高檔茶葉的標準

相當于特級,一級的意思。

茶葉等級從高到低分為：特級、一等、二等、三等一直到十等。 特級都是以茶芽為主，特級一芽一葉，一芽兩葉；一級是嫩葉，逐漸的葉子越大越老，到九級就是老粗葉。十級就會有比較多的茶梗。其中，特等到三等屬于高檔茶，可以用于送禮和個人品嘗；四等到七等屬于中檔茶，一般用于家庭平日飲用，比較好的茶館、餐廳、酒店用于招待；八等往下就是屬于普通餐館、招待所、茶棚單取茶味，單純用于解渴解暑的大壺茶。

茶葉等級高檔

西晉杜育煮茶：煥如積雪。

唐代陸羽煮茶：皤皤然若積雪耳。

宋代林逋：箸點瓊花。

明文必正：淺甌吹雪試新茶。

見雪花乳花瓊花必是極品茶。

宋徽宗《大觀茶論》：茶色以純白為上真，青白勝灰白，灰白勝黃白。

純白：極品茶。

青白：二等茶。

灰白：三等茶。

黃白：四等茶。

好茶葉的標準有哪些

口感滋味只是衡量一道茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的評鑒標準之一，從產(chǎn)地、工藝、原料、倉儲，再到?jīng)_泡技藝，以及具體到茶葉的色、香、味、形等等，我們均需要充分加以考量。

當然，茶葉最終是用來喝的，萬千優(yōu)點終究凝聚在舌尖方寸之地的一時之感。但單以口感滋味來評判，顯然是不夠的。

越是好的茶，滋味越淡，但香氣越清幽持久，口感醇厚爽滑，且越是耐泡！便宜的茶，滋味濃苦，但茶湯口感寡薄，第一泡雖香氣高濃，但不能持久。

我個人而言，我相對比較喜歡景邁山的茶，香氣突顯、山野之氣強烈。由于與森林混生，具有強烈的山野氣韻，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來，同時又是持久的。苦弱澀顯，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強，是澀味較為明顯。條索緊結(jié)，較細且黑亮。

高檔茶葉的標準是什么

首先是茶青原料

原料是決定一款茶好壞的絕對標準，頂級原料的標準不在于采摘的老嫩程度，更重要的是的生長的環(huán)境、樹齡和人為管理。茶樹是大自然中的一種植物，在生長過程中有吸收有代謝，所以好的山場和生物多樣性會給茶樹帶來干凈、獨特的生態(tài)氣息。

茶樹在不同的生長階段合成的內(nèi)含物質(zhì)也是不一樣的，30年以下的茶樹主要合成含氮化合物，口感鮮爽刺激性強但湯感薄。30年以上的茶樹主要合成含碳化合物，滋味協(xié)調(diào)甜稠湯感變厚。小樹吸收的營養(yǎng)更多用于抽支生長，大樹則會更多的用于新芽的生長上，這就是為什么古樹茶受追捧的原因之一。

過度的人為管理會破壞原料品質(zhì)的，只要山場夠好完全可以給茶樹提供足夠的養(yǎng)料，也可以依靠完整的生物多樣性避免病蟲害。

紅茶的好原料一般出自云南的古樹茶紅茶、桐木關(guān)的正山小種或者優(yōu)異品質(zhì)群體種祁門紅茶等。

其次是加工工藝

紅茶的基本工藝是鮮葉→萎凋→揉捻—發(fā)酵→干燥，其中發(fā)酵工序，它是決定紅茶溫和茶性的關(guān)鍵，飲用起到養(yǎng)胃暖身的功效。

但是因為市場上絕大部分人不懂識別茶性的溫寒，會更喜歡香味楊的茶，很多商家也都不可避免的隨之改變自己的茶，而且制作難度也會降低。但所有人還依然認為紅茶是溫性的，可是一款紅茶的茶性不是溫的，那還能稱之為頂級嗎？？

確保茶性的溫和主要看其發(fā)酵和焙火。發(fā)酵一定要到位，對于其他工藝，做茶師傅講究看茶做茶，會根據(jù)原料的具體情況做一些調(diào)整，好茶往往就在于做茶師傅對于方寸之間的把握。大多數(shù)紅茶都是選用烘干機干燥，但在擁有高超焙火技術(shù)的福建武夷山，部分采用炭焙方式干燥的正山小種可謂是頂級紅茶了。

最后是倉儲

一般對紅茶的印象是，新紅茶比較香甜，隔年的紅茶容易出陳味影響品飲感受。其實在很多時候，這個觀點是錯誤的。擁有高火香的新紅茶其實還沒完全退火，飲用容易上火，至少要經(jīng)過三個月的時間，有一定退火后再飲用。隔年就出陳味或者霉味那是干燥不到位，經(jīng)過一定時間存放的紅茶，當火味完全褪去，品種香和山場韻顯現(xiàn)，此時的紅茶才是最迷人的最頂級的。

雖然紅茶的種類繁多，不同的種類有不同的特點，但是要成為頂尖的紅茶必須要是高品質(zhì)的原料、到位的工藝和合理的倉儲。

高檔茶葉的標準多少錢

2400元一斤的茶如果是正規(guī)渠道的茶廠的話應該可以算中高檔的茶了。但是也要看是什么品種的茶，六大茶類都有高端的茶葉品種和品牌。其中現(xiàn)在價格比較高的是普洱生茶和烏龍茶里的巖茶動輒上萬一斤的茶葉品牌比比皆是。還是現(xiàn)在白茶也一路走高。

高品質(zhì)茶葉標準

通常來說密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至18個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明。

而散裝茶葉的保質(zhì)期相對來說短一些，茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)，不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。因此國家對其沒有制定保質(zhì)期。

還有，判斷茶葉是否過期主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味（舊相味）；湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期。

另外，如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。不過，無論什么茶葉，不僅注意保質(zhì)期，也要注意品質(zhì)，品質(zhì)好的茶葉更有益處，也更好喝。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預定的！

高檔茶葉的標準號

茶葉等級三級指的是茶葉條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮。

茶葉的等級劃分，由高到低依次為：特級、1級、2級、3級....9級，有的還有10級。

1.特級：緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩；

2.一級：緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

3.二級：緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；

4.三級：條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；

5.四級：肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；

6.五級：條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；

7.六級：壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

8.七級：肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

9.八級：粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；

10.九級：粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

高檔茶葉的標準有哪些

1、武夷山母樹大紅袍，這個大紅袍曾以20.8萬/20g的拍賣價成交；

2、金瓜貢茶（35萬/100g）；

3、太平猴魁（20萬/100g）；

4、黃山毛尖（8.5萬/50g）；

5、信陽毛尖（74.5萬/500g）等等。

以武夷山大紅袍為例，20.8萬20克，那斤價達到了520萬，這樣的茶你會買嗎？其實這個東西，是一個噱頭，賣幾十萬元的茶和其它茶差別在所謂的手工制作。很多茶商透露，一些所謂大師茶，用的原料和大家差不多，不過是制作過程中，有的是大師在制茶過程中負責監(jiān)制，有的純粹只是大師簽了一個名，茶葉的價格就立即翻上幾倍甚至十倍以上。

高檔茶葉的標準規(guī)定

辦公用茶是指在辦公區(qū)域內(nèi)為接待與工作有關(guān)來訪人員以及組織召開會議時提供使用的茶葉，不得變相作為福利進行分配發(fā)放。

本著保障工作需要和厲行節(jié)約的原則，購買辦公用茶以普通茶葉為主，不得購買高檔茶葉，可參照區(qū)級機關(guān)會務用茶購買標準，原則上最高不超過400元/斤，同時要建立茶葉領取使用規(guī)范化管理制度，做到賬實相符。