泡茶為什么不能直接淋到茶葉(茶葉可以一直泡在熱水里嗎)
茶葉可以一直泡在熱水里嗎
茶葉一直泡在壺里會不會發(fā)霉變質(zhì)呀,我覺著養(yǎng)壺跟養(yǎng)鍋同理。
我知道我們買看新的砂鍋需要養(yǎng)鍋,過程是先把新買來的砂鍋沖洗干凈,再在火上熬一鍋小米粥,熬粥時間一定要久一些,目的是讓米粥的粥油浸透到砂鍋的縫隙里。
同樣新買來的茶壺也需要有養(yǎng)壺,但是養(yǎng)壺的時間應(yīng)該是個漫長過程。首先把買來的新茶壺,浸泡在開水里,再逐步加溫煮一會兒。清洗干凈再開始泡茶,喝完茶后可以用乏茶葉子在茶壺周圍無死角揉擦。注意這個過程一定要溫柔,輕拿輕放慢慢的揉擦,即可以培養(yǎng)個人性格,又可以享受喝茶養(yǎng)壺的樂趣。這樣慢慢的久而久之你會得到一只油光锃亮心儀的茶壺。在這個過程中切記手上不要沾油。
茶葉泡兩天了添加熱水能不能喝
可以冷凍儲存,利用冷藏室或電冰箱貯藏,貯藏時注意將茶葉密封后再放入。應(yīng)把小包裝的茶葉放在干燥、清潔和具有一定封閉性條件的容器內(nèi),將容器堆放在干燥、無異味的場所,并防止日曬。
高檔茶葉應(yīng)放在密閉的鐵皮罐中存放,抽氧充氮,避光冷藏保管。即預(yù)先將茶葉水分干燥4%~5%,裝入不透氣、不透光的容器中,進行抽氧充氮的密封,并存放在專用點的茶葉冷庫中。
新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響,但對胃腸功能差就會有影響。
擴展資料
其它保鮮技巧
有條件的可將裝入鐵罐內(nèi)的茶葉用抽氣機抽去罐內(nèi)空氣,再焊好封口,如此可貯藏茶葉二三年,如條件不夠,可用熱水瓶膽貯藏,因為水瓶膽與外界空氣隔絕,茶葉裝入膽內(nèi),加塞蓋嚴后,以白蠟封口,外包膠布,簡單易行,易于家庭保管。
中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪,可征求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。
以茶敬客時,對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時,要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后一致,水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等,達到調(diào)節(jié)口味和點心之功效。
參考資料來源:
泡好的茶葉可以再加熱嗎
可以的,但是加熱的時候注意不要使用金屬杯具,或者帶金絲邊的杯具。最好不要使用塑料杯子,加熱過程中容易釋放毒素。很在乎茶的味道建議還是采取微波爐燒開水在沖茶??梢杂脺厮莶瑁灰莸臅r間長一點茶汁同樣可以浸出來,茶涼了可用微波爐加熱。
茶葉只能用熱水泡嗎
1、干茶比重不同,俗稱身骨輕重。
2、身骨重的,入水沉;身骨輕的,漂浮于茶具上部。比水大的和小的都有。
3、由于綠茶的沖泡經(jīng)常用玻璃杯,這種現(xiàn)象會觀察的比較明顯。
4、沖泡后隨著熱水對茶葉組織的浸潤,水分進入茶葉的微小空隙之中,茶葉比重增加,茶葉下沉。而后茶葉組織充分受熱并吸水后膨脹,導(dǎo)致茶葉整體比重降低,茶葉上?。ㄟ@個膨脹本身需要一定的時間完成,故而茶葉的沉浮也是在一段時間內(nèi)逐漸發(fā)生的)。此后視茶葉的品質(zhì)、種類此過程還可重復(fù)進行,以至于有“三起三落”之說。
5、這種現(xiàn)象與茶質(zhì)之間的關(guān)聯(lián),由于個人偏好,缺乏對綠茶的經(jīng)驗數(shù)據(jù)。在普洱茶之中,當其它條件可以基本確定相同(產(chǎn)地、工藝、倉儲等)的情況下,身骨重的茶菁品質(zhì)可能會更好(必要非充分)。
茶葉能不能一直泡在水里
保溫瓶不可以泡茶。會使致癌物質(zhì)增多。;茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素,用80℃左右的水沖泡比較適宜,如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,會使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值,減少了茶香,還使致癌物質(zhì)增多。;其實道理非常簡單,因為茶葉如長時間浸泡于高溫水中,就像溫火煎煮一樣,茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出,使茶水顏色濃重、有苦澀味。;同時,很高的水溫也會使茶中的芳香油快速揮發(fā),減少了茶水應(yīng)有的清香味。此外,維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過80℃時也會遭到破壞,保健價值大打折扣。;因此,不宜用保溫杯泡茶,如果想喝熱茶,可以用紫砂壺或陶瓷杯等茶具沖泡,茶泡好后可倒入保溫杯里。如果對茶湯品質(zhì)要求較高的話,還應(yīng)即泡即飲。;擴展資料:;保溫杯的使用注意事項;
1、新品使用前,須用開水或用洗滌劑燙洗幾遍,進行高溫消毒。已達到殺死細菌的作用。;
2、使用前,請用沸水預(yù)熱5-10分鐘,以使保溫效果更佳。;
3、水不要裝得過滿,以免擰緊杯蓋時,開水溢出燙傷。;
4、不要用保溫杯泡茶葉。;
5、飲用完畢后,請擰緊杯蓋,確保衛(wèi)生潔凈。;
6、清洗時宜用柔軟的布和經(jīng)溫水稀釋的食用清潔劑清洗。;
7、不銹鋼杯內(nèi)側(cè)有時會產(chǎn)生一些紅色銹斑點,可用溫水加入稀釋的醋浸泡三十分鐘后,充分清洗。;
8、為防止異味或污漬的產(chǎn)生,且能長久清潔的使用。使用后,請清洗干凈使其充分地干燥。;參考資料來源:人民網(wǎng)-上班族最該喝的7種茶 保溫杯別拿來泡茶;參考資料來源:人民網(wǎng)-保溫杯泡茶危害大 使用注意8事項
茶葉可以一直泡在熱水里嗎知乎
把茶葉泡在熱水里,
水過一段時間就降
溫變少了,被茶葉
吸收。茶葉翻滾,
沉淀,漂浮,舒展
泡開。
茶葉不能一直泡水
六大茶類泡茶的適宜時間
1、綠茶:3分鐘左右
綠茶是不發(fā)酵茶,茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì),一般沖泡時,我們都會選擇透明玻璃杯,玻璃杯一般不用出湯,但是也需要快速飲用或喝完,然后再泡下一泡。
因此綠茶一般泡水后,浸泡時間在3分鐘左右為佳,茶湯溫度適口即可飲用,可循環(huán)沖泡3次左右。而黃茶與綠茶類似。
2、紅茶:5秒鐘內(nèi)出第一泡茶湯
紅茶,一般情況下浸泡時間都不需要太久,前幾泡5秒以內(nèi)就可出湯,如果時間過長,則容易造成茶湯苦澀,在這個大原則基礎(chǔ)上,再根據(jù)自己的口感偏好和實際情況,做一些微調(diào)。
3、白茶:5秒內(nèi)出第一泡茶湯
新白茶用蓋碗泡,一般前3到5泡5秒出湯,第5泡以后可以在原有的基礎(chǔ)之上增加5s時間,如10s、15s、20s等,
如果是老白茶餅,可以在新白茶的基礎(chǔ)上,從第3泡起,每泡適當延長3-5秒鐘出湯就可以,也不能悶泡太久。如果是老白茶散茶,因為陳化多年,內(nèi)含物質(zhì)更加豐富些,出湯的時間,更要快。否則,茶湯也會苦澀。
4、烏龍:10秒內(nèi)出第一泡茶湯
因為烏龍茶的制作過程中非常注重做青,茶味茶香釋放快速,所以第一泡的沖泡時間也不長,一般也是5~10s即可快速濾出第一泡茶湯。
5、黑茶:5秒內(nèi)出第一泡茶湯
黑茶的原料比較粗老,經(jīng)過發(fā)酵以后,茶葉中的可溶物浸出速度比較適中,并且茶內(nèi)物質(zhì)豐厚,所以遇到開水之高溫,茶內(nèi)物質(zhì)很容易析出,出湯時間也不能過慢,一般5s左右即可。
茶葉可以直接泡在熱水壺里嗎?
曬干的菊花可以放水壺里泡茶可以達到清熱解渴的目的。
在我們南方,經(jīng)常把曬干的菊花泡茶,南方的天氣潮濕悶熱,經(jīng)常會有潮氣導(dǎo)致腸胃滯脹,容易上肝火,用適當?shù)臅窀删栈?,泡開水做茶飲用,可以達到清熱解渴的目的,菊花還帶有淡淡的清香,讓人心曠神怡,還有提神的作用。
泡茶先放茶葉還是熱水
1、一般來說,茶水的第一泡是要倒掉的,從茶道的理念來說,茶水的第一泡是溫杯茶,它可以將茶葉上面的埃和雜質(zhì)都洗掉,也可以醒茶,因為茶葉在密閉的空間保存了很長時間,借由熱水來喚醒它,讓它慢慢舒展開來,將茶葉的香味放出。
2、從茶樹種植的方面來看,因為茶農(nóng)為了保證茶葉的產(chǎn)量,一般會使用農(nóng)藥,就像我們平時吃的蔬菜一樣,或多或少都會有一些農(nóng)藥殘留,而將第一泡茶水倒掉,也就將殘留的農(nóng)藥倒掉了,這樣才更加有利于身體的健康
茶葉可以一直泡在熱水里嗎為什么
不建議保溫瓶保存茶。
危害:茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜,如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用微水煎煮一樣,會破壞茶葉中的維生素,
使茶香油大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出。
建議:換杯子泡茶。