shù)量在3500~4000株，雙條播——每畝種植茶苗數(shù)量在7000~8000株，我們推倡推廣“早期速成法”是雙條播，栽培目的:“一年種，二年采，三年超雙百”。

三茶園管理

1、施足底肥，種苗前開(kāi)好種植溝，畝施有機(jī)肥(豬欄或餅肥加尿素)250~300市斤+30市斤，今后每年畝施有機(jī)肥300市斤+尿素30市斤。

2、定植修剪:種下茶苗既進(jìn)行定型修剪，一般在離地15~20CM處剪去，第二年和第三年都在前一年高度的基礎(chǔ)上提高10CM處剪去。

3、防治病蟲(chóng)害:以防為主，防治結(jié)合，為了不使茶葉污染，農(nóng)藥殘留，我們大力提倡茶園點(diǎn)黑管燈誘殺害蟲(chóng)(蛾)，效果很理想，噴施低殘留新農(nóng)藥，如天王星、巴丹等，一定要掌握安全濃度。

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茶的種植過(guò)程

按照一定的密度(每666.7平方米栽植3000-8000株)、雙行雙株(或單行雙株)種植。然后根據(jù)各生長(zhǎng)季節(jié)施肥管理，防治病蟲(chóng)害，整形修剪(第一、二年內(nèi)主要是定型修剪，使茶樹(shù)逐步形成茶蓬)。

以“種”防蟲(chóng)。即采用適當(dāng)?shù)姆N植方式減少病蟲(chóng)發(fā)生。如開(kāi)辟新園時(shí)用無(wú)病蟲(chóng)的苗木，并用新高脂膜溶液噴施，驅(qū)避地下病蟲(chóng)，隔離病毒感染，提高抗自然災(zāi)害能力。盡量采取叢栽或條栽的方式，避免過(guò)度密植，創(chuàng)造良好的茶園生態(tài)環(huán)境;茶園合理間作，防止大面積單一種植，以保持較豐富的自然植被，減少病蟲(chóng)大發(fā)生的機(jī)率。

以采(剪)控蟲(chóng)。及時(shí)采摘，合理修剪，剪口及時(shí)涂抹愈傷防腐膜，促進(jìn)傷口愈合，防止病菌侵襲感染?？筛纳撇鑸@通風(fēng)透光條件，抑制喜濕或喜郁閉條件的黑刺粉虱、介殼蟲(chóng)等發(fā)生。對(duì)有蟲(chóng)芽葉要重采、強(qiáng)采。夏秋季節(jié)要盡量多采摘、少留葉。秋季如害蟲(chóng)多，可延長(zhǎng)采摘，適當(dāng)推遲封園。

以肥抗蟲(chóng)。施用有機(jī)氮肥可提高茶樹(shù)對(duì)茶橙癭螨的抗性;施用石灰不利于薊馬、葉蟬的生存;磷礦粉浸提液作根外追肥可殺傷紅蜘蛛。重施基肥，合理追施春肥、夏肥、秋肥，以有機(jī)肥為主，化肥為輔，氮磷鉀平衡施用，并注意排漬、灌水防旱和噴施壯莖靈，使植物桿莖粗壯、植株茂盛。可顯著提高抗蟲(chóng)能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。

摘茶葉怎么摘得快

綠茶采摘手法1、指摘：用拇指和食指之于前端，拈新生之細(xì)芽，指端用時(shí)著力。

2、切摘：用指甲切取之，僅行子徒長(zhǎng)芽之采摘。

3、折摘：或稱雙手摘，用拇指及食指第一節(jié)夾住嫩枝，向上或向下一折，嫩枝即在被折處斷落，此法可行雙手摘。

4、取摘：為粗放之采摘，采摘末期或修剪前行之，為使右手便于采摘，先將左手插入茶芽之間隙，由右手拇指及食指夾茶芽取之。

5、留芽摘：亦稱老嫩分摘法，俟茶芽伸展至三四葉時(shí)，采其第三，第四兩葉，余俟芽長(zhǎng)后再采。

6、直摘：又稱搔摘，用左手執(zhí)樹(shù)枝，右手食指靠近茶芽，拇指夾住茶芽，食指力強(qiáng)，拇指力弱，由食指向上著力，茶葉即折斷落入掌中，此法甚為普通。

7、橫摘：與直摘法相反，掌心向下，拇指朝內(nèi)，靠近茶芽后，用食指壓住，著力于拇指，向下采摘之。

8、扶摘：為最粗劣之采摘法，一手拉住茶枝，一手由枝下用力向上拉之，或由枝上拉下，不管老枝嫩茶，盡入手掌中。

摘茶葉怎么摘最好

茶苗定植后，當(dāng)苗高達(dá)到30厘米以上，主枝粗達(dá)3毫米以上時(shí)，即可進(jìn)行第一次定形修剪，剪后留高15厘米左右。生長(zhǎng)較差的茶苗，未達(dá)上述標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)推遲定形修剪時(shí)期。

定形修剪后，要注意留養(yǎng)新梢，并加強(qiáng)培肥管理，以后每年進(jìn)行1次定形修剪。每次定形修剪的高度可在上次剪口上提高15厘米左右。經(jīng)過(guò)3次定形修剪的茶樹(shù)，高度在40～50厘米，這時(shí)骨架已經(jīng)形成，以后再輔之以打頂輕采和輕修剪。