我的家鄉(xiāng)獨(dú)有的野菜多種多樣的，其中最獨(dú)特的有、猴腿、螞蚱菜、吉祥萊等等都是獨(dú)寵的野菜，農(nóng)村城里人們都喜愛(ài)。猴腿野菜生長(zhǎng)在偏僻老河溝旁邊，它的生長(zhǎng)特點(diǎn)就是喜歡潮濕，是多年生的草本植物，每年4一5月份開(kāi)始發(fā)芽生長(zhǎng)，如果遇到下雨天氣生長(zhǎng)特別快，下雨過(guò)后一天全部猴腿芽瘋狂長(zhǎng)出，猴腿野菜生長(zhǎng)也特別奇怪，專(zhuān)生長(zhǎng)在石頭縫中或是墻體內(nèi)。

猴腿野菜不許要肥也無(wú)需管理，自然生長(zhǎng)味美鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，榨吃、曬干食用、包餃子更好了，美味可口，爽口鮮味，是家鄉(xiāng)獨(dú)有的野菜之一。

吉祥菜：農(nóng)村大山里的野生的吉祥菜，它的生長(zhǎng)特點(diǎn)更是驚人，專(zhuān)門(mén)生長(zhǎng)在山上石砬子旁草叢里，這種野菜的獨(dú)有特點(diǎn)就是稀缺，生長(zhǎng)古怪，沒(méi)人敢去石砬子旁采摘，凡是農(nóng)村人都知道靠大石砬子縫中經(jīng)常有蛇出現(xiàn)，所以很少有人采摘。它的獨(dú)有食用特點(diǎn)包包子，蒸餃子最好的，味道獨(dú)特，香味十足，有一種青香味道。還可以榨吃，曬干吃、土豆燉野菜等等多種吃法。

嘮嘮萊：有很多人不認(rèn)識(shí)，因?yàn)檫@種野菜生長(zhǎng)在刺騰中，一般人不敢進(jìn)入刺騰中，因?yàn)橹苓呴L(zhǎng)滿(mǎn)帶刺植物樹(shù)，如果扎身上還是手上立馬出現(xiàn)麻痛，過(guò)一陣子麻痛消失，不會(huì)涉及到生命。這種野菜獨(dú)有特點(diǎn)不能包餃子了，也不能包包子，只能用開(kāi)水煮熟后蘸醬吃，因?yàn)檫@種野菜味道像白菜，但是吃起來(lái)潤(rùn)滑柔軟，口感不錯(cuò)哦！

貓姑菜：更是家鄉(xiāng)的美味也是調(diào)味劑，這種菜生長(zhǎng)在山間山地頭，也生長(zhǎng)在亂石中，它的生長(zhǎng)特點(diǎn)更是獨(dú)特，貧瘠之地生長(zhǎng)旺盛，肥沃土壤生長(zhǎng)就會(huì)失去濃烈味道。食用方法只能根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)配，一般年輕人吃不慣，多數(shù)是老人能吃這種味道，因?yàn)槲兜廓?dú)一無(wú)二的濃香型的。

螞蚱菜：家鄉(xiāng)獨(dú)有的野菜，也是生長(zhǎng)在各種樹(shù)底下，生長(zhǎng)特點(diǎn)不挑剔，土里石頭縫里都可以生長(zhǎng)，看圖就能看出它的生長(zhǎng)多頑強(qiáng)拼搏，給點(diǎn)土壤生長(zhǎng)旺盛。食用時(shí)可以包菜餃子吃，還可以包餃子吃，它的味道鮮美，口感爽歪歪了。

厥菜：厥菜想必大家都知道了，它的生長(zhǎng)要點(diǎn)是生長(zhǎng)半山腰，平頂山頭單棵生長(zhǎng)，多茬生存，大多數(shù)生長(zhǎng)在背坡5一6月份正是旺盛期，無(wú)肥無(wú)養(yǎng)分無(wú)管理。食用時(shí)可以腌制，拌涼菜，拌咸菜，還可以炒吃、榨吃等味道獨(dú)特，潤(rùn)滑鮮嫩可口。

家鄉(xiāng)的獨(dú)特野菜生長(zhǎng)，多彩斑斕，各有獨(dú)特要點(diǎn)，口味獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)豐富，它們生長(zhǎng)環(huán)境各有所長(zhǎng)，大自然的恩施，讓我們飽受口福，嘗到了大自然的野生菜美味。