進(jìn)行茶藝表演之前首先要掌握茶葉的基本知識(shí)，這也是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。茶葉的知識(shí) 包括茶葉的分類(lèi)、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等。茶 藝員和泡茶者需要在沖泡時(shí)為賓客講解有關(guān)的茶葉知識(shí)，這樣才會(huì)顯得專(zhuān)業(yè)。