龍井茶中含有一定量的維生素 A ，具有主治夜盲癥，抗干眼病、抗腫瘤等作用，飲茶明目的功效與維生素 A 有很大關(guān)系。 龍井茶中含有較多的嘌呤堿。喝茶時(shí)這些嘌呤堿進(jìn)入人體，具有興奮中樞神經(jīng)作用，因而可消除疲勞，提高思維能力，難怪很多作家、藝術(shù)家和科學(xué)家都喜歡喝龍井茶。

　　嘌呤堿具有利尿、解痙強(qiáng)心等多種功效，飲酒過量后，喝一杯龍井茶通過利尿可加速酒精排出，達(dá)到解酒的目的。 龍井茶對(duì)人體的保健功效有興奮作用，抑菌消炎作用、解除煙酒毒害的作用，幫助消化、降低血糖及血壓和防輻射作用等等。 因此，人們經(jīng)常飲用龍井茶，不僅是物質(zhì)精神享受，而且也是健身防病的一種有效途徑。

龍井茶有什么營養(yǎng)價(jià)值？

龍井茶的營養(yǎng)價(jià)值：消炎解毒、提神益思、生津止渴、消食化膩?？鼓[瘤、抑制血小板凝集、抗氧化、抗菌、抗突然異變、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抗產(chǎn)物過敏。