沒有茶渣的茶

一、茶湯成色

無論是什么類型的茶葉，湯色是最直觀的可以判斷出茶葉好壞的標準之一，透亮的湯色出來看上去除了美觀之外，還向我們透漏著茶葉中隱藏的一些秘密：一是是茶葉保存的好，沒有落灰、霉變等現(xiàn)象。二是茶葉的完整性好，沒有碎渣。

二、茶湯滋味

所有茶葉都會有苦澀的味道，苦澀是茶的本性，如果苦澀的味道能夠在舌頭上散去，并且有一種回甘的感覺，這就是評判一款茶葉好壞的關鍵之一，否則是算不上一款好茶的。

三、茶湯無異味

無味不是沒有味道，而是平淡之味。茶葉具有良好的吸附性，特別是在加工或存放的過程中容易產(chǎn)生其他讓人感覺不好的味道，導致茶葉是味道受損。比如發(fā)霉、發(fā)酸等，這樣的茶葉也不能算是好的茶葉。

四、葉底鮮活

葉底是對茶葉的還原，一杯鮮嫩、葉肉厚、摸起來光滑的葉底說明了茶葉的原料好。

為什么茶葉里有茶渣渣

咖啡渣。補充：咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品?？Х葮涫菍佘绮菘瞥＞G小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當?shù)姆椒ê姹憾桑穱L起來是苦澀味道。

茶葉有茶渣

1、這些沉淀可能是你的茶沒有洗干凈，一些附著在茶葉上的粉塵顆粒隨著沖泡進入茶湯中，靜置后就會下沉。所以很多人在糾結第一泡茶要不要喝的時候，小陳強烈建議要洗茶。畢竟這第一泡茶還是有可能會有一些“不干凈”的成分存在。

2、另外就是茶中的物質經(jīng)過高溫之后被析出，等溫度冷卻之后下沉。

3、還有一個就是你沒有使用過濾網(wǎng)。在茶具中，濾網(wǎng)是一定不能缺少。茶在運輸?shù)倪^程會產(chǎn)生碰撞，茶葉會碎，這時候一定要使用濾網(wǎng)，否則這茶里的沉淀會更多。很多人會覺得這茶有沉淀就不是好茶，這其實是一個誤區(qū)，你一定要分得清上述2種情況。不然這茶真的比竇娥還冤了。對于這種有沉淀的茶，小陳建議還是盡量少喝。或者是多洗2遍茶，畢竟出于健康的角度，還是小心為好。

沒有茶渣的茶叫什么

紫砂壺的開壺、使用及養(yǎng)壺方法紫砂壺新壺使用及養(yǎng)壺方法1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣茶或重滋味的，如果講究的話，都應專門有備泡的壺，同時也可使新壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時候取出新壺，置于干燥且無異味處隨自然陰干后即可使用。2、新壺使用時應首先用茶湯燙煮一番，一則可除新的煙土味和洗滌除污后即可使用。3、舊壺重新使用，應做到每次泡完茶后，將茶葉渣倒掉并用熱水滌殘湯，以保持清潔，合乎衛(wèi)生。4、注意“壺內(nèi)茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往將茶湯留在壺內(nèi)隨壺陰干，日久后累積茶山，但如果維護不當，壺內(nèi)易生異味。所以在泡用前應以滾沸的開水沖燙一番。5、把茶渣擺存在壺內(nèi)來養(yǎng)壺，這種方法絕不可取。一方面茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味，有害于壺，另一方面紫砂壺能吸附熱香茶味，所以殘渣剩味實無益于紫砂壺。6、壺在使用時應做到經(jīng)常擦試，并應不斷用手撫摸，久后不僅手感舒服，而且能煥發(fā)出紫砂陶質本身的自然光澤，渾樸潤雅，更能耐人尋味。7、在清洗壺的表面時，可用手加以擦洗，洗后可再用干凈的細棉布或其它較柔細的布擦試，然后放于干燥通風又無異味處陰干，久而久之，你自然會與這把壺發(fā)生較深厚的感情。 （作者：程苗根 來源：《農(nóng)業(yè)考古》） 壺的保養(yǎng)通稱為“養(yǎng)壺”，養(yǎng)壺的目的在使其能善于蘊味育香味并使壺能煥發(fā)本身渾樸的光澤。此乃由于陶壺有吸水性，若是長久吸附茶質，確有助茶的功能。 一把新壺顯現(xiàn)的光澤較為暗沉，然而經(jīng)過長期使用，適當整理后，壺身便能呈現(xiàn)出蘊含的光澤，所以養(yǎng)壺的第一步便是泡茶。由于茶壺的氣孔在調節(jié)溫度的同時，也會吸收茶湯成分，使茶壺逐漸形成汕亮的表面。無論是將壺泡在茶湯中，或是持續(xù)將茶湯浸放，甚至利用所謂的養(yǎng)壺機，都不是正確的養(yǎng)壺之法，唯有常常泡茶，才能達到養(yǎng)壺之效。 茶壺使用完畢，應盡快將茶渣掏出，以清水將將壺內(nèi)外沖洗干凈，注意壺嘴部分是否為茶渣阻塞，清洗時不可以用清洗劑用力刷洗茶壺，否則將壺身的茶味與光澤洗去，便無法達到養(yǎng)壺的效果。到于說把茶渣擺存在壺里來養(yǎng)壺的方式，一方面茶渣悶在壺里易有酸酸異味，有害于壺。另一方面是壺乃吸附熱香茶味之質，殘渣剩味實也無益于壺。 最后以茶巾將茶壺外表水分擦去，放置通風處任其風干，再收置于放茶具的櫥柜中。茶壺應該經(jīng)常擦拭，才能煥發(fā)出本身泥質的光澤，平常只要以茶巾稍微擦拭，光澤便易顯現(xiàn)，但不要涂抹直或以油劑擦拭壺身，兩者對養(yǎng)壺助益不大而且會破壞養(yǎng)壺的結果，而它所產(chǎn)生的光澤是油光或垢澤，俗稱為“和尚光”。新紫砂壺的使用與保養(yǎng) 傳統(tǒng)操作方法：1. 將壺與壺蓋分開，放置在盛滿水的干凈的容器中，容器要足夠大，水要蓋沒整個壺?！　?. 容器中同時放入一些茶葉（您想用此壺來泡的茶葉），放在小火上慢慢煮開，小心看護，防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。　　3. 慢慢的煮1小時左右，移去火源，讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中，慢慢冷卻，放置1天?！　?. 次日，取出壺，倒去留在壺內(nèi)的泥沙，清水小心淋壺洗滌。重復以上1-3步驟一次。　　5. 次日，取出壺，用熱水小心淋壺洗滌。經(jīng)過此番處理，壺中的氣孔均已打開，以待使用。簡捷的處理方法：1. 壺中注入新燒開的開水,靜置5-10分鐘?！　?. 再次在壺中注入新燒開的開水，放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鐘。倒去壺中水?！　?. 現(xiàn)在您可以開始使用您的新茶壺了。如何洗滌使用過的紫砂壺？- 由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能，請不要用肥皂或任何洗滌品來洗滌您的茶壺。使用完茶壺后，小心倒去壺中茶葉，用熱水淋壺清洗即可。打開壺蓋使其自然晾干。小心不要讓油膩等污染您心愛的壺。紫砂茶具，由陶器發(fā)展而成，始于宋，盛于明、清，流傳至今。最著名的紫砂茶具是用江蘇宜興南部和毗鄰的浙江長興北部蘊藏的一種特殊陶土，即紫金泥燒制而成的。這種陶土，含鐵量高，可塑性大，燒制溫度在1150℃左右。紫砂茶具的色澤，是利用紫金泥色澤和質地差別，如天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黃泥呈朱砂色，梨皮泥呈凍梨色等，經(jīng)過澄、洗，再進行調配，使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色澤。后人稱紫砂茶具有三大特點：即泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。明代時大彬壺，明末清初惠孟臣制的孟臣壺，清代陳鳴遠制的鳴遠壺，以及陳曼生銘，楊彭年制的曼生壺，還有當代顧景舟制的紫砂壺，堪稱紫砂壺中的瑰寶，成為不可多得的珍品。 紫砂茶壺的保養(yǎng)，俗稱養(yǎng)壺，目的在于使壺能更好地蘊香育味，進而使紫砂壺能煥發(fā)渾樸的光澤和油潤的手感。養(yǎng)壺的方法有很多，首要的一條，就是要小心使用，保持壺的完整。除此之外，需要做到以下事項： 1.新壺的保養(yǎng)：新壺使用前，用潔凈無異味的鍋盛上清水，再抓一把茶葉，連同紫砂壺放入鍋中煮，沸后，繼續(xù)用文火煮上半個小時至一個小時。要注意鍋中茶湯容量不得低于壺面，以防茶壺燒裂?；蛘叩炔铚蠓泻螅瑢⑿聣胤旁诓铚薪?個小時，然后取出茶壺，讓其在干燥，通風，而又無異味的地方自然陰干。用這種方法養(yǎng)壺，不僅可除去壺中的土味，而且有利于壺的滋養(yǎng)。 2.舊壺的保養(yǎng)：舊壺在泡茶前，先用沸水燙一下；飲完茶后，將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，保持壺的清潔。 另外，對新壺或舊壺來說，都應經(jīng)常清潔壺面，并常用手或柔軟的不料擦拭，這樣有利于煥發(fā)紫砂泥質的滋潤光滑，使手感變得更好。而且長此以往，會使品茶者和壺之間，產(chǎn)生一種自然的情感，平添品茗的無限情趣。六步養(yǎng)壺法1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。 2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。 3、實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。 4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。 5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，又需重新整理。 6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時才能更吸收。按這六步養(yǎng)亮的壺，雖養(yǎng)成的速度較慢，但亮度可經(jīng)久，也不褪不怕人的手氣觸摸。 養(yǎng)紫砂壺的方法紫砂壺是喝茶人的珍寶，無論是新壺舊壺，都應使其表現(xiàn)出真正的個性。而要做到這點，就要有正確的養(yǎng)壺方法。（1） 新壺使用時應首先用茶湯燙煮一番，除掉新的煙土味之后方可使用。干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時候取出新壺，置于干燥且無異味處隨自然陰干后使用。（2） 注意“壺內(nèi)茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往將茶湯留在壺內(nèi)隨壺陰干，日久后累積茶山，但如果維護不當，壺內(nèi)易生異味。所以在泡用前應以滾沸的開水沖燙一番。（3） 壺在使用時應做到經(jīng)常擦試，并應不斷用手撫摸，久后不僅手感舒服，而且能煥發(fā)出紫砂陶質本身的自然光澤，渾樸潤雅，更能耐人尋味。（4） 徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。（5） 切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。（6） 實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透過壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒（7） 擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶輕輕刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。（8） 讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時才能更好吸收。

茶里面很多渣

茶葉渣有小飛蟲，不用怕，把他放進盆景中可做盆景的肥料

茶渣能喝嗎

不能用了

隔夜的涼茶渣不能再泡菜了，但可以有其它用途

1、喝剩下的濕茶葉可以去除容器里的魚腥味和蔥味。

2、用喝剩下的茶葉和其他調料一塊煮雞蛋,其味清香、可口。

3、用喝剩下的茶葉擦洗有油膩的鍋碗,木、竹桌椅,可使物品更為光潔。

4、把喝剩下的茶葉曬干,鋪撒在潮濕處,能夠去潮。

茶水有茶渣

普洱茶茶渣多主要有三方面原因，一則是茶葉原料較差，并非真實的優(yōu)質大葉種，而是混雜有其他茶鮮葉，因此制成成品茶碎渣較多；二是工藝失誤，在壓制等環(huán)節(jié)沒有按照標準的工藝生產(chǎn)；三是撬茶失誤，盲目使用暴力拆解，從而造成碎渣較多。

一般情況下，普洱茶在壓制過程中，為了保證外形好看，會分層放入棉布袋或模具之中，再用重力壓好，所以成型的普洱內(nèi)部是層式結構。我們開茶，一般可以先從松的地方入手。另外，為了便于觀賞葉底，撬普洱茶時要盡量不損壞茶葉條索的完整。

選擇工具時，不同型制的普洱茶，普洱餅茶、磚茶和沱茶的撬茶方法，也略有不同側重手法。

普洱生茶條索比較大，餅茶的邊沿會比較疏松，空隙比較大，所以可以從邊緣入手撬取，用茶針從內(nèi)向外水平插向餅茶邊緣，順著條索或者餅型一層層剝?nèi)?，即可將茶葉撬取下來。

茶葉很多茶渣能喝嗎

這些小碎渣可以說就是茶葉加工（炒制）過程中產(chǎn)生的焦邊及碎茶。原因可以有多種：1，采茶的時候，會把茶葉給折斷。

現(xiàn)在的茶農(nóng)采茶，有2種方法，一是手工采茶，二是機器采茶，不管哪種方法的效率更高，都是會對茶葉的外形造成損害，形成局部的碎葉。

比如茶農(nóng)手工采茶，一天要采幾十上百斤茶葉，所以茶農(nóng)不可能，也沒精力時間，在采摘的時候，對每一片葉子很小心翼翼，采摘10片茶葉，有可能1片的茶葉是被折斷的，這樣加工完成后的鐵觀音，在沖泡就會有碎葉子出現(xiàn)，但這是國家標準允許的范圍之內(nèi)，對質量沒太大影響，茶友可放心品茶。

2，炒茶方式不同，也會造成碎葉出現(xiàn)。

中國有5000多種茶葉，每個茶葉品種的制作方法也不一樣。制茶過程，也會引起茶葉變碎，出現(xiàn)碎葉子。

比如鐵觀音，有8個加工步驟，其中一個步驟叫“揉捻”就是用外力讓茶葉聚集在一起，使鐵觀音的葉子卷起來，逼出茶的蘭花香。

這個動作，外力的力度把握到位，會讓茶葉從一片平整的葉子，變成卷狀，茶葉依然完整。

如果這個步驟，力氣太大，或超標，茶葉就有可能在變成卷狀的時候，被折斷，形成碎葉子。

所以有的茶葉，在沖泡的時候，有一小部分碎葉子出現(xiàn)，是正常的，只要香氣好，口感好，這杯茶就是合格的。

沒有茶渣的茶是什么茶

有啊，碎銀子是普洱熟茶渥堆發(fā)酵過程中茶葉中膠質高發(fā)生粘連而形成的，當然有茶渣子

沒有茶渣的茶能喝嗎

莓茶泡完水剩下的茶渣可以吃。

由于茶一般是泡來飲用的，大多數(shù)人會認為泡完茶后，茶渣就是沒用的東西。

不過，茶渣還有不溶于水的物質，即不溶性成分。茶葉含有各種成分，茶湯可以萃取出的只有20～30%，剩下的80～70%皆為不溶性成分，最具代表性的成分包括不溶性食物纖維、硬蛋白質、脂質、維他命E、葉綠素、CoQ10、β-胡蘿卜素、礦物質等。

新茶的葉特別柔軟，只要淋上柚子醋就是一道美味的涼拌菜。

擰干水分后用來炒飯也很好吃。亦可花點心思，搭配順滑的豆腐再拌入白芝麻醬，或搭配白色小魚干做成飯松，或做成佃煮風味的茶渣，或拌入蝦米和蔬菜，做成天婦羅。