為什么有人說滇紅茶會成為第一紅茶呢?
第一紅茶”這個說法不一定客觀,畢竟紅茶歷史悠久、品種眾多,也都擁有不少粉絲,但滇紅茶特點鮮明、優(yōu)勢突出,得到越來越多人群的認可是不爭的事實,而且滇紅茶還是我國茶葉出口的龍頭大哥!
滇紅茶的出現(xiàn)具有特殊的歷史意義!
滇紅茶試制成功于抗日戰(zhàn)爭期間。七·七”事變后,隨著日本全面侵華戰(zhàn)爭的不斷深入,侵華日軍很快占領(lǐng)了大半個中國,東南重點茶區(qū)淪陷,我國傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品-—紅茶斷絕了貨源。民國政府為了維持紅茶外銷市場,換取外匯,支援抗戰(zhàn)軍需,準備在西南大后方建設(shè)新的外銷紅茶基地。1938年,湖南人馮紹裘先生受中國茶葉公司指派,在云南順寧(今鳳慶)成功試制滇紅,得到了香港茶市的高度認可,而后馮先生受命組建鳳慶茶廠(當(dāng)時稱順寧實驗茶廠),開啟了滇紅發(fā)展歷程,為抗日戰(zhàn)爭的勝利做出了大貢獻!
生長環(huán)境優(yōu)越,茶葉生態(tài),無污染無農(nóng)殘!
鳳慶是滇紅的原產(chǎn)地,也是純正滇紅茶的主產(chǎn)區(qū),境內(nèi)群峰起伏,茶園海拔均在1200米以上,無任何污染,空氣質(zhì)量好,當(dāng)?shù)赝寥婪饰?,不需施于化學(xué)肥料仍然芽壯葉肥,保證了茶葉的綠色生態(tài)品質(zhì),這也是滇紅茶能夠遠銷海外的主要原因,也是其在紅茶中的最大優(yōu)勢。
品種優(yōu)良,口感鮮爽,香氣高揚!
滇紅茶以云南大葉種茶為主要原料,內(nèi)含物質(zhì)豐富,尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量,居中國茶葉之首。干茶條索肥壯緊結(jié),金毫特顯,湯紅艷亮,滋味濃醇鮮爽甘甜,香氣馥郁,回味悠長,持久耐泡,與國內(nèi)其他紅茶有較大區(qū)別!
產(chǎn)品種類多樣,能滿足不同人群的品飲需求
通過80余年的發(fā)展,滇紅茶現(xiàn)有特級功夫紅茶、經(jīng)典58、大(小)金芽、金針、古樹紅茶、野生紅茶、中國紅等幾十個品種,這在其他紅茶類中是罕見的,不同品種有不同口感與風(fēng)格,讓飲者選擇的空間更大,因此得到更多人的喜愛!