冰島五寨古樹茶口感特點(diǎn)

雙江勐庫(kù)黃金茶冰島老寨當(dāng)年的新茶好喝，愛喝冰島老寨古樹茶的5年把它喝完，是件非常幸福的事情。切莫聽信別人忽悠說冰島茶存10年和20年的故事，或說有2000年左右的古樹冰島熟茶和古樹生茶，這都是漫過你頭顱的洪水謊言，不可言說，亦無法揭穿。這就是古六大茶山為什么是號(hào)級(jí)茶的原料地的基本原因（1956年之前如宋聘號(hào)、同興號(hào)、同慶號(hào)、福元昌號(hào)等私人商號(hào)）。

從這個(gè)角度說，五年以上，十年左右的普洱茶的扛把子“易武茶王樹”古樹茶那就是通過時(shí)間來證實(shí)自我實(shí)力與魅力的，所謂純粹漸深的層級(jí)，就是茶本體與自然時(shí)光的味道合一，你便是那吃茶去的人。借用禪宗三祖僧璨的幾句偈語“至道無難，唯嫌揀擇；但莫憎愛，洞然明白”來闡悟，想會(huì)喝茶，便要學(xué)著揀擇；想弄懂茶，便要倍加珍惜茶，只有這樣，茶才會(huì)在你身體里生根發(fā)芽。

一盞冰島一如來。中國(guó)古人喜歡寓情于物，以品茗悟道從來就是一種修行方式。世人常以“香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳”八字來概括普洱茶，然唯冰島能齊集普洱茶之七美，獨(dú)缺能陳的概念。其冰島老寨新晉的“普洱茶皇后”的美譽(yù)也算符實(shí)。冰島老寨古樹的年產(chǎn)量極少，只有老班章古樹頭春茶產(chǎn)量十分之一都到不了，因而價(jià)格昂貴，也正因價(jià)值不菲，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)冰島茶因炒作導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格混亂，要買到冰島老寨的古樹茶那您最好在那棵樹下守著看鮮葉采摘，直至做成干毛茶，這樣才能夠放

這幾年來，冰島老寨可尋的茶農(nóng)甚少，他們大多已往臨滄市或者雙江縣城買房置業(yè)。茶農(nóng)普遍將茶樹承包給當(dāng)?shù)氐摹傲项^”，他們幾乎承包了這里所有單株級(jí)別的古樹和中樹，2018年吉普號(hào)最大樹的料頭就是勐庫(kù)本地人。

然而，料頭亦有初制所，甚至可能幾經(jīng)轉(zhuǎn)手倒賣，最終接手的料頭一般承包二三年左右，因此，市場(chǎng)上的冰島價(jià)格在料頭的幾經(jīng)周折過后日益上漲。從某位料頭口中得知，目前，冰島老寨的單株級(jí)別不到300棵，這些單株級(jí)別古樹每株的干茶均產(chǎn)約為1.3-1.5公斤，其鮮葉均價(jià)超過12000元每公斤，冰島老寨單株級(jí)別干茶年產(chǎn)量約 為500公斤左右。而冰島老寨每棵1公斤不到干茶產(chǎn)量的古樹級(jí)別（或稱中樹）頭春鮮葉均價(jià)為6000元至8000元每公斤，制成干毛茶后均價(jià)約為30000元每公斤。

有趣的是，冰島老寨茶王樹恰為冰島自然村村民小組領(lǐng)導(dǎo)家所有，它的位置在冰島老寨停車場(chǎng)邊上的茅廁下面，因此，過往的茶友總愛笑說：茶王樹近水樓臺(tái)先得月，途沃肥足，長(zhǎng)勢(shì)可喜。

關(guān)于冰島茶的歷史由來有兩種說法：一為當(dāng)?shù)赝了尽鞍婕{古茶山引入”說，一為其他地方引入說，但兩種說法都與冰島由“三顆茶籽”繁育而成的“外來”傳說契合。

冰島茶源地冰島行政村隸屬臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，冰島行政村下轄冰島老寨、地界、糯伍、壩歪、南迫5個(gè)村民小組，俗稱“冰島五寨”，冰島五寨以冰島老寨干茶最為昂貴，其他的地界、糯伍、壩歪、南迫四個(gè)冰島寨子本文不做介紹和討論。

除了西雙版納易武的薄荷塘這個(gè)地方外，云南古樹茶鮮葉走的是拍賣制。你出1萬一公斤鮮葉，我出1萬2，那這棵最大樹或者茶王樹的茶就歸我了。所以，只要您有錢，把冰島老寨古樹茶高價(jià)一年全部買下自然不成問題。冰島老寨為什么這么貴呢？主要是其稀缺性，如果易武薄荷塘搞成拍賣制，價(jià)格肯定超過冰島老寨。

吉普號(hào)創(chuàng)始人小黑2018年以每公斤13600元的價(jià)格拍下了冰島老寨1號(hào)樹（最大樹）的鮮葉，最大樹鮮葉采摘量最后共計(jì)30.4 公斤，約4.3 公斤鮮葉做一公斤干茶，最后做成7公斤多點(diǎn)干茶，最后冰島老寨1號(hào)樹干毛茶的成本價(jià)格是一公斤5.9萬元。這7公斤多如此昂貴的冰島老寨頭春茶是如此稀缺，是吉普號(hào)用真實(shí)而制的“戰(zhàn)略級(jí)”產(chǎn)品。

冰島老寨三五百年以上的古樹，在此稱作單株級(jí)別，冰島老寨百年左右的古樹，一般稱作中樹。如同吉普號(hào)拍賣下的冰島老寨最大樹，這些單株級(jí)別的古樹被不同的茶葉企業(yè)的掛牌，每逢春茶季節(jié)，茶商引客戶直接上山采摘。

目前，冰島老寨最大古茶樹已從1號(hào)編至10號(hào)，10號(hào)之后尚不知是否也已經(jīng)續(xù)編。1-10號(hào)樹相對(duì)其余茶樹可謂亭亭玉立，無論從樹身的大小、鮮葉的產(chǎn)量諸方面來計(jì)，都獨(dú)有千古。令人驚詫的是，這十棵茶樹，每棵的鮮葉產(chǎn)量都在20-30余公斤，而在詢問冰島老寨古樹的料頭時(shí)，茶農(nóng)與茶商眾說紛紜，有年產(chǎn)1噸多之說，也有年產(chǎn)3噸之說，無法確定冰島老寨古樹的確切產(chǎn)量。冰島老寨近10年來種植的小樹就多了，山都鏟禿了，漫山遍野的冰島老寨小樹，產(chǎn)量巨大，小樹茶價(jià)格2018年1公斤2000到3000元。

冰島五寨熟茶

推薦你喝福鼎白茶，福鼎白茶是茶葉，算是非常耐泡的，可分為4個(gè)等級(jí)，有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。其中白毫銀針等級(jí)最高，有人說白茶等級(jí)越高，味道越薄。這是市面上的人對(duì)白茶的誤解。接下去是白牡丹，在我們茶產(chǎn)區(qū)的人一般喝這個(gè)等級(jí)的茶，自己也是喜歡喝這個(gè)白牡丹，也推薦你喝白牡丹。白牡丹相對(duì)白毫銀針價(jià)格要低上很多，但是味道也比較濃郁，比較甜，非常的耐泡，通常在十幾泡左右。

再接下去就是貢眉，壽眉。這兩種的產(chǎn)量應(yīng)該是最大的，是屬于低等級(jí)的，一般壓成茶餅偏多。他等級(jí)低不代表不好喝，只是說他在白茶系列中的等級(jí)偏低，市場(chǎng)上消費(fèi)最大的也是壽眉。壽眉白茶以其價(jià)格低廉，香氣濃郁，煮泡皆宜，深受廣大茶友的喜歡。市場(chǎng)上的人一般買老白茶拿來煮的偏多，但是地域的不同，泡茶的方式也不一樣。自己閑來無事就喜歡煮一壺老白茶，當(dāng)煮的時(shí)候，那白茶的氣味飄起來，真的是滿室茶香，自己也不用一直在沏水燒茶。

至于說適不適合瘦子，這倒無所謂。白茶幾乎適合所有人，喜歡喝味道鮮爽的可以喝新的白茶，新的白茶指的是制成年份在一年到兩年之內(nèi)的，而三年以上的通常就被稱為老白茶。老白茶較新白茶，其味更加濃郁，而茶性變得溫和，不傷腸胃。

沒有嘗試過的可以去了解一下，喝點(diǎn)新的，再喝點(diǎn)老的白茶，看看哪種更適合自己，看看哪種等級(jí)的白茶更適合自己，想了解更多白茶可以關(guān)注我。

冰島五寨是什么茶

金冰島普洱茶指的是冰島五寨的老黃片生茶。冰島茶是普洱茶中的高檔茶，綜合口感協(xié)調(diào)度非常高，金冰島所用的原料是五級(jí)料以下的，也就是一芽四葉標(biāo)準(zhǔn)以下的葉片，葉片較大呈金黃色，曬青后就是黃片普洱茶的因?yàn)槠诟刹铻榻瘘S色，沖泡后的茶湯也是金黃色，所以稱為金冰島。

冰島老寨茶葉特點(diǎn)

冰島老寨洗茶，花果香馥郁，葉底花果甜香、木質(zhì)甜香，掛杯花蜜香；

沖泡，花香馥郁，花果甜香中隱隱透著類似青豆香、淡淡青澀氣息，入口甘甜，初始無苦，無澀，茶湯甘甜細(xì)滑，水路相對(duì)細(xì)膩柔軟，香氣尚未完全融入茶湯中，略浮于茶湯之上，隨沖泡，隱隱微苦，微澀，甘甜感凸顯，回甜迅速，苦化快，澀感隨品飲于上顎略有累積，口腔、喉頭有花果甜韻混雜著淡淡青澀氣息留存回饋，略顯生澀，氣感滲透力直接，能明顯感覺到，喉韻律動(dòng)持續(xù)。

冰島地界古樹茶口感特點(diǎn)

昔歸茶包含了昔歸村周邊和忙麓山所產(chǎn)茶品，但忙麓山所出茶品是昔歸茶中品質(zhì)最好的，稱為“昔歸忙麓茶”,因此忙麓茶代表著昔歸茶的典型特點(diǎn)。

忙麓山的泉水，當(dāng)?shù)厝朔Q“羊肝石水”，是沖泡忙麓茶的首選，當(dāng)然在當(dāng)?shù)嘏萜斩矂e無選擇。用當(dāng)?shù)氐乃疀_泡，效果最佳，即使是云南普洱茶生茶也變得熟了許多，其茶水的苦澀味減少，回甘依舊；此時(shí)來一杯忙麓茶，頓感喉嚨滋潤(rùn)，口舌生津，特別是那久久的回味，即使你現(xiàn)在只喝一杯白開水，口中總有云南忙麓茶的回甘，就如同吃過橄欖之后再喝水，“回味甜”讓你美不勝收。

忙麓茶與其它云南大樹茶相比，主要區(qū)別在于入口淳和滋潤(rùn)、回甘持久，杯底留香持久，三四泡后更覺爽口，其香不減，其甘不減，苦澀皆無，特別適宜不會(huì)喝高濃度云南普洱茶生茶者品賞。就算是只喝茶，不品茶，云南忙麓茶喝到一定時(shí)候，其“霸強(qiáng)”性逐漸顯露，去喝其它茶便覺“不堪入口”，總有 “黃山歸來不看山”之感。

常常有人說昔歸是“臨滄班章”，可能是指“價(jià)格”吧，發(fā)現(xiàn)昔歸與老班章，完全是兩種風(fēng)格，各有千秋，老班章過于剛烈，昔歸就幽雅多了，前面數(shù)泡，滋味很飽滿、強(qiáng)勁，較適合男性品飲，后面數(shù)泡，蘭韻，冰糖香，女性品飲就很舒服了。

昔歸和冰島的區(qū)別：

昔歸忙麓山古樹茶與冰島寨古樹茶同是勐庫(kù)種的延續(xù)，茶味一樣，昔歸入口稍澀，而冰島呢，入口苦澀度低，殺青好的幾乎無法察覺出來。

冰島入口茶湯粘稠度高，而昔歸呢入口水路細(xì)膩；冰島給人的感覺是柔從入口就有，而昔歸的茶氣卻好很多，相比昔歸與冰島，生津表現(xiàn)昔歸忙麓山略勝一籌。

昔歸普洱茶的特點(diǎn)：

湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜，喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點(diǎn)。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久。

冰島五寨古樹茶口感特點(diǎn)介紹

冰島五寨指的是冰島村委會(huì)含的五個(gè)寨子，其排名分別是：冰島老寨、壩歪、糯伍、地界、南迫。冰島老寨茶湯口感清甜、純凈、飽滿順滑，香氣馥郁、悠長(zhǎng)，回甘生津明顯持久，獨(dú)特的冰糖韻，回味無窮，是茶界公認(rèn)的協(xié)調(diào)度極高的茶品，也是最珍貴的云南普洱茶之一。

壩歪與冰島茶山緊挨在一起，茶品與冰島不相上下，但由于冰島已名聲在外，價(jià)位比冰島低。

糯伍茶也與冰島老寨不相上下，但是產(chǎn)量少。

地界的茶口感協(xié)調(diào)度差著老寨一點(diǎn)，南迫茶也具有獨(dú)特的冰糖韻，樹齡稍小。

冰島五寨的茶哪個(gè)寨最好

冰島普洱茶屬冰島老寨的最甘甜，冰島老寨是勐庫(kù)地區(qū)海拔最高的傣族寨，種茶已經(jīng)有500多年歷史，整個(gè)冰島老寨的茶園茶樹并不算多，質(zhì)高量少，價(jià)格相對(duì)最昂貴。地道的冰島老寨茶，香甜氣韻皆占，飽滿醇厚，味釅氣足，集香、柔、氣、甜、韻、微澀、輕楊于一身，成為云南普洱茶極品。

冰島五寨普洱茶特點(diǎn)

“冰島”是由石雨益昌號(hào)創(chuàng)始人陳林生先生親自去到勐庫(kù)冰島村中，走訪茶山中的每戶茶農(nóng)，收集冰島村：地界、糯伍、壩歪、南迫、冰島的稀有原生古樹茶原料，其鮮葉均采摘自樹齡相仿的古樹茶上生長(zhǎng)位置相似、陽光照射范圍一致的小片嫩葉，于明前雨后的清晨趕在霧褪去之前將鮮葉采摘，茶農(nóng)們相信，唯有此刻初醒的鮮葉，才蘊(yùn)藏著自然界最純粹的精華和能量，這樣的茶品質(zhì)最好，而在露水消失之后，將不再采摘鮮葉，因此每一片鮮葉都彌足珍貴！

冰島茶被追捧，向來是因?yàn)樗母薯嶕r爽和濃郁高昂的香氣，冰島具有獨(dú)特的山韻，水質(zhì)細(xì)滑。而“冰島”選用的茶樹地理位置優(yōu)越，處于冰島茶區(qū)的深山野澗之中，人工的痕跡從未抵達(dá)于此，這里的茶樹千百年來都沐浴著純凈的陽光雨露，吸收的是純生的自然精華，內(nèi)質(zhì)豐富，其山野之韻濃郁，飽滿富足，堪稱是冰島茶中的不世之作。

冰島五寨古樹茶價(jià)格

南迫的回甘與冰島相似，回甘快，就是沒有冰島的鮮爽，口齒間留香沒有冰島持久。

地界的留香更像冰島，但是回甘沒有冰島快，冰糖甜沒有那么明顯。

壩歪的茶氣像冰島，不過壩歪的茶葉也分兩種口感。壩歪老寨下面的香氣好，澀味稍微重點(diǎn)；老寨左邊的有點(diǎn)偏甜，茶氣稍微要弱點(diǎn)，是感覺茶葉的水分太足了那種，喝著水甜水甜的。

糯伍的茶氣更平和一些，茶香氣和冰島不同，但是口感還是很好。

冰島五寨茶的口感特點(diǎn)

冰島行政村下轄五個(gè)自然村：冰島、地界、糯伍、南迫、壩歪，冰島普洱茶則在冰島老寨山頭，冰島茶選用典型的勐庫(kù)大葉喬木樹種，長(zhǎng)大葉，墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨(dú)特，冰島古樹茶，入口苦澀度低，而且在喝的整個(gè)過程中，能夠逐漸感受到它豐富的層次感。

普洱之后--冰島

冰島，隸屬于雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣，其原產(chǎn)的普洱茶樹是我國(guó)1984年首次認(rèn)定的國(guó)家級(jí)良種。自然生長(zhǎng)情況下，其茶樹樹高可達(dá)4-30米，樹幅可達(dá)3-12米，葉片肥厚，有光澤。

春茶一芽二葉含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡堿4.1%，兒茶素總量18.2%，故收斂性特強(qiáng)，濃烈甘甜，冰島老寨

如果用一個(gè)字概括冰島老寨茶樹的特征，那就是：少。這也是冰島茶價(jià)格不菲的原因之一。而冰島茶能夠牢牢抓住茶友們的心，是因?yàn)閮蓚€(gè)字：好喝！

冰島茶的好喝，是老幼皆宜、新舊都愛的適口。冰島古樹茶，入口苦澀度低，前兩泡可能會(huì)覺得平淡，但這種“淡”不會(huì)有單薄感，而且在喝的整個(gè)過程中，能夠逐漸感受到它豐富的層次感。

其茶湯飽滿度高，回甘鮮爽怡人。至于大家最熟悉的冰糖香，在三四泡之后，在喉嚨部位會(huì)有清涼回甜，甜味中透著冰糖般的涼爽鮮甜，很舒適，而且出湯后的冷杯香高亢，也展現(xiàn)出極其高冷的冰糖甜香。

冰島--糯武老寨

糯武老寨的茶非常稀有，且即使是在現(xiàn)代化氣息濃厚的今天，去糯伍老寨古茶園依然要爬三個(gè)小時(shí)的山路。糯伍老寨只有七八十畝古茶園，但樹齡比較大，而且沒有經(jīng)過矮化，生態(tài)環(huán)境原始，是純正的勐庫(kù)大葉種味道。

外形上，糯武老寨的茶較為獨(dú)特的地方是毫毛細(xì)密油潤(rùn)，壓制成餅茶后，條索分明、色澤烏潤(rùn)，在陽光下尤其油亮，十分誘人。

茶湯的花香味非常馥郁、且濃而不艷。沖泡時(shí)，其穩(wěn)定性強(qiáng)、耐泡度高，香氣沉穩(wěn)，茶湯飽滿豐潤(rùn)，韻味明快，苦化的快，回甘綿潤(rùn)。

冰島-南迫老寨

南迫老寨，距離冰島老寨約五公里。較之冰島老寨，南迫老寨的古茶樹資源更為豐富。

南迫老寨海拔高，生態(tài)環(huán)境原始，古樹茶和森林古木混生，樹齡大，保存的非常好。南迫老寨的茶，喝起來非常清甜，微微清苦，回甘很好，綿潤(rùn)甘淳，花香沁人心脾。

冰島--地界

地界這個(gè)寨子，知道的人不多，許多人乍一聽“地界”，更容易將其與“邊界”聯(lián)系起來。但實(shí)際上，地界的茶品質(zhì)很高，被譽(yù)為“勐庫(kù)茶區(qū)最耀眼的兩顆明珠之一”。

和糯武等寨子一樣，因位置偏僻、交通不便的原因而由政府組織搬遷。地界老寨有五六十畝古茶樹，主要集中連片地分布在村寨后的原始森林中。

冰島--壩歪

由于壩歪山相對(duì)閉塞，所以當(dāng)?shù)氐墓艠洳枋芷渌璺N的影響最小。地理位置上，壩歪山與冰島寨茶山緊挨著，茶品與冰島老寨相差不多，加上冰島老寨名聲在外，因此相對(duì)而言，壩歪茶在價(jià)格上更有優(yōu)勢(shì)。

同時(shí)，由于壩歪茶山交通不便，茶葉都是在當(dāng)?shù)爻踔坪煤蟛畔律剑@也確保了壩歪茶品質(zhì)的純正。

冰島五寨的區(qū)別：

冰島五寨的茶，都可打著“冰島”的標(biāo)簽，無論是從行政區(qū)劃的歸屬，還是茶葉品質(zhì)，都無可厚非，但不可否認(rèn)的是各個(gè)寨子的口感稍有區(qū)別，以冰島老寨作為參照的話：

糯武：香氣有別于冰島，但茶氣更平和些，且口感很好；

南迫：回甘與冰島相似，回甘快，但鮮爽與口齒留香相對(duì)稍弱；

地界：留香堪比冰島，但回甘相對(duì)于冰島稍慢些；

壩歪：茶氣冰島。不過，壩歪茶整體分兩種：老寨下面的香氣好但澀味稍重，老寨左邊的偏甜，