山茶油炒菜的味道沒有自來油或者是橄欖油的味道好山茶油能燒菜嗎。實際上就是在于個人習慣，只要自己喜歡吃的話是沒有問題的。

教你一道山茶油做食材的方法：

材料：雞蛋液78克，涼開水150克，生抽少許，黃瓜粒少許，山茶油少許制作過程：1. 兩只土雞蛋和一碗涼開水準備好；2. 雞蛋打入碗中；3. 用筷子快速攪打均勻；4. 涼開水緩慢倒入雞蛋液中，然后攪打均勻；5. 用篩網過濾一下，可以去掉浮沫和大點兒的蛋清；6. 蒙上保鮮膜，用剪刀在膜表面剪幾個小洞透氣用；7. 送入微波爐中；8. 微波火力調整到50（即中溫）加熱10分鐘即可。小貼士：1. 用涼開水而不要用涼水。因為涼開水中的氯分子已經加熱蒸發(fā)了，所以做出的蛋羹中才不會有蜂窩狀；2. 用微波爐做雞蛋羹，一定要中低火，因為火一高，蛋液就會沸騰，蛋羹就不光滑了；3. 保鮮膜要用微波專用的，而且要扎洞透氣；4. 蛋羹上面的調料隨口味來調整。營養(yǎng)價值1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

不會啊山茶油炒菜挺香的，因為東方山茶油煙點高達200℃，油煙少，熱穩(wěn)定性好，高溫烹飪無析出物，不變色，很適是熱炒的，且富含天然活性物質，更營養(yǎng)，更健康，是真正的“有生命的油”。滿意的話，可以給個大大的贊不。