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2022-03-18
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茶葉水是酸還是堿?
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2021-09-16
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2021-09-02
4237
茶葉 堿性
茶湯酸堿度的探討 1.不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些,但都為弱酸性,說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有...
2021-08-24
4785
茶葉的酸堿性
茶飲的理化研究認(rèn)為,絕大多數(shù)的茶品,綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸堿度測(cè)定都呈弱酸性,短暫的沖泡一般PH值在5.5-6.5左右,...
2021-08-24
5626
茶葉可以改變水的軟硬性和酸堿性嗎?
可以一定程度的改變,茶水中含有單寧酸和咖啡堿類似緩沖溶液一樣可保持一定的PH值(約6-7),同時(shí)也含揉質(zhì)能沉淀或絡(luò)合部分金屬離子影響軟硬性。
2021-08-01
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