??茶文化是中華民族悠久傳統(tǒng)文化的一個(gè)分支，是一種中介文化。有幾千年文化積淀的中華茶文化，凝聚著豐富的歷史內(nèi)涵，當(dāng)今時(shí)代的創(chuàng)新發(fā)展，更賦予了新的涵義。茶文化的內(nèi)涵隨著歷史的發(fā)展而日益豐富，它的廣延度和深刻度總是在不斷地拓展。中華茶文化雖歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，然而“茶文化”這個(gè)詞卻還是新的。
??“茶文化”這個(gè)詞最初出現(xiàn)在20世紀(jì)80年代初，那時(shí)稱“茶葉文化”。1980年10月，當(dāng)時(shí)任中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)的王澤農(nóng)和副理事長(zhǎng)莊晚芳為陳彬藩《茶經(jīng)新篇》(香港鏡報(bào)文化企業(yè)有限公司出版)所作的序言中說:“國(guó)際友人和海外僑胞,特別是茶葉愛好者在品嘗中國(guó)香茶的時(shí)候，對(duì)歷史悠久的中國(guó)茶葉文化無限向往，渴望有一本新作，詳細(xì)介紹中國(guó)茶葉的歷史和現(xiàn)狀。
??”1982年9月，“茶人之家”在浙江杭州籌備成立并編輯出版雜志《茶人之家》(季刊）。陳觀滄等在《“茶人之家”簡(jiǎn)介》一文中說:“茶人之家的宗旨:普及茶葉科學(xué)技術(shù)，宣傳茶葉文化，開展國(guó)內(nèi)外茶葉學(xué)術(shù)交流，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易的發(fā)展，有利于物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)”。
??1983年春，于光遠(yuǎn)的《茶葉經(jīng)濟(jì)和茶葉文化》發(fā)表。他在文章最后說:“我覺得不論為了提髙我國(guó)茶葉在世界上的地位，或是提高茶葉在我國(guó)人民生活中的地位，都要提倡宣傳茶葉文化同發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)是不可分的，在今天更需要發(fā)揮茶葉文化的作用，來為發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)服務(wù)”。
??同年10月，根據(jù)于光遠(yuǎn)先生的提議，浙江省茶葉學(xué)會(huì)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)浙江分會(huì)、中醫(yī)學(xué)會(huì)浙江分會(huì)聯(lián)合召開“茶葉與健康文化學(xué)術(shù)研討會(huì)”。1984年11月于光遠(yuǎn)又撰寫了《對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)和茶葉文化再講一點(diǎn)意見》。1988年后，已有人在撰文中使用“茶文化”這個(gè)詞。
??但在1989年5月的一份《中國(guó)茶葉博物館陳列方案》中，仍舊使用“茶葉文化”。1989年9月在北京召開“茶與中國(guó)文化展示周”，已稱“茶文化”。再后，1990年召開“杭州國(guó)際茶文化研討會(huì)”，1991年又舉辦了“杭州國(guó)際茶文化節(jié)”?！安栉幕彪m是新時(shí)代出現(xiàn)的一個(gè)名詞，它的內(nèi)容卻是歷史的、久遠(yuǎn)的、客觀存在的，并非是現(xiàn)在新的發(fā)明。
??用“茶文化”這個(gè)詞，能更恰當(dāng)?shù)馗爬ê捅磉_(dá)茶的物質(zhì)文明和精神文明的內(nèi)容。