目前市場(chǎng)上有機(jī)山茶油的價(jià)格有很大的差異，從70元/瓶500毫升-150元/瓶500毫升不等；

那么如何辨別真假好壞？

1：所謂的“有機(jī)”，就需要有《有機(jī)證書(shū)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)》，證書(shū)上面包含有：證書(shū)編號(hào)，可在中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)查詢真?zhèn)?，其次還包括有生產(chǎn)企業(yè)、地址、種植基地面積、生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)量等信息，是需要符合GB/T 19630有機(jī)產(chǎn)品 生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求。

2：看產(chǎn)品標(biāo)簽的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，純正無(wú)添加的山茶油是需要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，GB/T 11765標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油茶籽油的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法及規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)纫?。但是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)適合壓榨成品油茶籽油、浸出成品油茶籽油和油茶籽原油。而壓榨和浸出在產(chǎn)品的質(zhì)量方面有很大的差異。

3：看生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)工藝是壓榨的就是比較好的，是采用傳統(tǒng)的壓榨工藝壓制而成，壓榨油打著“健康安全”的旗號(hào)大力進(jìn)軍食用油市場(chǎng)，一時(shí)間贏得了大部分商家和消費(fèi)者的極大認(rèn)同。而浸出油以其出油率高、價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)占據(jù)了我國(guó)食用油市場(chǎng)的主要份額。