油茶性喜光喜溫，喜酸性土，忌嚴寒酷暑和堿性土，比較適合的是我國南方的紅壤、黃土壤均能生長。土層厚60公分以上，土質(zhì)疏松、肥沃、濕潤、排水良好，地下水位1米以下，PH值為5～6.5，海報高度為100-500米的丘陵、山崗和平原地區(qū)，林地開闊，無寒風，陽光充足，坡度角以25°以下的中、下坡為宜。

油茶栽植后能否成活，與栽植季節(jié)關(guān)系密切。因當根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件，選擇苗木地上部分生長停止或多雨的時期栽植。一般在10月中旬至11月份或2月中旬至3月上旬植苗造林，效果較好。

當樹高70～80cm時要進行幼樹整形修剪，幼林的修剪要輕，一般在采摘茶籽后或翌年3～4月進行，主要是剪去萌芽枝、控制徒長枝、培養(yǎng)結(jié)果母枝，選留數(shù)個生長強壯的主枝，適當修剪腳枝，以形成低矮的自然圓形樹冠。4～5年后，中下部內(nèi)撐枝可生長適當果實，但上部花芽應抹去。

油茶施肥方法主要有條狀溝施、環(huán)狀溝施和葉面噴施3種。條狀溝施和環(huán)狀溝施，即在樹冠外沿林地內(nèi)，均勻開淺溝或挖環(huán)狀施肥溝，把肥料均勻撒在溝內(nèi)并覆土。為避免肥料燒傷，施用作化肥要離樹遠一些，幼樹離樹蔸15～20cm，大樹離樹蔸50～60cm，數(shù)量一次不宜過多。