你說(shuō)的水仙茶是閩北的水仙，還是閩南的水仙呢？閩北的水仙比較好區(qū)別，都是長(zhǎng)條形。而閩南的水仙也非常好認(rèn)識(shí)，是方塊狀的。是烏龍茶里唯一的緊壓茶。至于跟鐵觀音怎么分？那更容易分了，因?yàn)殍F觀音是顆粒狀態(tài)的。給你看看福建東然茶園的鐵觀音與漳平水仙還有武夷水仙。你就知道了。圖片最直接。漳平水仙鐵觀音武夷水仙

漳平水仙用多大的壺泡好?130ml的夠不夠呢？

如果是壺，無(wú)論紫砂或者白瓷，盡量采用180-220cc容量的為好；壺口采用大口的壺為宜，利于茶餅的投入及清洗；用底部大一點(diǎn)的為好（如石瓢仿古等），蓋碗則用110cc就行。

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漳平水仙茶，是屬于什么類(lèi)型的茶？

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漳平水仙茶是漢族茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，屬烏龍茶類(lèi)，產(chǎn)自福建省漳平市。漳平九鵬溪地區(qū)是漳平水仙茶主產(chǎn)區(qū)，其優(yōu)越的自然環(huán)境條件，形成了漳平水仙茶獨(dú)特的品質(zhì)。

水仙茶梗粗壯、節(jié)間長(zhǎng)、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發(fā)。外形條索緊結(jié)卷曲，似“拐杖形”、“扁擔(dān)形”，毛茶枝梗呈四方梗，色澤烏綠帶黃，似香蕉色，“三節(jié)色”明顯。

漳平水仙保留了傳統(tǒng)烏龍茶特有的“青蒂綠腹紅鑲邊”，也正因?yàn)槿绱耍钠剿扇~底紅邊明顯，茶湯湯色橙黃或金黃清澈，相較清香型鐵觀音的湯色更深一些。香氣清高細(xì)長(zhǎng)，蘭花香明顯，滋味清醇爽口透花香，葉底肥厚、軟亮，紅邊顯現(xiàn)，葉張主脈寬、黃、扁。

漳平水仙茶餅結(jié)合了閩北水仙與閩南鐵觀音的制法，用一定規(guī)格的木模壓制成方形茶餅，是烏龍茶類(lèi)唯一的緊壓茶。

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