茶道

茶道（さどう、ちゃどう）とは、様式にのっとって客人に茶をふるまう行為のこと。元來(lái)は「茶湯」（ちゃとう）「茶の湯」といった。千利休は「數(shù)寄道」、小堀遠(yuǎn)州は「茶の道」という語(yǔ)も使っていたが、やがて江戸時(shí)代初期には茶道と呼ばれるようになった（『茶話指月集』『南方錄』など）。

ただ、茶をいれて飲むだけでなく、生きていく目的や考え方、宗教、茶道具や茶室に置く美術(shù)品など、広い分野にまたがる総合蕓術(shù)とされる。

現(xiàn)在、茶道は先発の抹茶道と后発の煎茶道があり、単に茶道というと前者を指す。

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日本人為什么那么喜歡喝茶？而且生活上必不可少。為什么？

茶道乃茶之藝術(shù)，日本茶道作為體現(xiàn)日本傳統(tǒng)文化的象征，是日常生活中不可或缺的部分。不單單吃茶入口那么簡(jiǎn)單，也是重視精神的綜合藝術(shù)。換言之，茶道隨著季節(jié)變化，趣向、待客的道具、料理和果子的選擇、懸掛的卷軸、裝飾的茶花等都有所不同。在綜合考量之上，主人的選擇讓來(lái)賓能夠身心愉悅，五感共同體味主人的用心良苦。代表日本料理的“懷石料理”與精美的和果子都是從茶道中衍生出并得以發(fā)展的。